『壹』 做饅頭可以放米酒嗎
當然可以啦。米酒可以幫助麵粉進一步發酵，蒸出的饅頭更喧騰。
『貳』 做饅頭時可以放米酒嗎
當然可以 你的意思是不是讓饅頭有米酒的那股香氣？那是沒有問題的，少量的米酒是可回以的，下面有個做饅頭答的方法你可以參考一下:
1. 古船麵粉450克，糖一點，混合。
2. 30度左右的溫水溶了4克左右的乾酵母，靜置5分鍾
3. 將酵母水，一點點加入麵粉中，揉面，揉至表面光滑。
4. 蒸鍋里加入40度左右的水，把面團放進容器，再放入蒸鍋中，蓋一層保鮮膜（防止蒸汽水滴入），再蓋好蒸鍋蓋。餳發。
，
5. 大概一個多小時吧。面團變成2倍大。 取出面團，排氣，揉啊揉，讓面團表面光滑，再室溫醒發半小時。
6. ，案板上撒些麵粉，把醒好的面團，分6份，揉成6個小團。
7. 蒸鍋里放屜布，小面團放蒸鍋里靜置了10分鍾左右。中火燒開，上氣後，蒸了18分鍾
小貼士
1.這次我揉面不到位，導致饅頭表面沒那麼光滑。
2.用把面團放蒸鍋里醒發，保證了溫度和濕度。
3.我這次沒經驗，弄的饅頭太大了，下回做小點兒，不至於頂到蒸鍋蓋上。
『叄』 米酒饅頭功效
很簡單，先說說米酒吧！！米酒是用老酵母發酵而成的，在沒有把它煮熟時內是可以用來做老酵母容來用的，要是做饅頭的話是不錯的發酵母，做饅頭的話先把米酒打琗，就是水汁那種滲在麵粉裡面，和面把面柔好，等它發40分左右，變大後蒸即可，想更好吃的話，在發大後加點鹼粉，再發二十分左右，發好後就蒸，就是老面饅頭，會很可口了
『肆』 米酒饅頭不發需是什麼原因
酒喝多了傷身體
『伍』 米酒可以和乾酵母一起做饅頭嗎
可以的。
米酒本身是根霉為主要原料製成，用於將糯米發酵將澱粉轉化為果糖和部分乙醇和酯類，內甜甜的帶些酒味。米容酒本身不能用於發面，發面的效果也不好。發面只要是酵母菌發揮作用，利用麵粉中的養分糖化，產生二氧化碳，是面團蓬鬆。酵母本身含有豐富的蛋白質和B族維生素，是很好的營養發酵物。請使用酵母發面。 甜酒麴可用於製作米酒（黃酒）或米醋。
『陸』 米酒發的饅頭能不能和黑芝麻糊一起吃
可以
『柒』 米酒可以和乾酵母一起做饅頭嗎
可以的。
米酒本身是根霉為主要原料製成，用於將糯米發酵將澱粉轉化為果糖和部分乙醇和酯類版，甜甜的帶權些酒味。米酒本身不能用於發面，發面的效果也不好。發面只要是酵母菌發揮作用，利用麵粉中的養分糖化，產生二氧化碳，是面團蓬鬆。酵母本身含有豐富的蛋白質和B族維生素，是很好的營養發酵物。請使用酵母發面。 甜酒麴可用於製作米酒（黃酒）或米醋。
『捌』 饅頭和米酒一起吃有什麼用途
可以充飢
『玖』 米酒發饅頭為啥發不起來
做米酒的時候要加水發酵。一斤米做的米飯加一斤水。發酵2天會產生很多氣泡時加到面團里會發的很好。這時候喝也很香甜。