沒有捷徑，唯有多喝、多品鑒，找到自己喜歡的酒。
❷ 紅酒品種真多，又不懂那種好，怎麼選啊
上面yoyo870716同學其實就說的比較好，基本也是我所贊同的葡萄酒入門方式：先從干白下手，因為白葡萄酒不含單寧，不會有入口很澀的感覺，比較符合中國人喜歡柔順潤滑的口感要求，由此入門，會比較容易適應一些。但如果您平時喜歡喝茶，估計對澀感不會抗拒，也可直接由干紅入手。
剛開始喝乾紅，建議選擇新世界（即南美智利、阿根廷，美國、南非、澳洲等）的單一葡萄品種干紅，其酒體較簡單易飲，而且在這個過程中，可以通過品鑒，區分不同品種所釀制葡萄酒的各自特點，並找到您所喜好的類型。舊世界（即法國、義大利、西班牙等南歐國家）的葡萄酒，特別是法國波爾多的，通常是由不同葡萄品種按一定比例混釀而成，其復雜度較高，可能會一開始不習慣。
價格方面，建議先從百元左右的下手。太便宜的，低於六、七十的進口酒，品質不見得有保證，太貴的也沒有必要，80～120的區間內的新世界酒，還是有很多值得一飲的。通常可以直接在較大的網上商城購買，價格會比一般的實體店低一些，品質一般也有保障（如富隆、ASC、陶樂絲等進口代理商的網站，以及酒圈網、紅酒客等比較著名的網上商城）。
國內的葡萄酒，不太推薦，說實話，沒有幾個是腳踏實地想把酒釀好的，絕大多數是圈一塊地種上葡萄，建一座歐式建築，然後學法國人的樣子，叫什麼什麼庄園就開始做酒，也不管你的葡萄才種了幾年，能不能達到釀制優質葡萄酒的標准。甚至部分連自己的葡萄園都沒有，直接找果農收購葡萄用來釀酒，果農能對你的酒質負責嗎？國內品牌，只推薦怡園、賀蘭山的，並且也最好不要當作入門酒來試。
酒的價格不是區分好壞的唯一標准，適合自己的口味才是重要的，祝您早日找到自己心中的好酒，走上愉快的葡萄酒之旅！
❸ 如何挑選做葡萄酒的葡萄
挑選充分成熟的，主要是糖度高的，葡萄外表果霜沒有被破壞的，果霜是天然酵母，起到自然發酵作用