❶ 花膠紅棗湯可以放黃酒
不可以~花膠很忌諱強酸強鹼，西葯、腌製品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味版精、大蒜，飲料的話像蘋果醋權葡萄醋之類的醋酸飲料、白酒和啤酒、可樂和雪碧等碳酸飲料和果汁、茶水和咖啡等，總之能讓你覺得吃下去很爽很刺激的飲料或水果都不適合在吃花膠前後食用。你可以在微信里邊，通訊錄里邊新的朋友那裡搜一家叫大眾食補的，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。在吃完花膠前後兩小時內可以喝的有奶製品（酸奶除外）、礦泉水、肉湯、菜湯、蜂蜜。
❷ 黃酒可以跟魚膠蟲草一起煲湯嗎
樓主你好
黃酒可以跟魚膠或者蟲草一起煲湯，但是黃酒不要一開始就加進去，回在煲湯煲到一半或答者四分之三時間的時候再加黃酒進去效果最好，補氣血和調口味最好了。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的魚膠是漁民自己曬的，性價比十分高，跟他們買魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼效果。
❸ 請問中葯魚鰾怎麼燉.加黃酒在什麼時間下鍋.
魚膠，其實就是魚鰾的干製品，富膠質，故名魚膠，也有人叫花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚。
魚膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一,素有海洋人參之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
把買回的干魚鰾用剪刀剪成小塊（一次用掉半塊魚鰾就夠），放在鋁碗里，加適量熱水，泡上一天。然後把這個碗放進一個大小適宜的鍋里，蒸一段時間，然後取出，一手襯布按住鋁碗，另一手用小木棒搗碗中的膠體。這是個煩瑣的工作，要反復進行，並且調整其水量，直到膠體完全溶解開，成為膠水才行。然後你可以用它，每次用過後留下多餘的下次再用。再用時，它已經幹了，這時再加進一點水，蒸一下就行。
魚膠的功效:
中醫葯學認為，魚鰾味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中葯治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚鰾膠珠，對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。魚鰾能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。魚膠可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年魚膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產後便會舒服些。此外，外科手術後4至5日，亦可進食魚膠，傷口會癒合得好些。據說，曾有近八十歲老朽吃過後，仍能生育喜有嗣後，因具豐富膠質，對身體具滋補養顏延年益壽功效。
常用吃法：
1、魚膠紅棗湯：魚膠30克，紅棗7個，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者尤佳。
2、魚膠洋參湯：魚膠30克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。
3、田雞魚膠燉枸杞：枸杞子30克，田雞300克，魚膠30克，豬腰1個。枸杞子洗凈；田雞取腿起肉去骨；魚膠用開水浸軟切塊；豬腰洗凈切開；去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味食用。適用於補氣血、養容顏。用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
4、魚膠桂圓肉燉水鴨：魚膠90克，水鴨2隻（約1斤），淮山30克，圓肉30克。水鴨劏凈，去內臟。斬件；魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，圓內洗凈。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。適用於益氣養血，養陰退熱。熱病後，產後，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用於婦女經來發熱。
注意：感冒者不宜用本湯
❹ 花膠可以和花旗黃酒一起吃嗎
孩不適復合喝黃酒燉花制膠，小孩隨著年齡的增長，在各個年齡段有時會不斷地長個、完善消化系統、骨骼系統等突發性增長，在這之前就有必要給身體儲備足夠的營養，以防止營養不良造成身體瘦弱。花膠因為含有大量魚類蛋白
❺ 阿花膠黃酒燉雞的做法步驟圖，怎麼做好
用料
土雞 2隻雞腿、雞翅
阿膠 一片
花膠 4隻
桂圓、紅棗、枸杞子 適量版
當歸、權黃酒 適量
阿㬵花膠黃酒燉雞的做法
阿膠一片阿㬵花膠黃酒燉雞的做法 步驟1
花膠4隻、當歸、阿膠一起放進燉盅阿㬵花膠黃酒燉雞的做法 步驟2
先放清水1碗半燉阿㬵花膠黃酒燉雞的做法 步驟3
燉盅蓋好蓋子燉1小時左右阿㬵花膠黃酒燉雞的做法 步驟4
己燉了1小時，用筷子攪拌凝固在燉盅底下的阿膠阿㬵花膠黃酒燉雞的做法 步驟5
先放入紅棗、桂圓燉20分鍾阿㬵花膠黃酒燉雞的做法 步驟6
放黃酒、枸杞子再燉20分鍾左右吧阿㬵花膠黃酒燉雞的做法 步驟7
燉好了！不用放鹽也無需放糖，黃酒
❻ 黃酒燉花膠可以嗎
可以
材料：抄黃魚肚4個，雞半隻，姜3片，紅棗，桂圓，黃酒各10g,花膠10g。
做法：
1）花膠洗凈晾乾水分。
2）鍋里放大半碗油，把魚肚放進鍋里，開小火保持溫油泡花膠。
3）等花膠鼓起發大至1.5-2倍左右，顏色變微黃即可撈起。
4）炸好的花膠推到鍋邊控干油。
5）油發好的花膠完全鼓起，折斷後斷面呈海綿狀。
6）用清水把炸好的花膠沖洗一次，放盆里加清水和薑片浸泡12小時。
7）浸泡好的花膠會較之前再漲發1.5倍左右，換水再清洗1-2次，濾干水分就可以烹飪了。
8）雞斬成小塊，切去一部分雞油和雞皮。
9）桂圓，紅棗去核（帶核比較燥熱）備用。
10）雞塊焯去血水備用。
11）泡發好的花膠切成小段備用。
12）鍋里放清水和薑片，加入桂圓，紅棗，黃酒燒開後放入雞塊和一湯勺米酒。大火燒開10分鍾後，轉小火煲1.5-2小時。
13）熄火前加鹽調味即可 。
❼ 魚膠可以加黃酒燉嗎
魚膠可以加黃酒燉。
燉魚膠的做法
材料：魚膠50克，紅棗7個，銀耳半個（1人份的專量）。屬
做法
1、先把魚膠泡軟，大概2個鍾頭，然後用剪刀剪成條狀，把紅棗銀耳洗干凈。
2、將魚膠、紅棗、銀耳一起放入燉盅，加入適當的水，再隔水燉煮2個鍾頭左右。
3、燉好後加入少許的白糖或冰糖調味，即可享用這道滋補的燉魚膠。
燉魚膠的適宜人群和禁忌人群
1、適宜人群
燉魚膠營養豐富，食用具有止血、補腎益精、增強體質等功效，對於一般人群來說均可食用，尤其適宜病後出血不止、腰膝酸軟、精力不足等人群食用。
2、禁忌人群
燉魚膠較為溫補，對於近期肝火旺盛、急性炎症期間最好忌食，避免加重病情，另外燉魚膠有止血作用，因此女性在月經期間也不能食用，以免影響正常的月經量。