㈠ 如何挑選最適合自己紅酒,這里有攻略
剛開始喝乾紅,建議選擇新世界(即南美智利、阿根廷,美國、南非、澳洲等)的單一葡萄品種干紅,其酒體較簡單易飲,而且在這個過程中,可以通過品鑒,區分不同品種所釀制葡萄酒的各自特點,並找到您所喜好的類型。舊世界(即法國、義大利、西班牙等南歐國家)的葡萄酒,特別是法國波爾多的,通常是由不同葡萄品種按一定比例混釀而成,其復雜度較高,可能會一開始不習慣。
價格方面,建議先從百元左右的下手。太便宜的,低於六、七十的進口酒,品質不見得有保證,太貴的也沒有必要,80~120的區間內的新世界酒,還是有很多值得一飲的,而這之中,智利葡萄酒的性價比算是較高的。
購買途徑:這些日常飲用的酒,可以直接在較大的網上商城購買,比較省事,如酒圈網、紅酒客、葡萄園等比較著名、信譽較好的網上商城。當然,一開始可以在比較專業的實體店內購買,那裡的導購員通常還是比較專業的,會根據您的味口作合適的推薦,但價格可能稍高一點。
國內的葡萄酒,不太推薦,說實話,沒有幾個是腳踏實地想把酒釀好的。國內品牌,只推薦怡園、賀蘭山的,並且也最好不要當作入門酒來試。
酒的價格不是區分好壞的唯一標准,適合自己的口味才是重要的,祝您早日找到自己心中的好酒,走上愉快的葡萄酒之旅!
㈡ 如何選擇合適的紅酒品牌
知名的紅酒,可以選擇Lyrup wine,產地在澳大利亞,水果香很濃郁,你可以搜一下。
㈢ 怎麼去選擇一瓶適合自己的葡萄酒
02剛開始喝紅酒的時候始於對葡萄酒的好奇,剛喝下第一口紅酒的時候感覺很難去接受,但時間長了,漸漸地也就學會接受了,而且對紅酒也有一定的依賴。現在市場上紅酒滿天地都是,那到底怎樣去選擇一瓶適合自己的葡萄酒呢?在茫茫的葡萄酒森林裡找出一款自己喜歡的酒,真是一件難事。下面是我選葡萄酒時常做的事情:首先,不必把眼睛盯住那些貴的,先看看便宜的酒,有哪些讓你有感興趣的吧。如果有打算買一些回家,那麼可以選擇一些不同的葡萄品種的葡萄酒試試,先感受一下不同葡萄品種的不同魅力。大多數人在剛開始挑選葡萄酒的時候,總會直奔干紅,其實白葡萄酒是更好的一款入門葡萄酒,一開始喝不慣干紅的人,都會覺得白葡萄酒更好喝一點,所以不妨考慮買一瓶白葡萄酒回家,比如選擇雪當利,雷司令等等,一般不會輕易讓你失望的。但如果你只是想買一支酒,只能對照自己對葡萄酒品種口感的了解去感受,因為只有實踐才有發言權。喝酒就如同鮮花、美食或都美女一樣,在書上雜志上看到的還是不如親身體會更美妙一些。在沒有形成自己的品酒習慣、仍不知道自己偏好哪一種葡萄酒的時候,究竟要把手伸向哪一瓶葡萄酒呢?餐酒。如果你只是想在吃飯的時候增加風味軟化血管,那麼只選擇普通的餐酒就好了,一百元左右的新世界餐酒,完全可以讓你享受美味和保持身體健康。智利的庫里科谷。由於獨特的地理位置,充分的日曬時間,令智利的葡萄酒和其它地方的相比,有一種獨特的風味,帶著一種新鮮水果的芬芳和香甜。澳洲的美樂斯。因為地理位置的關系,產出來的葡萄酒也是十分不錯的。美國加州。它也是美國最經典的葡萄酒產區,擁有許多頂級酒名庄。學過這個地方的酒不便宜,如果你覺得你可以把它帶回家的話,那麼你一定不要錯失良機。……當然上面這些只是相對的經驗,葡萄酒是最個性化的尤物,每個人的喜好完全不同,唯有靠自己的嘴,一瓶一瓶地體會,才能找到真正屬於自己的那一瓶美味葡萄酒。
㈣ 如何選擇一款合適自己的葡萄酒
選擇合適自己的葡萄酒,重要的是要不斷嘗試。
首先可以在網上找一些資料,看一內下哪些國家容或者葡萄品種的酒具有的不同特點。
例如,波爾多的酒是赤霞珠和梅洛的混釀,赤霞珠的單寧較高等。
然後按照自己的喜好買一兩種回去嘗試,嘗試多了就知道自己合適哪一種了。
比如,我個人不喜歡赤霞珠的口感,喜歡西拉。所以我選酒的時候,很少會買赤霞珠這個品種的。不同地域釀制的西拉葡萄酒口感也有不同。我喜歡澳洲的西拉,果香濃郁,好入口。
另外,個人喜好的口感會發生變化的。我最開始喝葡萄酒的時候,覺得那些價格貴的不如價格便宜的好喝,因為橡木的風味、單寧的含量等都比較重。喝時間久了之後,就慢慢覺得單寧較低的酒不好了。
㈤ 如何選擇適合自己的葡萄酒
在選酒時,需要考慮的是該酒是單獨飲用呢,還是用餐配酒。如果是用餐回配酒的話,葡萄酒的選擇取答決於食物的風味,如果是重口味的菜餚,那麼,應選擇酒體稍重的葡萄酒。反之,如果是口味清淡的菜餚,則應該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時,只有兩者的風格和諧統一,才能相得益彰,襯托出各自的美味。
此外,一款酒的香味特徵也是幫助我們選酒一大關鍵因素。酒標上的香氣描述有助於你建立對酒的整體印象,從而滿足對該酒的期待。如果喜歡草莓、巧克力,那麼選擇一款帶有草莓和巧克力香氣的葡萄酒就是一個不錯的選擇。
㈥ 新手怎麼挑選適合自己的葡萄酒
作為入門級的葡萄酒愛好者來說,口感柔順、簡單易飲的紅葡萄酒可能更適合。因此,我們可以選擇從酒體輕盈的紅葡萄酒著手。
1. 酒體輕盈的紅葡萄酒
在眾多酒體輕、單寧低的紅葡萄酒中,黑皮諾(Pinot Noir)是最簡單易飲的葡萄酒之一。它的風味變化多端,既有覆盆子的香甜果味,又有可樂的清爽微甜。你既可以單獨飲用,又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多種果蔬,還可以搭配鮭魚。此外,搭配巧克力、牛奶等是非常不錯的選擇,非常的美味。
給新手建議的另一款簡單易飲的紅葡萄酒是歌海娜(Granache)葡萄酒。歌海娜主要產自於西班牙和法國南部,用該葡萄品種釀造的酒散發著橙子的迷人香氣,濃郁的櫻桃風味,適宜搭配墨西哥菜,比如說墨西哥芝士烤餅、乳酪玉米烤餅、雞肉餅等
另外一些清爽的、冒泡的紅葡萄酒也是一個不錯的選擇。比如說果味濃郁的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau),它是由100%的佳美娜(Gamay)釀造,在每年的11月份的第三個星期四進行發售。它的特點是酒體輕盈,酸度較低,是一款簡單易飲型葡萄酒,建議立即飲用,因為該酒不適宜陳年。另一種果味明顯的是藍布魯斯科(Lambrusco),它產自於義大利,是一款帶泡的紅葡萄酒。它有干型和甜型兩種不同的葡萄酒類型。一般情況下,干型藍布魯斯科適合搭配義大利面、帕爾馬乳酪,甜型藍布魯斯科適合搭配甜點。這兩款果味突出的紅葡萄酒最佳試飲溫度均在10攝氏度左右。
2. 酒體飽滿的紅葡萄酒
喝多了輕酒體的紅葡萄酒,是不是也想嘗試一下風格不一樣的葡萄酒類型呢?那麼,我們就可以入手加州的仙粉黛(Zinfande)了。仙粉黛是一款中度酒體的紅葡萄酒,它帶有濃郁的覆盆子風味,餘味中蘊藏著巧克力的風味,非常適合搭配披薩和菲力牛排。
西拉(Syrah),也被稱作設拉子,原產自澳大利亞。該款紅葡萄酒酒體豐滿,它帶有明顯的胡椒味。除此之外,還帶有濃郁的黑莓醬風味,餘味中蘊藏著咖啡的香味。它適宜搭配火雞,是感恩節晚餐的最佳選擇。
此外,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也是一款酒體豐滿、風味濃郁的大酒。它散發著黑莓、香草的香氣,還蘊藏著一絲煙草的氣息,口味豐富,層次復雜。單獨飲用口感最佳,同時也可以搭配燉菜以及烤肉等這些比較重口味的菜餚。
㈦ 如何才能選到自己滿意的紅酒、葡萄酒
沒有捷徑,唯有多喝、多品鑒,找到自己喜歡的酒。