『壹』 如何用"條碼"鑒別進口乾紅葡萄酒
一、感官識別真假紅酒
1、看酒瓶外觀。看酒瓶標簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印,看酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被打開過的痕跡。
2、看葡萄酒液。看葡萄酒的顏色是否自然,看是否有不明懸浮物,(註:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)酒質變壞的顏色有渾濁感。
3、看酒塞標識。打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
4、聞葡萄酒氣味。如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了。
5、品嘗葡萄酒的口感。飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
二、簡單方法自測真假紅酒
1、鹼法。根據國家標準的規定,真正的葡萄酒必須是 100% 的葡萄汁釀造 ,而葡萄汁中肯定會有花色苷,而花色苷遇鹼就會發生化學反應,原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。因此,如果在紅酒中加入食用鹼(俗稱蘇打,做麵包等發酵用)變色,就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的,勾兌酒里沒有一點點的葡萄汁,顏色都是色素勾兌出來的,而色素跟鹼不會發生任何反應,所以不會變色。
2、紙巾法。取一張上好的紙巾,將葡萄酒滴在紙巾上,由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素,顆粒非常小,在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色,沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的,色素顆粒大,會沉澱在餐巾紙的中間,而水跡不斷往外擴散,紅色區域跟水跡之間分界明顯,消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。
三、標簽證書識別真假原瓶裝進口紅酒
1、看條形碼,69開頭的為中國罐裝,0為美國,3為法國,7為智利,8為西班牙,9為澳大利亞。
2、看計量單位:以法國為例,其計量單位是cl,而不是ml。
3、看生產日期:原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別,如法國紅酒一般標為:L7296A06 11:58。L7代表2007年,296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產線編號.11:58是那天精確的灌裝時間。
4、看正背酒標:進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外,背面貼中文背標。5、看手續:要求經銷商出示檢驗檢疫部門出具的衛生證書及國外的原產地證書。
『貳』 紅酒條形碼查詢
目前應該還沒有抄條件襲通過條碼查驗真偽,但是你目前的背標全中文,保質期、生產日期、生產灌裝商、進口商等信息一應俱全,證明進口商是正規進口商,酒是通過海關正式進口的,已經是假不了得了!法國那邊去年紅酒行業協會是打算搞條碼查詢產地的(在展會上做過報告),但是畢竟信息工作量太大,需要時間的。
是否可以解決您的問題?
『叄』 怎麼通過條形碼辨別葡萄酒真偽
條形碼作假很簡單的,判斷葡萄酒真偽建議有一下及點:
1、觀色
·看深淺度——年輕紅葡萄酒的顏色一般較深,而隨著陳年,其顏色會變得越來越淺,從紫色變成紅棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反,年輕時為淡黃色,成熟時為金黃色,衰老時則變為琥珀色。
·看清澈度——觀察酒液是否澄清。新世界葡萄酒一般在裝瓶前會經過過濾,因此酒液更加清澈;而舊世界葡萄酒普遍比較渾濁。
·看掛杯——觀察附著於酒杯內壁的酒淚的密集度及流動速度。如果一款酒掛杯較多,且酒腳向下流動速度緩慢,則說明此款酒酒體豐滿。
·看氣泡——對於起泡酒的品鑒,那就需要觀察酒中氣泡是否細膩豐富。氣泡越細小越豐富說明該款起泡酒的品質越好。
2、聞香
·聞缺陷——葡萄酒常會伴有缺陷氣味,如濕紙板味或氧化味等。濕紙板味是由葡萄酒的軟木塞被污染而產生的;而一款充滿氧化氣味的葡萄酒,其顏色淡,香氣和口感都欠佳。
·聞香氣——紅葡萄酒的基本香氣包括黑色或紅色水果味以及甘草味等,而白葡萄酒的基本香氣包括青草味、花香及柑橘風味等。
3、品味
品嘗葡萄酒,尋找出其中豐富的風味,例如:
·水果——黑醋栗、柑橘、杏、櫻桃
·花朵——金銀花、紫羅蘭
·泥土——礦物質、白堊土、蘑菇
·堅果——榛子、杏仁
·香草——青草、煙草、迷迭香
·蔬菜——燈籠椒、樹葉
·橡木——煙熏、烤麵包、菠蘿
以上資料參考自:樂酒客
『肆』 如何看葡萄酒的條形碼辨別是哪國酒
每個國家來都有固定的條源形碼數據,曾經看過以英,法文標示的酒簽,可是背標的條形碼和這兩個國家完全沒有關系的,明顯地在蒙騙消費者,所以需了解葡萄酒產國的國際條形碼編號,如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產地,產國。
常見葡萄酒產國的國際條形碼前綴如下:
美國:000-019、030-039、060-139;法國:300-379;德國:400-440;葡萄牙:560;匈牙利:559;南非:600-601;中國:690-695;加拿大:754-755;阿根廷:779;智利:780;義大利:800-839;西班牙:840-849;澳大利亞:930-939;紐西蘭:940-949
『伍』 怎麼快速識別紅酒里標
先講講通過酒標可以獲取的信息,通過酒標可以了了解葡萄酒的:國家,產區,採摘葡回萄年份答,酒庄,酒精度,生產商等信息。先從最簡單的背標開始講起,背標有一個新舊葡萄酒國家通用的特徵:國際條形碼。
這是一個快速鑒別葡萄酒原產國的好方法,以後是進口酒還是國產酒看一眼酒知道了。
一般在紅酒背面都會有國際條形碼,國際碼太長,只說前三位,前三位一般是葡萄酒生產國家的代碼,比如最常見的國家代碼:
美國加拿大是000-019、法國是300-379、葡萄牙是560、南非是600-601、中國大陸是690-699、智利是7開頭,以780居多、義大利是800-839、澳大利亞是930-939。
如果我的回答能幫到你請採納!
『陸』 紅酒條形碼怎麼查 怎麼驗證真偽
『柒』 如何看條形碼鑒別葡萄酒產地
每個國家都有固定的條形碼數據,曾經看過以英,法文標示的酒簽,可是背標回的條形碼和這兩個國答家完全沒有關系的,明顯地在蒙騙消費者,所以需了解葡萄酒產國的國際條形碼編號,如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產地,產國。
常見葡萄酒產國的國際條形碼前綴如下:
美國:000-019、030-039、060-139;法國:300-379;德國:400-440;葡萄牙:560;匈牙利:559;南非:600-601;中國:690-695;加拿大:754-755;阿根廷:779;智利:780;義大利:800-839;西班牙:840-849;澳大利亞:930-939;紐西蘭:940-949
『捌』 怎樣區分進口紅酒條形碼
http://ke..com/view/13740.htm
你可以到這里看看,不單進口紅酒,其他進口產品的條碼都內可以按照這個來分產區容
『玖』 怎麼快速識別紅酒酒標
1、看標簽
看酒瓶標簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定,進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原產國家或地區,商品生產日期、保質期、貯藏指南,製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址,在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽,且缺乏相關法定標簽信息,越打著進口的名號,越可能是假的。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
2、掃二條形碼
每一樣商品都會有條形碼的,紅酒也不例外,現在手機行業這么發達,早就有這個功能,只要在購買的地方拿出手機掃一遍條形碼,就能知道這酒的信息,還有價格,看看是不是被宰了。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
3、看瓶底
業內人士表示,以次充好、偽造產地,是現下購買進口葡萄酒時需要「防備」的幾個方面。一些不法製造商、經銷商通過不法渠道進購價格十分低廉、品質非常低劣的葡萄汁,灌裝在仿造名牌葡萄酒製成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里,再貼上假標簽,冒充高檔、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,這便是典型的以次充好、仿冒名牌。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
4、看計量單位
原裝進口紅酒酒標上容量均標75cl而非750ml,如標"ml",則為進口罐裝酒或假冒進口酒。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
5、看瓶塞
一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一樣,所以一定要在開了之後拿出來看看,正規紅酒都是這樣的。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
6、看色澤
正宗紅酒的顏色是非常自然的,因為是天然的顏色,由葡萄釀制而成,所以顏色肯定是均勻的,可以拿出一張白紙,然後把紅酒倒在紙上,看看有沒水漬,是不是顏色與水漬分開有界限,如果有的話,那麼這紅酒肯定是假冒的,正宗的紅酒是顏色均勻的。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
葡萄酒行業現在「水很深」,有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次,但成本只有幾塊錢一瓶。所以在購買時一定要仔細挑選。