① 普羅旺斯紅酒
用普羅旺斯的葡萄生產的酒涵蓋「普羅旺斯山地葡萄酒」、「普羅旺斯地區艾克斯的山地葡萄酒」、和「瓦魯瓦山地葡萄酒」等多個原產地命名的葡萄酒。
雖然今年遭遇了乾旱,但最近幾個月以來的氣候條件卻很適宜於葡萄的生長:夏天沒有發生過酷暑,而且還下了幾場雨。與前一年相反,2004年的春季和冬季,普羅旺斯地區並沒有像往常年那樣陰雨綿綿。因此,經過2003年的大旱之後,地層沒有再次形成基本的水量儲備。但是,由於夏季比較乾燥,卻並不過份,而且更主要的是溫度適宜,夏天的溫度比2003年夏天低得多,所以,盡管在多個區域發生了缺水的現象,但葡萄還是較好地抵禦了乾旱。八月份的暴雨對葡萄很有好處,簡直就是一場及時雨,使葡萄獲得了新的生長動力,為好的收成打下了基礎。
成熟的葡萄狀態非常好
個別地方發生過落花落果的現象,也發生過葡萄白粉病,但並沒有導致產生嚴重的後果。成熟的葡萄狀態卻非常好。從氣候方面來看,主要的原因有三個:乾旱,日夜的溫差比較大,定期吹拂的密史托拉風又對葡萄植株起到了清潔的作用。冰雹對好幾個葡萄種植園的收成造成了影響,大大地減少了這些葡萄園的收成,但從總體上來說,葡萄收獲的數量和質量都沒有受到明顯的影響。
葡萄採摘的日期和往年差不多,也是在八月份的下半月
去年開始採摘葡萄的日期比較早,今年則與一般年份差不多:最早開始採摘的葡萄大約開始於八月二十二日。因為雨水分布不均勻,所以各個地方葡萄的成熟從時間上相差也比較大。
從產量上來看,今年的葡萄收成與往年的平均產量相差不大
葡萄在開花期間生長良好,坐果後各種生長條件也很好,因此,普羅旺斯今年的葡萄產量可望與一般年份相差不大,三個原產地命名葡萄種植區的總產量可望達到一億到一億兩千萬升。
普羅旺斯地區在生產桃紅酒方面擁有不可否認的專長和先進技術
除了葡萄的種植、釀酒技術、對溫度和壓榨技術的掌握之外,普羅旺斯地區的葡萄生產者們今天所特別注意的,是葡萄在到達酒窖之前的收獲質量。因此在葡萄的夜間收獲,葡萄的冷卻,運輸條件的改善等等方面,都在發生著變化。
普羅旺斯葡萄收獲
法國最早的葡萄收獲是在普羅旺斯,開始於八月二十三日
關於普羅旺斯葡萄酒的幾個關鍵數字
從2004年1月1日開始,新的普羅旺斯葡萄酒行業協會將普羅旺斯原產地命名的葡萄酒都集中在了自己的旌下(「普羅旺斯山地葡萄酒」、「普羅旺斯地區艾克斯的山地葡萄酒」、和「瓦魯瓦山地葡萄酒」)。
l 普羅旺斯是法國的第四大葡萄種植區。
l 普羅旺斯的葡萄酒產量為每年一億五千六百萬瓶(其中95%為普羅旺斯原產地命名的葡萄酒)。
l 種植面積:三個省共計兩萬七千三百公頃。
l 鄉土特色:當地氣候為地中海的乾燥氣候,非常適宜於葡萄種植,土質多樣,有結晶質土壤,也有鈣質粘土。這里的土壤貧瘠,透水性很好,非常適宜於良種葡萄的種植。
l 該地區所釀造的葡萄酒中71%為桃紅酒,24%為紅葡萄酒,5%為白葡萄酒。
l 普羅旺斯在桃紅酒的專業技術、生產和銷售方面佔有領先的地位:在十年的時間里,桃紅葡萄酒的消費增長了一倍。
l 普羅旺斯是法國第一個種植葡萄的地區(始於公元前六百年),當時生產的葡萄酒酒液已經很淡。
葡萄園四季和釀酒藝術
冬季……
冬季是葡萄園剪枝的季節。沒有剪枝,葡萄的質量就受到嚴重影響。所以在冬季,一把修剪刀就成為葡萄園主最不可缺少的工具了。剪枝可並不是一件容易的事情。葡萄苗的生長情況,去年的收成,今年的目標,都是葡萄園主要考慮的因素。普羅旺斯地區日照充足,所以傳統的剪枝方式都是將葡萄苗修剪成上粗下細,好象一個敞口水杯。當然,也有很多葡萄園,是將葡萄苗綁縛在一起。冬季也是葡萄園修養生息的季節,土壤得以呼吸新鮮空氣,還可以避免霜凍的襲擊。
春季……
春雨綿綿,暖意融融,舔撫著沉寂了一冬的葡萄園。曾經受到創傷的葡萄苗也在這時得到及時修復。葡萄園內一片生機盎然的景象,葡萄苗抽芽吐枝,更有性急的葡萄苗已在枝頭上掛上了一串串青青的葡萄。剪除贅芽,修剪枝葉,摘心,切邊,截頭,葡萄園主的身影開始在葡萄園中忙碌不停。為了保證葡萄的質量,葡萄園主可不願這些多餘的枝枝葉葉加重葡萄苗的負擔。同樣,防治葡萄園的病蟲害也讓葡萄園主頗費腦筋。幸虧來自阿爾卑斯山的寒冷而乾燥的強風是這里的常客,吹得害蟲紛紛逃離。
夏季……
經過一春的修剪,葡萄苗開始「有模有樣」了。隨著天氣漸漸轉熱,日照也愈來愈強烈,葡萄的顏色自然也逐漸加深。飽滿的果粒中沉積了酸,丹寧,礦物鹽和豐富的糖分。糖分的多少其實也決定了葡萄採摘的日子。根據葡萄成熟的情況,葡萄園主開始逐塊地的採摘。
秋季……
這是一個令人愉悅的季節。採摘從炎熱的夏末開始,整整持續一個秋季。普羅旺斯溫柔的秋風伴隨著採摘的人們,也分享著他們成功的喜悅。這同樣也是一個艱苦的季節。黎明的曙光剛剛升起,採摘的人們已經開始在葡萄園中來回穿梭了。俯身剪下一串串葡萄,放到隨身的竹籃中,等竹籃滿了,再倒到木桶中。在今天,有一些葡萄園開始使用機器採摘,可以達到和手工一樣的效果。但人們還是喜歡手工採摘,因為除了工作之外,對於他們,這更是一個盛大的節日。只有在這個時候,整個村子的人可以聚到一起。葡萄園旁的松樹如同一把撐開的大傘,遮蔽著陽光。三明治,香腸,開胃點心……散落在樹下的草地上。浸濕的毛巾里裹的是清洌的葡萄酒。笑聲,歌聲,彼此之間的嘻笑打趣,夾雜著絲絲蟬鳴,普羅旺斯的生活悠閑安寧,滿足寧靜。
② 韓蔻的羅旺斯紅酒蠶絲面膜補水效果怎麼樣
補水效果超贊的,我和我姐都特別喜歡用,敷完以後一整晚臉上都是潤潤滑滑的,特別棒!
③ 羅旺斯干紅葡萄酒980一瓶價格
那個葡萄酒一瓶的價格的話應該是在95塊錢左右。
④ 普羅旺斯擁有怎樣的愛情故事
浪漫普羅旺斯,醉人薰衣草花海
普羅旺斯位於法國南部,從誕生之日起,就謹慎地保守著她的秘密,直到英國人彼得·梅爾的到來,普羅旺斯許久以來獨特生活風格的面紗才漸漸揭開。在梅爾的筆下「普羅旺斯」已不再是一個單純的地域名稱,更代表了一種簡單無憂、輕松慵懶的生活方式,一種寵辱不驚,看庭前花開花落;去留無意,望天上雲卷雲舒的閑適意境。如果旅行是為了擺脫生活的桎梏,普羅旺斯會讓你忘掉一切。
整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定,暖風和煦,冷風狂野,地勢跌宕起伏,平原廣闊,峰嶺險峻,寂寞的峽谷,蒼涼的古堡,蜿蜒的山脈和活潑的都會,全都在這片法國的大地上演繹萬種風情。7~8月間的熏衣草迎風綻放,濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷,微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳,交織成法國南部最令人難忘的氣息。
這個地區的活動之多,更是令人目不暇接,從年初2月的蒙頓檸檬節到7~8月的亞維農藝術節。歐洪吉的歌劇節到8月普羅旺斯山區的熏衣草節,四時呼應著山城無拘無束的歲月。這股自由的色彩蠱惑著藝術家創作的靈感,包括塞尚、梵谷、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段,蔚藍海岸的享樂主義風氣,也吸引了美國作家費茲傑羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝聖,當然,還囊括了《山居歲月》,將普羅旺斯推向巔峰的彼得·梅爾。普羅旺斯浪漫的色彩,沒完沒了的藝術也吸引著我們聞風而來。
普羅旺斯最令人心曠神怡的是,它的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、松樹等的香氣。這種獨特的自然香氣是在其他地方所無法輕易體驗到的。其中又以薰衣草最為得天獨厚且受到喜愛。由於充足燦爛的陽光最適宜薰衣草的成長,再加上當地居民對薰衣草香氣以及療效的鍾愛,因此,在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫面,而且在住家也常見掛著各式各樣薰衣草香包、香袋,商店也擺滿由薰衣草製成的各種製品,像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等,在葯房與市集中販賣著分袋包裝好的薰衣草花草茶。讓人禁不住想多了解普羅旺斯迷人的香氣——薰衣草的種種。
在普羅旺斯,薰衣草花田一年四季都有著截然不同的景觀。冬天,在收成切割後,只剩下短而整齊的枯莖,覆蓋著白雪。春天一到,綠葉冒出。6月紫暈,漸漸地隨著夏天的艷陽愈愈熱,薰衣草花也很快地轉變成迷人的深紫色。緊接著是忙碌的採收工作開始了,掌握時間很重要,因此,花農們必須夜以繼日地采割花朵,並蒸餾萃取液。直到9月底,所有的花田都已採收完成。薰衣草花田才得以喘口氣,吸收大自然的精華,為明年夏天的再一次盛開紫色花朵而做准備。
永遠的普羅旺斯
整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定,暖風和煦,冷風狂野,地勢跌宕起伏,平原廣闊,峰嶺險峻,寂寞的峽谷,蒼涼的古堡,蜿蜒的山脈和活潑的都會——全都在這片法國的大地上演繹萬種風情。7-8月間的薰衣草迎風綻放,濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷,微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳,交織成法國南部最令人難忘的氣息。在美食方面,普羅旺斯最大的優勢在於農產品豐富,新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、海鮮、香料組合成食客的天堂。
這個地區的活動之多,更是令人目不暇接,從年初2月的蒙頓檸檬節到7月-8月的亞維農藝術節。歐洪吉的歌劇節到8月普旺斯山區的薰衣草節,四時呼應著山城無拘無束的歲月。
這股自由的色彩蠱惑藝術家創作的靈感,包括塞尚、梵谷、莫內、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段,蔚藍海岸的享樂主義風氣,也吸引了美國作家費茲傑羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝聖,當然,還囊括以《山居歲月》(A Year in Provence)將普羅旺斯推向顛峰的彼得梅爾。普羅旺斯——薰衣草——浪漫的色彩,沒完沒了的藝術也吸引著我們聞風而來。
漫遊薰衣草的天下
Lavender——薰衣草,這種花語為「等待愛情」的紫色小花,不知迷倒了多少人。Self Voyages Provence(普羅旺斯自助游旅行社)的Pascal先生開著他的豐田帶著我們穿山過野,翻過白色石灰岩即使是夏天看起來也像是白雪皚皚的馮杜山(Mont Ventoux),穿過大片大片金色的向日葵園,終於停在了一片紫霞蒸騰的土地。
薰衣草之都Lavender Sault 賽爾真是太美了。我是第一次看到如此茂盛的薰衣草田,如此純粹的紫色在高高低低的田園里綻開,在夏日的風中打開浪漫的符號,像那種最沉靜的思念,最甜蜜的惆悵,彷彿藏身於深愛者的心中卻永遠無法執子之手的那種溫暖而憂傷的感覺。
收割好的乾草垛捲成橡木酒桶樣子,三個五個地晾曬在田野上,黃得很單純。黃與紫就這樣干凈地舒展著,空氣里、我們的頭發上,肌膚上滿滿的沾染了薰衣草的味道。
我們的司機兼導游,來自Self Voyages Provence(普羅旺斯自助游旅行社)的Pascal先生已經在柏樹林里為我們搭好了野餐的台椅,野餐的內容如此豐盛,唯一擔心的是胃口太好,中西式菜點,鮮榨果汁,麵包,乳酪,水果,酒類,甚至還有甜點!陽光從柏樹葉間透露出斑斑點點的金色,風兒輕柔,雀鳴婉轉,滿眼都是純美的紫色,呼吸里都是甜美的氣息——所謂幸福,不過如此吧!
普羅旺斯地理&歷史
羅旺斯(Provence)位於法國南部。最初的普羅旺斯北起阿爾卑斯山,南到比利牛斯山脈,包括法國的整個南部區域。羅馬帝國時期,普羅旺斯就被列為其所屬的省份。18世紀末大革命時期,法國被分成5個不同的行政省份,普羅旺斯是其中之一。到了20世紀60年代,行政省份又被重新組合劃分成22個大區,於是有了現在的普羅旺斯-阿爾卑斯大區。在溫文爾雅的大學名城艾克斯、教皇之城亞維農的前後,還有那些逃過世紀變遷的中世紀小村落和古老的山鎮。
普羅旺斯出品優質葡萄美酒,其中20$Cts%$為高級和頂級酒種。由於地中海陽光充足,普羅旺斯的葡萄含有較多的糖分,這些糖轉變為酒精,使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒有:Cotes de Provence, Coteaux d $Cts』$Aix en Provence, Bandol。
從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地區,中間有大河「Rhone」流過,很多歷史城鎮,自古就以靚麗的陽光和蔚藍的天空,迷人的地中海和心醉的薰衣草,令世人驚艷。
埃克斯市Aix-en-Provence是畫家保爾·塞尚的故鄉,自中世紀起就是一座大學城,也是著名的「泉城」。這里是羅馬普羅旺斯的古都。在今天仍以古羅馬遺跡、中世紀、 哥特式和文藝復興風格建築而著稱。埃克斯市還以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒、以及特別的語言——普羅旺斯方言聞名。
南普羅旺斯的古老小城阿爾(Arles),以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術風格聞名。看過《梵高傳》的人大概都會記得傑出的畫家曾在這里創作、生活過。這里的街道、房屋、酒吧,到處充滿了濃厚的藝術氣息。古羅馬的建築(阿爾人是古羅馬人的後裔)、藝術家的作品、生活在現代文明社會的人,在這里和諧相處,寧靜美好。這里每年7月,還會舉辦一個很時髦的國際攝影節,在石頭古巷和小廣場上,展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物。
⑤ 韓蔻的羅旺斯紅酒蠶絲面膜怎麼樣
蠶絲面膜含多種名貴成分,超強補水深沉滲透肌底,打開肌膚通道,為肌膚補充大量養分,經常使用可讓肌膚變得白皙水嫩,紅潤嫩滑,尤其針對皮膚乾燥缺水、暗沉無光MM效果極佳!
⑥ 桃紅葡萄酒能夠陳年嗎
一般情況下,大多數桃紅葡萄酒是不適合陳年的。桃紅葡萄酒釀造的目標專非常明確:清新、果屬味以及充滿活力。桃紅葡萄酒因浸皮時間短,酒中的單寧含量少,其酸度較高但不足以支撐陳年。
但凡事都有例外,在羅旺斯的邦多勒(Bandol)產區,採用釀酒葡萄慕合懷特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)混合用以釀制桃紅葡萄酒,其陳年潛力也是非常好的。
除了邦多勒桃紅葡萄酒以外,塔維勒桃紅葡萄酒(Tavel Rose)也很適合陳年,因為它不僅是由慕合懷特、歌海娜、神索和西拉(Syrah)混釀而成,釀酒師們還適度延長了浸皮時間,使得釀造出來的葡萄酒顏色較深,單寧更高。還有西班牙的里奧哈(Rioja)桃紅葡萄酒,在發布之前就已陳年10年之久。