1. 黃酒表面有一層白色漂浮物
可以的，我家裡也是這樣的，我燒菜了還是不影響效果的
2. 黃酒表面有一層白色的膜，這樣的黃酒還能喝嗎
黃酒存放久了，會產生酸味。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗（500毫升黃酒專放5-10顆），就能使黃酒保屬持較長時間不變酸，而且使酒味更醇。用高溫加熱後讓酸黃酒繼續化學反應，發酵之後，有可能會得到一瓶很好的「米醋」。
當黃酒發酸之後，一般我們可以做的就是把變酸的黃酒扔掉不用了；如果還想繼續使用的人，其實是可以用高溫來處理的。但是高溫處理的黃酒不一定就會變成我們想要的「米醋」的。所以，當大家面對黃酒酸了怎麼辦的困擾的時候，最簡單的就是把它扔掉。
在這里跟大家科普一下，優質黃酒都是純糧釀制，如果暴露在空氣中容易變酸，而一些劣質的黃酒因為是酒精勾兌的，則不存在這個問題。黃酒微酸是正常的，但是太酸就不能飲用了。黃酒變質，像醋一樣酸而且上面有白色的漂浮物。
另外，黃酒打開之後應該盡快喝完，即便沒有打開，黃酒也是有保質期的。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。普通黃酒貯存一年左右口感最好，如果放置時間過長，則會影響口感和品質。
3. 黃酒在空氣中放置了一段時間後，表面出現白色的一層膜，屬於啥東西
壇內黃酒，上層開封後，被空氣中的乳酸菌，或醋酸菌污柒，在黃酒的表面形成一層白膜，短期內作為加熱烹飪菜餚，還是可以用的。但是，作冷暈食品及直接用於調料液食用，不可以，以免影響腸胃鍵康。
4. 黃酒有白色的嗎
你好。
既然是黃酒，哪有白色呢？
酒要少喝為好，以免影響身體健康。
5. 黃酒白色漂浮物能吃嗎
具體問題具體分析。如果是出廠合格的黃酒，白色沉澱之類的可能是蛋白質結晶。如果長時間開封什麼的，可能是細菌藉助黃酒營養生成的菌絲。
6. 黃酒的白色物質能喝嗎
能喝，是黃酒繼續發酵後在低溫情況下留下的氧化物，加熱後就溶解了。
7. 一壇密封的黃酒里長了白色的蘑菇一樣的物體 聞著有酒味 是什麼東西
你說的黃酒裡面長著白色的像蘑菇一樣的物體。你說的這個情況很有可能就是蜜蜂的黃酒變質了，這個白色的像蘑菇一樣的東西，有可能就是真菌。所以你盡量就不要喝了。
8. 為什麼黃酒有白色沉澱物。
1.如果是以黃酒做為基酒的保健酒或是葯酒，由於中葯提取液的部分物質在一定條內件下能容與黃酒中帶電荷的焦糖色、蛋白質等發生反應，會生成一些沉澱物，所以是正常現象。
2.如果是純的黃酒產生沉澱物，那就是原料和生產工藝不良了，雖然一般對人體是不會產生不良的影響，但下次就不要去買這個品牌的酒了。
9. 黃酒放久了上面浮著白色粉末是什麼還能喝嗎
如果是剛釀的純的黃酒產生沉澱物，那就是原料和生產工藝的原因。純版手工釀造的原酒，由於釀權造工藝所決定，會出現我們俗稱的酒腳，即沉澱物，此為蛋白質凝固所致，一般略微加熱後會融化。這種盡可放心飲用。黃酒是用穀物作原料,那白色沉澱物是稻米或糯米。
2、如果是以黃酒做為基酒的保健酒或葯酒，由於中葯提取液的部分物質在一定條件下能和黃酒中帶電荷的焦糖色、蛋白質等發生反應，會生成一些沉澱物，這種也是正常現象。
3、如果是因為放置時間的原因，不一定是變質壞了，七的白沫可能是蹼膜。