⑴ 紅酒為什麼喝進口有點甜，到嗓子眼卻很苦
這根我們舌頭的復構造制有關，舌尖感甜，兩側感酸，中間和上顎感澀，舌根感苦，靠近鼻腔的地方感覺酒精的灼燒感。所以你會覺得剛入口有點甜，咽下去有點苦。我們品酒的時候需要讓酒在嘴裡多停留一會，讓酒布滿整個口腔，才能充分的了解一款酒味道究竟如何。
⑵ 喝紅酒對嗓子會不好嗎
適量飲用，軟化血管，抗氧化，減少皺紋，喝多了對身體不好，以每周一小杯----每天一小杯為最佳飲用量。對嗓子滋潤的作用。
⑶ 為什麼喝酒以後感覺嗓子堵就是和一杯紅酒也是一樣
同問，可以確定不是酒量問題。本人也是， 喝點酒嗓子就好像卡了東西似的。
⑷ 為什麼喝紅酒喉嚨熱呼呼的
或許你喝的那款酒精度比較高。超過15度。或許你喝的酒是加過酒精的。
⑸ 自製的紅葡萄酒為什麼喝著會辣嗓子呢
從您的描述中分析，您的自釀葡萄酒出現這樣的問題，應該是一次發酵除了質量問題，葡萄酒酵母菌沒有控制住主發酵，使某種有害的雜菌也被大量地繁殖了才會造成這樣的結果。
幾種自製葡萄酒的方法
葡萄酒在現代生活中，隨著人們的生活水平的提高，其具有高貴的象徵和保健功能廣受人們的喜愛，消費量不斷增大。葡萄酒是一種低度營養酒，清晰透明，醇香可口，其維生素含量豐富，並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素常飲能治療貧血，防止動脈硬化低血壓和腦血管等疾病，深受廣大消費者的喜愛。市場上葡萄價格低廉，可自己動手釀制葡萄酒，沒有添加劑和防腐劑，是一種沒有污染的純綠色飲品。下面介紹一下家庭釀制葡萄酒的操作規程。
方法一：
第一步 ：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都可以用來製作葡萄酒。
第二步 ：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。
第三步 ：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器中，等葡萄表面沒有水珠時就可以開始准備倒人酒壇了。
第四步 ：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因塑料很可能會與酒精發生化學反應並產生一些有毒物質 ，有害人體健康。
第五步 ：握好葡萄放進容器
雙手洗凈後，直接握葡萄，操作方法是：抓起一把葡萄使勁一握，然後放人酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是 10：3，即 10公斤葡萄放 3公斤糖(不喜歡吃甜的朋友，可以放2公斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素)。
第六步 ：加封保存
將酒壇子密封。如果是陶瓷罐，可以到賣黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
第七步 ：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要 20天至一個月左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
方法二：
一、葡萄的選擇、清洗與破碎。選擇充分成熟的葡萄。用水反復沖洗葡萄，同時剔除爛葡萄並除梗，控凈水分備用。注意不要使用洗滌劑等用品，因為葡萄表面有天然酵母。然後用手或木棒將葡萄擠破，去除果梗。容器為塑料盆或鋁盆，不能用鐵制容器。紅葡萄破碎後可以直接進入發酵，白葡萄破碎後過濾取汁進行發酵。
二、調整葡萄汁。成熟的葡萄如果含糖量在 17％時，可產酒精度為 10度左右的葡萄酒。市場上買來的葡萄大多含糖量在 15～20％左右 ，如想葡萄酒度數增加 l度 ，可在 1升的葡萄汁中添加 17g糖；或直接在 10斤葡萄中加 2～3斤糖即可。具體操作為：先將糖溶解在少量的葡萄汁中，再倒入葡萄汁中。
三、初發酵。發酵缸可選擇瓷缸、瓷壇、玻璃缸等。葡萄皮表面攜帶有天然酵母菌，所以自製葡萄酒在發酵時可以不另加酵母。將調整後的葡萄漿放入己消毒的發酵缸中，容積占 80％，以防發酵旺盛時汁液溢出容器。發酵時，每天用木棍攪拌 4次(白天兩次，晚上兩次)。發酵過程中產生的 CO2會把果皮等托起浮在液面形成酒帽，要把酒帽壓下，這樣做一方面防止葡萄皮生
霉，變酸，同時可將皮上的色素浸入汁中，且排出 CO2使酵母得到氧氣，各部分發酵均勻。在 26-30~C的溫度下，初發酵經過 7--10天就能基本完成。若溫度過低，可能延長到15天左右。
四、過濾。當葡萄液中的氣泡放出至微弱而接近平靜時，酒精味很濃、糖分相對很少，汁液開始清晰，即為初發酵結束。用干凈的管子把上層汁液虹吸，餘下的進行過濾，過濾的方法是用潔凈的布袋或紗布，進行擠壓或扭壓。
五 、後發酵及陳釀 。用分離出來的汁液，借著分離時帶入的氧氣使酵母恢復活動，酒中殘糖繼續發酵以提高酒度，此階段適溫為20℃。後發酵期間必須將容器裝滿（我們稱之為添缸)，並且嚴格密閉。由於殘糖低發酵速度緩慢，發酵期較長，約需在 1個月內完成。後發酵結束後立即倒缸去除沉澱。經過後發酵酒中的酸與酒精發生作用產生清香的酯，加強了酒的穩定性。在後發酵及陳釀期間要進行多次倒酒。一般在釀酒的第一個冬天進行第一次倒酒，翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒後第 1年的酒稱為新酒，2～3年的酒稱為陳酒。貯藏時間越長，味道越濃，穩定性也越強。
六、澄清。葡萄酒除應具有色、香、味等品質外，還必須澄清、透明。自然澄清需要很長時間，若想快速澄清可採用加雞蛋 清的方法，具體方法為：每 100升酒加 2～3個蛋清，加蛋清前，要將蛋清打成沫狀，加少量酒攪勻再加入酒中，充分攪拌均勻，靜止 8～10天後即可。
七、葡萄酒的調配。如飲用干酒葡萄無須調配即可飲用，也可根據個人口味不同，適當對葡萄酒進行調配，提高葡萄酒度、甜度或酸度，調製成適口的各類葡萄酒。
八、貯藏。家中貯藏葡萄酒，應注意保管，理論溫度 l2 度左右，7～18度都可以。要求避光，因為紫外線會使酒早熟 ；貯藏缸或壇要密封，防止空氣進入，避免葡萄酒氧化；貯藏地過於潮濕，容易滋生細菌。取用時可一次取夠幾天飲用的量，然後把蓋子蓋嚴，放進冰箱保存，隨時飲用。
方法三：
家釀葡萄酒的總體流程為原料選擇一消毒一漂洗一去梗一破碎一主發酵一去皮渣(渣集中在一起加糖繼續發酵至皮中營養耗盡，單獨貯存飲用或烹飪用)一後發酵一陳釀貯藏。具體過程：
1)器皿准備。家庭釀酒總量一般在 10-100 kg，可用陶瓷缸或壇子。①發酵用的缸或壇等容器要有合適的封口蓋，能緊封缸(壇)的口。容器底邊有排料口更佳。②家庭自釀葡萄酒常用 5 kg裝的色拉油瓶或大可樂瓶等飲料瓶，容易收集、清洗。⑧攪拌用的棍、虹吸酒的塑膠管。50～100 ml的大注射器。所有容器和用具要依次用去污劑、清水、涼開水洗凈，再用 75％的酒精或高度白酒洗涮消毒。
2)原料選擇與處理。① 原料選擇。葡萄要充分成熟，在含糖量達到最高、含酸量降低到最低時採收為宜。釀紅葡萄酒的品種有佳里釀、巨峰、蛟龍珠、玫瑰香等，釀白葡萄酒的品種有龍眼、白羽、白雅等。家庭釀酒碰到合適的葡萄就可以了，不必追求專業品種。帶果皮釀造，就選擇果皮顏色深的。② 原料處理。將原料葡萄用清水沖洗干凈 ，除去果梗、青粒、霉粒等，以避免釀造的酒有異味。器具盡量使用好的不銹鋼用具，處理時葡萄籽不能壓碎，破籽會使酒產生澀味。
3)果汁中加糖。每產生 1％酒精度需要1.7g砂糖，釀出的葡萄酒其酒精度要達12％以上，才能長期保存。優質葡萄採收後，含糖量可達 17％~19％，般市售葡萄含糖量在 8％～14％之間。為了使酒精度達到12％以上，需要向果汁中加糖。一般加糖量為每 10 酒汁加 1～2糖。
4)主發酵。發酵是將葡萄皮、汁中的糖分經酵母的作用產生酒和二氧化碳。紅葡萄酒的主發酵過程皮汁是混在一起的，酵母在葡萄破碎時已接人汁中，因葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以家庭自製葡萄在發酵時可以不另外加入酵母。主發酵的溫度控制在 15～25℃最好，不應超過 35℃。一般在超過 32℃時就要降溫。在 20～30℃條件下發酵 3-20 天。發酵開始有少量氣泡產生，隨著二氧化碳放出量增加，進入發酵高峰，泡沫上下翻滾並發出聲響，汁液溫度升高，糖分則下降。一般 2-3天後，就能分次加入白糖。主發酵需要空氣，目的是促使釀酒酵母繁殖。當二氧化碳排放量減少、糖分下降到 1％左右，汁液開始清晰，膠體皮渣下沉，表示主發酵已接近完成，一般需 3～5天。此時，可採用虹吸法吸出清汁。之後，把皮渣放在一起加糖繼續發酵，再吸出清汁，此過程叫新酒分離。主發酵時，原料只裝瓶容積的 3／4。在主發酵開始 3～5天 ，每天攪拌或搖動 1～2次 ，使果皮充分接觸汁液。
5)後發酵。新酒分離出來後，就要盛入密閉容器中(大的果汁或可樂瓶)。如果覺得酒度不夠，可以再加糖，繼續發酵，以提高酒度。後發酵3～5周後，虹吸出清汁，裝滿新桶並蓋嚴。在15-18℃條件下需30天左右。
6)陳釀。在 8～12℃條件下需換桶 3～4次。第 1次在發酵後的 8～1O天；第 2次在頭次換桶後5O天;第3次在第 2次換桶後 90天。每次換桶最好都採取虹吸法。換桶結束後蓋嚴桶蓋。貯存溫度 10～25℃最適宜
7)澄清。在換桶過程中要及時澄清，方法是 30 L的原酒加入一個雞蛋的蛋清。倒出少量原酒與蛋清攪勻後倒入酒中攪拌，至酒液清澈透明。酒量少時要相應減少蛋清量。家庭釀造出的是干酒，用它作基料人工調配，會有各種特色和風味。
⑹ 晚上喝紅酒對嗓子有害嗎
葡萄酒是世界上最富於變化的酒，是有生命的酒，也是唯一呈弱鹼性版的酒。法國人吃那權么多的高脂肪食物，一頓法國大餐要吃上數小時，可是法國人患心臟病的比例卻很低，就是因為葡萄酒是法國大餐的重要角色。適量喝葡萄酒可延緩衰老（美容養顏）、預防心腦血管病、有助於降低膽固醇、預防癌症等等。
葡萄酒有以下作用：
滋補作用、殺菌作用、利尿、延緩衰老、防治腦血栓、預防癌症、預防乳腺癌、促進新陳代謝、保護心肌、預防心臟病、軟化血管、養肺護肺、適量喝紅葡萄酒能減少患老年痴呆症危險、降低膽固醇、葡萄酒可防治腎結石、增進食慾、供給熱量、緩解疲勞、抑制脂肪吸收、減肥、防治視網膜變性、有助於提高記憶力、防治感冒、預防牙病。
每天晚上適量飲用紅酒，沒有問題，也不會傷害嗓子的。過多飲酒，危害健康。
⑺ 喝過紅酒嗓子難受怎麼辦
喝過紅酒嗓子難受怎麼辦？用金嗓子喉寶
⑻ 怎樣喝可以減少對嗓子的傷害，特別是唱歌的人，喝啤酒，紅酒還是白酒，哪種酒的傷害少些呢
不喝45°以上的烈性酒
不喝劣質酒（非糧食釀造的酒）
不暴飲過量
放心，適當喝一些低度醇酒，啤酒或紅酒，對嗓子沒什麼影響，遠比愛吃辣椒咖喱等食物的刺激小。
⑼ 喝紅酒對嗓子啞有好處嗎
嗓子啞可能是乾燥引起的，或者有發炎的可能，這個時候不要食用對咽喉有刺激的食物，比如辣椒，大蒜，酒精飲料等等這些。如果是咽喉炎的話，也盡量避免吃魚，尤其是冷魚。
⑽ 喝紅酒的時候為什麼會感覺喉嚨有些熱
喉嚨發熱是因為紅酒里含有酒精，在喉嚨處揮發產生的熱量，不過紅酒的酒精度不超過16度，所有熱的感覺不是很明顯，白酒的感覺就明顯了，希望能幫助你謝謝