我們為什麼要用紅酒架

『壹』 為什麼外國人愛送紅酒架子

因為他們大多都愛送葡萄酒，多了就需要架子了，所以就應主人所需啦

『貳』 紅酒為什麼要卧放

無論是儲藏還是品嘗，溫度對紅酒有著重要的作用。

首先是品酒的溫度，版視乎酒的風格權和個人喜好。但溫度太低，遮掩了酒的味道，這包括了酒香和苦味；太暖，香味變得平平淡淡，酒精味太濃。一般而言，帶果香的酒適合較高溫度，香味才可以發揮。一般而言，優質紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間，普通的淡口紅酒可以稍低2℃。

存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致乾裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右，這在廣東地區是很難儲存的。但對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會影響酒成長的速度。最怕的是溫差變化大、受震動和受光，會破壞酒的品質。

『叄』 紅酒架的作用

1、普通家庭型所購紅酒無法一次飲用完，儲藏時要讓酒卧放能和瓶塞接觸，讓回軟答木塞與酒液接觸保持濕潤，小角度傾斜也可以，既讓軟木塞與酒液接觸又讓紅酒渣沉澱於底部。如果瓶塞幹了就會收縮漏氣導致紅酒口感不好，所以要橫放。
2、紅酒架的最初設計只是為了方便人們在無法一次飲用完紅酒時更好的儲藏，但隨著設計的不斷更新，漸漸的紅酒架也與紅酒一樣，寓意為一種品位，各式各樣奇特的紅酒架層出不窮！貌似顯得與這種品味有些格格不入，或許生活更講究情趣。

『肆』 歷史科普：為什麼紅酒要用木塞

那麼紅酒為什麼要用木塞呢？首先我們要從紅酒的製作工藝開始講起內，紅酒是新鮮的葡容萄經由部分酒精發酵後獲得的產物。發酵的工藝過程中，是不允許氧氣摻雜在其中的，否則會讓紅酒變質。軟木塞的目的也正是如此——保證紅酒不被氧化。

那麼軟木塞到底是誰發明的呢？它又是怎麼演變而來的呢？其實最早的紅酒是一桶一桶地交易，後來才發明的玻璃瓶裝。當時能夠用來封玻璃瓶口的材料有很多，卻鮮少能夠保證葡萄酒的質量。

之後有人提議用非常軟的碎羊皮或者乾草來進行封裝，但這樣還遠遠不夠。於是人們又在這個基礎上封上火漆，這才讓紅酒能夠長時間保持它原有的風味。因為瓶塞早期的製作工藝非常簡陋，而且並不衛生。因此軟木塞的啟用是源於法國的唐培里儂修士，他利用橡樹皮作為原材料，做成一個富有彈性的木塞，這樣的製作工藝異常簡單，但是同時也保證了一定的衛生。很快，這樣的軟木塞就被當時的人們所推崇。為了紀念他的豐功偉績，至今的一些名貴的香檳都是以他的名字命名的~

『伍』 喝紅酒為什麼要用高腳杯，你知道么

隨著生活的富足，葡萄酒已經變成大家生活中常見的飲品，但大家可能不清楚喝葡萄酒為什麼要用高腳杯。實際上高腳杯的種類特別多，不同的酒要用不同的杯子，喝法也各不相同。

喝紅酒時，一般配紅肉，這也比較好記。所謂紅肉就是豬牛羊肉，因為紅肉中脂肪較多，尤其是烤的肉，油脂更是滲了出來。紅酒是酸性的，而且酸度還不低（一般PH值都在3-4之間），裡面含有醋酸（乙酸），醋酸和油脂發生化學反應後，生成乙酸乙酯，是我們美食天然的香味來源。

了解了這么多關於紅酒杯，和喝紅酒的方式，想不想趕快試試呢？了解更多關於酒的知識，可以關注小編，閱讀之前的文章。

『陸』 紅酒酒架價格與作用

晾衣服有衣架，放書有書架，放鞋有鞋架，那麼，放置紅酒，肯定也有紅酒酒架了。之所以要用到紅酒酒架，是因為考慮到紅酒是易碎高檔奢侈品，必須安全放置，同時也是為了放置整體的美觀。那麼，如果你也想要購買紅酒酒架，你知道紅酒酒架的價格嗎？接下來就由小編來一一為大家解密吧。

紅酒酒架的品種和樣式都有很多，具體尺寸各不相同。但是大家有沒有發現，盡管紅酒酒架多種多樣，但是紅酒瓶的規格確實如出一轍，瓶底直徑一般分為為8厘米和9厘米這兩種，高三十CM，並沒有過多的類型。一般的紅酒架均為通用型，平時的小吧台也是這樣的！所以，不同紅酒酒架的尺寸和樣式就造就了不一樣的紅酒酒架價格。

紅酒酒架作用

我們為什麼要買紅酒酒架呢？買來幹嘛用呢？下面我們來談談具體作用，主要為以下2點：

1、首先，因為平時我們所購買的紅酒都是沒辦法一次性喝完的，所以需要進行儲藏。在儲藏時，要讓紅酒瓶卧著放，以致於能和瓶塞接觸。這樣可以讓軟木塞與酒液接觸保持濕潤，只傾斜一點點也可以，既可以讓軟木塞與紅酒接觸又可以讓紅酒渣沉澱於底部。導致紅酒口感不好就是因為瓶塞幹了，然後收縮漏氣，所以這就是為什麼紅酒瓶要橫放的原因了。

2、紅酒架的最初設計只是為了方便人們在無法一次飲用完紅酒時更好的儲藏，但隨著人們追求的不斷提高和設計的不斷更新，漸漸的，紅酒架也與紅酒一樣，成為為一種品位的象徵，各式各樣奇特的紅酒架層出不窮！正所謂「百花齊放，百家爭鳴」，高端大氣上檔次呢。

紅酒酒架價格

如下圖所示，一般來說，只能容納一瓶紅酒的紅酒酒架，根據不同的材質和不同的款式，價格維持在十幾塊到一百幾十塊之間。如果是那種可以同時容納2到4瓶的紅酒酒架，一般來說，也是根據各種材質和款式，把價格定在了幾十塊到八九百塊。還有就是如上圖所示的大型紅酒架，少則幾千，多則幾十萬，當然，這不是普通家庭消費得起的，也不是普通家庭需要的用品。這些一般都是一些紅酒零售商等才有的。

這篇文章就介紹到此咯，想了解更多有趣的內容的話，那就時刻關注我們的網站吧。

『柒』 喝紅酒為什麼要用高腳杯

1、高腳杯倒掛在酒杯架上，既可以保持酒杯平穩，也可以使殘留在酒底中的水分盡量專自然流干。
2、一杯葡萄屬酒的美好常常體現在細微之處。不同葡萄酒的顏色、透明度、香氣和味道總是會有一些微妙的差別，也正是這些差別決定了葡萄酒的不同風格和品質。普通平底杯的杯壁厚度常常比高腳杯要厚，既影響葡萄酒的美觀，也影響品鑒感受。另外，普通平底杯的杯形無法像高腳杯那樣將葡萄酒的香氣留在杯口附近，影響品鑒者的聞香過程。
3、最重要的一點是，每種葡萄酒都有它最佳的飲用溫度，如果使用普通平底杯，人手的溫度就會影響杯中葡萄酒的溫度，無法使其在最佳狀態下展現其風味風格。高腳杯由於有這一條「細長腿」，人們就可以捏住這個部分或者托著杯座，避免體溫影響杯身中葡萄酒的溫度。

『捌』 柯南劇場《貝克街的亡靈》結局為什麼要用紅酒來緩沖列車什麼意思哦

最後用紅酒來緩沖就是因為： 1.柯南本來想以小蘭的大人力量來打開火內車的車頭與車廂之間容的環扣，但是小蘭為了讓柯南活下去犧牲了自己而跳下了火車。 2.本來柯南認為已經沒有辦法的時候，諸星（其實是弘樹）讓福爾摩斯出現，說：「你們還沒有渾身浴血。」讓柯南明白了要把紅酒桶敲碎。 如果他們沒用紅酒來緩沖，列車撞上牆的時候，柯南他們也會撞上哪裡，最後出局，那樣50個人全都會死。

『玖』 紅酒為什麼要使用醒酒器

醒酒器是一種玻璃或水晶器皿，通常用來「換瓶」和「醒酒」。
對於陳年紅酒來說，由專於單寧屬和色素會在漫長的陳年歲月形成沉澱物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會產生些許苦澀。所以開瓶之後，原則上應該把酒平穩而緩慢地注入潷酒器，把沉澱物留在瓶底。這個過程即醒酒(decanting)，俗稱「換瓶」。
對於淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程即醒酒(breathing)，俗稱「呼吸」。另外，為陳年紅酒「換瓶」之後，侍酒師一般也會征詢顧客意見：是否需要醒酒？目的是讓可能存在的硫化物氣味得以盡快地消散。