① 紅酒沒有木塞 紅酒沒有木塞怎麼
買一個玻璃瓶的果汁，300-400ml的 喝完果汁洗干凈 擦乾，紅酒倒進去，倒滿與瓶口平齊。擰專好蓋子屬放進冰箱。3天之內喝完呦。不然紅酒口味會變，會發酸。
望採納
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② 為啥加州樂紅酒沒木塞
你問的應該是加州樂事葡萄酒吧。
加州樂事葡萄酒是美國的一款比較低端大眾化的葡萄酒，雖然這個品牌的酒裡面很多還是用的木塞，但是有些也是用的螺旋塞的。
對於用不用木塞這個問題，很多人都認為只有用了木塞才是葡萄酒。
其實不是，用不用木塞要看情況，甚至很多情況下，用木塞反而並不是什麼好事。
從實際需要出發，
一般情況，在10年內必須要喝掉的葡萄酒，比如各類低端酒，怎麼放都不會讓酒質有所提升，還有一些酒是，最佳飲用期也就在10年以後，這類酒用螺旋塞其實更好一些。
那些能存放10年以後的，用橡木塞會更適用。
原因：
螺旋塞：這類塞子最大的好處是不容易出現損壞而影響酒質，而且用螺旋塞之前，瓶里剩餘空間會充入惰性氣體，密封性也非常好，對長期存放時瓶子的擺放角度也沒有過分嚴格的要求，還有就是這種塞子便宜，所以一般的酒，低價酒，餐酒，很難在長期醇化的過程中讓酒的質量有顯著提高的，用一般的螺旋塞最實用。
橡木塞：其實一般真正的好酒才需要用橡木塞，橡木塞的特點是能呼吸，密度合適，透氣性合適，在長期的存放過程中可以讓微量的空氣進入瓶中，而正是這些微量的空氣可以讓酒中的單寧和一些別的有機物發生緩慢的氧化反應，使得酒質量進一步提高，所以很多好酒放了十多年，二十多年以後會香氣會變得非常復雜，單寧也變得非常柔和。但是用橡木塞的壞處也很明顯，長時間存放時，對環境要求太高，瓶子要斜向上30度拜訪，恆溫，恆濕，要放瓶里的酒正好能接觸到木塞，也不能對木塞加上太大的壓力，不然木塞接觸不到酒，會快速變干，然後透氣量很快就過大了，酒就壞了，酒給塞子的壓力太大，或者溫度，濕度不合理，變化大，塞子很容易發霉，酒也壞了。所以木塞真的很嬌氣，它的益處是無可替代的，但是嬌氣的地方也很頭疼。而且再好的木塞過了二十年左右也差不多到頭了，酒如果還能放，不想喝，還要給酒瓶換塞，這也是一個大工程。
當然，上面說的木塞還是原木，整塊切割的木塞，如果國內常見的那種用碎木壓成的木塞就更呵呵了，中間加了很多膠然後壓成的，天知道用的什麼膠，會不會對酒有明顯影響。
③ 為什麼有的紅酒沒有木塞
這個是最流行、最科學的包裝方法，別擔心你所購買的酒會是不好的紅酒！
不用木專塞封口有很屬多理由：
1、方便開啟
2、方便保存
3、木塞有時候會破壞葡萄酒的味道，特別是存放在地下室多年的葡萄酒。
4、美觀大方
5、價低成本
④ 為什麼葡萄酒沒瓶塞
好像葡萄酒都是用橡木瓶塞的吧
不是的你就看看下面的文章
坦白的說，即便是資深紅酒愛好者也不得不承認，橡木塞的瓶塞是一個讓人煩惱的小東西。
因為酒起子並不是很好用的一個工具，很多人在拔出橡木塞的時候或多或少會讓橡木屑落入紅酒中——想想你的杯中飄盪著橡木屑的情況吧，那真是太可怕了。
隨著改進版的螺旋狀瓶塞出現，很多人認為終於可以擺脫這種尷尬了，但是卻效果不佳。
為什麼呢？
螺旋瓶塞的主要問題是它引起了葡萄酒的減少；在葡萄酒術語中，減少通常意味著芳香族分子失去了氧分子，因此它的氧化值減少，導致曾經的芳香化合物變成了一些沒有香味的物質。
換句話說，這種減少屏蔽了葡萄酒的一些香氣和味道。現在很多酒商都意識到了這種由螺旋瓶蓋帶來的對葡萄酒的影響。有一個辦法可以避免：加入銅硝酸鹽。歐盟允許葡萄酒中存在不超過百萬分之一含量的銅硝酸鹽；美國的上限更低，只有百萬分之一零點五。
但是澳大利亞和紐西蘭食品安全管理局已經廢除了對葡萄酒中殘留的銅含量的一切法律限制。一位德國進口商拒絕了4000箱產自紐西蘭的Te-Kairanga 2006年份的黑皮諾，原因就是因為這些葡萄酒中含有水平高達百萬分之二點六的銅硝酸鹽。
沒有人會希望在日常飲食中含有額外的銅。而這種附加物並沒有被列在紐西蘭和澳大利亞使用的螺旋瓶蓋葡萄酒的酒標上，這難道不奇怪嗎？攝入那麼多的銅硝酸鹽是否會損害健康？
⑤ 我買的紅酒怎麼沒有木塞封口
沒木塞封口 ? 那是什麼酒 。。。。
一，葡萄酒的清澈度。如果酒色混濁，飄著雪花，應該認定這酒已經變質了。但是老年的紅酒有沉澱是正常的，因為經過一段時間，酒的色素和單寧等物質會結合，產生沉澱物。另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有結晶物，基本上沒壞，這是酒廠在進行冷凍處理的時候沒處理完善而造成的，但並不影響酒的品質。
第二，木塞味。這種氣味類似於腐爛的木塞所發出的腐臭氣。如果酒倒入杯子里一刻鍾後木塞味散掉，則不影響酒的飲用；如果氣味一直不散,則說明酒已經變質。
第三，氧化味。這是由於葡萄酒泄氣造成的發霉變壞，品嘗時有馬尿味的腐敗現象。氧化酒基本上是壞酒。然而雪莉(Sherry)、波特(Porto)以及葡萄牙的馬德拉(Maderized)等加強葡萄酒，如果有氧化口味則是正常的。
第四，二氧化硫味。這種氣味的產生大多是因為釀造過程中的硫磺處理過度——釀酒師需要用硫磺來殺菌，甜的、半甜的酒因為糖分高，也要用高一點的硫磺來終止發酵。這種氣味經常出現在便宜的甜酒里,這種酒喝起來讓喉嚨發干，不舒服。
第五，臭雞蛋和橡皮味。這種氣味混合了硫化氫的味道，往往出現在環境溫度較高條件下的紅葡萄酒里，如果不加處理會發展成為明顯的污水般的氣味。一些年份小的酒里都有少量這種味，不過一般倒杯後很快就散去了。
第六，醋酸。酒開瓶後，長時間和空氣接觸，會受醋桿酒的侵蝕，使酒變酸。如果酒在高溫發酵，入瓶不小心，也會有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏損，如木塞生蟲、干縮，滲入空氣，酒就會變壞或有此味。
第七，金屬味和老鼠味。在釀酒過程中，或在木桶儲存和入瓶時，受到金屬的污染，酒就會有鐵罐味。如果氣味明顯，白酒的顏色加深，酒中有茶色沉澱物，則屬銅污染。老鼠味，味如鼠臭，平板如醋酸，是細菌感染的跡象，這種細菌通常只感染木桶中的酒。
第八，天竺葵和山梨酸。酒在發酵過程中產生了微生物，會造成此味。這類酒一般質地粗糙而且加了山梨酸防腐劑，聞起來帶點蒜味，比如國內帶甜口味的酒(如味美思)一般都是加入山梨酸的。
⑥ 沒有木塞的紅酒好嗎
一、有沒有木塞跟紅酒好不好關系不是很大，雖然有一點關系
二、你的是否是其它的塞子，如果是其它的塞子那問題也不大
三、你的是否沒有塞子，就是一個蓋子，如果是是的話，趁早喝掉吧，這種一般保存不了多久的。
⑦ 不是木塞子的紅酒是真的嗎
酒塞的材料，和酒的真假沒有必然關系。
新世界產酒國（即歐洲以外的版葡萄酒產酒權國家）已經在廣泛的使用金屬旋蓋封瓶（不論是廉價酒還是頂級酒，如澳洲的世界級名酒奔富葛蘭許，從2008年開始，也採用金屬旋蓋封瓶），而廉價酒（廉價不代表假酒）也越來越多的採用塑膠塞封瓶。
⑧ 現在的紅酒為何都不用木塞,現在的奔富系列的酒都不用木塞,為何
就是一個新世界和舊世界葡萄酒的區別了，新世界的不少國家也是使用螺旋塞的。
常見的葡萄酒塞有天然軟木塞、合成塞、螺旋塞等，除此之外還有玻璃塞和皇冠瓶帽。歷史最悠久的葡萄酒塞是天然軟木塞，天然軟木塞已有了千年的使用歷史。
天然軟木塞，
天然橡木製作而成的葡萄酒塞，成本較高。它有一個致命的缺陷，它會使葡萄酒帶有壞木塞味。壞木塞的味道聞起來不清爽，像是雨水打濕了的報紙或紙板的味道，這種物質的來源是橡木塞內的消毒劑和沒有完全清除的黴菌的反應物，叫做TCA(氯苯甲醚)，會導致葡萄酒品嘗起來平淡，腐敗的味道吞噬了果香和花香。 葡萄牙木塞協會通過對2005年《葡萄酒觀察者》在加利福尼亞納帕舉辦的一場2800瓶的盲品葡萄酒的總結，報告說使用軟木塞會導致葡萄酒有0.7%到1.2%的腐壞率，甚至有人說有高達5%到10%的風險。
合成塞，
一種橡膠製品，因外形和作用及其相似，是傳統軟木塞的常見替代品。但因其只能短暫的保持葡萄酒的抗氧化時間(約18個月)，裝瓶後需盡快飲用；雖避免了TCA的干擾，但有時會對葡萄酒留下一些化學橡膠的味道，因此對使用者和飲用者的印象平平。
螺旋塞，
可以達到做好的瓶口密封效果，大大消除生產商和購買者對「木塞味」和氧化隱患的顧慮。著名的霍格酒窖曾做過一次30個月的研究實驗，對比了天然橡木塞、合成塞和史蒂文螺旋塞的使用效果，結果發現，螺旋塞對比前兩種有著完全的優勢，雖然它讓消費者失去了享受開瓶時的浪漫場面，但相比之下，這似乎遠比保持住葡萄酒的品質渺小得多，開瓶後能夠發現杯中酒可繼續演變的潛力、悠長的香氣和清爽宜人的曼妙品質，應該更具魅力。
玻璃塞，
由玻璃和內側的一橡膠圈組合而成，同時避免了葡萄酒氧化和TCA的污染。該產品由2003年引入歐洲，採用的酒庄已經超過300家。但影響它推廣的主要原因有兩個：高昂的造價和完全的手工封瓶其每隻的成本達70美分，且相應的灌裝設備並沒有在全球范圍內普及。
皇冠瓶帽常常用於起泡葡萄酒的密封。起初這種瓶帽僅用於發酵期間的密封作用，常常在運輸之前替換成木塞。但最近有不少生產商直接使用了皇冠瓶帽進行出售，雖然極易開啟，但大大減少了派對使用香檳的氣氛和神秘感。
還有一種真空塞是用於未飲盡的紅酒、洋酒及各種果汁和飲料的保鮮，可長時間維持良好的真空狀態。
螺旋塞曾備受歧視，甚至現在很多葡萄酒愛好者還在為螺旋塞的葡萄酒品質而擔憂。在2004年，一家葡萄酒顧問公司Wine Intelligence研究得出，近52%的美國消費者和60%的英國消費者拒絕相信好酒也可以用螺旋塞。
但以目前趨勢看，螺旋塞的使用不管是在以美國和澳大利亞為代表的新世界，還是在以法國、西班牙為代表的老世界，螺旋塞的適用范圍越來越廣，這是無可爭論的時事實，並且這些葡萄酒知名大國，包括南非、南美、加拿大、紐西蘭等國家的酒庄都在一次次證實螺旋塞高度抗氧化的優勢。
目前雖有70%的葡萄酒還是有天然橡木塞封瓶，但近年來，玻璃塞的發展勢頭卻相當猛烈，越來越多的釀酒師正在積極的尋找的合適的替代瓶塞，他們不願意在看到木塞帶來的損失，也希望開瓶後未消費完的葡萄酒能夠更好的密封保存上幾天。尤其是在澳洲和紐西蘭，這里絕大多數的酒庄都是用螺旋塞，不用付出高昂的進口木塞的費用，他們也可以使自己的葡萄酒完美的交到消費者手裡。
⑨ 沒有木塞的紅酒是否是好酒
這個問題只可以說雖然是否木塞不是衡量酒好壞的標准，但暫時大部分的好酒（特別是舊世界的）還是木塞的，在澳洲、紐西蘭旋蓋的好酒比例會高一些，就連奔富酒王現在也出了旋蓋的包裝