紅酒梨英文怎麼說

A. 葡萄英語怎麼說

葡萄制英語的說法是：Grape

一、讀音：英[ɡreɪp] 美[ɡreɪp]

二、釋義：n.葡萄；葡萄樹；深紫色；[軍]葡萄彈

三、常見句型：

1、Sour grape can never make sweet wine.

酸葡萄釀不出甜酒。

2、The sun shines through the grape-leaves.

太陽從葡萄樹葉中穿過。

(1)紅酒梨英文怎麼說擴展閱讀：

其他水果的英語還有：

1、apple

發音：英 ['æpl] 美 ['æpl]

釋義：n. 蘋果；珍寶；傢伙

用法：The apple trees are blossoming.

中文：蘋果樹正在開花。

2、pear

發音：英[peə]美[pɛr]

釋義：n.梨子；梨樹

用法：He operated an enormouspearorchard.

中文：他經營一個大型梨園。

B. 紅酒用英語怎麼讀

紅酒的英語：red wine

英式音標: [red] [waɪn]

美式音標: [rɛd] [waɪn]

紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，其中紅葡萄酒又可粗分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

短語

Red Grape wine紅葡萄酒 ; 藤本月季 ; 紅葡萄葡萄酒圖片 ; 自由黃金

Dry Red Young Wine干紅葡萄酒

Red Date Wine紅棗酒

red rice wine紅露酒

在例句中的應用：

1、What shall we have to drink?…red wine?…white wine?—I should prefer red wine rather than white wine.

我們喝點什麼酒?…紅葡萄酒?…白葡萄酒?——我願喝紅葡萄酒，不願喝白葡萄酒。

2、We have some good red wine and white wine.

我們有些上好的紅葡萄酒和白葡萄酒。

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近義詞

1、Cabernet

英 ['kæbərnei]

n. 卡百內（一種紅葡萄酒）

n. Cabernet （美、瑞）卡本內（人名）

短語

Cabernet France 品麗珠 ; 白蘇維雍 ; 品麗珠葡萄 ; 卡伯納

Cabernet Sauvigno 赤霞珠

Cabernet Souvignon 赤霞珠

shiraz cabernet 設拉子赤霞珠 ; 西拉子赤霞珠 ; 穗樂仙 ; 卡本納

2、vin rouge

[ru:ʒ]

n. 紅葡萄酒

短語

Vin de Rouge 紅葡萄酒

Poires au vin rouge 紅酒燴梨

poire au vin rouge 紅酒燴啤梨 ; 法式紅酒燴啤梨

C. 葡萄英文

葡萄的英文：

grape

英音:[greip]美音:[grep]

拓展資料：

一、造句

1、These accusations have been going on for some time now, but it is just sour grapes.

這些指責到現在已經持續了一段時間，但這不過是吃不到葡萄說葡萄酸罷了。

2、This paper studies on extraction and refinement of grape seed oil.

對葡萄籽油提取和精煉工藝進行了研究。

3、The grape vine climbed up along the wall.

葡萄藤沿牆攀緣而上。

二、相關片語

1、Grape seed葡萄籽 ; 葡萄籽油 ; 葡萄子 ; 澳洲原裝進口柯藍

2、Table Grape鮮食葡萄

3、Grape Nursery葡萄苗圃

4、Grape Jelly葡萄泡泡凍 ; 葡萄軟糖 ; 葡萄膠 ; 葡萄果子凍

5、Purple Grape紫葡萄 ; 紫色的葡萄

6、butter grape奶油葡萄

7、grape procyanidins葡萄多酚 ; 葡多酚 ; 葡萄原花青素 ; 又稱葡萄原花青素

8、grape stalk葡萄插穗 ; 葡萄接穗

D. 葡萄用英文怎麼讀

葡萄的英語:grape，發音: [greɪp]（[g][ra][pe]）

(4)紅酒梨英文怎麼說擴展閱讀

一、grape

詞性:n. 葡萄；葡萄酒；葡萄樹；葡萄色；n. 人名。

短語:

grape wine 葡萄酒

grape juice 葡萄汁

grape seed oil 葡萄籽油

grape seed extract 葡萄籽萃取物

wine grape 釀酒葡萄

grape skin 葡萄皮

grape sugar 葡萄糖

wild grape 野葡萄

sour grape 酸葡萄

grape vine 葡萄樹，葡萄藤

造句:

1、I like all fruits with the exception of grape.

我喜歡所有的水果，就是不喜歡葡萄。

2、The team analysed tomato, apple, plum, peach, pear, grape and apricot waste such as the skin, revealing them all to be good sources of antioxidants.

研究小組在對廢棄的番茄，蘋果，李子，桃，梨，葡萄，杏分析後表明，這些果皮都是抗氧化劑的較好資源。

3、I have watered the red huckleberry, the sand cherry and the nettle-tree, the red pine and the black ash, the white grape and the yellow violet, which might have withered else in dry seasons.

我還澆灌紅色的越橘樹、沙色的櫻桃樹和蕁麻樹、紅色的松樹和黑色的白蠟樹，還有白色的葡萄樹和枯黃的紫羅蘭，不然它們會在乾旱的季節里枯萎的。

二、grapy

詞性:adj. 葡萄的；似葡萄的；由葡萄製成的；有葡萄味的。

短語:

Vertical Grapy 直方圖

grapy proction 葡萄產品

wheel grapy 輪形圖

grapy quickset 葡萄插條

grapy lotion 翻譯

造句:

1、Since be vinous a kind of form, so grapy proces a division crucial. Dry city district shares 6 grapes to proce a division.

既然是葡萄酒的一種形式，那麼葡萄的產區至關重要。干邑地區共有6個葡萄產區。

2、This kind of artificial results grapy cost is reaped than the machine for certain should get high much, but on quality, clearly, also be close friends more.

這種人工的收獲葡萄的成本肯定比機器收割要高得多，但質量上，顯而易見，也要好得多。

3、Xinjiang' s grapy proction, without pollution and excellent quality and abroad purpose, resulted from the special ecoclimatic condition in area of drought and desert.

新疆生產的品質優良和用途廣泛的無公害葡萄產品，是乾旱荒漠區得天獨厚的生態氣候條件造就的結果。

4、France has some of woman to be engaged in for a long time stepping on grapy to work, get among them benefit greatly also, color of skin is very beautiful.

法國有些女人長期從事踩葡萄的工作，也深得其中的好處，膚色美麗非常。

E. 葡萄的英文怎麼寫

葡萄的英文單詞是grape。
詞彙分析
音標：英 [greɪp] 美 [ɡrep]
釋義：
n. 葡萄；葡萄酒；葡萄樹；葡萄色
n. (Grape)人名；(法)格拉普；(德、瑞典)格拉佩
短語
grape juice 葡萄汁
grape seed oil 葡萄籽油
grape seed extract 葡萄籽萃取物；葡萄籽精華
wine grape 釀酒葡萄
grape skin 葡萄皮
例句
1、I like all fruits with the exception of grape.
我喜歡所有的水果，就是不喜歡葡萄。
2、White wine traditionally is made without the use of grape skins.
白葡萄酒的製造傳統上是無需葡萄皮的。
3、A pear or a grape, Mama?
媽媽，要梨還是要葡萄？
4、Others were fed the grape powder and a low-salt diet.
還有一些老鼠則喂葡萄粉末和低鹽分食物。
5、A discussion between Grape and Lee begins.
葡萄和公公進行了一場對話。

F. 請問所有的釀酒用葡萄的名稱、產區、以及英文是

釀酒葡萄的品種
葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬於（Ampelidecese）的10個科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。（Vitis Vinifera）是目前歐洲用來製造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等。主要用來釀制氣泡酒及白酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白酒，例如（Pinot Noir）可用來釀造香檳及白酒。
1、 赤霞珠英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納•蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙台張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。
2、 品麗珠英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納•佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）及羅亞河區（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納•蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來也出現愈來愈多的卡伯納•佛朗單一品種葡萄酒。
3、 梅鹿輒英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產法國，在法國波爾多（Bordraux）地區與其他名種（如赤霞珠等）配合生產出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。該品種為法國古老的釀酒品種，作為調配以提高酒的果香和色澤。
4、 佳麗釀英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙台。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產，可用作紅酒調配與制白蘭地。
5、 黑品樂英文名稱（Pinot Noir）皮諾•諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產法國，是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙台，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產量少，適合較寒冷的地區，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發酵可釀制干白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之為令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區在勃根地，在那裡它有最佳的表現，同時，來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之為馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟後，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有著回甜、非常討好的味道。在德國稱之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來生產清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、紐西蘭也有很好的表現。 5、蛇龍珠英文名稱（Cabernet Gernischt）。原產法國，1892年引入。
6、 佳利釀英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產法國，1915年引入。
7、 神索英文名稱（Sinsaut）。原產法國，1980年引入。
8、 佳美英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區的重要葡萄品種，占勃根地紅酒一半以上的產量。一般都要趁新鮮飲用，不過，若是產於寶酒利特級產區（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）則例外，該地所產的紅酒也可陳放。低單寧、有豐富的果香及美麗的淺紫紅色澤是其特色，常帶西洋梨及紫羅蘭花香，尤其是寶酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常帶西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入門者的最佳選擇之一，低澀度，高果香，冰涼之後容易入口。
9、 歌海娜英文名稱（Grenache）。曾用名格倫納什。原產西班牙，1980年引入。
10、 美露英文名稱（Merlot）。原產法國，1892年引入。為波爾多的偉大紅葡萄酒品種之一，產量大而且早熟，富有濃郁的果香，酸度低、單寧柔順，可提早飲用，也可久藏。頗適合個性較急的飲用者。
11、 彌生英文名稱（Mission）。原產西班牙。
12、 內比奧羅英文名稱（Nebbiolo）內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產義大利，1981年引入。屬於高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在義大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產區。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。
13、 味而多英文名稱（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原產法國。1892年引入。
14、 寶石英文名稱（Ruby Cabernet）。曾用名寶石百納。原產美國，1980年引入。
15、 桑嬌維塞英文名稱（Sangiovese）山吉歐維斯。原產義大利，1981年引入。主要種植在義大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。
16、 西拉英文名稱（Syrah/Shiraz）席哈。原產法國，1980年引入。主要種植在法國南方的隆河區，同時也是澳洲最重要的品種。適合溫暖的氣候，可釀出顏色深黑、香醇濃郁、口感結實帶點辛辣的葡萄酒。年輕時以花香（尤其是紫羅蘭香味）及漿果香味為主，成熟後會有胡椒、丁香、皮革、動物香味出現。陳化能力絕不亞於卡伯納•蘇維翁。
17、 增芳德英文名稱（Zinfandel）金芬黛。原產義大利，但發現於美國，1980年引入。全世界只有加州才把它發揮得淋漓盡致。可以說是物「盡」其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（White Zinfandel），一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到沒有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說是葡萄里的演技派。

釀酒葡萄品種介紹！！！(2009-05-07 09:38:06)
標簽：釀酒 品種 大成酒業 瀾爵 文化
分類：葡萄酒常識

葡萄的栽培歷史十分悠久，品種也很多，大致可分為釀酒葡萄和鮮食葡萄兩大類。按地理分布和生態特點，可分為歐亞種群、東亞種群和北美種群三個種群。每一種葡萄的內在特性，對於葡萄酒的質量具有某種決定性的意義。可以說任何葡萄都可以釀酒，但不是任何葡萄都可以釀出好酒來。

一、適合釀造紅葡萄酒的品種
1、赤霞珠
歐亞種。原產法國。果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9克，圓形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3％～17.4％，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它釀制的高檔干紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等。在華北、西北和東北南部均可栽培。
1892年由西歐引入山東煙台。90年代大量引進，目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、四川等十幾個省種植。
嫩梢黃綠色，幼葉黃綠，葉面有光澤，葉背灰白色絨毛密。成葉中等大，圓形，葉緣鋸齒純，深5裂，葉面光滑，葉背絨毛稀，葉柄窪圓形閉合。兩性花。果穗小，平均穗重175克，圓錐形或圓柱形，帶副穗。果粒小，著生緊密，紫黑色，圓形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量平均193.7克/升，含酸量平均7.1克/升，出汁率平均62%。
赤霞珠為晚熟品種。生長勢中等，結實力強，易豐產，風土適應性強，抗病性極強，較抗寒，喜肥水。
原產自法國波爾多，是全世界最愛歡迎的黑色釀酒葡萄，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。
赤霞珠這生動而形象的名字是民國時期的文人墨客起的。這葡萄的顏色如天明媚赤紅的霞雲，如紅色的珠玉。如今它已像英語般國際化，由於它適合於多種氣候類型，幾乎世界各個種植釀酒葡萄的地方都有它的身影。
赤霞珠祖籍法國波爾多，如果沒有它，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽滿全球而且生生不息的魅力。波爾多左岸的名庄像種錢般侍候著葡萄園，其實更多的是侍候赤霞珠。盡管波爾多葡萄酒規定要混合其他品種一起釀造，但主要的還是赤霞珠。
世界上高品質的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它所釀制的紅葡萄酒呈寶石紅色，醇和協調，酒體豐實，典型的生草、青椒香氣和黑色漿果（如黑加、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，如果在新的木桶中陳年，一般會有煙熏、香草、胡椒的香氣，如果是陳年的老酒還會有菌菇類、森林裡的干樹葉、動物皮毛、礦物的香氣。
2、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）
歐亞種。原產法國，為法國的古老品種之一。與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種。1892年引入山東煙台。現在山東煙台地區有較多栽培。
嫩梢底色黃綠，具暗紫紅附加色，絨毛稀疏。葉片小，薄，邊緣下卷，圓形或心臟形，五裂，上側裂刻深，閉合，下側裂刻淺，開張，葉面有皺紋，但不粗糙，葉背有稀疏絨毛，葉緣鋸齒雙側凸，葉柄窪開張，為具尖底豎琴形。花兩性。果穗中等大，平均穗重232g，圓錐形。果粒著生中等緊密，平均粒重2.01g，圓形，紫黑色，出汁率76％，可溶性固形物含量20％，含酸量0.61％。由它釀成的酒，寶石紅色，澄清發亮，柔和爽口，具解百納酒的典型性，酒質上等。
植株生長勢較強。結果枝占芽眼總數的70％，每一結果枝上的平均果穗數為1.23～1.6個，產量中等。從萌芽到果實充分成熟的生長日數為138天，活動積溫為3267.6℃，在北京8月下旬成熟，為中晚熟品種。適應性較強，抗旱，抗炭疽病和黑痘病，對白腐病、霜霉病的抗性中等，不裂果，無日燒。宜籬架栽培，中、短梢修剪。
蛇龍珠宜在山東、東北南部、華北、西北地區栽培。它是釀制紅葡萄酒的世界名種，其所釀制的干紅葡萄酒香氣濃郁，酒體壯實、豐滿，充滿活力。是赤霞珠的姊妹系。
3、品麗珠（Cabernet Franc）
歐亞種。原產法國。我國引種較早，在膠東、冀北及甘肅河西走廊地區均有栽培。
植物學特徵：嫩梢綠色，密被絨毛，幼枝上有淺紅色條紋；幼葉綠色，葉表面有光澤，附有淺紅色，葉緣酒紅色，葉背有絨毛；成齡葉片中大，心臟形，5裂，裂刻深，葉緣鋸齒銳，葉片上表面粗糙呈小泡狀，葉背面有絨毛，葉緣明顯向下翻卷，秋葉暗紅色，葉柄窪矢形。兩性花。
果實特徵：果穗中等大小，圓錐形，果穗長約15cm，寬10cm，平均穗重約200克，果粒著生緊密，成熟不大一致，有小青粒；果粒小，單粒重2.0克，圓形，紫黑色，果粉厚，果汁多，含糖量19%，含酸量0.78%，出汁率70%，單寧含量低，每果粒內有種子1—2粒，種子小。
生長結果習性：植株生長中庸，芽眼萌發力中等，每個結果枝平均有1.4個花序，付梢結實力一般，產量偏低，抗寒性較差，單株間一致性較差。在山東煙台地區4月中旬萌芽，5月底至6月初開花，9月中旬成熟，從萌芽至果實成熟平均需150天左右，有效積溫3400℃。晚熟品種。
栽培要點：品麗珠是一古老的優良釀造品種，植株生長中庸，喜肥沃土壤，宜籬架栽培，中短梢混合修剪。該品種株間變異明顯，成熟期、果實色澤株間差異較大，栽培時應注意選用一致性較好的優良營養系類型。品麗珠對病毒較為敏感，易感染各種葡萄病毒，而且症狀十分明顯，有條件的地區應採用無毒苗木。
品麗珠釀制的葡萄酒有著典型的巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子等的香氣。
4、佳美（gamay）
特性：香蕉，口香糖；櫻桃，草莓氣味
佳美葡萄是法國布根地寶祖利區的著名葡萄品種，在寶祖利區出產的葡萄酒是採用百分百的佳美葡萄釀造,果味芳香，新鮮,富有香蕉，櫻桃及草莓的氣味，對不喜歡有苦澀味的朋友來說，佳美葡萄酒是最好的選擇，一般飲用佳美葡萄酒最好在12℃-15℃之間，因為清涼一點（不是冰凍的那一種）喝佳美葡萄酒其新鮮果香會發揮得較佳較特出。
5、美樂（merlot）
主要特性：青椒及黑醋粟；巧克力及香料味特性
跟赤霞珠不一樣的梅洛葡萄，其果皮較薄，因此常見的梅洛紅酒色澤較赤霞珠紅酒為淺丹寧較溫 ,沒赤霞珠那般強頸。用相當成熟的梅洛葡萄來釀造的葡萄酒富有黑醋粟，黑莓，藍莓，巧克力及略帶香料味道。法國波爾多，美國加州，智利所出產的梅洛紅葡萄酒，最能表達梅洛葡萄的原始味道。
6、其它品種
西拉、藍法蘭西、佳麗釀等葡萄品種也適合釀制紅葡萄酒。

二、適合釀造白葡萄酒的品種
1、貴人香（Italian Riesling）
貴人香又名意斯林。歐亞種。原產義大利。1892年由西歐引入山東煙台。現在山東、河北、陝西及天津、北京和黃河故道地區有較多栽培。
貴人香嫩梢底色綠，有暗紫紅附加色，絨毛中等。葉片較小，心臟形，平展，淺五裂，葉面光滑，葉背有中等黃白色絨毛，葉緣鋸齒銳，雙側直，葉柄窪閉合，具橢圓形空隙，或開張，呈底部尖的豎琴形。花兩性。果穗中等大，平均重 253.4g ，最大穗重550g ，圓柱形或圓柱圓錐形，有副穗。果粒著生緊密或極緊，平均粒重 1.79g ，近圓形，綠黃色，果臍明顯，出汁率 79 ％，可溶性固形物含量 16.6 ％～ 23.7% ，含酸量 0.42 ％～0.72 ％。由它釀成的酒，禾稈黃色，澄清發亮，有悅人的果香和酒香，柔和爽口，豐滿完整，酸澀恰當，回味深長，酒質上等。
貴人香植株生長勢中等。在北京9月上中旬、沙城9月下旬成熟，為中晚熟品種。適應性強，各地栽培均表現較好，抗白腐病能力較強，不裂果，無日燒。
貴人香是釀制優質白葡萄酒的良種，也是釀制香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁的好品種。
2、霞多麗
又名莎當尼。歐亞種，原產法國。1980年由法國引入，目前河北、山東、河南、陝西和新疆等地都有栽培。它是目前全世界最受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。由於適合各類型氣候，耐冷，產量高且穩定，容易栽培，幾乎已在全球各產酒區普遍種植。土質以帶泥灰岩的石灰質土最佳。隨產區環境的改變，霞多麗的特性也隨之變化；天氣寒冷的石灰質土產區，如夏布利和香檳區，酒的酸度高，酒精淡，以青蘋果等綠色水果香為主；較溫和產區，如那帕谷和馬鞏內,則口感較柔順，以熱帶水果如哈密瓜等成熟濃重香味為主。
霞多麗嫩梢綠色，微有暗紅附加色，具有稀疏絨毛。葉片小，圓形，邊緣下卷，淺五裂，葉面光滑，葉背有稀疏絨毛，葉緣鋸齒小而鈍，雙側凸。葉柄窪多開張，呈矢形。花兩性。果穗小，平均重225g，圓柱圓錐形，有副穗。果粒著生較緊密，平均粒重2.1～2.5g，圓形，綠黃色，汁多，可溶性固形物含量14.8％～19％(新疆鄯善高達24％)。由它釀成的酒，淡黃色，澄清透明，具悅人的果香，醇和潤口，酸恰當，回味好，有獨特的風味，酒質上等。宜在我國較乾旱地區栽培。由霞多麗所制的氣泡酒以法國香檳區所產最佳，區中以白丘最為著名。霞多麗是各白酒最適合橡木桶培養的品種，其所釀之酒淺黃色，果香濃郁，口感圓潤，柔和爽口，經久存可變得更豐富醇厚。所以它是一生產陳釀型干白葡萄酒和氣泡酒的名貴品種。
在橡木桶中發酵和陳釀的Chardonnay,通常具有蜂蜜香、新鮮的奶油香和烤麵包香。但不同產地,霞多麗的香氣差別較大.但基本的品種香應當具備如:槐樹花、焦糖香、堅果香、桃、檸檬、青蘋果、梨、柚子、柑橘類、甜瓜、茶、煙草、奶油糖果。
3、瓊瑤漿（gewurztraminer）
特性：荔枝，水蜜桃；香料，玉桂
開了一瓶瓊瑤漿白葡萄酒就仿如置身於百貨公司的香水櫃台前。這是一種十分容易 別的白葡萄品種，它富有濃郁芬芳的荔枝香氣，更有水蜜桃，香料，玉桂，玫瑰花等清新口感，是女仕們最喜歡的白葡萄酒，在法國瓦爾薩斯區，德國，東歐，澳洲，加州及紐西蘭都有種植這個品種，用瓊瑤漿釀造的葡萄酒由乾性，半干或半甜都有，視乎國家，地區而定。但總的來說可以用一個字來形容瓊瑤漿白葡萄酒那就是「香」。
4、雷司令（riesling）
特性：蜂蜜，蘋果；青檸，蜜桃味道
在法國瓦爾薩斯出產的薏絲琳較干口沒有原產地德國出產的薏絲琳般較多樣化，由干口以至用來釀做冰酒類型的都有，主要決定於葡萄的成熟程度。它有蜂蜜，蘋果，青檸及蜜桃味道，果味芳香，是女仕們較喜愛的葡萄品種之一。在澳洲，新世蘭出產的薏絲琳都有很好的表現，但價格不便宜。
5、長相思（sauvignon blanc）
特性：熱情果，青草；煙薰，檸檬，西柚味道
法國中部羅瓦爾區出產的白蘇維翁，富有熱情果，及很明顯的煙薰青草及香草味，在波爾多的白蘇維翁有檸檬，西柚以至菠蘿的味道。近年來，紐西蘭的白蘇維翁也冒出頭來，但筆者則覺得其果香像香水似的，十分芬香，酒體較舊世界的白蘇維翁肥胖得多，因此一瓶法國的白蘇維翁與一瓶紐西蘭的白蘇維翁相比下很容易從嗅覺中已能知道那一款是法國白蘇維翁，那一款不是，這些香氣十足的紐西蘭葡萄酒一般的消費者都會較為喜歡，而真正的飲家則喜歡。味道較傳統的法國白蘇維翁。美州加州的白蘇維翁稱為「Fume Blanc」而很少用「Sauvignon Blanc」這個名字。
6、其它品種
中國的古老品種龍眼也是釀造白葡萄酒的優良品種。

G. "葡萄"用英語怎麼說

• 葡萄的英文：Grape

• Grape [greɪp]

  釋義：葡萄；葡萄酒；葡萄樹；葡萄色。人名；(法)格拉普；(德、瑞典)格拉佩。

• 相關短語：

  1、Grape seed葡萄籽 ; 葡萄籽油 ; 澳洲原裝進口柯藍 ; 葡萄子

  2、Table Grape鮮食葡萄

  3、Grape Nursery葡萄苗圃

  4、Grape Jelly葡萄泡泡凍 ; 葡萄軟糖 ; 葡萄膠 ; 葡萄果子凍

  5、Purple Grape紫葡萄 ; 紫色的葡萄

  6、butter grape奶油葡萄

  7、grape procyanidins葡萄多酚 ; 葡多酚 ; 葡萄原花青素 ; 又稱葡萄原花青素

  8、grape stalk葡萄插穗

  9、grape scissors葡萄剪子

• 相關句子：

  1、.

  我喜歡所有的水果，就是不喜歡葡萄。2.Theteamanalysedtomato,apple,plum,peach,pear,grapeandapricotwastesuchas theskin,revealingthem allto begoodsourcesofantioxidants.

  研究小組在對廢棄的番茄，蘋果，李子，桃，梨，葡萄，杏分析後表明，這些果皮都是抗氧化劑的較好資源。

  3.,theseincreasedheatspikeswould" theUnited States,"the scientistswrote.

  如果不採取適當的措施，這些日益增加的熱峰值「將在美國許多地區淘汰釀酒葡萄的生產。」科學家們寫道。

  4、,fragrant winecanbecomemorerichand varied,butnotoverwhelming,hidefrom .

  這些外來的香味像是裝飾在蛋糕上的櫻桃，可以讓葡萄酒香變得更豐富多變，但卻不能喧賓奪主，掩蓋了來自葡萄珍貴而自然的香氣。

  5、 useofgrapeskins.

  白葡萄酒的製造傳統上是無需葡萄皮的。

H. 紅酒雪梨的英文名是什麼

Roasted Poached Pears with Red Wine

I. 形容葡萄酒味道的英語單詞的描述解釋

這里的game解釋為野味，game flavour就是野味的香氣，也就是說這款酒有動物的味道，比如皮革、毛發等。
我們將一般葡萄酒的香氣香氣分為八種主要類型，即
(l)
動物氣味：野味、脂肪味、*(肉類)味、肉味、麝香味、貓尿味等。在葡萄酒中,這類氣味主要是麝香和一些成年老酒的肉味及脂肪味等。

(2)香脂氣味: 是指芳香植物的香氣。包括所有的樹脂、刺柏、香子蘭、松油、安息香等氣味。在葡萄酒中, 主要是各種樹脂的氣味。

(3)燒焦氣味: 包括煙熏、烤、乾麵包、巴旦杏仁、乾草、咖啡、木頭等氣味；此外還有動物皮、松油等氣味。在葡萄酒中, 除各種焦、煙熏等氣味外, 燒焦氣味主要是在葡萄酒成熟過程中丹寧變化或溶解橡木成分形成的氣味。

(4)化學氣味: 包括酒精、丙酮、醋、酚、苯、碘、氧化、酵母、微生物等氣味。葡萄酒中的化學氣味, 最常見的為硫、醋、氧化等不良氣味。這些氣味的出現, 都會不同程度地損害葡萄酒的質量。

(5)(廚房用)香料氣味: 包括所有用作作料的香料, 主要有月桂、胡椒、桂皮、姜、甘草、薄荷等氣味。這類香氣主要存在於一些優質、陳釀時間長的紅葡萄酒中。

(6)花香: 包括所有的花香, 但常見的有堇菜、山查、玫瑰、檸檬、茉莉、鳶尾、天竺葵、洋槐、椴樹、葡萄等的花香。

(7)果香: 包括所有的果香, 但常見的是覆盆子、櫻桃、草莓、石榴、醋栗、杏、蘋果、梨、香蕉、核桃、無花果等氣味。

(8)植物與礦物氣味: 主要有青草、落葉、塊根、蘑菇、濕禾桿、濕青苔、濕土、青葉等氣味。後三類氣味在新葡萄酒中常常出現, 而在成年老酒中則極少見到。此外, 如椴樹花、玫瑰等花香, 櫻桃、桃、草莓等果香和生青、青葉等植物氣味, 是葡萄酒中常見的氣味。

上述八大類香氣對應著許多復雜的呈香物質。在葡萄酒中, 根據這些物質的來源, 可將葡萄酒的香氣分為三大類:

(l)源於葡萄漿果的香氣, 叫做果香或品種香(亦稱為一類香氣)。

(2)源於發酵的香氣, 叫做酒香或發酵香(亦稱為二類香氣)。

(3)源於陳釀的香氣, 叫做醇香或陳釀香(亦稱為三類香氣)。