㈠ 酒釀米酒，酒糟怎麼做
糯米酒糟
⒈糯米若干，浸泡5小時.
⒉把水濾去，把浸泡後的糯米倒入飯甑.
⒊把飯內甑蓋好，放到大鑊容中，大鑊底部放水.
⒋鑊底生火，蒸上2~3個小時，直致米變成軟熟的飯粒.
⒌把蒸好的飯粒扒松，倒進非常干凈的大水缸.
⒍水缸內加入少量的干凈水.
⒎加入適量酒餅[發酵劑，可買到]，不同酒葯可釀出不同的酒.有的甜，有的濃.甜酒酒葯少，濃酒酒葯多.
⒏把酒缸蓋好，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的米酒就出來了.
⒐這時的酒是生的，要加熱.有些則把酒糟用漏斗狀的竹編濾器濾出酒，再把酒放到密封的壇子，把壇子放到悶燒的谷糠里加熱.
㈡ 請問酒糟可以打窩嗎
純酒糟不好，加點玉米碴子，豆粉，麩皮效果好點。
㈢ 怎麼用米酒酒糟吊燒酒
釀！
㈣ 做米酒用的酒糟怎麼做！謝謝
酒糟可以在附近的酒廠購買到。自製米酒是用大米或糯米蒸熟後，趁熱放入干凈專的容器中，加入市場屬上出售的甜酒麴攪拌均勻後加蓋密封保溫，現在的氣溫下三到五天後就可以使用了。製作時間較短的比較適合用來和釣餌，因為其味道較香甜；製作時間較長的由於其發酵時間過長，會造成香甜味減少，酒精度升高，味道過於濃郁，和釣餌就不大好用了，但是可以取少量加入到製作好的糟食中用於發酵製作酒香糟食或是誘餌，效果不錯。
㈤ 酒糟釣魚打窩如何
打窩。把玉米酒糟踩碎，揉成乒乓球大小成團，投入窩點。玉米酒糟+商品餌充分攪拌內，踩碎，打散揉成乒容乓球大小成團，投入窩點。
作釣餌時，掛酒糟的鉤要適當地露出一點鉤尖，以便在提竿時，鉤尖容易刺入魚唇。否則酒糟不破，不易將魚鉤牢。未將鉤尖露出，看見沉漂，提竿總是空的多。起魚少酒糟多還在鉤上，後來將鉤尖適當露出，只要一沉漂就提竿，十拿九穩是有魚的。
㈥ 用糯米酒糟能不能打窩
必須打窩。
甜酒釀來，江源南地區漢族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬於徽州風味。不完全屬於酒的類別，卻有著酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。
㈦ 玉米酒糟 怎麼打窩釣魚
包穀(玉米)酒糟,具有微甜味和清新的酒香味等特點,草魚和鯉魚，鯿魚，大翹嘴都特別喜歡吃。對大體型魚類有天然吸引力。純天然酒香味，大體型魚類容易放鬆警惕。它物美價廉、容易獲取，可用來做窩和作釣餌。包穀酒糟作餌,因為這樣的酒槽微甜味伴隨酒香味特別明顯。
製作方法
原料：玉米（麥子）安琪甜酵母（酒麴酵母）
1、首先把老玉米和麥子浸泡24小時以上。
2、上鍋煮，大火先煮開，然後小火燜煮3小時！（煮到玉米剛要開裂、過心為佳）
3、煮好的玉米麥子瀝干水份，涼冷。
4、把涼冷的煮好的玉米拌入酒麴（安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以）一公斤玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。
5、把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然發酵5天以上（越長越好，不要超過15天）。
6、把發酵好的玉米拿出、上鍋蒸3-6小時出鍋，以玉米軟糯既可，這樣玉米餌就做好了。
此餌特點：酒香、軟硬適中、易掛鉤、易刺魚！青，草，鯉，鯿，鯽，大翹嘴的最愛！
做釣時候拿部分出來捏碎，拌點油枯或釣點的生土捏團打窩，用整粒的的玉米酒糟掛鉤垂釣，專殺大魚！
詳細圖示
1.浸泡好的玉米煮開
2.放涼
3.摻入酒麴酵母，攪拌均勻
4.密封發酵
5.高溫蒸煮
6.成品
使用方法：
1.揉碎添加枯餅打窩或者單獨揉碎打窩
2.穿透，露鉤尖做釣餌
㈧ 如何用做米酒剩下的酒糟製作白酒
做米酒剩下來的酒糟，含酒量很低，糖分都被酵母菌給消耗殆盡，不可能再製作白酒，即使強加蒸餾，所獲得的白酒也非常少，抵消不了燃料的成本。就理想的辦法就是重新釀造。
㈨ 請教酒糟打窩的問題
還有我用的酒糟是經過離心分離的，只用干物質，糟液都被分離出去的那種。請有用酒糟打窩經驗的大神給講講怎麼用~
㈩ 酒糟能打窩么，效果怎麼樣
必須抄打窩。
甜酒釀，江南地襲區漢族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬於徽州風味。不完全屬於酒的類別，卻有著酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。酵母菌是一種兼性厭氧性細菌,在糯米飯中間挖洞,有更多的空氣和水,這樣可以加強酵母菌的有氧呼吸,使酵母菌的數量增多,然後發酵過程中又是密閉的,而糯米飯洞中的氧氣消耗完後,酵母菌進行無氧呼吸,從而能產生更多的酒精.總體來說就是,先通氣酵母菌數量增多,後密閉產生更多乙醇