紅酒酒杯叫什麼意思

㈠ 喝紅酒的杯子叫什麼

籠統的叫高腳杯，就是底下一個托兒，然後一個玻璃桿兒，桿兒上面是盛酒的肚子。
如果是裝紅酒的，那應該是那種廣口直立的厚杯子，就是咱們最常見的那種，桿兒高，方便握住。

㈡ 紅酒杯還叫什麼

紅酒杯的種類很多，紅酒杯的叫法也很多，有香檳杯、標准白葡萄酒杯、霞多麗葡萄酒杯、勃艮第酒杯、波爾多酒杯和甜酒杯等。 香檳杯又分為大、小香檳杯 小香檳酒杯（Young Champagne glass） 這種杯子形狀細長，把酒與空氣接觸的面積減到了最小，由此就可以延長氣泡停留的時間。 大香檳酒杯（Grand Champagne glass） 這種杯子比小香檳酒杯大一點兒，適合年份較長的香檳酒。你可以用它來輕輕「搖盪」杯里的酒，讓酒香散發出來。 標准白葡萄酒杯（Standard white-wine glass） 這種杯子適合那些口味比較清淡的白葡萄酒，它們都散發著清新的果香，比如雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Grigio）和長相思（Sauvignon Blanc）。這些酒的香味雖然濃郁，但卻很容易消散。在你舉杯欲飲的時候，長長的「杯鼻」——也就是「杯肚」到杯子邊沿的那一部分——就好比是一條大路，可以將杯子里的酒香直接導入你的鼻子。 霞多麗葡萄酒杯（Chardonnay glass） 霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）擁有更加復雜濃郁的味道，因此就需要我們用上這種大口的碗形酒杯，這樣才能促進空氣迴圈、讓酒味變得醇和。維歐尼白葡萄酒（Viognier）的味道也比較重，適合它的器皿也是這種杯子。 勃艮第酒杯也分大小勃艮第酒杯 小勃艮第酒杯（Young Burgundy glass） 這種杯子之所以問世，是為了滿足人們飲用黑皮諾紅酒（Pinot Noir）的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一點兒，可以讓紅酒當中的單寧酸更快揮發，由此就可以減低紅酒的酸度，使它更容易下口。因為黑皮諾的香氣不太濃郁，這種杯子就擁有一個較為寬闊的「杯肚」，作用是留住杯里的空氣、更好地保存酒香。 大勃艮第酒杯（Old Burgundy glass） 這種杯子的「杯鼻」比小勃艮第酒杯長一點兒，杯里的酒香也就可以停留得長一點兒，因為陳年的勃艮第葡萄酒（Burgundy）比較脆弱，不那麼「活潑」。 波爾多酒標也分大波爾多酒杯、小波爾多酒杯兩種 小波爾多酒杯（Young Bordeaux glass） 赤霞珠葡萄（Cabernet Sauvignon，多數波爾多葡萄酒都是用這種葡萄釀制的）富含單寧酸。這種碗形酒杯比較大，為赤霞珠葡萄酒提供了更大的揮發空間，有助於酒的軟化。你還可以晃動酒杯，進一步加快酒的軟化。 大波爾多酒杯（Old Bordeaux glass） 大杯子最適合那些年份較長的紅酒，因為它們需要「從漫長的沉睡當中醒來」。這種杯子跟西拉紅酒（Shiraz）也是絕配，因為西拉紅酒跟其他一些紅酒不同，果香不那麼濃郁，反而具有一種辛辣刺鼻的香氣。 甜酒杯（Dessert wine glass） 這種杯子的杯口往外翻，因此就可以把酒液導向甜味味蕾所在的舌尖，讓人充分體驗酒的甜味。 葡萄酒杯在古時又稱為夜光杯，由於當時無法生產出透明的玻璃，所以採用玉石製作成「夜光杯」。同時，現在也有人把葡萄酒杯稱之為高腳杯。

㈢ 喝紅酒的杯子叫什麼(專業術語，不是專業術語請繞道而行)

葡萄酒杯採用大抄類分法，可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯；採用細分法則有波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。其中波爾多酒杯最為常見，適合大多數紅酒，其次是勃艮第酒杯，適用於法國勃艮第紅酒及新世界品種為黑品諾的紅酒。波爾多酒杯為口徑較窄的鬱金香型，勃艮第紅酒杯為腰身較寬的鬱金香型。

㈣ 紅酒杯與葡萄酒杯有什麼區別

紅酒只是葡萄酒中的一種，也就是我們通常所說的紅葡萄酒。葡萄酒從顏色通常可以分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
也買酒教你如何選定適合的葡萄酒杯

選擇葡萄酒杯——水晶的還是玻璃的，形狀和大小的到底都有什麼作用？
喝西拉用一個專用酒杯？霞多麗一個？灰皮諾一個？我們不能用一個酒杯喝各種酒嗎？不同葡萄酒用不同酒杯喝，真的會喝起來感覺更好嗎？關於葡萄酒杯，我們心裡通常會存有這樣的疑問。
喝不同種類的葡萄酒選用合適的酒杯，確實有一些要點可以參考：
要點一：製作酒杯的材料
水晶還是玻璃？問題不僅在於本身的材料，還在於成品是否符合所要喝的葡萄酒的要求。
酒的顏色很重要，它顯示了酒的成熟度；從一些葡萄酒的顏色甚至可以判斷出釀造他的葡萄種類。透明度也需要從酒底或酒滴中觀察一番，它反映葡萄酒的酒精含量。
水晶杯滿足這些標准就沒有問題；而只有卓越級的玻璃杯才能與之相匹敵。某些水晶杯子杯壁重量比較小，是因為他們杯壁比較薄，而其他則不同。據說，越薄，透明度越好。然而，杯壁較薄的會比杯壁厚的易碎。請確保你會輕拿輕放，不會有機會打碎這些昂貴的東西。
要點二：酒杯的形狀是否可以捕捉住葡萄酒散發出來的香氣
吃東西的時候，80%的刺激來自於嗅覺，剩下的來自於味覺。這就是為什麼當我們生病或鼻子堵塞時，食物嘗起來沒有味道的原因。喝葡萄酒經歷和樂趣的一大部分在於發現葡萄酒與氧結合後散發出來的香味——通常叫做氣味——的復雜性。當葡萄酒與氧結合散發出香味時，酒杯的形狀要能夠容易打旋去強化這個過程。
第三點：杯子大小及杯壁和邊緣的設計-葡萄酒如何喝到嘴裡
盡管注意到這一點的普通飲酒者不是很多，他也不需要著重強調，但仍然值得關注。這時因為雖然葡萄酒的很多品質都很相似；但有一些酒之間區別非常的大。就像波特酒、利口酒這樣的甜酒和莎當妮以及其他紅酒之間的差別。邊緣、杯壁的大小和設計將會決定酒從哪裡流進嘴裡以及停留在哪裡。因此，在選擇特定酒杯時，選擇者若能預先決定酒在哪裡流動、嘴巴和舌頭的哪個部位接受刺激，則會有一個愉快的品酒經歷。
信息來源：Yesmywine也買酒

㈤ 紅酒杯專業名是什麼

紅酒杯統一的名字就叫紅酒杯。

紅酒杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。

紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。

通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時候，氣泡的表現會更出色，同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。

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選購原則

在選購時仍有共通的基本原則：

無色透明。

杯腹最好無裝飾，以便於觀賞葡萄酒的原色。

材質不宜太厚，以免影響品嘗時的觸感。

種類

類型主要有三種：波爾多酒杯、勃艮第酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內波爾多紅酒的香味，容量從12到18盎斯。

這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用於品嘗波爾多產區的葡萄酒，無論是濃郁厚重的Cabernet Sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot，都能很好地表現。

而勃艮第杯則在品嘗勃艮第產區的酸度較高的黑皮諾葡萄(Pinot Noir)時更出色。

因為舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、咸敏感，酒杯的設計就是基於這樣的人體構造，酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸，讓口感更順滑。

而無論波爾多杯還是勃艮第杯，又有若干細致的分類。

㈥ 掛紅酒杯子叫什麼

籠統的叫高腳杯，就是底下一個托兒，然後一個玻璃桿兒，桿兒上面是盛酒的肚子。

㈦ 喝紅酒用的高腳杯 學名叫什麼

葡萄酒杯采來用大類分自法，可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯；採用細分法則有波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。其中波爾多酒杯最為常見，適合大多數紅酒，其次是勃艮第酒杯，適用於法國勃艮第紅酒及新世界品種為黑品諾的紅酒。波爾多酒杯為口徑較窄的鬱金香型，勃艮第紅酒杯為腰身較寬的鬱金香型。

㈧ 紅酒杯是什麼樣的，與其他酒杯有什麼區別

葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。
好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經久不散。西方人還認為，飲什麼酒使用什麼杯，是一種「酒禮」。 例如長型圓腳杯用於紅葡萄酒，半圓高腳杯用於白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用於萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據配製選用。
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㈨ 紅酒後面紅酒杯9.0是什麼意思

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