㈠ 月子米酒水的食用方法
1、月子酒雞（又叫娘酒雞）：光雞一隻重約1公斤斬塊，月子酒適量（一般200-300ml），老薑100克左右。將老薑去皮切碎後油鍋爆至金黃色，倒入切好的雞塊和老薑炒熟，鹽不要放太多，只放少許，（坐月子期間飲食宜清淡，不宜太咸），加水燜熟後，加適量月子酒勿蓋鍋蓋，等水再煮開即可關火，待其冷卻至溫熱可食用...時即可，趁熱吃味道絕佳。其產後滋補、催奶增乳的效果非同一般。 2、平時喝：將適量月子酒盛入一帶壺口的小酒壺，放在盛水的加熱容器（如鍋中）煮開，待其冷卻至可食用時即可，趁熱吃味道更佳。 3、娘酒瘦肉或娘酒蛋：婦女生小孩後，其身體虛補，需要大補。平時可將瘦肉或雞蛋煮熟後（只放少許鹽）加入適量的月子酒，煮沸片刻食用。 4、酸醋豬腳配酒法：珠江三角區一帶的婦女生小孩後，喜歡飲用甜醋煲豬腳補身體。若再加入適量的月子酒一起煲，其功能大增，補氣補血，去淤活血，滋補身體。 5、廚用烹調法：月子酒具有去魚腥和牛羊肉類膻味的作用，也是煲羊肉和紅燜豬肉的最好配料，能使肉質更鮮美，香甜可口。【客家月子酒食療令年輕媽媽生乳法】小寶寶呱呱墜地，母乳不足會使年輕的母親傷透腦筋。下面介紹二種有效的食療生乳法。1、大鯽魚一條，清燉，加客家娘酒3杯，食魚喝湯。2、花生仁60克，紅糖30克，客家娘酒50毫升，先將花生煮熟，再放入紅糖、客家黃酒略煎一下，食花生飲湯。【客家月子酒補血配方】1、當歸黑豆紅棗月子酒材料：當歸，黑豆，紅棗，客家月子酒將洗好的當歸，黑豆，紅棗，少量排骨放入燉盅裡面，燉約1小時，加入適量月子酒，蓋上蓋子，再燉10分鍾左右，不需要加鹽、糖，即可以食用，入口蜜甜可口。（女士可以多喝，補血，特別是例假前後，燉一小碗。有益身心。）2、阿膠紅棗月子酒材料：阿膠，紅棗，瘦肉，客家月子酒將洗好的瘦肉，紅棗，少量阿膠放入燉盅裡面，燉約1小時，阿膠已融入水中，加入適量月子酒，蓋上蓋子，再燉10分鍾左右，不需要加鹽、糖，即可以食用，入口蜜甜可口，非常滋補。（女士可以多喝，補血，特別是例假前後，燉一小碗。有益身心。）3、月子酒蒸雞蛋：材料：雞蛋、客家月子酒在碗裡面倒入適量的月子酒，然後將雞蛋敲進碗內（註：不要把雞蛋打碎），上蒸籠（蒸之前先將蒸籠內的水加熱）蒸熟即可。
㈡ 月子米酒是不是哪個季節做都可以
大部分人都知道水分復子制由2氫原子和
1氧原子組成大部分人並知道自界水
分子會自動相互結合起形成較大分子團
導致水分子團過大而易被細胞吸收
月子米酒製成月子水分子團較普通飲用水小
些較小水分子團體內移動穿越比其水更迅速有
效更容易被細胞吸收
產全身細胞呈現鬆弛狀態較大水分子進入體
內利於產婦細胞收縮本能些儲留多餘水分
會停留細胞間質易被排出容易產生內臟下
垂所傳統坐月子理論總告誡產婦滴水沾否
則會引起水桶腰,
並易造成內臟下垂體質而內
臟下垂多
婦女病根源
月子米酒功效:
1分子團小水還能激活細胞產生大量內源性膠
原蛋白能淡化色斑增加皮膚彈性令肌膚充滿光
澤
2
月子米酒富含氨基酸維生素等天養分能
滿足產婦組織修復和母乳合成需要;
3
富含酵素能提高神經和肌肉組織興奮性
預防產憂郁;
4
行氣活血能促進血液循環增強新陳代謝
抵禦寒邪入侵預防產肥胖;
5
溫和熱補改善體質;
些特點都產婦上佳營養品所應該具備所
要想產內外兼修光彩照人塑造身材月子米酒
必少!
月子米酒做成月子水(米精露)目前般都3瓶月子米酒熬成2瓶月子水使用主要用於孕婦產飲用及入餐點當每季節都做過天氣熱時候注意冷藏好了
詳細資料及使用方法查找些知名月子餐企業北京推薦艾佳人上海推薦廣和堂和台乾
㈢ 怎麼能把月子最好月子期間一定要喝米酒嗎
女人一生中有三次改變身體體質的機會,就是初潮期、生產坐月子時及更年期。其中初潮期及更年期的身體調理費時較久，須花上六個月～二、三年的時間才能調理好，唯有坐月子只要花三、四十天的時間就能改善體質.這關繫到未來幾十年的身體健康，千萬不能馬虎！在台灣有相當多的產婦利用了坐月子改變體質的良機，改善了過敏、氣...喘、黑斑、皺紋、脫發、便秘、腰酸背痛、易疲勞、肥胖或體重過輕等症狀。 月子餐的理念來自台灣，以下介紹下台灣月子餐的特點及調理方法： 台灣月子餐倡導"三十天不喝普通水及階段性食補"理論，所做月子餐點湯頭全程使用米精露(不含一滴普通水),以"排、潤、調、養"四階段為月子餐的調養基礎點。"排"第一周飲食重點以排除體內毒素及子宮廢血；"潤"第二周重點在潤，在這階段不宜進補須多休息，讓臟器滋潤、暢通氣血，收縮骨盆腔，子宮及內臟；"調"第三周可以開始進補，全面調理、恢復元氣。溫和進補，絕非大補特補。"養"第四周開始可滋養進補。其餐點關鍵配料是台灣黑麻油、米酒水、生化湯方。 月子期間，好的調養和食療可以讓你恢復產前的體態和身材，月子期間濫補絕對是會變胖的！產後子宮下垂、水桶腰、抑鬱症的美眉多得是啦！尤其注意，千萬別一生產完就雞湯大肉得大補特補，必須依據個人身體狀況來針對性安排膳食，才能把月子坐好。 以上摘自上海台乾月子餐媽媽教室材料，偶聽過他們的課，拿了本書，HOHO！ 另外，黑麻油，可不是超市裡的那種壓榨黑芝麻油，那是低溫烘焙工藝的黑芝麻油，富含大量不飽和脂肪酸，且是唯一可以入鍋做烹飪油的油料，尋常黑芝麻油大都添加了芝麻香精，一入鍋保證就糊！月子米酒，是大米和水發酵後採取特殊工藝釀造的，富含大量氨基酸，酒精度為15度，特別注意的是，產婦生產後是不能喝酒的！否則奶水裡就含有酒精，孩子大腦會受到損害！月子米酒必須由3瓶蒸餾成1瓶後，稱作米精露（俗稱月子水），無酒精含量，如此才可飲用和入菜烹飪，月子水是小分子的水，不會引起內臟下垂。 月子生化湯方，俗稱生化湯，主要用於產後前兩周排惡露用，切記餐前飲用，一日三次。
㈣ 坐月子喝米酒有什麼好處
世界上有坐月子習慣的國家，除了中國就是棒子。現代醫學證明，沒有發現女人產後一定要坐月子的依據。不僅人類沒有，哺乳動物也沒有。 另外，在國外的中國女人產後不坐月子的，也沒有問題。 如果一味的相信傳統，不是不行，至少要科學一點。 米酒也是酒，攝取後，酒精很容易進入乳液，直接影響嬰兒，應當謹慎。 所...謂月子里喝的米酒，其實是「月子米酒」，南方地方一種特製的傳統飲料，不含酒精。
㈤ 為什麼產婦要喝月子米酒
產婦抄在月子里喝月子酒是很多地方的一種傳統，其實不只是產婦喝月子酒對身體有好處，我們平常人喝這種酒也是有很多好處的，特別是女性，不但有活血暖宮、治療痛經的功效，而且還有潤膚養顏、延緩衰老以及延年益壽的作用，所以也有"液體蛋糕"的美稱。因為女性在分娩的時候身體各方面的機能過度勞累，造成能量損失，所以坐月子期間需要補充大量的營養和能量以促進身體的恢復，同時由於產婦需要喂養嬰兒，所以乳汁的分泌也是非常重要的。月子酒是一種用純糧食釀制而成，全程是糧食全發酵，裡面沒有任何的添加劑，通常情況下以酒精濃度在0.5度左右最為合適。而且月子酒裡面含有多種氨基酸以及各種維生素和鈣鐵磷等多種礦物質，對產婦產後的恢復有很大的促進作用，能夠驅寒暖宮、補血養氣、 祛濕散瘀等。而且還有促進乳汁分泌的功效，所以說產婦在坐月子的時候和這種酒是非常有益處的。
㈥ 月子米酒要釀多久才好
我月子里吃了10斤酒釀，米酒買了20斤，喝了一半，剩下的實在是難以下咽了。熬完的米酒又酸又甜，好惡心。
㈦ 本人酒精過敏，坐月子時可否喝月子米酒
月子期間用米酒並不是直接飲用的，直接飲用酒精類的飲料會產生子宮收縮。米酒是加到食物中燉煮的，在煮好後已經沒有酒精成分了。 坐月子是女人一生中改善體質的最好良機。月子坐的好，不好體質會變好，月子坐的不好，好的身體也會變差。沒有坐好月子，將為以後的身體健康埋下隱患。老人說坐月子要注意什麼什麼，可不要嫌啰嗦，不能全信也不能不信，許多講究都是有道理的；關鍵是要科學坐月子。 中醫理論認為產婦是十脈九虧的 產後運動： 坐月子顧名思義就是產後的一到兩個月內，在這期間要注意休息，不能勞累和熬夜，要有充足的睡眠，母乳喂養的媽媽要與寶寶的休息時間同步，寶寶睡覺媽媽也要盡量睡，特別是晚上，因為要餵奶，難免熬夜，但白天一定要補充睡眠。在這期間要避免過量運動。產後運動有： 一、腹式呼吸運動：可以從產後第一天開始做。平躺，閉口，用鼻深呼吸氣使腹部凸起後，再慢慢吐氣並鬆弛腹部肌肉， 重復5-10次。產後腹部恢復的基本運動 1、仰卧，彎曲膝蓋，放平雙腳，保持臀部寬度距離。用雙手抱著頭部，放鬆肩膀，把骨盆保持正中位置，吸氣時，把腹部放平。 2、收緊腹部，抬頭，抬肩，呼氣，必須保持背部緊靠地面。放下時，吸氣。 在運動間避免休息，開始時做10次，以後慢慢加到25次。
㈧ 為什麼產婦要喝月子米酒
米酒是用煮好的糯米加一種專用的發酵粉發酵而成的（這種發酵粉超市有的賣的），聽說米酒有助於惡露的排除。我坐月子的時候媽媽也做了給我做早餐吃的，具體的作用我也說不出，因為是米做的應該沒有害處的吧！
㈨ 坐月子可以喝米酒嗎
在經過了漫長的十個月的等待，和經歷一段煎熬的疼痛的時光後，寶寶終於被媽媽們順利的帶到人世間，再經歷一場場人生相逢相識別離。媽媽們辛苦的生下寶寶後最重要的就是養好自己的身體了，開始了坐月子。坐月子是產婦們非常重要的一段日子，要是處理的不好，難保會落下病根。
坐月子便是大補的好時候，不僅補媽媽們的身體，也為寶寶們提供足夠的營養，各種滋補就在這時齊刷刷閃亮登場了，但產婦們的飲食是有選擇的，不可瞎補瞎吃的，產婦在坐月子時可以喝米酒嗎?下面就來看看。
經國家權威機構測定，月子米酒富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營養價值非常高，有「液體蛋糕」的美稱!家家戶戶客家女人生孩子後坐月子都必然坐月子酒雞天天吃，對產後氣血大耗恢復元氣，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等非常獨特的功效，同時催奶增乳的效果也非常顯著。
客家婦女如此重視坐月子，一是「傳宗接代」，二是因為婦女是家庭的主要勞動力(在舊時農村婦女是主要從事農業生產的)，必須保證她們過好坐月子關，不要削弱體質，更不要留下病根。正因如此，在客家農村，許多七八十歲的婦女，腰板硬朗，手腳靈便，依然可以從事主要農村勞動。其中客家月子米酒有不可埋沒的功勞
客家婦女們的特製月子米酒就是專門為她們所准備的，產婦在坐月子時要注意飲食的攝入，也要小心不得感染風寒，要暖好身體，喝米酒就是一種不錯的選擇，但也要根據自己的身體情況，和根據自己的喜好來吃補品，調理好身體。
㈩ 月子里喝糯米酒有什麼好處
糯米月子酒功效與作用
月子米酒又稱為月子酒，顧名思義是女性在坐月子的時候，用來調理身體的一種飲品。分為糯米酒和大米酒兩類，一般情況下酒精度不會超過20°，也有低於10°的月子酒。對於產婦來說，4-6°的月子酒最適合，雖然這種米酒富含大量的蛋白質氨基酸和酵素，畢竟也含有酒精，每次千萬不能多飲。
月子米酒蘊含幾十種對身體健康特別有益的營養成分，除了多種氨基酸之外，還有大量的維生素、葡萄糖和微量元素。相對與其他補品來說，這種米酒的營養價值更勝一籌。對產後身體恢復、催乳都具有不可替代的效果。同時，對於因身體過度虛弱而出現的頭昏乏力、出虛汗等病症治療效果更佳。
月子米酒是一種非常值得稱贊的具有葯用和滋補價值的酒類。不但非常適合女性產後飲用，在日常生活中如果患有月經不調、失眠多夢以及貧血等病症，也可以通過月子米酒調理身體。但是，無論喝什麼酒都莫貪杯，過猶不及都無法起到保養身體的作用
有些地方，女性在生產後坐月子期間，會有喝月子酒的習俗，喝月子酒不但能補養身體，幫助促進身體的恢復，同時還能起到下奶的作用，但月子酒究竟是用什麼來釀制的，其實還是有很多人不太清楚，甚至還有人問到，月子酒和糯米酒一樣嗎?
月子酒其實就是月子米酒，是一種來調理產婦身體的飲品，主要是用糯米或者大米兩種糧食來釀制的，一般情況下釀制的月子酒，其酒精濃度大多都在10度以內，對於產婦來說喝4至6度的月子酒最適合，每次喝10至20毫升，每天1或2次即可。
月子米酒蘊含幾十種對身體健康特別有益的營養成分，除了多種氨基酸之外，還有大量的維生素、葡萄糖和微量元素。相對與其他補品來說，這種米酒的營養價值更勝一籌，而且對產後身體恢復、催乳都具有不可替代的效果，同時對於因身體過度虛弱而出現的頭昏乏力、出虛汗等病症治療效果更佳。
自製月子米酒，首先要准備糯米(大米)約5千克、純凈水5千克、甜酒麴5顆，然後將糯米(大米)淘洗干凈，浸泡24小時左右，浸泡好之後，就要放在蒸鍋里蒸熟，再靜置幾個小時，完全涼透之後，就將酒麴搗碎灑在糯米(大米)中，然後攪拌15至20分鍾，之後就要密封起來，釀制時間為一周左右就可以了。