西冷牛排配紅酒英語怎麼說

『壹』 菲力牛排配什麼紅酒

波朗特城堡傳統佳釀干紅葡萄酒
產地：法國 波爾多產區 杜拉斯河谷
等級：專AOC
酒精度：12.5%
葡萄品種：美露 赤霞珠屬
赤霞珠是較濃郁型酒果，赤霞珠含量高的 紅酒 適合搭配乳酪 紅燒 和烤肉 牛排類。

『貳』 吃牛排配什麼葡萄酒最好

年排越瘦應當選用酒體越輕的紅葡萄酒搭配，因為酒體較輕或中等的紅葡萄酒版，這些酒一般酸權度較高，足以化解瘦肉的紋理。如果肉質越肥，就應當選用酒體越重的紅葡萄酒，如赤霞珠、小西拉等單寧豐富，酒體飽滿的紅葡萄酒搭配上等肋排。當然當然，在配餐中，我們還需要考慮烹飪方式，比如燉西冷牛排就需要搭配果味更濃郁、酒體中等的紅葡萄酒，如桑嬌維塞（Sangiovese）等。

『叄』 牛排配什麼紅酒好請具體說明

☆★法式浪漫葡萄酒☆★
葡萄酒文化是法國乃至世界傳統文化的一部分。聖經中至少有521次提到葡萄酒及葡萄園。 法國葡萄酒的生產可以追溯到公元前一世紀。法國葡萄酒是法國優雅文化的表現，凝聚著法蘭西歷史。歲月更迭，葡萄酒也發生了深刻的變化，但法國葡萄酒業始終保持著自己的傳統釀造工藝，法國葡萄酒被世人奉為經典極品。

法國擁有一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系。葡萄酒被劃分為四個等級：法定產區餐酒（AOC）、優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（VINS DE PAYS）和日常餐酒（VINS DE TABLE）。

法國是世界上葡萄酒品種最多的國家，主要有白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒和紅葡萄酒，其中最重要的是紅葡萄酒。

法國擁有得天獨厚的溫帶氣候，有利於葡萄生長，但在不同地區，氣候和土壤也不盡相同，因此法國能種植幾百種葡萄（最有名的品種有釀制白葡萄酒的霞多麗和蘇維濃，釀制紅葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛）。不同產區的葡萄酒有不同的品質和口味。

紅葡萄酒如同法國葡萄酒中最為光彩的紅寶石，備受世人喜愛。法國對葡萄酒的釀造及其標簽有著嚴格的管理規定。日常餐酒和地區餐酒的生產，即要執行歐洲的標准，還應遵守更為嚴格的法國法律規定。地區餐酒和日常餐酒都是日常飲用的葡萄酒。

品嘗地區餐酒和日常餐酒時，紅葡萄酒的最佳品飲溫度在16度至18度之間，玫瑰紅葡萄酒是在14度至15度，而白葡萄酒則在12度至13度之間。我們可以通過視覺、嗅覺及味覺來享用葡萄酒。通過看，可以鑒定酒的顏色，葡萄酒的顏色應是純凈的。通過聞，可以辨別酒的香味。最後是品嘗、回味酒的香醇。酒杯應該是杯口小、容量大的高腳玻璃杯。斟酒時，一般倒一半或最多三分之二，以便酒的香味集中在酒杯的上部。享用不同的菜餚須選配不同的酒。通常是紅酒配肉，白酒配魚。若要獲得最佳品飲溫度，我們可以將葡萄酒放置於冰箱冷藏室或是方進裝有冰塊和冰水的桶中。值得注意的是任何已開瓶的酒應在幾天內喝完。應把酒儲存在涼爽的地方。

法國葡萄酒優雅天成。歷史悠久的傳統葡萄種植技術和釀造工藝，與最現代、最嚴格的葡萄酒釀造方法相結合，使法國葡萄酒更具貴族氣質。法國葡萄酒是採用完全自然環境下栽培的葡萄榨汁精心釀制而成的。不同的氣候、種植土壤、釀造工藝、儲存環境及時間，會使葡萄酒的風味各具特色。

葡萄酒是有生命力的。如同人類一樣，它經歷發酵期、青春期、成熟期和衰敗期。每一個階段的葡萄酒各具風味，品質不同。有些酒，酒齡越長，品質越高；而有些酒卻相反。青春期是品飲的最佳時期。

法國葡萄酒不僅令人感受到優雅、別致、浪漫和愉悅，還有益於身體健康。在葡萄酒中可測得六百多種營養成分，如多種維生素、微量元素、礦物質和酚類物質，它們可以預防心血管病。當然，葡萄酒中還含有少量的約11%的酒精。

全世界每年生產的葡萄酒中有超過百分之四十的酒，不是在法國就是在義大利生產。

全世界消費的葡萄酒中有超過百分之三十的酒，不是在法國就是在義大利喝掉的。

法國和義大利這兩個佔地不大的國家的居民以及觀光客，每年就各自喝掉約佔全世界七分之一的葡萄酒了！

光法國和義大利這兩個國家的葡萄酒消費，就將近是美國消費的兩倍了，而法國和義大利的人口合起來還不到美國的二分之一呢！

『肆』 五種牛排名字（英文）

一、Dry aged steak（乾式熟成牛排）

乾式熟成牛排一般常用頂級肉眼牛排存放至少7~24天風干，這個回過程使牛肉答顏色變深，牛肉的結蒂組織軟化，同時又由於部分水分的蒸發而令牛肉的肉味更醇厚。

二、T-BONE（T骨牛排）

亦作丁骨，呈 T 字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。

三、SIRLOIN（西冷牛排）

主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecte）和大塊西冷牛排（sirloin steak）。

四、RIB-EYE（肉眼牛排）

肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁（有雪花紋），滋味無窮。眼肉牛排一般指取自牛身中間的無骨部分。

五、TENDERLOIN（菲力牛排）

指的是牛裡脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，這塊肉被稱為「眼菲力」，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。

『伍』 西冷牛排怎麼搭配葡萄酒

牛排的類型（Cut）和佐餐搭配葡萄酒（Wine）

肋眼｜肉眼牛排 Rib』s Eye Steak

三分熟（Medium Rare），牛排的中心肉質依舊帶有血絲，但牛排兩側已呈棕色，當食客沒有明確要求時，在歐美的餐廳里，這個溫度是最為常見的；

五分熟（Medium），牛排外部灰褐色，牛排中心也是燙的，而且已經全部為粉色，牛排溫度口感均衡；

七分熟（Medium well-done），牛排中心，僅剩一點點粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感；

全熟（Well-done），牛排內部也為灰褐色，略焦黑，口感厚重；

過熟（Over cooked），牛排色澤偏黑，焦脆。

『陸』 牛排用英語怎麼說

牛排英語：steak

一、讀音：英[steɪk]，美[steɪk]

二、例句：

如果我呆在家裡，男友就會做可口的鹵汁面條啦、雞肉啦，或者牛排。

三、詞彙用法/搭配：

Rump Steak：大塊牛排 ; 牛後腿肉 ; 臀部的牛排

steak tartare：韃靼牛肉 ; 韃靼牛排 ; 生牛肉餅

Chuck Steak：頭肩肉筋 ; 油較多 ; 牛肩胛肉 ; 牛肩胛肉排

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相關詞：

一、filet mignon

菲力牛排

Guest:Isee,soItakeyouradvice,letstryyourFiletMignon.

顧客：我明白了，那就按你說的，試試菲力牛排吧。

二、T-BoneSteak

T骨牛扒；T骨牛排

Hepolishedoffalargesteak,salad,broccoliswimminginthicksauce,andhalfalitreofwine.

他狼吞虎咽地吃下了一大塊牛排、很多色拉和浸著濃稠醬汁的花耶菜，還喝了半升紅酒。

『柒』 西冷牛排、肉眼英語分別怎麼說

沙朗牛排（也稱西冷牛排）= Sirloin Steak
Roasted Rib Eye 肉眼排

『捌』 牛排用英語怎麼說呀

beefsteak
steak都是一個意思

『玖』 牛排的英文

牛排是steak，全熟牛排是"a
well-done
steak"
點餐時各種牛排的說法：
raw
幾乎是生的
rare
3分熟回
medium-rare
3、4分熟
medium
5分熟
medium-well
7、8熟
well-done
全熟答
希望可以幫到你，有問題可以追問。

『拾』 牛排配什麼紅酒（說明下為什麼啊！）

想真周光種想內已婚群眾已經種浪漫
選擇紅酒與公享用拇指想想便理解賢內妻用意搭配些反倒要避容免煩贅便
音樂定要選擇范圍甚廣建議選擇屬於意義歌曲若想起提琴獨奏嘗試
我想環境應該自家燈全部關掉吧選看點燭台蠟燭定要精選保證照亮餐桌食物與臉行妨礙進餐與欣賞
自泡熱水浴少量香水淡妝修飾衣服定知道自公所記定要讓泡熱水浴全身放鬆投入溫柔陷阱男壓力乾爽干凈暫解放壓力
已經適合加冰塊季節往紅酒加冰塊用紅酒放置裝冰塊容器使冰鎮
候放棄用碗筷吧即使沒家吃西餐要讓碗筷桌算做西餐沒關系網習並立即作情景營造吃已經重要選擇西餐刀叉優雅容我認題重重關於題我幫
低聲交談神情注視細嚼慢咽醉翁意……
基本離餐桌相擁舞跳舞沒關系相擁吻更浪漫再寫我都要跳加速祝擁美夜晚