㈠ 今天去超市買酒釀了，發現有的酒釀是白色的，有的是黃色的，為什麼啊哪一種酒釀好啊
在月經前1～2周，吃酒糟蛋效果很好。我一直這樣。
具體做法就是：
1、加熱酒釀，不必煮開
2、打一個生雞蛋到已經熱了的酒釀里，雞蛋熟了，就可以啦～！
一起吃下去，大概1年會見效。
㈡ 米酒為什麼有的是米白色有的是淡黃色
僅從外觀來看，可通過查看產品標志標簽及米酒感官顏色，來進行簡單鑒別。首回先，查答看是否具有注冊商標、是否屬於著名商標；再者，可查看產品外包裝是否印有「綠色食品」、「中華老字型大小」等標志。目前我省獲「綠色食品」認證的米酒，還可憑感官品鑒：優質米酒呈淡黃色，米粒均勻完整，有透明感。
專家提醒，應走出米酒色澤越白越好的誤區，不要一味貪圖米酒白的色澤。
㈢ 米酒為什麼發黃發白
這也是一種正常現象，米酒是要發酵的，在這過程中會有色澤的變化，溫度越專高米酒的顏色會越深屬，在一個主要是因為米酒是發酵產物，內含有多種氨基酸和蛋白質等物質，所以存放一段時間後就會變色，但是並非是顏色越白越好。
㈣ 醪糟一樣為啥做的有白色,有黃色什麼原因
醪糟為啥有白色有黃色的，那可能是做醪糟的原材料不同吧，做出來的醪糟色澤就會不一樣。
㈤ 米酒有的微黃，有的白，有的酸。有的微甜什麼原因
米酒有的微黃，有的白，有的酸，有的微甜，這個主要是看量的時候，如果這個釀的酒好的話，味道是很不錯的
㈥ 同種原料同一工藝燒出酒為什麼有白色黃色
但是同種原料和同一工藝燒出的酒，但是因為溫度或者是其他環境的不同，所產出的酒的顏色也就不會相同
㈦ 釀好的米酒顏色很黃是怎麼了
你說的這復個情況可能是由以制下兩種原因引起的;
一,糯米蒸好後,過水冷卻不仔細,有部分糯米飯沒有冷至合適下曲的溫度,也就是過於熱了一點,過熱的部分,容易發黃.做糯米酒時忌下曲時過熱,過熱必酸.
二,拌曲不勻,曲少的部分容易被雜菌感染,也能引起黃色出現.尤其你說到黃色的地方發酸,那更可能是由於曲粉沒拌勻所致.
你做了十斤米,也真是做多了一點,那麼多浪費了當然很可惜.粒粒皆辛苦啊,不過也不要緊,你可以將白色的部分弄出來,黃色的部分去掉,然後再把白色的糯米酒蒸一次,水開後開始蒸,約十五分鍾即可,經過蒸制的酒,已經殺死了麴菌的活力,不會再繼續變黃.就可以大膽放心的食用了.這樣也可以把損失減少.
㈧ 米酒為什麼會變黃
你說的這個情抄況可能是由以下兩種原因引起的喲
一,糯米蒸好後,過水冷卻不仔細,有部分糯米飯沒有冷至合適下曲的溫度,也就是過於熱了一點,過熱的部分,容易發黃.做糯米酒時忌下曲時過熱,過熱必酸.
二,拌曲不勻,曲少的部分容易被雜菌感染,也能引起黃色出現.尤其你說到黃色的地方發酸,那更可能是由於曲粉沒拌勻所.
㈨ 米酒和白葡萄酒為什麼是黃色的
干白葡來萄酒由貴人香、自雷司令、龍眼及玫瑰香等葡萄酒分別發酵，以玫瑰香白原酒為主體，具有新鮮濃郁的玫瑰香及酒香的全汁葡萄酒，外觀微黃帶綠色或近似無色，干白葡萄酒中含有一種天然的成分——黃酮，同果實酸一樣，正是葡萄酒的美妙所在，黃酮長時間在酒中遇到空氣發生正常的反應，既氧化，由此表現出黃色，但是它的其他特性絲毫沒有改變。所以干白葡萄酒發黃後，不會影響到飲用，而一些低檔葡萄酒中的葡萄酒中的黃酮含量非常少，也就不會有發黃的現象發生。
米酒應該一樣吧~
㈩ 米酒是黃色的嗎
米酒是白色偏透明偏淡黃色的，黃綠色的一般為泡酒，顏色越深，濃度越高。