糯米酒可以煮小米粥嗎

① 大米糯米小米一起煮粥是什麼作用

1、大米做成粥更易於消化吸收，但製作大米粥時千萬不要放鹼，因為大米是人體維生素b1的重回要來源，鹼能答破壞大米中的維生素b1，會導致b1缺乏，出現「腳氣病」；小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養；小米中含有豐富b族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

2、中醫認為小米粥表面漂浮的一層「米油」營養極為豐富，可以代替參湯；糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣，固表止汗之功，適用於脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。《本草綱目》言其「暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發痘瘡」。《本草綱目拾遺》言其「止消渴」。

3、《名醫別錄》言其「溫中，令人多熱，大便堅」。本品補益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言「糯米粥，功專補肺，治肺虛熱咳，惟其補肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜」。

② 糯米小米粥的功效 小米粥怎麼做好吃

一、小米糯米粥的功效是什麼呢
小米中含有很豐富的營養物質，有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋 白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米粥可以作為補品來食用，最適合老人與身體虛弱者，小米粥對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。而中醫亦講小米和胃溫中，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
很多人都認為越是貴的食物越是營養價值很高，因此現在有很多國外進口的事物，但是其實很多的粗糧對於我們的身體也具有很明顯的幫助，我們不需要過度的追求一些貴的食物，最好是根據自身的身體狀況來選擇自身食療的方法。
二、糯小米粥的做法
做法一：軟糯小米粥
1、小米與糯米以1比1的比例配搭；
2、小米與糯米倒入高壓鍋內膽中，淘洗凈加入2L的水；
3、蓋上鍋蓋，按煮粥健，煮20分鍾；
4、煮好後等待自然消氣，打開蓋子攪動幾下即可；
注意事項：
糯米粘性較強不能添加太多，最好的比較是與小米一比一，為達到口感平衡。
還要注意，煮有糯米的粥，注意添加適合量的水，因為糯米的粘性很大，以免煮糊底。
做法二：糯小米蒸排骨
1、排骨，一根肋骨的量。
2、排骨用淘米水浸泡十至二十分鍾，以利於去掉血水。
3、小米，用三勺。
4、小米泡水三個小時。
5、土豆去皮兩個。
6、排骨中加入料酒一勺。
7、老抽或生抽少許。
8、白糖兩茶匙，食鹽半茶匙。
10、拌勻，將排骨腌2個小時入味。
11、土豆切片。
12、土豆片墊入盆底，將一塊塊排骨裹上小米放在土豆片上。
13、將盤子放入蒸籠隔水蒸。
14、蓋蓋大火蒸40分鍾左右
15、出鍋撒上蔥花即可。
上面小編給大家介紹的兩種糯小米的做法，大家都學會了吧。平時在家的時候可以用糯小米來熬粥，可根據個人喜好放一些紅豆，枸杞，紅棗等補血養氣的食材。另外，做糯小米蒸排骨的時候，一定要記得要小火一直的熬，這樣排骨的味道才會更好，糯小米也會變得更加的軟嫩好吃。

③ 醪糟可以和粥一起煮著吃嗎

醪糟又稱糯米酒，可以和粥一起吃。

糯米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。

糯米酒營養非常豐富，能補虛補血補脾肺。增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。 入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故糯米酒又能養顏，常吃的人皮膚好。

在烹調做飯時一般添加10～30毫克為佳。若直接飲用以每次大約200毫升為宜。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更適宜飲用。此外，宜用糯米酒燉制肉類，能使肉質更加細嫩、易於消化。

米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。

(3)糯米酒可以煮小米粥嗎擴展閱讀：

糯米酒可以用作調料。

糯米酒香味濃郁，富含氨基酸等呈味物質，在烹調葷菜時，加入少許，不僅可以去腥，而且可以增加鮮美的米香味兒。

糯米酒可以用作葯用。

糯米酒有「百葯之長」的美稱，是醫葯上很重要的輔佐料或「葯引子」。

中葯處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草葯，或調制人參再造丸及各種葯酒。糯米酒還具有葯用價值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風濕性關節炎及跌打損傷等有益；

如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。

④ 小米和糯米熬粥的功效有什麼 糯小米粥怎麼煮

食材
主料
小米
24g
糯米
27g
輔料
清水
適量
紅糖
適量
步驟

1.原料圖

2.糯米先泡下水

3.洗凈後放入鍋回中

4.加入答小米

5.加入適量的清水

6.大火燒開

7.加入紅糖，來姨媽喝紅糖暖宮又散淤

8.盛鍋，中途注意不要粘鍋哦

⑤ 米酒頓小米粥,減肥

好像可以吧！

⑥ 糯米和小米一起煮粥有什麼營養

不僅可以養胃還可以美容。如果加點山葯效果會更好。
主要原因如下：
一、糯米的營養價值
中醫認為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經，有補中益氣，固表止汗之功，適用於脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。《本草綱目》言其「暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發痘瘡」。《本草綱目拾遺》言其「止消渴」。《名醫別錄》言其「溫中，令人多熱，大便堅」。本品補益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言「糯米粥，功專補肺，治肺虛熱咳，惟其補肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜」。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
二、小米的作用
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。
我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。谷之愛沁州黃小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種葯物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。
小米能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性陰道炎。小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小米熬粥有「代參湯」之美稱。
一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。

⑦ 煮小米粥 可以放酒米么，是先放哪個☺

小米

⑧ 糯米小米粥怎麼煮好吃

糯米和小米是生活裡面比較常見的食物，把糯米和小米搭配在一起煮成粥喝就可以起到很好的保健養生作用，可以讓胃部保持健康狀態，而且味道也非常不錯，大家還可以在糯米小米粥裡面加入其他一些食材，這樣口感可以變得更好，養生功效和作用也可以變得更加強大。

想要把糯米小米粥做得更好吃，就需要准備適量的糯米和一些小米，按照一比一的比例搭配好，然後一起清洗干凈放進高壓鍋裡面，加入適量的水，把鍋蓋蓋緊，按煮粥鍵，大概煮20分鍾左右就可以打開攪動幾下就可以了，糯米的黏性比較好不要添加的太多，這樣才能讓口感變好，還需要加入適量的水。

想要讓糯米小米粥變得更好吃，還需要在裡面添加一些百合，需要准備適量的糯米，一些小米，適量的百合和少許紅糖，把百合，糯米，小米洗干凈，先把紅棗放進鍋裡面，加入適量的水燜煮30分鍾，然後再加入適量的水，把百合糯米小米放下去慢慢煮粘稠，加一些紅糖調味就可以吃了。

想讓糯米小米粥變得更加好吃，還可以在裡面加入一些南瓜，需要准備一個南瓜，適量的糯米，一些小米，把糯米和小米按照4:1的比例准備好清洗干凈，把南瓜的皮去掉切成塊狀，然後一起放進電飯鍋裡面，加入適量的水按煮粥鍵就可以了，粥的口感非常軟糯，最好購買小金瓜或者老南瓜，這樣會比較甜。

上面給大家介紹的就是糯米小米粥怎麼煮比較好吃，除了上面這幾款食譜還可以做芝麻山葯糯米粥，做起來同樣非常簡單，又可以起到保健養生作用，糯米小米粥裡面含有非常豐富的鐵元素和b族維生素，特別容易消化，對嬰幼兒和腸胃功能比較弱的人群來說非常適合，和不同的食材搭配在一起可以起到的養生保健功效都是不一樣的。

⑨ 小米粥中放點糯米一起煮是不是營養更豐富

小米是一種傳統的保健食品，可以分別燉米飯和粥。小米是北方的主要食物之一，許多地方都有吃小米粥的習俗。煮小米粥時，可以加入其他配料。我們都知道，只有當小米被用來煮小米粥時，小米的營養才是豐富的，而我們只吃小米的營養，而且味道相對簡單。然而，隨著其他成分的添加，營養價值將更加豐富，並且味道將隨著添加的不同成分而改變。糯米是一種溫和滋補的食物，它含有許多營養成分並且還有量澱粉。糯米的粘度會比普通大米高，所以如果用糯米煮粥，粥會更稠。所以當糯米跟小米一同放進粥里熬煮時，熬出的粥會變得更香、更稠、更有營養。

每種食物都有它自己的營養成分，它們所佔的比例不同，帶來的好處也不同，包括傳統中醫提到的“味道”。事實上，所有食物都是如此。如果種類更多，營養就會更豐富，更互補。我們追求的是食物多樣化。如果我們在小米中加入糯米、黑米和薏仁，營養會更豐富。