黃酒有保質期從什麼時候

『壹』 黃酒有保質期嗎是不是放越久越好

可以喝。我的廠子做過實驗，就是時間更早的話，也可以喝，只要密封沒出問題。但味道會變得淡一些。

『貳』 黃酒保質期多長時間

黃酒的保質期一般可以一到兩年，但還是要看看包裝上寫的保質日期比較好，因為各酒廠的釀酒方法有所不同。

『叄』 黃酒的保質期是多久

在回答這個問題之前，我們先來了解一下什麼是黃酒。事實上，黃酒是中國漢族的民族特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。經過了數千年的發展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳琅滿目。我們知道，從現在的情況來看，酒的名稱更是豐富多彩，最為常見的是按酒的產地來命名，比如代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等，這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據，如「加飯酒」，往往是半干型黃酒。「花雕酒」表示半干酒。「封缸酒」，表示甜型或濃甜型黃酒。「善釀酒」表示半甜酒。

總而言之，黃酒的保質期比白酒的保質期要短一些，這一點一定要注意，盡量在保質期內喝完。

『肆』 黃酒的保質期

其實黃酒是不是無限期的存放的，它有一定的保質期，如果過了保質期，那麼，就不要在喝這種黃酒了。黃酒的保質期，視酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。

1、黃酒的品質、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質優劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒裡面的各種成分相互融合，分解與生成，達到一種微平衡。口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發，品質會下降。

2、其實所有的酒都有一個品質期限。這里的品質，不僅僅是酒的質量，還包括口感。比如，一些國家名優成品白酒雖然沒有保質期，但不是存放的時間越長就越好。因為成品白酒存放3年以上，裡面的微量成分發生改變，口感也不如以前了。最重要的是，一些成分已分解，指標也降低了，與標准有了差距。所以，什麼酒都有保存期限，在相對合適的環境下，可以適當延長保存時間。

由此可見，黃酒是有保質期的，不同品質的黃酒保質期是不同的，一般的黃酒保質期是一到兩年，最長的黃酒保質期也就是五六年，如果黃酒過了保質期，酒精就會揮發，黃酒的品質就會下降，口感也就會大大折扣，所以黃酒購買後，要盡快的飲用。

拓展資料：

黃酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。

黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。

資源來源：網路-黃酒

『伍』 黃酒保質期有多長時間

黃酒有保質期
黃酒的保質期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質期達6年。
黃酒的存儲地專點最屬好選擇在陰涼、乾燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，干濕度和通風條件良好。這樣，才能促進酒質的陳化，並能減少酒的損耗。其次，儲存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣。最後，黃酒堆放要平穩，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。

『陸』 黃酒的保質期一般是幾年

黃酒保質期在12個月至36個月。

黃酒的保質期，視酒的品質不同，保質期的長內短也不同。一般容黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。

黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。

(6)黃酒有保質期從什麼時候擴展閱讀：

黃酒的分類：

1、按酒的產地來命名：代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。

2、按某種類型酒的代表作：「加飯酒」，往往是半干型黃酒；「花雕酒」表示半干酒；「封缸酒」，表示甜型或濃甜型黃酒；「善釀酒」表示半甜酒。

3、還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)：清酒，濁酒，白酒，黃酒，紅酒(紅曲釀造的酒)。

4、按酒的原料：糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等。

『柒』 黃酒的保質期為什麼是兩年

黃酒的保質期，視來酒的品質不同，保源質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。

黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。

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黃酒的另一種分類方法是按釀造黃酒所使用的曲種分為「麥曲黃酒和紅曲黃酒」。自2009年以來，由中國文物保護基金會組織專家學者對黃酒文化進行了發掘保護，提出可以根據釀制黃酒所使用的粬種區分，將黃酒分為「麥曲黃酒和紅曲黃酒」兩大類。

因為以浙江、福建、江蘇等地為代表的大量廠家，以及遍布浙江省南部、福建省的廣大區域的農家，採用紅粬（通「曲」）、糯米和水為原料，不添加任何其它成份，以人工自然發酵釀制而成的紅粬黃酒（簡稱「紅粬酒」），傳承歷史悠久，十分普及。為此，酒基會連續組織召開了三屆「中國紅粬高峰論壇」，發掘出一批歷史傳承悠久的紅粬酒釀造方法、器具及傳人，為發掘保護傳統文化開啟了一片新領域。

『捌』 成品黃酒的保質期

其實黃酒是不是無限期的存放的，它有一定的保質期，如果過了保質期，那麼，就不要在喝這種黃酒了。黃酒的保質期，視酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。

1、黃酒的品質、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質優劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒裡面的各種成分相互融合，分解與生成，達到一種微平衡。口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發，品質會下降。

2、其實所有的酒都有一個品質期限。這里的品質，不僅僅是酒的質量，還包括口感。比如，一些國家名優成品白酒雖然沒有保質期，但不是存放的時間越長就越好。因為成品白酒存放3年以上，裡面的微量成分發生改變，口感也不如以前了。最重要的是，一些成分已分解，指標也降低了，與標准有了差距。所以，什麼酒都有保存期限，在相對合適的環境下，可以適當延長保存時間。

由此可見，黃酒是有保質期的，不同品質的黃酒保質期是不同的，一般的黃酒保質期是一到兩年，最長的黃酒保質期也就是五六年，如果黃酒過了保質期，酒精就會揮發，黃酒的品質就會下降，口感也就會大大折扣，所以黃酒購買後，要盡快的飲用。

拓展資料：

黃酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。

黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。

資源來源：網路-黃酒

『玖』 黃酒保質期有多長時間

黃酒的保質復期一般可以一到兩制年，但還是要看看包裝上寫的保質日期比較好，因為各酒廠的釀酒方法有所不同。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。

『拾』 黃酒保質期是多長時間

黃酒保質期在12個月至36個月。

黃酒的保質期，視酒的品質不同，保質期內的長短容也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。

黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。

(10)黃酒有保質期從什麼時候擴展閱讀：

黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，，用麥曲或小曲做糖化發酵劑。

在歷史上，黃酒的生產原料在北方以粟或者黍（粟：俗稱小米學名：Setariaitalica，中國古稱「稷」。黍：又稱黃米，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃。）。

在南方，普遍用稻米（尤其是糯米為最佳原料）為原料釀造黃酒。由於宋代開始，政治、文化、經濟中心的南移，黃酒的生產局限於南方數省。

南宋時期，燒酒開始生產，元朝開始在北方得到普及，北方的黃酒生產逐漸萎縮，南方人飲燒酒者不如北方普遍，在南方，黃酒生產得以保留，在清朝時期，南方紹興一帶的黃酒稱雄國內外。