黃酒為什麼叫什麼雕

1. 為什麼黃酒要叫作花雕酒

清代梁章矩的《浪跡續談》 記載： 紹興酒「最佳者名女兒酒，相傳富家養女，初彌月，即開釀數壇，直到此女出門，即以此酒 陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繢，名曰花雕」。

2. 黃酒又叫花雕酒還叫什麼

黃酒除了叫花雕酒以外，還叫米酒、糯米酒、老酒。

黃酒品種琳琅滿目。酒的名稱專更是屬豐富多彩。最為常見的是按酒的產地來命名。如代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為普遍。

還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據，如「加飯酒」，往往是半干型黃酒；「花雕酒」表示半干酒；「封缸酒」（紹興地區又稱為「香雪酒」），表示甜型或濃甜型黃酒；「善釀酒」表示半甜酒。

還有的按酒的外觀（如顏色、濁度等），如清酒、濁酒、白酒、黃酒、紅酒（紅曲釀造的酒）；

再就是按酒的原料，如糯米酒、黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區別，甚至還有根據銷售對象來分的，如「路庄」（具體的如「京裝」，清代銷往北京的酒）。

還有一些酒名，則是根據酒的習慣稱呼，如江西的「水酒」、陝西的「稠酒」、江南一帶的「老白酒」等。除了液態的酒外，還有半固態的「酒娘」。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想准確知道黃酒的類型，還得依據現代黃酒的分類方法。

3. 黃酒、花雕、太雕三者有什麼區別望詳細解答！

黃酒是古代用語「黃醅酒」的現代簡化版。
傳統用粳米或者糯米釀酒，由於古人不專知道微生物學，一屬開始也沒有釀酒蒸餾技術，所以出來的酒一個是度數低容易變質（類似於今天的米酒啤酒，保質期短），而且很多都是混濁的，還帶走酒麴影響產生的顏色。
最普通的就是老百姓自己家裡釀的，一般是混濁的米白色，「莫笑農家臘酒渾」說的是這種。
高級一點的還有綠醅酒，純度高一些，口感也更細膩，但是受到酒麴的影響，顏色是綠色的（想不到吧？意不意外？驚不驚喜？刺不刺激？）。白居易寫「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」，成語燈紅酒綠，說的都是這種。當然古代為了延長酒的保質期，會往裡面加一些香料，也會讓酒產生染色。
最高級的就是黃陪酒。因為用的糯米、水和酒粬都比較講究，釀造工藝有比較好，所以最後出來的酒是晶瑩剔透的琥珀黃。我們現在因為技術工藝比古人高很多了，所以基本上糯米酒都是這種酒。黃酒就是對黃醅酒的簡稱。

4. 為什麼叫花雕酒

看看下面的文字來，對其認自識一二吧。
花雕酒：加飯酒經多年貯存即為花雕酒。按浙江地方風俗，民間生女之年要釀酒數壇，泥封窖藏，待女兒長大結婚之日取出飲用，即是花雕酒中著名的「女兒紅」。因這種酒在壇外雕繪有我國民族風格的彩圖，故取名「花雕酒」或「元年花雕」。

5. 為什麼花雕又叫黃酒兩者有區別么

滿意答案 熱心問友 2009-12-02花雕酒，又稱「狀元紅」、「女兒紅」。在各地的花雕酒當中內，字型大小最老容的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。 補充： 在最新的國家標准中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒葯，進行糖化和發酵釀制而成的各類黃酒。 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。

6. 為什麼黃酒也稱之為是花雕酒拜託各位了 3Q

花雕酒即黃酒，那為什麼叫花雕呢？因為黃酒產自紹興，有時也稱紹興酒。那裡的人家只要生女兒，就會釀一壇黃酒，壇子為了美觀，一般都在上面雕花紋。然後用紅紙封壇口儲藏，等女兒二九出嫁時再拿出來做嫁妝。於是這樣被稱為花雕或女兒紅。原本花雕酒是等二女兒出嫁的時候送上的嫁妝,沒想到二女兒還沒到出嫁那天就早逝了,所以就取名叫花雕(凋)酒,意思就是花兒已凋謝...

7. 黃酒中的雕皇是什麼意思

最好的意思

8. 為什麼有的黃酒叫花雕有的黃酒叫黑雕

各地方的方言不同，或內容不同