1. 糯米酒一股指甲油味，是不是變質了
別吃了吧，味道不對。糯米酒聞起來應該是一股香甜味，發酵久的糯米酒會有酒的香味。怎麼樣都不會有指甲油的味道。
2. 為什麼我做的米酒總是有刺鼻的氣味
家裡新買了個抄米酒機，做得不亦樂乎，每次是把糯米蒸過之後晾涼，加入一袋酒麴之後放入米酒機，大概是放置32小時左右。米酒機是通電的，估計是不是因為有恆溫的作用，每次做出的米酒挺香，沒有怪味道。不知道您是不是把容器直接放在室內，溫度不恆定造成的。親不妨買個米酒機試試。
3. 為什麼吃剩的酒釀子有指甲油的味道
這種情況應該是就酒釀子產生了變質。這種情況下就不要再吃了。食物變質對身體的危害是很大的。
4. 米酒怎麼會有油漆味呢
溫度太高米酒就會變酸，如果溫度太低米酒則發不開。所以要是在夏天做米酒版的話，溫度要控制在權30攝氏度左右，所以你是溫度沒有控制好。
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多採用工廠化生產
5. 醪糟聞起來像指甲油味道是不是壞了
發酵的恰到好的醪糟是甘甜中帶有酒香氣的，如果發過了一點還會有一點酸味。
有指甲油味道的最好不要吃了，可能是變質了~~
6. 為什麼吃剩的酒釀子有指甲油的味道
不會的，酒釀的是米酒的味道，而不是指甲油的味道，所以不用擔心的。
7. 米酒做完放了幾天有指甲油味是不是壞了
由於米來酒麴霉發酵水源太利黴菌黴菌能產糖化酶澱粉沒糖化甜能發步發酵米蒸能帶液態水米飯打松壓平容器內米飯間掏洞米飯澱粉經液化、糖化液體流入洞影響液化程其發酵間夠,糯米轉換糖沒發酵產足夠酒精,甜味 米酒稱甜酒、醪糟、酒釀我民間種傳統食品已兩千食用歷史百姓喜種營養保健食品 佳米酒色白汁清密香濃郁香甜口飲胃提神米酒含豐富維素、葡萄糖、氨基酸等營養氣養血、絡通經、補血血、滋陰補腎及潤肺功效幼皆宜營養佳品 米酒食用葯用價值廣泛應用米酒兌清水燒沸加糖涼加冰塊作清涼飲料許佳餚（火鍋）米酒必少調味品另外史書記載東漢醫聖張仲景用米酒配伍葯百姓防治瘟疫（流）病、產婦或婦經期吃尤益處 使用安琪甜酒麴製作米酒 一.米（糯米稱酒米）淘洗干凈放入清水淹沒浸泡陸--一二（冬略）糯米浸泡至用手碾即碎備用沒吃完米飯效稍差 二.瀝干水蒸熟 三.用冷水蒸熟糯米（或米飯）攤沖洗降溫至溫熱（三0度左右）做米粒間粘 四.蒸熟糯米撒曲拌勻裝入容器容器間搭窩留圓孔容器封口放三0度左右溫度發酵二四--三陸酒香味即
8. 米酒怎麼有股餿味了呢
有問題了，飯餿味應該是發酵的細菌種類不對了，應該是酒味和米香味為主，酒味可能淡但版是應該是香的才權對。是你要不再試試放一段時間，也許能知道到底是那裡出問題了。腐敗變質長毛是不幹凈造成的，如果是面起子的酸味，變香了，那就是溫度造成的。你再試試。做酒做不好就變成醋了，也沒什麼的啦。