Ⅰ 米酒的功效與作用
米酒的功效與作用:
1.米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營內養成分,飲後能開胃提容神,並有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品。
2.米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。
3.對產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
4.米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜餚增味。米酒有去腥、去膻及增味功能。
(1)喝糯米酒腰疼擴展閱讀:
製作米酒的步驟:
1.首先泡糯米,大概兩三個小時,用手能輕輕捻碎即可。
2.瀝干水分再用清水沖洗干凈。
3.蒸,蒸好後等它冷卻至30度左右(用手摸不燙手)。
4.用缸裝好。
5.用涼開水拌酒葯。
6.把酒葯、水、米混合均勻。
7.最後把它裝起來,壓緊,中間挖個坑,出酒了就能看到。
做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好,這樣保質期會久一點。
Ⅱ 女人中晚餐喝一杯米酒要醉不醉好不好
什麼酒喝了不傷胃?答案是米酒。由於米酒多數是糯米釀成的,有很好的補血功能。此外,米酒還能幫助女人養顏調經去血淤,功能多多。如果你不喜歡單調地喝米酒,你也可以做酒釀湯圓等等。
一、營養價值
因為醪糟是糯米製成的,又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後,增添了酒性,善於竄透,能通肝、肺、腎經。
米酒(醪糟)入肺經,能補肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養顏,常吃的人皮膚好。
米酒(醪糟)入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳。
米酒(醪糟)入腎經,能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。江米經過釀制,營養成分更易於人體吸收,是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。
二、醪糟的使用方法,參考如下:
1、直接食用:
開瓶後用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟飲料:
伴著飯菜一起吃可以解膩,促進消化。
3、醪糟湯圓:
選將適量水煮沸後加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鍾即可食用,可做早點、宵夜。
4、醪糟雞蛋:
先將適量水和雞蛋煮沸,加入適量醪糟和白糖,再煮3-5分鍾即可食用。
5、作調料:
A、作泡菜、醬腌菜配料,可調整風味。
B、做火鍋調料,可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、燒菜、可調香調味,去腥除膻。
D、根據你的創意和需要,還可作其他調料,豐富你的生活。
適用人群:對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。每次一碗。
三、米酒的作用
1、對胃寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以熱飲為好。
2、對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲湯效果較佳。
3、米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。
4、產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
5、米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱後飲用。
6、米酒作為調味佳品的原理在於,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質,受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出,故能除去食物中的異味。
7、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜餚增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能,在菜餚烹制中廣為人們採用。西方人喜歡吃中國菜,這與米酒的調味功能獨特,被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關系。
米酒的其他神奇功效:
1、解凍。一條凍得嚴嚴實實的魚,在前半段淋上些米酒,完全澆沒,幾分鍾後,會發現前半段已經感覺有解凍後黏黏的液體在上面,而後半段還是凍得像棍子。
2、恢復松軟。在麵包上灑幾滴米酒,放到微波爐里轉一下,轉好以後會發現麵包就像新鮮出爐的那樣,而且口感很好噢。
3、化淤。用生薑末浸在米酒里,浸泡40分鍾後,用生薑末在淤血的地方揉搓,會有辣辣的效果。
4、美容。用合用的乳液混合適量米酒,塗在臉上,可以做面膜用哦。還有美白嫩膚的功效。
5、保濕。冬天在白水中加適量米酒飲用,可以保持體內水分。
Ⅲ 腰疼能吃糯米嗎
可以。糯米滋陰活血。
糯米又叫江米,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑回,常被用以製成風味小吃答,深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯,難於消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,為溫補強壯品。
糯米製成的酒,可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲糯米酒」,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
Ⅳ 自己家做的那個米酒吃了對女人有什麼好處
米酒(醪糟復)入肺經,能補肺之虛制寒。肺主皮毛,故醪糟又能養顏,常吃的人皮膚好。
米酒(醪糟)入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳。
米酒(醪糟)入腎經,能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。江米經過釀制,營養成分更易於人體吸收,是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。
Ⅳ 腰肌勞損可以吃糯米甜酒嗎最近腰痛,去醫院檢查醫生說是腰肌炎,請問可以喝糯米甜酒嗎(有糯米在里
你好,腰肌勞損是肌肉韌帶等軟組織粘連瘢痕引起的,根治的方法就是松解開粘連瘢痕攣縮,不要想這其他的方法,葯物治療知識暫時性的緩解,沒實際意義。
Ⅵ 腰疼可以吃米酒加雞蛋嗎
可以吃,但是還是建一知了下吧,不然容易加重,我去年就是沒有管,解果加重了,貼了一個了程的苗、父養生貼才解覺,希望對您有幫助
Ⅶ 女人經常吃米酒的好處
因為醪糟是糯米抄製成的,襲又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後,增添了酒性,善於竄透,能通肝、肺、腎經。
米酒(醪糟)入肺經,能補肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養顏,常吃的人皮膚好。
米酒(醪糟)入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳。
米酒(醪糟)入腎經,能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。江米經過釀制,營養成分更易於人體吸收,是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。
Ⅷ 吃酒糟的好處和壞處
吃酒糟的好處
能夠促進人體血液循環,加快新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體的作用。米酒含有大量的β谷固醇,對癌症有預防效果,還有助於前列腺健康,也能降低膽固醇水平。常吸煙的人應多喝米酒。
研究發現,吸煙不僅會直接導致肺癌,還可能導致胃癌。大多數抽煙的人以為尼古丁只會被吸入肺部,殊不知,煙霧也會隨著消化道進入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收縮、痙攣,導致胃黏膜出現缺血、缺氧症狀。
長此以往,很容易形成胃潰瘍,增加胃癌發生的幾率。研究人員建議,煙民經常喝一些低酒精含量的米酒,能夠促進胃部血液循環,增加胃壁的供血量,有效降低胃病發生幾率。
吃酒糟的壞處
酒糟裡面有很多的酒的殘留,不應該過多的去食用,不然的話很容易造成醉酒的。孩子也是不適合吃酒糟的,這樣也會很容易造成孩子醉酒,頭暈甚至是嘔吐。
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酒糟的葯用價值
①治痘瘡不起:荸薺搗汁,和白酒釀燉溫服之,但不可燉大熱,大熱則反不妙,慎之。(《良方集要》)
②治小兒鼻風吹乳腫痛:酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳,搗汁沖和服更效。(《劉啟堂經驗秘方》)
③治吹乳:薴麻根(嫩者)炒,和白酒釀少許,共搗爛,敷患處一日夜。忌食發物。(《周益生家寶方》)
④治頭風:蒼耳子、白芷、谷精草各五錢,川芎三錢,甜酒釀四兩。老酒二碗,煎一碗服。(《妙凈方》)
Ⅸ 晚上吃酒釀有什麼壞處
喝點酒能活血,使身體血脈流通.米酒適宜范圍很廣,一年四季均可飲用,特別在夏季因氣溫回高,米答易發酵,更是消渴解暑的家庭釀造物,深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖,是產婦和老年人的滋補佳品。
米酒以糯米(或粳米、玉米)為原料,加上天然微生物純根霉甜酒麴邊糖化邊發酵的一種發酵酒,有很好的保健作用,民間有「米酒糧食精,越喝越年輕」的說法。米酒在發酵過程中產生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質等營養物質,而且這些營養物質易被人體消化吸收。
米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的,每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍,為世界上其他營養酒類中所罕見,因此人們稱其為「液體蛋糕」。
米酒具有補養氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風除濕等功能。常飲米酒,皮膚潤滑光澤,產婦和婦女經期飲用,尤有益處。日本科學家還發現米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用
中醫說,通則不痛.
所以有利身體健康.
但不宜多飲,醉酒亂性誤事,也傷身體.
另,高血壓者不宜飲酒.