自製枸杞米酒做法

㈠ 枸杞子糯米酒怎麼良造

用料：酒釀、枸杞、干銀耳、梨、冰糖
做法：
1、干銀耳泡發，去根和硬質物專，清洗凈;梨削皮切丁。屬
2、高壓鍋內放入銀耳和適量清水，煮20分鍾。
3、開蓋，加入酒釀，枸杞，梨丁，冰糖，再次燒開即可。
4、晾涼，放入冰箱冰鎮，然後隨時享用

㈡ 怎麼自製枸杞酒

浸泡法
1、選料
選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發霉變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。
2、容器准備
浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內裝麥皮稻皮等覆蓋。
3、其它物品的准備：准備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。
4、破碎：
將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。
5、浸泡：
將破碎的枸杞放入容器內，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼乾燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天後，每2天攪動1次，浸泡2周後即可過濾。
6、過濾：
將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天後進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置於陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。
7、調配：
根據飲用的需要，可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。
經泡製後酒度會下降，造成每批酒的度數不同，應調成統一酒度。具體做法是用酒度計測出泡製後的酒度，計算應加入的酒精量，注入調勻即可。
8、成品：
酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。

㈢ 自製枸杞酒怎麼做

用料：枸杞抄200克，白酒500克。

做法：1、將枸杞子洗凈，除去殘留的梗和蒂。

2、將枸杞子放入壇中，倒入白酒，蓋上蓋，封嚴，每3天攪拌1次，浸泡15-20天即成。

食法：每日晚餐或臨睡前飲用，每次5-30克。外邪濕熱、脾虛有濕、泄瀉者忌飲。

功效：滋腎，潤肺，補肝，明目。適用於肝腎陰虧、腰膝酸痛、頭暈、目眩、目昏多淚等症。

㈣ 枸杞米酒怎麼做、聽說可以美白的

用料：酒釀、枸杞、干銀耳、梨、冰糖

做法：

1、干銀耳泡發，去根和硬質物回，清洗凈；梨削皮切答丁。

2、高壓鍋內放入銀耳和適量清水，煮20分鍾。

3、開蓋，加入酒釀，枸杞，梨丁，冰糖，再次燒開即可。

4、晾涼，放入冰箱冰鎮，然後隨時享用。
有美白 滋補的功效！！！

㈤ 江西枸杞糯米酒的做法大全

枸杞糯米復酒的做法主料
糯米甜制米酒
200g
雞蛋
1個
枸杞
50g

輔料
鵪鶉蛋
6個
糖
2勺
溫水
適量

步驟

1.准備好所有食材。

2.米酒+適量溫水放鍋中煮開（覺得不幹不用加溫水）。

3.煮開後放枸杞和鵪鶉蛋進去一同再煮

4.轉慢火再次煮開鍋

5.把雞蛋打散淋到米酒裡面

6.再用筷子輕輕的把蛋花撥散開，並加入白糖煮一分鍾

7.裝碗即可，稍涼可以吃了

㈥ 用枸杞子熬水做米酒

主料
糯米甜米酒
200g
雞蛋
1個
枸杞
50g

輔料
鵪鶉蛋
6個
糖
2勺
溫水
適量

步驟

1.准備好內所有食材。

2.米酒容+適量溫水放鍋中煮開（覺得不幹不用加溫水）。

3.煮開後放枸杞和鵪鶉蛋進去一同再煮

4.轉慢火再次煮開鍋

5.把雞蛋打散淋到米酒裡面

6.再用筷子輕輕的把蛋花撥散開，並加入白糖煮一分鍾

7.裝碗即可，稍涼可以吃了

㈦ 枸杞泡米酒的製作

枸杞米酒這不來但是一道口感極佳的自美食，更是一道美白的大餐。熱愛美容的MM可以將其作為下午補充能量的甜湯，不但美白還能滋補。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。 而枸杞子則能滋補肝腎，其中含有的維生素A與米酒相結合能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。 用料：酒釀、枸杞、干銀耳、梨、冰糖 做法： 1、干銀耳泡發，去根和硬質物，清洗凈;梨削皮切丁。 2、高壓鍋內放入銀耳和適量清水，煮20分鍾。 3、開蓋，加入酒釀，枸杞，梨丁，冰糖，再次燒開即可。 4、晾涼，放入冰箱冰鎮，然後隨時享用</SPAN></p>

㈧ 我想問一下枸杞子糯米做酒咋做呢

材料:糯米三斤、米酒麴、礦泉水6斤、枸杞適量。
枸杞糯米酒的做法:
1、三斤糯米洗凈，用清版水泡一宿。
2、蒸鍋上鋪權屜布，放入糯米，大火蒸。
3、20分鍾後打開鍋蓋。
4、將糯米攪散，灑入一小碗清水，蓋上鍋蓋繼續蒸20分鍾。
5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中，加入礦泉水6斤，拌勻。
6、米酒麴稱出11g。
7、加入礦泉水的糯米要時常攪拌散熱，讓溫度降下來。
8、待溫度降到32度以下（25度以上）即可進行下一步。
9、倒入酒麴，充分攪拌均勻。
10、將拌勻的糯米稠飯裝入干凈的容器中，用食品保鮮袋包住瓶口，扎緊密封，進入發酵程序。
11、發酵頭幾天要記得開袋透透氣，否則猛烈發酵所產生的氣體會把保鮮袋崩開。發酵初期能看到很多氣泡上竄，8、9天後，酒體分層，糯米基本下沉，就表面發酵基本結束了。
12、將酒糟過濾掉，得到的就是糯米酒。
13、在酒中加入枸杞浸泡即可。

㈨ 如何自製米酒香醇回甘，米酒的2種做法

一、自製米酒的做法
米酒的做法雖然不難，但是家裡沒有米酒機或者酸奶機的話內就還是要稍微動動手了容。
涼開水適量，糯米飯500克，酒麴5克
1、將米飯蒸熟，晾涼後撒入酒麴拌勻;2、然後加入涼開水拌勻，在中間插一個洞;3、然後用盤子蓋好容器;4、再用毛巾捂起來，放於溫暖的地方，夏季一天一夜，冬季稍微長一些即可。
小貼士
有米酒機就不用用盤子和毛巾了，會更方便。
二、米酒的食用方法
一般來說米就是可以直接食用的，另外還可以當做調味品，例如做出米酒湯圓，另外還可以加一些果仁，雞蛋，或者枸杞也是不錯的甜品，夏季的話可以冷藏後再飲用，非常涼爽。此外米酒還具有助消化，開胃的作用，不過患有肝病的人群不宜飲用。

㈩ 枸杞酒製作方法

用浸泡法選取上等成熟的寧夏枸杞製作枸杞酒。