紅酒升級是什麼

1. 紅酒等級VDF,VCE,CH.AOC分別指什麼

法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。一般來講，越接近金字塔頂部，價格越高。

1、日常餐酒 (Vin de France)

可用法國同一產區或不同個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%，最高則不超過15%。

2、地區餐酒 (Vin de Pays ，IGP)

由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。

3、優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

4、法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。

拓展資料：

中國葡萄酒

一九一五年，張弼士率領「中國實業考察團」赴美國考察，適逢舊金山各界盛會，慶祝巴拿馬運河開通，舉辦國際商品大賽。張就把隨身攜帶的「可雅白蘭地」、「玫瑰香紅葡萄酒」、「瓊瑤漿」等送去展覽和評比，均獲得優勝。後來，「可雅白蘭地」改為「金獎白蘭地」，一直沿用。

《史記·大宛列傳》：西漢建元三年（公元前138年）張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到「宛左右以葡萄為酒，富人藏酒萬余石，久者數十歲不敗」。隨後，「漢使取其實來，於是天子始種苜蓿、蒲陶，肥澆地……」可知西漢中期，中原地區的農民已得知葡萄可以釀酒，並將歐亞種葡萄引進中原了。他們在引進葡萄的同時，還招來了釀酒藝人，自西漢始，中國有了西方製法的葡萄酒人。

三國時期的魏文帝曹丕說過：「且說葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辭，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘於曲糜，善醉而易醒……」，這已對葡萄和葡萄酒的特性認識得非常清楚了。只是葡萄酒僅限於在貴族中飲用，平民百姓是絕無此口福的。

關於漢時葡萄酒的珍貴，由《後漢書·宦者列傳·張讓》部分的內容可以管窺，注引《三輔決錄》有「（孟）佗字伯郎。以蒲陶酒一斗遺（張）讓，讓即拜佗為涼州刺史。」的記載。漢代一斗（合十升）大概相當於2000ml左右，現在市面上的葡萄酒普遍都是750ml裝的，也就是說用不到三瓶葡萄酒就把貪婪的張讓給收買了，拿下了一州刺史的職位。由此可見葡萄酒的珍貴。

唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗 命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。高昌歷來盛產葡萄，在南北朝時，就向梁朝進貢葡萄。《班府元龜 卷970》記載「及破高昌收馬乳蒲桃，實於苑中種之，並得其酒法，帝自損益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既頒賜群臣，京師始識其味」。

即唐朝破了高昌國後，收集到馬乳葡萄放到院中，並且得到了釀酒的技術，唐太宗把技術資料作了修改後釀出了芳香酷烈的葡萄酒，和大臣們共同品嘗。

這是史書第一次明確記載內地用西域傳來的方法釀造葡萄酒的檔案。詩人王心鑒在其《品葡萄酒》一詩中即這樣寫道： 「玄圃擷琅玕，醒來丹霞染。輕拈夜光杯，芳溢水晶盞。豪飲滋佳興，微醺娛歡婉。與君浣惆悵，莫道相識晚。」當時長安城東至曲江一帶，俱有胡姬侍酒之肆，出售西域特產葡萄酒。

參考資料：網路葡萄酒

2. 葡萄酒的級別有哪幾種，各是什麼意思

1、法國葡萄酒

最低級，日常餐酒 (Vin de France)：日常餐酒品質穩定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。

第二級，地區餐酒 (Vin de Pays ，IGP)：由最好的日常餐酒升級而成。

第三級，優良地區餐酒(V.D.Q.S)：等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。

第四級，法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)：最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。

2、西班牙葡萄酒

一般等級：（VDM）為最低一級，不管是哪個產區的酒混合的，只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法，只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。

（VC ）為級別稍微高一點，要標出葡萄的產區，但沒有生產方面的規定。（VDLT）是相當於法國的地區餐酒，產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統，規定少而簡單。

高級別酒等級：（DO）：法定產區等級葡萄酒。稱為（DO）產區必須要建立嚴格的管制系統，同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。（DOC）：比DO更高一級，1991年創立，各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。

窖藏級別：Crianza ，一般窖藏級，儲藏時間為2年。Reserva，珍藏級，列入珍藏的紅酒，至少要窖藏36個月。Gran Reserva，特級珍藏級，列入特級珍藏的紅酒，至少要用木桶放24個月，瓶陳時間為36個月。

3、澳大利亞葡萄酒

至尊類」是「在市場上備受追捧和最珍貴的一級酒庄級澳大利亞葡萄酒」。

「傑出類」是「具有強大市場號召力的基準優質葡萄酒」。

「優良類」是「需求穩定而品質精美的葡萄酒」。

「出色類」是「精品葡萄酒市場的主流或新興經典之作」。

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葡萄酒分級制度的介紹

葡萄酒分級制度按照某種標准將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級，但具體等級由各國自己制定，因此各國不同等級的酒較難直接比較。

傳統國家為：法國、義大利、西班牙。新世紀國家：智利，澳大利亞，巴西。分級制度多於日常餐酒等。

3. 紅酒里的VDP級是什麼意思

法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1。法定產區葡萄酒 AOC
2。優良地區餐酒回 VDQS
3。地答區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
VDP就是地區餐酒：Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的簡稱。它的含義就是：
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標簽上可以標明產區。
——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。
——產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名
法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

4. 天匯商城紅酒升級是怎麼回事

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5. 紅酒的等級分類是什麼

每個國家對來於葡萄酒的等級制自度的規定其實都是不一樣的，舊世界的葡萄酒有著嚴格的等級劃分制度，反而新世界的葡萄酒對於等級劃分不是特別的嚴格要求。

法國葡萄酒都有嚴格的品質監管制度，這個制度也是法國葡萄酒聞名於世的重要組成部分，讓愛好法國紅酒的粉絲能夠更好地去選擇一款酒。分為四個等級：法定產區（AOC）、優良地區（VDQS）、地區餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

西班牙的葡萄酒分為五個等級：優質法定產區（DOC）、法定產區（DO）、優質地區餐酒（VDLT）、地區餐酒（VC）和日常餐酒（VDM）。

智利葡萄酒屬於新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等級劃分不像法國、西班牙這些舊世界的酒一樣將產區劃分並且分級，更主要的還是針對於酒的本身而言。主要分為六個級別：品種酒(Varietal）、珍藏級(Reserva)、特級珍藏級(Gran Reserva)、限量珍藏級(Limited Edition Reserva)、家族珍藏級(Reserva de Familia)、至尊限量級(Premium)。

6. 紅酒的等級有哪幾種啊

第一級，法定產區酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
第二級，專優良產區酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)產量只屬佔法國葡萄酒總產量的2%。
第三級，地區餐酒（VDP）(Vins de Pays)產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
第四級，日常餐酒（VDT）（vins de table）產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。