酒,素有「來百葯之長"之稱,將強自身健體的中葯與酒"溶"於一體的葯酒,不僅配製方便、葯性穩定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中葯的各種有效成分都易溶於其中,葯借酒力、酒助葯勢而充分發揮其效力,提高療效。黃酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine [1] )是世界上最古老的酒類之一,酵母曲種質量決定酒質。源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒,無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒,湖北老黃酒等。
『貳』 枸杞和什麼泡黃酒好
不可以。白內障抄是眼內透明的晶狀襲體發生混濁,目前並沒有有效葯物或其他保守方法能是混濁晶狀體變透明。 雖然現在也有一些用於白內障的葯物,但都是延緩病變發展,並沒有治療作用。如果白內障已經明顯影響視力,則只有考慮白內障手術及人工晶體植入術提高視力。
『叄』 黃酒可以泡中葯嗎和白酒比 那個更好
黃酒可以泡中葯,黃酒功效比較好。黃酒是醫葯上很重要的輔料或「葯引子」。中葯處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草葯或調制葯丸及各種葯酒,據統計有70多種葯酒需用黃酒作酒基配製。
黃酒中的蛋白質含量為酒中之最,每升紹興加飯酒的蛋白質含量達16g。黃酒含豐富的功能性低聚糖,如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中,物料經微生物酶的作用而產生的。
功能性低聚糖進入人體後,幾乎不被人體吸收、不產生熱量,但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育,可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。
(3)泡黃酒選什麼擴展閱讀:
在眾多的養生酒中,紅酒和黃酒都名列其中。不過,紅酒的養生作用主要是抗氧化,也有相關研究顯示,紅酒有保護心腦血管的作用。和外來的紅酒相比,黃酒源於中國,具有更為悠久的歷史,自古以來就被當作養生酒飲用,更為契合中國人對養生概念的理解。
黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造,是一種酒精含量在14%-20%的低度酒,更適合作為日常保健飲用。在釀造過程中,黃酒保持了糧食原料中的多種營養成分,並可以產生糖化膠質,這些物質都有益於人體健康。
黃酒的飲法變化多樣,不同的飲法會產生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮靜的作用。燙熱喝的黃酒能驅寒祛濕。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮,可具有一定益補氣血的功效。以黃酒作為葯引,加入中草葯,更易將葯物中的有效成分溶解出來,易於人體吸收。
李時珍在《本草綱目》上記載「諸酒醇醨不同,惟米酒入葯用」。米酒即黃酒,由此可知,歷來人們用黃酒作酒基製成養生和醫用治病的酒,而且說明黃酒與中葯葯劑有一種天然的糅合因子或親和性。
『肆』 以中葯浸泡黃酒該選什麼樣的黃酒最好為什麼
韶興黃酒最好,在古老的中醫方子裡面,內服用韶酒泡,制葯用燒酒,什麼原因我不知道
『伍』 黑棗泡黃酒的做法用什麼黃酒
即墨老酒
需要准備的一些原料有:黃酒、黑棗、枸杞、熟地、冰糖。
製作方專法如下:
先將黑棗用涼開屬水稍洗晾乾,把黑棗放入乾燥的容器內,按層次放上熟地、枸杞、冰糖,倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
後面需要注意的是,黃酒泡黑棗比較適合中老年人在冬季的時候滋補服用,不適合小孩子食用。如果是一些冬季手腳冰涼,而且氣血不足的年輕人也是可以吃一些的。
『陸』 請問 黃酒裡面泡什麼什麼東西能起到保健強身健體的功效,謝謝老師的回答 懸賞10分
黃酒泡枸杞能夠強身健體
枸杞有很好的滋補肝腎的作用,長期食用不僅養肝明目版,還能強身壯骨。現代醫學權又研究出枸杞中含有多糖,它可以起到增強免疫力抗衰老的作用。而黃酒也有很好的活血作用,中醫的許多葯方也有用黃酒做葯引子。因此黃酒泡枸杞更能夠發揮枸杞的營養功效。
黃酒泡枸杞適合冬天飲用,由於枸杞性味平和,因此這種葯酒適合很多人飲用。比如中年男性,隨著身體機能的下降,抵抗力也在減弱,枸杞酒能夠補腎預防腎虧;女性十分注重皮膚的保養,如果能夠堅持喝枸杞酒,可以減緩皮膚的衰老;而老年人就更應該注重養生了,枸杞酒能夠降低血脂並減少頭發的脫落,使老年人重獲青春活力。
『柒』 用來泡中葯的黃酒是什麼酒
葯酒的浸泡加工涉及到葯材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題,這些問題處理得當與否,將直接影響到葯酒的保健效果,應認真對待。
一般來說,浸泡滋補類葯酒,宜選擇乙醇含量稍低一些的酒,如黃酒或低度白酒。將已選好的葯材用紗布包裹或散放於帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中,按照處方要求的比例加入白酒或黃酒,密封共浸泡。
浸泡期間從開始的第1周算起,要每日晃動或攪拌1次,待1周以後可改為每周振動或攪拌1次,一般認為,晃動或攪拌的次數愈頻,其浸出的葯酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好,若以1個月為准或浸泡更長時間,效果會更好。浸泡好以後即可過濾飲用。所剩葯渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡,以充分發揮被浸泡葯材的葯用效果。在飲用時,若因葯酒辛辣味和葯味太濃,可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒,可根據自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進行浸泡。
黃酒屬於釀造酒,酒度一般為15度左右。黃酒,原意是黃顏色的酒,但黃酒的顏色並不總是黃色的,也有黑色的,紅色的。黃酒實際上是指用穀物釀成的酒,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒),都可歸於黃酒類,
炮製葯酒使用質量優等的酒為佳。以白酒為例,好的白酒應是無色透明,不混濁,無沉澱物,氣味芳香,口味甘醇濃烈。而黃酒的質量則要求色黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。製作葯酒時,根據所需葯酒的性能和功效,把握好酒的濃度,十分重要。如果酒的濃度過高,葯物中的水分容易被滲出,而葯質變硬,有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低,則葯物可能因吸收水分而體積膨脹,同時一些苦味質及雜質等易被溶出,影響葯酒的氣味。一般來說,配製滋補類葯酒時,應用的原料酒的濃度可以低一些;配製祛風濕,、活氣血、疏經絡的葯酒,則原料酒的濃度可高些。
『捌』 土鱉泡黃酒喝有啥好處
你好,土鱉蟲泡黃酒對於風濕有一定的治療作用。目前臨床治療風濕病的葯物主要有西葯、中成葯、外用貼膏類等。西葯以鎮痛類、非甾體抗炎為主.
意見建議:有一定的治療作用.,但是結合其他活血通絡葯物更好.
『玖』 泡阿膠用什麼黃酒
常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒,紹興黃酒等。
泡阿膠時黃酒專的作用:屬
1、增加阿膠的功效
用黃酒泡阿膠,可以增加阿膠的功效,促進葯效揮發。使阿膠易於消化、吸收,其美容養顏,補益氣血的作用發揮到最好。
2、軟化阿膠
用黃酒泡阿膠,可以使阿膠烊化,因為阿膠塊很硬。
阿膠,是女性的冬季進補佳品。能補血養血,提高紅細胞及血紅蛋白的含量,且膠原物質豐富,含有鈣、鐵、鎂等多種元素,可增強身體的免疫力。
(9)泡黃酒選什麼擴展閱讀:
阿膠的禁忌人群:
1、月經來潮時和處於月經期的女性,不要吃阿膠,會造成經量過多,劉佳建議需待月經干凈後方可服用。
2、流產或產後的人群,將阿膠作為產後調理的補品,要等惡露干凈後才能服用。
3、感冒、咳嗽、腹瀉等病,在生病期間不宜服食阿膠。
4、陰虛陽亢體質的人群,需要酌情減量,防止出現上火症狀。
參考資料來源:人民網--阿膠是女性的冬季進補佳品 6種人群服用有禁忌
『拾』 黃酒泡什麼能健脾胃
喝黃酒的確可以健脾,我初高中的時候有一個赤腳醫生給我開了個方子泡黃酒,每天一小杯,喝了半個月,脾胃真的好了,但過了兩三年脾胃又不好了,可惜找不到方子了,大夫雲游四海,也找不到了。