❶ 醪糟湯汁混濁可能是什麼原因
等到有2/3的米粒飄到上面來後，醪糟就做好了。
然後可以把它密封好，放在冰箱里，隨用隨取，可保質2個月。
❷ 有什麼辦法使混濁的米酒澄清
米酒混濁有幾個原因。糖化不徹底還有糊精等多糖存在。酒精發酵沒能把糖都轉化成乙醇。內
酒麴的用量容一定要夠。發酵時間掌握好。發酵到米酒發酵液沒有氣泡產生，米酒表層是清酒液。過濾好的米酒放置一些時間，會上清液和沉澱物分開的。
❸ 米酒渾濁喝的時候要不要晃
原因是什麼？一般情況米酒不加水不會渾濁的。
❹ 老米酒是越清澈越好還是越渾濁越好
如果經過時間存放的酒都不清的話可能酒加有東西，米酒是經過蒸餾的，又不是煮粥，新的低度酒帶一點點混燭可能是雜質多，放段時間就清了，
❺ 清澈的米酒，有什麼辦法可以變渾濁
通常酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是原料殘留有水分，三是相對於酒，原的含水量太多，四是使用了酒精濃度低的酒
❻ 米酒加什麼會由渾濁變透明
因為米酒湯裡面勾芡時用的是生粉，生粉在做熟之後，呈現就是透明的顏色，所以整體看上去便是透明的了。
❼ 糯米酒渾濁如何變清
糯米酒渾濁用抄沉澱過濾器即可變清澈
主料
糯米300g
輔料甜酒麴適量
糯米酒步驟
1.糯米淘洗干凈。
2.浸泡水中兩個小時以上。
3.放電飯鍋中煮熟。
4.點擊填寫製作步驟和技巧煮熟的糯米飯打散後晾涼。
5.取甜酒麴一包。
6.酒麴放碗中，用適量的涼白開化開。
7.倒入晾涼的糯米飯中，充分攪拌。
8.放入酸奶機的盒子里。
9.壓實後，在中間挖一孔。
10.蓋上蓋子。
11.再蓋上外面的蓋子。
12.選擇米酒功能和時間。
13.36小時後，米酒做好了。看那個孔里都是酒啊。
❽ 蒸米酒怎麼是渾濁的有什麼法子調清澈嗎有什麼辦法弄清嗎
蒸發和過濾
❾ 米酒不夠清澈
不清澈的好，清酒就是米酒，但是你知道為什麼清酒是清徹的? 是因為日本商人要把產品做漂亮，就在釀酒前把米搓洗干凈，表面上沒有粉，這樣釀出來的就是清澈的，但是營養差很多
❿ 農家的純大米酒有什麼辦法又清變成渾濁呢
加入50:1的鹼水加熱就可以變混。