⑴ 葯酒太辣怎麼辦
葯酒里可加冰糖，夏天放一二塊冰，味道很不錯
⑵ 怎樣泡葯灑
1、葯酒的浸泡加工涉及到葯材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題，這些問題處理得當與否，將直接影響到葯酒的保健效果，應認真對待。
2、一般來說，浸泡滋補類葯酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的葯材用紗布包裹或散放於帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封浸泡。
3、浸泡期間從開始的第1周算起，要每日晃動或攪拌1次，待1周以後可改為每周振動或攪拌1次，一般認為，晃動或攪拌的次數愈頻，其浸出的葯酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好，若以1個月為准或浸泡更長時間，效果會更好。浸泡好以後即可過濾飲用。所剩葯渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡，以充分發揮被浸泡葯材的葯用效果。在飲用時，若因葯酒辛辣味和葯味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進行浸泡。
二泡葯酒應注意事項：
1，酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2，泡葯酒不宜用塑料製品，因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
3，服用葯酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響葯效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高葯效。
4，浸酒葯材的選用和處理方法動物葯宜除去內臟及污物，清水洗凈(毒蛇應去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，並保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶於酒中，飲用起來也有香醇的感受。
5、凡已腐敗變質或霉變的動物葯均應棄之不用。
6、植物葯應最大程度地除去葯材中的雜質、污泥。浸酒的葯材應較為乾燥,才能保證葯酒的效能。
7、一切含有有毒成分的礦物葯，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物葯均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹葯、葯酒而喪命!
8、葯酒浸泡的時間一些古方或民間傳言，認為葯酒要浸泡數月至1年以上。筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將葯材切碎浸泡。另外氣溫對葯酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
9、泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。
三、酒與葯互相協同提高葯效：
1、葯酒包含酒和葯物的雙重功效，但主要是葯用。俗話說「酒乃百葯之長」，酒本身也有葯的作用；而且，酒可以把葯材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了葯效。「酒借葯勢、葯借酒力」，酒和葯能互相提高作用。如果說平時單用葯時能發揮三分葯力，那麼在葯酒中即可達六到八分。而且酒和葯混合後，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對於葯酒，就只能喝一口。
2、葯酒按照病情或保健目的的不同，其中所含的葯材性質的也就不同，葯酒可以分為動物葯酒、植物葯酒、動植物葯酒，以及礦物類葯酒。常用的葯材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。
3、泡葯酒多用白乾，葯材整根或切片。不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒麴發酵而成，其內含有的酒麴香會和葯物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒，與葯材混合後氣味清淡、芳香誘人。
4、用白酒泡葯的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制葯酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒製作時，一般採用煮提法--將葯材煮好後，把葯渣去掉，取適量葯液兌入果酒中飲用。
5、選用的葯材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成粉末或顆粒。因為顆粒容易使葯液混濁，透光度不好，而且顆粒狀葯物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。
6、裝葯酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止葯物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。葯和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡後的葯材約佔全部葯酒體積的1/3。
7、葯酒的用量一般每次喝一兩半，將葯材泡入酒中，室內常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動數次，這被稱為「冷浸法」，是最常用的。還有一種「熱煮法」--將葯材放入酒中加熱煮，可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發，使度數變低，不宜長期保存，因此只適合於短期內服用。
8、當葯酒的顏色不再加深，表明葯物的有效成分已經停止滲出，葯酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來說，動物類葯酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類葯酒3～5天就可以了。有些貴重葯材，可反復浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。
9、一旦出現下述情況，就不要服用了，如葯酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。
10、飲用時，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將葯酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補類葯酒服用時間沒有限制；而治療用的葯酒，最好不要在空腹或者吃飯時用；安神類葯酒，適合在睡前1～2小時服用。
四、提供常用葯酒配方及用法：
1.補氣補血酒：
人參33克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克 枸杞20克。用50度米酒浸泡1個月。
功能和用法：適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤，乏力，或月經稀少色淡，月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壯腰補腎酒：
巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，菟絲子20克人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰酸無力等。每次服10~20毫升。
禁忌症：同上。高血壓患者勿飲。
3.活血化瘀酒：
田七（即三七）85克（打碎或切片），當歸25克，赤芍25克 川續斷33克，蘇木28克，川芎30克，紅花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法：活血化瘀止痛，適用於跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。 禁忌症：同上。
4.祛風活絡酒：
白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、獨活各25克，千年健40克，制川烏18克，秦艽28克，川牛膝45克，半楓荷50克，威靈仙40克 冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。
功能和用法：祛風活絡，活血止痛，適用於慢性風濕筋骨疼痛，且疼痛多發生於寒冷潮濕天氣者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症：同上。此葯酒含川烏，不能多飲。
5.養生健身酒：
杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，肉蓯蓉45克 人參25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1個月。
功能：補氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次，每次量不宜超 過30毫升，老年人以10~15毫升為佳。
禁忌症：同上。
6.跌打損傷酒：
生川烏10克，生草烏10克，生南星10克 生半夏10克 兩面針15克，樟腦20克，大黃18克，冰片17克， 細辛12克，蘇木32克，60％酒精1.5公斤，浸泡1個月。
功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。
⑶ 泡酒用什麼葯好
中醫認為，陽熱體質的人適合喝陰虛的酒，即涼性酒泡涼性葯材，而陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒，即熱性酒泡熱性葯材，寒熱和諧才能達到補養身體的目的。 喝補酒是中國民間最常見的進補方法。自古以來，葯酒就被稱為「百葯之長」。啜一口氣味醇正、芳香濃郁的葯酒，既沒有「良葯苦口」的煩惱，又沒有打針輸液的痛苦，還可解饞過癮，可謂一舉多得。泡葯酒的酒也分寒熱兩種，白酒屬熱性，例如老白乾、二鍋頭、茅台等，黃酒則屬涼性，例如紹興黃酒等。葯材的葯性也是寒熱分明，例如屬涼寒性的葯有三黃（黃連、黃芩、黃柏）、靈芝、百合、貝母、龜板、鱉甲等，屬溫熱性的葯有附子、乾薑、肉桂、人參、鹿茸、虎鞭等。 中醫認為，陽熱體質的人適合喝陰虛的酒，即涼性酒泡涼性葯材，而陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒，即熱性酒泡熱性葯材，寒熱和諧才能達到補養身體的目的。 葯典規定，沒有特殊要求白酒 不過實際中，一般用兩種，一是米酒，黃酒類，度數較低，常用葯酒同制時，就是葯和米摻在一起做成，二是白酒，常用做泡葯酒，作用多行氣活血補虛，度數較高，一般有應低於55度在65度以內，泡酒時間為15--100天 葯酒在日常生活中的用途極廣，家庭自備葯酒主要注意以下幾個方面： 首先，用來泡葯酒的白酒度數不宜過高。因為葯材中的有效成分，有的易溶於水，有的易溶於酒，如果酒的度數過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利於水溶性成分的溶解。一般而言，泡葯酒的白酒度數在50度左右最佳。因為50度左右的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草葯粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。使之安全飲用。 其次，泡葯酒時應將動植物葯材分別浸泡，服用時再將泡好的葯酒混合均勻。這是因為動物葯材中含有豐富的脂肪和蛋白質，其葯性需要較長的時間才能泡出來；而植物葯材中的有效成分能迅速溶解於水或酒精中。分開浸泡，便於掌握浸泡時間。 其三，泡葯酒不宜用塑料製品，因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四，服用葯酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響葯效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高葯效。 葯酒的浸泡加工涉及到葯材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題，這些問題處理得當與否，將直接影響到葯酒的保健效果，應認真對待。 一般來說，浸泡滋補類葯酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的葯材用紗布包裹或散放於帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封共浸泡。 浸泡期間從開始的第1周算起，要每日晃動或攪拌1次，待1周以後可改為每周振動或攪拌1次，一般認為，晃動或攪拌的次數愈頻，其浸出的葯酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好，若以1個月為准或浸泡更長時間，效果會更好。浸泡好以後即可過濾飲用。所剩葯渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡，以充分發揮被浸泡葯材的葯用效果。在飲用時，若因葯酒辛辣味和葯味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進行浸泡。 黃酒屬於釀造酒，酒度一般為15度左右。黃酒，原意是黃顏色的酒，但黃酒的顏色並不總是黃色的，也有黑色的，紅色的。黃酒實際上是指用穀物釀成的酒，以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒酒），都可歸於黃酒類， 炮製葯酒使用質量優等的酒為佳。以白酒為例，好的白酒應是無色透明，不混濁，無沉澱物，氣味芳香，口味甘醇濃烈。而黃酒的質量則要求色黃褐而透明，氣味濃郁淳厚，口感柔和爽口。製作葯酒時，根據所需葯酒的性能和功效，把握好酒的濃度，十分重要。如果酒的濃度過高，葯物中的水分容易被滲出，而葯質變硬，有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低，則葯物可能因吸收水分而體積膨脹，同時一些苦味質及雜質等易被溶出，影響葯酒的氣味。一般來說，配製滋補類葯酒時，應用的原料酒的濃度可以低一些；配製祛風濕，、活氣血、疏經絡的葯酒，則原料酒的濃度可高些。
⑷ 怎樣泡製葯酒
[配方]
丟了棒皮、鵝不食草各60克，山大顏、麻骨風、十八
症、寬筋藤、水澤蘭、楓香寄生、胡荽、雞血藤、鉤藤、短瓣石竹、毛老
虎各30克，白酒(50或60度)適量。
[製法]
將前13味切碎，置容器中，加入白酒(以酒浸過葯面
為准)，密封，浸泡7天以上(熱浸法為2天)即可取用。
[功用]
舒筋活血、散風緩痛。
[主治]
各種跌打損傷、骨折、扭傷、關節僵硬、急慢性風濕性
關節炎、風濕性心臟病、坐骨神經痛等。對類風濕、肌肉風濕、骨結
核、骨質增生、鶴膝風、腰腿痛、小兒麻痹後遺症、癱瘓等病亦有一
定療效。
[用法]
口服。每次服15-30毫升．日服
2—3次。嚴重者可
加至每次50毫升。亦可外用。局部外掠或溫敷，如加熱濕敷，效果
較快較好。
[附記]
引自《中葯制劑匯編》。孕婦忌服。
2.
[葯物組成]
生川烏
生草烏各log
制馬錢子：15g
木瓜
桃紅
紅花各30g
[功能主治]
逐寒祛濕，理氣活血，溫經止痛。
[用法用量]
取20cmX20cm大小，1cm厚的脫脂葯棉蘸風濕葯酒，以不溢出葯酒為度，直接敷於疼痛的局部皮膚上，上覆軟塑料薄膜以隔離，然後用綳帶固定3小時，每日換葯一次，每次3小時，一星期為一療程。
[制備方法]
上葯飲片浸入500ml
60度的白酒中，一月後去滓過濾，瓶貯密封備用
⑸ 辣椒泡酒
用鹽水擦洗可以解辣 但是怕效果不好 因為鹹的東西可以去除辣味
⑹ 葯酒加冰糖有什麼作用
冰糖可中和葯材和白酒的辛辣味，使葯酒比較好下喉，也有人用蜂蜜代替冰糖
⑺ 炒花甲沒有葯酒怎麼辦
辛辣味：復是辣味物質制刺激口腔及鼻腔粘膜所產生的痛覺。辣味物質主要來源於基酒的雜質，如乙醛、丙烯醛、雜醇油和阿魏酸等。其中以丙烯醛產生的刺激性最大，具有「辣味王」之稱。乙醛與乙醇聯合刺激口腔也產生辣味，而且辣味與乙醛的含量成正比。此外，少數中葯的有效成分也帶有辣味。
調節辛辣味的方法：
1.在葯酒中加入適量的蔗糖、冰糖或蜂蜜，以提高葯酒的甜度，來掩蓋葯酒的辛辣味，使葯酒的微量辛辣味藏而不露。
2.如果選用的基酒是濃香型白酒，通過浸泡、精製、過濾後其濃香味大大降低，再調味時可加入適量的濃香型調酒香精，以提高原有基酒的香味，也可加入適量的乙基麥芽醇，用量為0.5克/升。
⑻ 泡酒比較辣口加什麼在裡面
您好，根據您的問題如何改善這個辣味呢？可以在喝酒之前先吃點肥肉呀，當然也可以在喝酒的同時，缺點，酸性的食物，例如酸奶呀，這是保護胃粘膜的以及降低這個辣味的，降低這個舌頭的感覺呢！
⑼ 泡酒太辣用什麼解辣
見效抄快的解辣方法：
1、酸奶解辣法：
第一時間喝酸奶，可以緩解嘴裡那難受的辣味！
這方法照辦就行了唄，因為本人跟朋友去吃什麼水煮魚，水煮牛肉，這些辣得要死的菜色，吃完後肯定去喝一瓶酸奶解辣！
能吃辣的朋友覺得像吃青菜一樣輕松痛快，但對於我們這些不吃辣的簡直是煉獄！！！
2、鮮奶解辣法：
如果大家在外面聚餐吃辣時，可以點餐一瓶鮮奶，一般來說，餐牌上的飲品類應該有鮮奶可點！
3、奶茶解辣法：
其實奶茶也可以，本人親身體驗了喝奶茶能解辣！外面奶茶店售賣的珍珠奶茶，椰果奶茶都可以！
4、豆奶解辣法：
很多小餐館的冰箱里都有售賣豆奶，是很便宜的解辣飲品！尤其是去了湘菜館，川菜館等，不愛吃辣的朋友們都可以在用餐過程中，點一瓶豆奶哦！
⑽ 葯酒泡多久可以喝
1、一般植物葯材浸泡時間可以較短些，酒度30度以上，時間15天左右，浸泡兩次，兩次取酒混合後備用；
2、動物葯材需要時間稍長些，酒度45度以上，時間15-20天，浸泡兩次到三次，取酒混合後備用。飲用時可以根據自己的喜好加一些糖分調整口感。
拓展資料
葯酒不是越陳越好：
時間太長葯材失去葯性而且容易變質；
很多人根據以往喝白酒的經驗，認為酒是陳的香，葯酒當然也是泡得越久越好了。其實這種認識是錯誤的。
浸泡葯酒的時間要跟葯材的多少以及環境溫度有一定關系不能一概而論。一般來說葯酒浸泡15到30天就可以飲用了。
自製葯酒的時候，因為密封效果還是比較差，所以葯酒不要放的時間太長了。一方面是酒精容易揮發，酒的香味會變淡。另一方面，葯材的葯性也會損失一部分。如果存放時間太長的話，一旦變質就不能飲用了。
葯酒並非人人適合：飲用葯酒前根據自身情況作出判斷。
其實生活中很多人並不適合飲用葯酒。由於葯酒是以酒泡製而成，對酒精過敏的朋友就不適宜服用葯酒。而身體如果患有肝病、高血壓、冠心病、中風、骨折、皮膚病以及孕婦也是不能飲用葯酒的。因此在我們飲用葯酒之前，一定要根據自身的具體情況作出判斷。
在飲用葯酒的時候可以根據個人的承受能力，採取不同的量。一般來說還是每次15到30毫升為最好。一天可以喝2到3次。切忌不要過量，因為即使是滋補類的葯酒，過量的話也會有副作用。會出現胸悶、腹脹、不思飲食、心煩燥熱甚至會出現流鼻血的情況。
雖然葯酒具有滋補的作用，也不能多喝。因為酒在泡入葯材之後，已經具備了一定的葯性。所以在飲用的時候應該適量適度更要對症飲用。