A. 黑糯米酒燉雞湯怎麼做
主料
黑糯米酒1碗 走地雞半隻
姜1塊 干蔥頭3個
輔料
純凈水回3碗 雞粉少許
鹽適量 油適答量
黑糯米酒燉雞湯的做法步驟
1.准備食材：走地雞、黑糯米酒、姜、蔥頭。
2.處理食材：走地雞洗凈、去掉殘留在雞皮上的細毛，斬成塊。干蔥頭去皮洗凈、拍扁。生薑去皮洗凈，切片。
3.熱鍋、倒少許食用油，加入雞肉大火翻炒片刻。
4.加入薑片繼續拌炒。
5.倒進干蔥頭。
6.一直保持大火不停翻炒，炒至雞皮收縮、雞肉發白，香味溢出。
7.倒進黑糯米酒。
8.加上純凈水，大火煮沸。
9.再盛入砂鍋中，遮上鍋蓋、調成中火煮30分鍾左右。
10.煮至雞湯剩下不多、調入鹽。
11.調入少許雞粉，攪拌均勻即可。
12.舀起飲用~
13.冬天喝了渾身暖暖的。
14.男女都可飲用的滋補雞湯。
B. 黑糯米酒煮雞的功效
老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。
但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。
糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
糯米酒煲雞雖然有這么多的功效與作用，但是凡事過量就會起到反作用，所以食用一定要適量。
(2)烏雞可以燉黑糖加糯米酒嗎擴展閱讀
做法：光母雞洗凈、去尾部、切塊狀;紅棗浸泡、去核。姜油起鍋,放雞塊炒香,放適量清水炒熟,加入客家糯米酒煮沸後,改為文火煮20分鍾左右,調入適量食鹽便可。此量可供3~5人用,喝湯食肉。
面色不佳，盜汗，平時身體體質虛弱，頭昏眼花，少氣乏力，體虛胃弱，便清的人應該多食用糯米酒燉雞，糯米酒燉雞對以上的症狀有比較好的食療效果，當然，老人和孕產婦食用也是非常適合的。
C. 甜酒燉烏骨雞的做法
你好，聽說甜酒燉雄烏雞能治耳鳴嗎，該怎樣吃，我想用食療試一下
D. 酒和黑糖燉一起有什麼功效了
酒精蒸發完了，剩下一碗糖水，解渴的功效罷了
E. 阿膠燉烏雞可以跟糯米酒一燉的嗎
最好不要。
【阿膠燉烏雞】
食材：阿膠、烏雞、黃芪、紅棗、黨參、枸杞、鹽。
步驟：
1、首先烏雞洗凈後，之後剁塊，不剁塊也可以的哦，然後將烏雞扔進熱水中焯幾分鍾後撈起。
2、阿膠需要花大力氣才能敲碎的呢，所以買的時候要較別人切碎才好。
3、黃芪、黨參、紅棗以及枸杞都洗干凈，放在小碗里備用。
4、准備砂鍋哦，加入適量清水，將食材都倒入湯鍋中，大火煮開後轉小火。
5、小火慢燉2個小時就可以了，最後加入鹽調味敞開肚皮吃喝吧!
阿膠燉烏雞避開滋補的湯料，或者用甘蔗水來代替清水熬湯就能愉快的品嘗滋補的阿膠燉烏雞了哦，不過肝火旺盛的人最好還是不要喝。阿膠燉烏雞可以偶爾喝幾次哦，不能連續長期喝，太過滋補反而會不好呢，可以試試隔1-2個月喝一次。
有貧血的筒子可以試試隔2-3個星期喝一次，如果有好轉的話就間隔久一點喝比較好哦。
阿膠燉烏雞延長經期嗎
可以在大姨媽走後再喝阿膠燉烏雞的哦，如果在經期喝阿膠燉烏雞的話，流血會更多呢，原本5天就該流完的，喝了阿膠燉烏雞，可能會延長3-5天哦，感覺很恐怖有木有，還是不要任性經期不要喝哦。
F. 煲烏雞湯可以放黑糖嗎
煲烏雞湯可以放黑糖的。
G. 黑糯米酒燉烏雞有什麼好處
糯米酒又稱江米酒、甜酒，用糯米釀制而成，口味香甜醇美，味道芳香宜人。糯米酒版的顏色有紅、白之權分，而紅色的糯米酒比白色的糯米酒味道更香甜，特別適合女性在冬季進補。用糯米酒來燉制雞肉，能使雞肉更加細嫩，且易於人體消化吸收，還有促進血液循環、潤膚的功效。
烏雞是葯食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
H. 米酒可以跟烏雞搭配食用嗎
可以用米酒把烏雞洗一下，然後浸浸，在燉。但是不要兩個搭配入鍋使用。
I. 烏雞和黑糯米和黑糖能一起吃嗎
可以一起吃！烏雞補血，黑糯米補充蛋白質，黑糖補充糖份，性暖，它們在一起吃，效果不錯。