㈠ 黃酒種類那麼多,為什麼都說紹興黃酒才是最好的
俗話說天下黃抄酒源紹興,紹興釀酒歷史2300多年了,關於它的起源大概能追溯到春秋戰國時期。紹興黃酒之所以好,主要是和釀酒的水質有關。紹興酒素有「汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香」之說,一些名牌的黃酒企業都以鑒湖水為唯一水源。據我所知,塔牌黃酒就是用鑒湖湖心水來釀酒的,而且塔牌都堅持手工釀造,每年冬天才開釀。冬天的湖水清冽干凈,能抑制雜菌更能讓黃酒在發酵中形成良好的風味。除了水源還有就是釀酒師傅的功力了,愛喝黃酒的人都知道王阿牛大師很厲害,據說王阿牛現在是塔牌黃酒企業的釀酒顧問,經他指點過的黃酒基本上都是黃酒中的經典作品,喝起來和市面上的一般酒不太一樣,老人們說是一種很正宗很傳統的感覺。
㈡ 上次去紹興旅遊,發現好多人都喝塔牌黃酒,不知道這個牌子怎麼樣啊
我就是紹興人,紹興黃酒可是有幾千年的歷史了。我們全家都喝塔牌黃酒專,來了客人屬也用這個招待。他們家的東西好也是天時、地利、人和,直接用的我們鑒湖的源頭活水,那可是我們的母親河,誰都知道源頭的水水質最好了,而且他們有自己的糯米基地,現在的食品安全問題好多不都是因為原料供應的問題么,有自己的原料基地產品才有保障,喝酒要是喝到質量有問題的那可不是小事,所以我基本都不怎麼換牌子,就圖個放心。
㈢ 黃酒既好喝又便宜,為何至今都沒有市場
黃酒好喝又便宜,至今沒有市場,就是由於喝黃酒之前需要溫酒,還有就是黃酒的後勁兒實在是太大了。中國5000多年的文化,酒文化也是非常豐富的,而且對於每一個人來說,即使沒有喝過酒,那麼也應該知道什麼是酒。不管是聚會還是請客,餐桌上必不可少的就是一些酒五,我們經常看到的就是啤酒白酒還有一些名貴的葡萄酒等等,但是作為中國的古酒不得不講的就是黃酒。可能很多的小夥伴都不知道還酒是什麼,也不知道它是什麼味道,今天就為大家好好介紹一下,為什麼那麼好喝的黃酒沒有市場。
以上就是對黃酒的一些看法,如果你還有什麼更好的意見,歡迎寫在評論下方我們一起討論吧。
㈣ 喝了好多年塔牌黃酒了,可一直不知道為什麼叫塔牌是有原因的嗎
「塔牌紹興酒商標中的「塔」取材我國江南名塔杭州六和塔。塔--中式文化精神的象徵,塔牌正是以這樣的精神傳承中國黃酒文化,塔牌源自非物質黃酒世家—塔牌酒業在喧囂的現在中默默恪守,代表著自信中國的釀酒世家風范,不跟風、不隨流、堅持手工,堅持古法、堅持時序、堅持自然、堅持人不一定勝天,釀造真正代表中國漢文化的好酒。塔牌紹興酒的商標設計為弘揚我國千年歷史,傳播民族文化精髓,起到了珠聯璧合的作用。
說起「塔牌」紹興酒,很多人對「她」情有獨鍾,耳熟能詳。只道「塔牌」是用鑒湖源頭水、純手工釀制而成的黃酒佳釀,已被列為中國原產地域保護產品,但至於「塔牌」商標的歷史由來,卻知之者甚少。
「塔牌」所指為何塔?單就這一點,讀者朋友恐怕便要眾說紛紜、莫衷一是了。其實「塔牌」並非得名於紹興本土,而是得名於位於浙江杭州的江南名塔「六和塔」。那麼為何「塔牌」得名於斯呢?說來其中又有不少緣由和講究。
一者,「六和塔」位於我國歷史文化名城杭州南翼,錢塘江北岸,始建於南宋紹興年間(公元1150年),距今已逾859年。塔高59.95米,塔身威嚴雄偉,塔勢庄嚴。南宋年間,由於錢江水道已成為吳越之地的重要商貿口岸,為鎮江潮之濫,免百姓舟楫之煩,禮部特依旨興工建造「六和塔」,成為江南地區積極發展對外貿易的重要象徵和標志。而「塔牌」得名於斯,即有「貿易興企,走向世界」之寓意。眾所周知,「塔牌」紹興酒於1958年進入國際市場,目前已享譽歐美、日韓及東南亞、港澳台等30多個國家和地區,在海外華人當中影響深遠。
二者,「塔」與佛教相伴而生,其功能和文化內涵在中國得以不斷演變和發展,作為一種寓意避妖、鎮邪和祈福的建築形態,被廣泛運用,成為中國民族文化的獨特載體之一。「塔」被設計者提煉為中國傳統名酒的品牌標識,體現了設計者對中國歷史和傳統文化的敬仰和極高的藝術修養及品牌塑造能力。巍巍千年古塔的品牌標識配以悠悠千年美酒,使中國傳統文化之底蘊與中國紹興黃酒之神韻交相輝映、相得益彰、珠聯璧合。
再者,「塔」是中國民間祈福文化的象徵,而「塔牌」得名於斯既寓以「以美酒滋養天下眾生」之產業理想,亦蘊含了「祈天下太平,佑貿易暢通,求百姓安樂」之社會理想。「以美酒滋養天下眾生」,通俗地講,即致力於向社會奉獻「綠色安全、品質過硬」的美酒佳釀,讓普天之下的老百姓享受高品質的生活。
㈤ 大家有沒有買過塔牌黃酒啊覺得怎麼樣
你是說塔牌定製酒吧?他們公司主要是做黃酒
定製服務
的,這樣吧, 你可以從內塔牌定製酒容中心官網去了解,網址:http://www.dzjiu.com/
㈥ 黃酒塔牌本酒與原槳酒的區別
黃酒塔牌本酒和原漿酒還是有很大區別的 原漿酒指的是第一道過濾的柳 但是甭丟掉 等於說是第三道綠的酒
㈦ 黃酒為什麼比白酒便宜
黃酒製作的工藝製作的原材料非常低,非常簡單,所以它比白酒要便宜宜
㈧ 怎麼分辨黃酒的好壞啊,在紹興買了瓶塔牌手工黃酒,但是不知道質量好不好。
一般情況下買黃酒來就是認自牌子,古越龍山,會稽山,女兒紅,塔牌等都是不錯的紹興黃酒。紹興黃酒由於價格低廉假酒很少,幾乎沒有。而黃酒是按年份來的,年份越久遠價格越高口感上就越醇厚。一般的你自己喝的話買個三年陳或五年陳應該就可以了。瓶裝黃酒有保質期,一般為五年,如果你要保存時間更長建議買壇裝酒,壇裝酒由於沒有封裝過口感更佳,一般以大壇(46斤或48斤)為最佳!
㈨ 手工黃酒和機制黃酒有區別嗎為什麼很多人都愛買手工黃酒啊
當然有區別啦。黃酒灌裝前都放在陶壇或鋼罐里的,這些容器中最適合貯存黃酒的還內是陶壇。據我所知紹興容比較正宗的黃酒都貯存在陶壇,尤其是純手工釀的那種酒。據說塔牌黃酒所有的酒都是藉助於陶壇手工釀造,原因是泥土與陶壇的透氣性好,空氣中的氧氣能進入壇中和酒發生微氧循環,另外陶壇內的微量元素還能對黃酒的陳化產生促進作用。以前不知道這些還奇怪為什麼塔牌黃酒似乎總比別的酒好喝,現在也只能算略知一二吧,呵呵。