紅酒燉梨用什麼紅酒

① 紅酒燉雪梨怎麼做

主料：雪梨1個、少量川貝
配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗
做法：先把川貝舂回碎，雪梨去芯，切成兩半。答將所有材料放入燉盅，以慢火燉。梨原本晶瑩剔透的玉色一點點的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，廚房內慢慢彌漫出清新的淡淡香味，一種沁人肺腑的舒坦和暢快。
一小時就可以關火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，一點點冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然一體。
打開燉盅蓋，裡面已經是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。
雖然川貝略有些苦，但和著梨的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一陣清香，並無一點油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有一股微甜，此時心思也自然的平靜下來。費了半天光景得來的一缽好甜品，你需要細細品呢。

② 紅酒燉梨的做法，怎樣做紅酒燉梨

紅酒燉雪梨的做法
1小燉鍋中倒入300ml紅酒，依個人口味加入冰糖一塊，中火煮開內。
2利用煮紅酒的時間給雪梨削皮容，對半切開後去核。

3紅酒煮開後放入處理好的雪梨，不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色。
4加蓋小火燉20分鍾，其間每5分鍾將雪梨翻一個面，使其入味均勻。

5燉好後離火冷卻後裝盤即可食用。

③ 做紅酒雪梨用一般什麼紅酒

做紅酒雪梨用一般葡萄酒就可以了。

紅酒雪梨一款清火潤喉，滋補養顏的美食專。雪梨具有很強的清火潤屬喉功效，非常適合秋天吃。雪梨除了平時當水果生吃，還可以加入紅酒燉煮成冷盤紅酒雪梨片，梨色紅亮酒香爽脆，有潤喉養顏、護膚保心臟的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。

④ 紅酒燉梨怎麼做

你好，紅酒燉梨是一復道很特製別的甜點，口感既有梨子的清甜又有紅酒的醇香，還伴有一絲絲桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的紅...

紅酒燉梨步驟1

將雪梨洗凈，用刀削掉外皮，然後在表面劃出花刀

步驟2

將冰糖、桂皮放入鍋中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化

步驟3

將梨子整個放入紅酒中，繼續用小火煮制15分鍾，其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中

步驟4

最後離火加蓋子靜置冷卻即可

⑤ 紅酒燉雪梨有什麼好處

梨湯是我國傳統的抄食療補品，在乾燥的冬季，喝梨湯能止咳祛痰，對嗓子有保護作用。平時大家都習慣用水煮梨湯喝，但你是否知道，紅酒煮梨對身體也同樣有很好的保健作用呢? 梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以後寒性會有所減弱。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。 此外，在煮的過程中，紅酒中的酒精大多已揮發掉，只會剩下一點微微的酒香，所以不必擔心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉。如果不喜歡酒味，可以煮久一些或加些冰糖在裡面。需要注意的是，煮梨湯時一定要帶著梨皮，因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。 下面是紅酒梨湯的做法，可供大家參考。 原料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。做法：水晶梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮一個小時後關火，放涼後再放入冰箱中冷藏，幾個小時後便可食用。——漢高機械

⑥ 紅酒燉雪梨有什麼用處

有潤喉養顏、護膚保心臟的作用。

紅酒燉雪梨的做法，首先准備材內料：雪梨：2個、紅酒：容半瓶、冰糖：幾顆、肉桂：一小根。

1、雪梨用清水清洗干凈，然後用工具去核切片備用

⑦ 我想知道中醫做紅酒燉雪梨用的是哪種類型的紅酒（干紅還是）

隨便哪種紅酒都可以。我是中醫。

⑧ 聽一個養生專家說紅酒煮梨適合所有體質的人吃，可是用什麼樣的紅酒煮呢

紅酒是葡萄釀制的，是世界所有醫生推薦的鹼性飲料。（民俗除外）只要是釀制紅專酒都可以。梨和紅灑不是所屬有人都能吃，比如：鬧肚子，脾胃工能虛弱等都不可以吃。
紅灑煮梨（紅酒也可以泡梨）美容是很有好處的，很多人都能吃，但不能吃太多。

⑨ 紅酒燉雪梨的做法，紅酒燉雪梨怎麼做好吃，紅酒

用料
主料

雪花梨2個

紅酒200毫升

輔料
冰糖
50克
檸檬皮屑
3克
紅酒燉雪梨的做法
1.
梨一個去皮從底部取出內核淡鹽水沖洗備用。

2.
准備葡萄酒200毫升，青檸檬一個用鹽搓洗沖凈取皮3克切絲備用。

3.
鍋里放葡萄酒、冰糖、檸檬絲煮至糖化放梨小火煮10分鍾左右關火加蓋置2小時即可裝盤淋上汁液即可食用。