紅酒配火鍋美女配什麼

❶ 紅酒配火鍋怎麼樣

麻辣火鍋搭配來甜酒：辣味會加重葡萄源酒中單寧的強度，就在口中會更澀，酒精也加重辣度。吃麻辣火鍋的時候，喝點甜酒是比較適合的，比如甜型的起泡酒、雷司令這些，不僅能減輕辣味，還能提鮮。

海鮮火鍋搭配白葡萄酒：海鮮主要都是些魚、蝦、螃蟹、貝類，這些白肉有魚腥味，但是很鮮美。搭配白葡萄酒最適合不過。白葡萄酒的酸一方面能殺菌，另一方面又能開胃，讓海鮮更鮮美。

❷ 火鍋如何與葡萄酒搭配

1清湯火鍋
清湯火鍋，北方是吃羊肉居多，羊肉性溫驅寒益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。但也不可忽視羊肉屬大熱之品，所以不可過量。羊肉肉質細膩不肥，適合搭配較為清爽的白葡萄酒，搭配口感較為中庸的葡萄酒是相當的好。
然而清湯火鍋的醬料扮演著非常重要的角色。我們稱為小料，北方通常會選擇麻醬與蒜蓉口味的，前者吃的人多風味十足，後者是蒜蓉與麻油混合的，香而不膩帶著微微辛辣口感與蒜香。吃火鍋當然還是得配點白的，那才地道。白葡萄酒自然是首選，冬天用膳環境都比較「悶」些，嗅覺比較不好使，醬料味重不用點帶勁的品種那還真不行，葡萄酒的選擇很多，但要猛一點，像是法國的Sauvignon Blanc，香氣足，散發出低調內斂的檸檬，葡萄柚與稍許的白色花香，口感綿密清爽，很好搭配剛開始猛涮肉的朋友們。
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麻辣火鍋
麻辣火鍋，南方比較多人喜歡的一種火鍋，一般都不需要再配醬汁，因為有火鍋底料。食材一般都會選擇牛肉或羊肉以及一些時令蔬菜，麻辣火鍋以麻辣為主，多味並存。如果要選擇一款葡萄酒與之搭配，最好是選擇一款清甜型的起泡酒，不僅能解辣，還能產生碳酸飲料般痛快淋漓的感覺。
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鴛鴦火鍋
鴛鴦火鍋，是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合並改制而成的四川創新火鍋。凡是遇到辣味的火鍋都應搭配白葡萄酒，最好是與帶甜味的白葡萄酒搭配，鴛鴦鍋也一樣如此。

❸ 吃火鍋一般搭配什麼酒

個人喜歡啤酒，吃火鍋要的是熱鬧痛快，吃熱了來上一大口凉啤酒真的很不錯

❹ 紅酒配美女下一句是什麼

下半句：素顏俏佳人。我查過標准答案的。就是這個。請採納。

❺ 紅酒或葡萄酒搭配火鍋吃好嗎

干紅和干白來葡萄酒與飲食源的搭配也很有講究。在西餐中簡單說就是：干紅配紅肉（牛肉、燒烤類和口味較重的食物）；干白配白肉（如雞、羊肉和海鮮），方顯其魅力。
紅酒配中餐：吃油膩的菜，可以用紅葡萄酒來配，因為紅葡萄酒中的單寧能去油膩；吃清淡的菜，用白葡萄酒來配；辣菜最好不用好酒配。甜點和甜品用甜酒來配，苦味的菜應由苦味的紅葡萄酒來配，反而會有先苦後甜的感覺。比如說苦瓜配苦澀味的赤霞珠紅酒。

紅酒配中餐規則
一、顏色發紫、單寧生澀的紅葡萄酒，忌諱配帶甜味的菜（單寧和甜味結合會發苦）和辣菜，會越喝越辣。酒中的單寧會使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，也會使八爪魚和魷魚變得很腥。
二、葡萄酒忌諱和日本吃生魚片的芥辣、中國的腐乳搭配，這會使任何葡萄酒都味寡如水。
吃火鍋不適合配紅酒，因為火鍋口味比較多樣化，咸，辣，味道重的食品容易沖淡紅酒的口感，白酒也不合適，因為羊肉+火鍋本就是令火氣較大的食物，如再搭配白酒容易令人肝火旺盛，個人建議，吃火鍋最好的搭配是冰鎮啤酒

❻ 吃火鍋配什麼酒最好

吃火鍋的話，你可以配氣泡酒，度數不高，而且女生喝了還養顏呢

❼ 吃火鍋可以配葡萄酒嗎

如果有人這樣問你，吃火鍋的時候你最喜歡搭配什麼類型的酒？很多人可能會回答啤酒。殊不知現在葡萄酒搭配火鍋才是都市人的飲食新時尚。本文就吃火鍋配什麼葡萄酒給出了一些建議。

如果有人這樣問你，吃火鍋的時候你最喜歡搭配什麼類型的酒？很多人可能會回答啤酒，火鍋的熱辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。但是，相關研究表明，長期吃火鍋配啤酒的話，容易引起痛風等疾病。出於對健康的考慮，啤酒似乎不是搭配火鍋的好選擇。而火鍋與葡萄酒，看似是風馬牛不相及的兩大元素，卻隨著市場的不斷發展與菜系融合的大趨勢產生了交集。葡萄酒搭配火鍋，正因其不同尋常的美味體驗與符合健康養生的潮流，成為都市人的飲食新時尚。什麼樣的葡萄酒搭配什麼葡萄酒才堪稱完美呢？我們可以將常吃的火鍋大致分為不辣的清湯鍋和麻辣鍋兩種，下面小編就來為大家推薦這2種類型火鍋的完美搭配法。

1. 清湯鍋VS霞多麗(Chardonnay)

清湯火鍋，北方以吃羊肉居多，湯沸肉香的火鍋往往讓人覺得口舌發燙，喝點冰涼的飲料可以很好地中和一下。從這個角度來說，冰鎮的清爽白葡萄酒或起泡酒都是絕佳的選擇。羊肉肉質細膩不肥，適合搭配較為清爽，口感較為中庸的葡萄酒，而霞多麗葡萄酒恰恰符合這個特點。霞多麗葡萄酒酒精度較高，品嘗起來略帶甜味，加上本身恰到好處的酸度，正好能激發羊肉的鮮美。但是，這里需要注意的是，最好不要搭配勃艮第夏布利產區的霞多麗，因為夏布利的酒酸度太高，容易蓋過羊肉的味道。推薦搭配美國或者澳洲產的霞多麗葡萄酒。

2. 麻辣鍋VS甜起泡酒

一般來說，麻辣鍋中的辣味是紅葡萄酒的剋星，它會掩蓋住紅葡萄酒中的香氣，降低酒中的果味，讓紅葡萄酒顯得單調呆板。而一瓶清甜的起泡酒既可解辣，又能帶給你碳酸飲料般痛快淋漓的感覺，是麻辣鍋的最佳搭檔。選擇一款義大利阿斯蒂的甜起泡酒應該是最明智的選擇。阿斯蒂起泡酒是由芳香型葡萄品種——莫斯卡托(Moscato)釀成的甜型葡萄酒，酒精度一般不高，常常帶有蜂蜜、花朵的香氣，搭配麻辣火鍋，可以有效的中和辣味。另外，如果你是吃海鮮火鍋，那就要避免搭配紅葡萄酒，因為紅葡萄酒會加重海鮮的腥味，產生一種類似鐵銹的味道。

所以，你在吃火鍋的時候不再是只有啤酒這么一個選擇了，你還可以選擇葡萄酒來搭配火鍋，會有你意想不到的美味。

❽ 在火鍋店見一女孩邊吃火鍋邊喝紅酒，第一次見這么搭配的，覺得怪異，這樣吃對身體好嗎

通常情況對身體沒有影響。只是搭配比較奇怪罷了。葡萄酒隨意搭都無所謂，好酒還是需要品的

❾ 吃火鍋搭配什麼飲料好

白開水 1 吃火鍋喝溫的白開水是最健康的。白開水零熱量，無毒副作用，老內少皆宜。溫水還能舒容緩刺激，保護腸胃。白開水喝1-2杯為宜，過量喝白開水會加重身體腸胃和腎臟負擔，可能導致消化不良引起腹瀉等症狀。 紅酒 2 吃火鍋喝點紅酒，能解油膩、除膻味和助消化。一般成人一天喝100毫升為宜。 注意：海鮮火鍋不建議喝紅葡萄酒。紅葡萄酒中單寧含量高，能使海鮮的鮮味流失，產生金屬味。 碳酸飲料 3 喝碳酸飲料中二氧化碳能幫助體內熱氣的排出，緩解高溫火鍋導致的身體不適，碳酸飲料偏甜還能緩解口腔麻辣引起的不適。 注意：碳酸飲料不利於兒童發育，也會引起糖尿病人病情加重，這類人群不建議喝。碳酸飲料糖分高，不建議多喝，一般健康成人一天不超過150毫升。 蛋白飲料 4 蛋白飲料營養豐富，溫和不刺激，適合吃火鍋的時候喝，有保護腸胃，補充營養成分的作用。 注意：乳糖不耐症或易過敏人群應選擇適合的蛋白飲料。吃火鍋時喝半杯蛋白飲料即可。

❿ 紅酒配什麼最好

哪的紅酒配哪的肉！紅葡萄酒可以搭配豬肉、羊肉、牛肉等粗一些的肉，也可以配醬汁弄一點的菜！
義大利的配合義大利菜
跟黃酒配浙江菜一樣！
葡萄酒與粵菜
粵菜是我國著名的四大菜系之一。它形成於秦代，迄今已有兩千多年的歷史，是中華民族飲食文化的重要組成部分。
下面我們摘取粵菜中的部分菜品，以建議它們與葡萄酒的和諧搭配。
在畜肉類中，主要菜品有：
發財豬手：豬手I滑，口味濃郁，色澤大紅。是干紅葡萄酒的最佳搭檔。
椒鹽排骨：外酥里嫩，椒鹽香味突出。可選配干紅葡萄酒，或結構感強的干白或桃紅葡萄酒。
嶺南橙花骨：肉質軟嫩，有較濃的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。
亂蒜肚絲：蒜香濃郁，豬肚軟嫩。可選配干紅葡萄酒，或結構感強的干白或桃紅葡萄酒。
白灼牛百葉：百葉爽脆，口味咸鮮。是干白葡萄酒的最佳搭檔。
雙紅燉牛月展：湯味清甜、咸鮮，牛月展軟糯。可選配干紅葡萄酒。
在禽肉中，蚝油滑手撕雞、豉油雞、豉味荷香雞、板栗雞煲、時菜扒紅鴨、冬瓜夾大鴨、廣東燒鵝等，是干紅葡萄酒的最佳搭檔，根據情況，也可選配桃紅或結構感強的干白葡萄酒；而咖喱類、沙爹類，則應選配半干或半甜葡萄酒。
在水產類中，所有的生吃、清蒸等海鮮，均是干白葡萄酒的良好搭檔；而紅燜類、豉汁類和咸魚，可選用干紅葡萄酒；蒜茸類，可選用桃紅葡萄酒；咖喱類、甜香類則可選用半干或甜型葡萄酒。
葡萄酒與魯菜
魯菜最突出的特點，一是選料、刀工十分講究，不厭其精細，注重菜餚的色彩和形象。二是烹調方法多樣，如油爆、芫爆、醬爆、清炒、鍋燒、扒（文章來源：華夏酒報·中國酒業新聞網）菜、拔絲、蜜汁、清湯、奶湯都是濟南菜的手法，而烹、煮、扒、炒、熘又是海味原料的福山菜技法。烹制中多先用水焯、水劃、水煮、油劃、油氽、蒸、油炸的方法，對原料作兩次以上的熱加工而成菜，從而保證了菜餚的純正、清淡與利口，較少採用生原料一次加熱至熟食用的做法。三是十分重視火候，講究口味，不論何種烹制方法，都強調火候掌握的恰倒好處，盡量做到不過無不及。口味講究清、鮮、脆、嫩、純的特點。所謂純，就是要求保持原味。魯菜中善於用湯，吊制的清湯、煮制的奶湯都十分鮮美，這也保證了魯菜味道的可口。由魯菜的特點可知，它們最佳的葡萄酒搭檔應為干白葡萄酒、桃紅葡萄酒或柔和的新鮮干紅葡萄酒。
下面我們選取魯菜中最具特色的菜餚進行介紹，並建議其與葡萄酒和諧搭配。
香菇豆角：黑如鐵，綠如翠，鮮咸口，軟爛香。可配干白或桃紅葡萄酒。
奶油西蘭花：芡乳白，菜碧綠，鮮脆咸嫩，清爽適口。可選用干白葡萄酒或半干白葡萄酒或新鮮干紅葡萄酒。
炸藕夾：色金黃，外焦里嫩，鮮脆咸香。是干紅葡萄酒的最佳搭檔。
干燒冬筍：色白、綠，鮮嫩酥脆清香。可配干白或桃紅葡萄酒。
糖醋素排骨：素排骨為油麵筋和土豆，色金黃，形象逼真，酸甜咸香。可配半甜或甜型葡萄酒。
清蒸雙龍鱔：雙龍鱔即白鱔，造型別致，色澤淡雅，味道鮮美。是干白葡萄酒的最佳搭檔。
霸王別姬：以元魚當霸王，以雞當虞姬，湯清，紅、綠、黑點綴其中，魚、雞咸嫩咸香。是干白葡萄酒的最佳搭檔。