⑴ 紅酒配什麼水果
⑵ 喝紅酒配什麼水果最佳
法國人最喜歡的餐前飲料叫「sangria」，發音類似於「香格里拉」。這種飲料就是用內紅酒和水果做成容的。
准備好紅酒1升、鮮橙3個、蘋果2個、桃子2個、細砂糖80克。將所有水果切塊放入一個大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻後在冰箱里放置兩個小時，等酒完全浸入水果，就可以了。酒中有水果的甜味，餐前喝非常開胃；水果中滲透著酒香，當作餐後甜品營養豐富，熱量又不高，是女性的最愛。當然，水果和酒的選擇可以多種多樣，多摸索幾次，就會發現最適合的搭配。
隨著法餐逐漸進入中國，「紅酒泡水果」這種經典吃法也得到了改良。國內餐館推出的「紅酒浸雪梨」、「紅酒燉木瓜」等菜品，選材多為中國人認為有滋補作用的水果。並且，由於中國人不習慣吃生冷的食物，一般也會採取燉煮等烹調方法，這樣食物的味道會更加濃郁，但酒一般就棄而不喝了。如果大家在家做，燉煮時間最好別超過半小時，否則水果的營養會損失很多。
⑶ 什麼水果能解酒
解酒的水果有蘋果、檸檬、葡萄、西紅柿和香蕉。一般酸味水果都可以版達到解酒的目權的。蘋果、檸檬、葡萄、西紅柿中都含有維C和果酸等有機酸；而香蕉中含有鉀元素和碳水化合物，都可以起到解酒的作用。
什麼水果解酒
1、蘋果
蘋果中的有機酸可以促進乙醇轉化吸收，同時刺激腸道，可以收斂止瀉。同時其中含有的鉀元素，可以利尿，助於排出多餘的水和小分子毒素。
蘋果
2、檸檬
檸檬含有大量的有機酸，可以與酒水中大量的乙醇進行反應，降低體內乙醇含量，使得大腦不會被乙醇麻痹，從而解酒清醒。
3、葡萄
葡萄中含有的酒石酸也可與酒水中的乙醇形成酯類物質，便於消化吸收，降低乙醇毒性，以期獲得解酒清醒的目的。注意在飲酒前食用一些，可以防止喝醉。
葡萄
4、西紅柿
西紅柿中含有的維C和有機酸可以與乙醇結合，反應後生成的酯類物質利於吸收，防止神經被乙醇麻痹。
5、香蕉
香蕉中含有大量的鉀元素，促進尿液排出，同時提高血糖濃度，降低血液中乙醇濃度，到達解酒的目的。
⑷ 什麼東西可以解紅酒
事前辦法：
最好的解酒方法是事前防範，先將具體方法提供如下：
a、吃ru21安體普復合片，是目前全球防止醉酒、保持頭腦清醒的最好的食品，據說是前蘇聯特務組織「克格勃」間諜們出色完成任務的貼身保鏢。
b、牛奶或酸奶（優質蛋白芬類亦可）適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
c、高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用（服用後需要飲足量白開水），作用，纖維素遇水後迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。
d、吃上幾只橘子。
e、維生素c、b足量於酒前半小時內服用，vb、vc具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個實驗，在一杯啤酒中加入適量vc或vb，與 不加vc、vb的啤酒進行比對，可以發現酒精濃度明顯下降。（飲酒前一次口服vc片6—10片，可預防酒精中毒。復合維生素b也比較有效，事前服用10 片。）
事中辦法：
1、適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁
2、看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃。
3、又宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。
4、水果如果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相與否。
5、喝多了的較好辦法就是中途去扣喉，偷偷去洗手間吐。吐不出來，用手伸到喉嚨摳，死摳也要吐哦。吐了以後用冷水洗個臉就好了。每次這樣幾乎可以御敵於國門之外，然後又重新開始斗酒。
6、上蔥、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚做下酒菜，多多益善啊。
7、上柑橘及其汁也當醒酒葯物。
事後辦法：
醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？以下幾種辦法或許具有良好的效果。
ru21安體普——> 酒後頭疼、頭暈、嘔吐、躁動、惡心
酒後服用ru21安體普，可以快速減輕以上症狀，30分鍾可以讓人恢復到酒前狀態，就是這東西價格確實不低。但效果絕對是最直接最快速最有效的方法。
蜂蜜水——> 酒後頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
西紅柿汁——> 酒後頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
新鮮葡萄——> 酒後反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
西瓜汁——> 酒後全身發熱
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
柚子——> 酒後口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
芹菜汁——> 酒後胃腸不適、顏面發紅
酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
酸奶——> 酒後煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。
香蕉——> 酒後心悸、胸悶
飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1~3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口郁悶。
橄欖——> 酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良葯」，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
其它一些方面：
1、將食醋50克、紅糖25克、生薑3片，用水煎後服用。
2、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個去皮後直接食用，或榨汁服用。如鮮橙沒有，番茄汁也行。
3、雪梨解酒，取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
4、米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
5、食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
6、糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
7、綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
事後辦法，以上雖然看似十二分的美滿，卻是土辦法或民間方法，並不推薦。而這里要推薦的是1鹽酸納洛酮片1－2片；2口服葡萄糖粉兌水，適量多喝；3維生素c片和維生素b6片各6片。三種同時應用，協同作用。
當然，酒精中毒較重近於昏迷，且時間小於1小時者，應立即1催吐(禁用阿朴嗎啡，以免加重乙醇的抑製作用)、洗胃(用0．5％的活性炭或1％ 的碳酸氫鈉)，如時間超過1小時，則乙醇大多已被吸收入血，洗胃無大作用。然後趕緊送醫院處置。
2．對嚴重中毒者，為加速體內乙醇的清除，可行血液透析治 療。
3．對興奮躁狂者可用小劑量地西泮(安定)肌注，但應避免使用嗎啡及苯巴比妥類對呼吸有抑製作用的葯物。4．對昏迷、呼吸抑制者，可使用中樞興奮劑。 用納洛酮o．
4~0．8mg肌注或靜滴，有改善呼吸、促進病人清醒的作用，必要時可隔2~3小時重復使用一次。5．有腦水腫者，應予脫水降顱壓治療，可用 20％甘露醇、果糖甘油等。
6．靜脈注射高滲糖及胰島素、維生素b6，可加速乙醇在體內的氧化，促進病人清醒。
7．中葯醒腦靜注射液可作為昏迷病人的常規 用葯，具有醒腦開竅之效。
⑸ 什麼東西解紅酒最快最有效
喝了紅酒可以用蜂蜜水解酒，因為蜂蜜有促進酒精吸收的作用。當然也可以吃一些水果，或者喝一些鹽水，這些也能起到解酒的作用。
喝了紅酒用什麼解酒？
吃水果
因為水果含有豐富的果酸成分，飲酒之後吃一些水果，例如蘋果、梨等等，都是解酒的必備水果。平時喝醉酒直接使用，或者是將其榨成汁飲用，都具有很好的解酒效果。
喝一些鹽水
鹽在生活中非常常見，家中常備調料品之一。經常飲用紅酒的朋友們，感覺微醺的時候可以適量喝些鹽水，它的解酒效果也非常不錯。喝了鹽水嘴巴很容易會感覺很咸，所以要喝點白開水漱一下口。
蜂蜜水
平時喝蜂蜜水除了具有美容養顏以及促進身體健康的好處之外，其實它還有一個鮮為人知的妙用——解酒。喝紅酒喝醉以後，喝一點蜂蜜，可以起到很好的解酒的效果，因為蜂蜜具有促進酒精吸收的好處。
吃蘿卜
對健康知識有一些了解的朋友們估計都知道蘿卜也含有多種對人體健康有益的好處，其中一種明顯的作用便是解酒。喝醉酒以後喝點蘿卜汁，解酒效果相當明顯。
喝綠豆水
綠豆水不僅具有清熱解毒的好處，而且還有很好的解酒效果。不過綠豆性寒，所以不宜食用過多。喝醉酒以後，只需要將少量的綠豆洗干凈以後再砸爛，接著用滾燙的開水沖泡飲用，就能夠起到很好的解酒效果
⑹ 紅酒要配什麼水果才更能提升酒的香醇呢，為什麼
蒸餾酒+果汁 含有葡萄成分的蒸餾酒，也叫烈酒。對於經典的蒸餾酒加果汁的飲法，例如哥頓金酒加湯力水，調出的酒有很香的杜松子味，喝過後有很興奮的感覺，唇齒留香；或法國葫蘆綠薄荷酒加咖啡調出的酒，能提神，使口氣清新，有冰冰涼涼的感覺，如果單喝咖啡，喝兩杯就會覺得膩了，但是調配後，喝它四五杯都不會膩。 葡萄酒+水果 現在在年輕人當中有一種流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，調出各種不同的味道。例如，用青蘋加紅葡萄酒調的果酒，口感平和，青蘋的酸中和了些許紅酒的甜味，一點也不覺得膩；用柳橙加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的橙香，酒質豐潤，入口爽滑；用藍莓加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的藍色，能平和你的煩躁，在炎炎夏日是多數女孩較為喜歡的；用綠茶或紅茶加白葡萄酒調出的酒，味道較甜，酒味不濃，適合不太會喝酒的朋友……，誰都可以隨心所欲地去調配適合自己的果酒，慢慢地品，品出葡萄酒的另類文化，品出新時代的健康，品出時尚，品出浪漫…… 甜味的葡萄酒最適合搭配水果和甜點。如果將甜味的葡萄酒倒在哈蜜瓜上，就成了有熟成味道的甜點了！較不適合和葡萄酒一起享用的水果，則是酸味強烈的柑橘類和香蕉等有黏性的水果。但是葡萄酒真的非常適合搭配水果甜點享用，吃甜點時可別忘記喝點葡萄酒喔！
⑺ 葡萄酒可以搭配什麼水果
幾種水果和葡萄酒的絕佳搭配。
1、瓊瑤漿白葡萄酒:芒果
瓊瑤漿這種芳香性葡萄品種,所釀造的葡萄酒帶有濃厚豐富的香氣,典型香氣有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等氣味;口感很豐厚肥碩,一
般情況下酒體強勁,酸度較低。針對瓊瑤漿白葡萄酒獨特多變的果香,為其搭配芒果這樣同樣香味多變、味甘微酸的水果,可謂相得益彰。
2、雷司令干白:酸橙
雷司令這種盛產於德國的葡萄品種,所釀造的白葡萄酒風格多樣,含有桃子、柑橘類水果香味,沒有經過陳釀、口感清新的雷司令干白,很適宜在炎炎夏日作為佐餐酒飲用。除了為其搭配魚、白肉等菜餚外,為其選擇一些酸酸甜甜的酸橙最合適不過了,二者酸酸的口感都可以為夏日大餐解除油膩,給人帶來清新、爽口的口感。
3、甜型冰酒:哈密瓜
冰酒,是採摘氣溫在8攝氏度以下、被自然冰凍的葡萄原料所釀制而成的甜葡萄酒,多採用雷司令、威代爾、霞多麗、梅樂等葡萄原料釀造而成。由於冰酒甜度較高,除了較適宜與新鮮乳酪、蛋糕等甜點搭配外,還可與哈密瓜等較甜水果搭配。對於哈密瓜這種夏季常見水果,營養學專家認為其性寒味甘,富含維生素、蛋白質等多種營養物質,具有生津止渴、消暑解熱的功效。一些美食達人很偏愛冰酒與哈密瓜的花樣搭配吃法:將哈密瓜切成兩半去掉瓜瓤後,將一杯冰酒倒入瓜中間的凹槽里,然後放置於冰箱里,幾小時後取出用小勺食用;或將哈密瓜切成小塊,再用冰酒浸泡,放置於冰箱中數小時後食用。這類吃法可以將哈密瓜的甘甜與冰酒的酒香完美結合。
4、紅酒:梨
對於喜愛紅酒的吃貨來說,干喝紅酒不失為品鑒的方法,不過,如果想更有情調,可以為紅酒搭配一些梨。梨這種最為常見的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促進食慾、解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說,可以將二者一同食用:將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內,再倒入適量紅酒,用文火煮半小時後即可食用。
⑻ 喝紅酒配什麼水果
葡萄酒種類很多，水果也很多，在這，介紹幾種水果和葡萄酒的絕佳搭配。
1、瓊瑤漿白葡萄酒:芒果
瓊瑤漿這種芳香性葡萄品種,所釀造的葡萄酒帶有濃厚豐富的香氣,典型香氣有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等氣味;口感很豐厚肥碩,一
般情況下酒體強勁,酸度較低。針對瓊瑤漿白葡萄酒獨特多變的果香,為其搭配芒果這樣同樣香味多變、味甘微酸的水果,可謂相得益彰。
2、雷司令干白:酸橙
雷司令這種盛產於德國的葡萄品種,所釀造的白葡萄酒風格多樣,含有桃子、柑橘類水果香味,沒有經過陳釀、口感清新的雷司令干白,很適宜在炎炎夏日作為佐餐酒飲用。除了為其搭配魚、白肉等菜餚外,為其選擇一些酸酸甜甜的酸橙最合適不過了,二者酸酸的口感都可以為夏日大餐解除油膩,給人帶來清新、爽口的口感。
3、甜型冰酒:哈密瓜
冰酒,是採摘氣溫在8攝氏度以下、被自然冰凍的葡萄原料所釀制而成的甜葡萄酒,多採用雷司令、威代爾、霞多麗、梅樂等葡萄原料釀造而成。由於冰酒甜度較高,除了較適宜與新鮮乳酪、蛋糕等甜點搭配外,還可與哈密瓜等較甜水果搭配。對於哈密瓜這種夏季常見水果,營養學專家認為其性寒味甘,富含維生素、蛋白質等多種營養物質,具有生津止渴、消暑解熱的功效。一些美食達人很偏愛冰酒與哈密瓜的花樣搭配吃法:將哈密瓜切成兩半去掉瓜瓤後,將一杯冰酒倒入瓜中間的凹槽里,然後放置於冰箱里,幾小時後取出用小勺食用;或將哈密瓜切成小塊,再用冰酒浸泡,放置於冰箱中數小時後食用。這類吃法可以將哈密瓜的甘甜與冰酒的酒香完美結合。
4、紅酒:梨
對於喜愛紅酒的吃貨來說,干喝紅酒不失為品鑒的方法,不過,如果想更有情調,可以為紅酒搭配一些梨。梨這種最為常見的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促進食慾、解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說,可以將二者一同食用:將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內,再倒入適量紅酒,用文火煮半小時後即可食用。
葡萄酒不宜搭配哪些水果對於吃貨來說,葡萄酒搭配水果固然很有創意,但有的水果並不適合與葡萄酒一同享用:一類是酸味太過濃烈的水果,例如柑橘類、楊梅等;二類是粘度太強的水果,例如香蕉；三類是榴槤這類有可能影響酒精代謝的水果。
這些水果都是可以與葡萄酒進行搭配的，而且味道還挺不錯的。大家如果對水果和葡萄酒的搭配感興趣的話，完全可以來嘗試一下這種水果與葡萄酒的搭配。
⑼ 什麼解紅酒暈最快方法
紅酒喝多了怎麼解酒最快。
1、鹽水：喝太多紅酒會很不舒服，這時候可以專為自己准備一杯淡鹽屬水，喝下去就可以減輕醉酒帶來的不適，是很簡單的解酒方法。
2、蜂蜜水：蜂蜜加水飲用是可以解酒的，喝紅酒後如果覺得有醉意，泡一杯蜂蜜水喝，很快就會清醒過來，因為蜂蜜可以分解酒精。
3、各種水果：水果中含有大量的營養物質，特別是果酸，有分解酒精的作用，喝紅酒後發生醉酒，要多吃新鮮的水果，如蘋果、梨、香蕉、梨、柚子、桑椹等，可以直接吃，也可以榨果汁喝，都有解酒效果。
4、芹菜：紅酒喝多的人可以試試喝芹菜汁解酒，效果也是非常好的，維生素是可以保護肝臟的營養物質。
5、綠豆湯：綠豆湯是很好的食品，它也有解酒的作用，紅酒喝多了可以喝綠豆湯，不但可以解酒，還有清熱解毒作用。
6、白蘿卜：蘿卜富含澱粉酶，有助消化，加速酒精分解的作用。喝紅酒過多的然後可以把白蘿卜洗凈直接生吃，不但解酒，還有清熱止渴的效果。
7、咖啡：喝完紅酒如果感到有醉意，可以喝一杯咖啡解酒，但是要適量，不要多喝，咖啡也是不健康的飲品。