黃酒燉豬蹄有什麼功效

❶ 黃豆黃酒燉豬腳的功效

黃豆黃酒燉豬腳的營養功效；
具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾；滋補肝腎、祛風通絡，腦細胞不可缺少的營養，促進皮膜的新陳代謝；防止動脈硬化，防治老年高血壓。

❷ 黃酒燉豬腳女人吃了有什麼功效

豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成，而每三個氨基酸中有一個甘氨酸。食入回豬蹄後，在人體答小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨酸不僅能在人體內參與合成膠原，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，能產生對中樞神經的鎮靜作用。
食材明細
編輯
豬蹄 一隻
黃酒 700克
薑片 3片
香葉 4片
草果 2隻
米酒 適量
油 適量

做法
編輯
1.將砍件的豬蹄洗干凈備用
2.鍋里放水燒沸倒入豬蹄煮沸焯水,然後倒入1小杯米灑大火煮5分鍾
3.將焯好的豬蹄倒出洗凈,切好薑片,草果拍碎,香葉洗凈備用
4.大火將砂鍋燒熱放油
5.放入香葉.草果.薑片爆香
6.隨後倒入豬蹄爆香
7.然後加入黃酒蓋上鍋蓋,大火煮沸後改小火煮30分鍾
8.每隔十分鍾就翻動一下,免得粘底,最後煮好關火

❸ 黃豆豬蹄湯為什麼加黃酒起什麼作用

加黃酒有兩個好處：一個可以增加煮熟速度（你燒一壺水與同樣多的一壺黃酒，黃酒燒到沸點要比水快得多），另一個是調味（黃酒不能加多，太多味就不好了）。江浙一帶炒肉類及燜燒肉類都會加一點黃酒及生薑。

❹ 黃酒燉豬腳嘴有什麼功效

1. 可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
   
   

2. 防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症。
   
   

3. 大補元氣，固脫生津，安神。

4. 能改善肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀。