H紅酒怎麼樣

『壹』 瓶蓋上有H的紅葡萄酒是哪個國家生產的

瓶蓋上有H的紅葡萄酒是荷蘭產的。謝謝望採納……

『貳』 紅酒的分類和哪裡的紅酒比較好

當然是法國的紅酒最好,其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。
我知道一些紅酒的知識,不知道對你有沒有幫助!『勃根地第地區』：本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：

莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。

『波爾多地區』：僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。

梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。

柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝，至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。

聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。

格拉芙(Graves)：該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒庄。

『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。

『醒酒』

由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

『過酒(Decenting)』

過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?

其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。

另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。

『酒標』

如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證

『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』

A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。

Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！

Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

『紅酒的釀造法』

A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。

『如何保存酒』

保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

『品酒步驟』

1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。

波爾多的紅酒

在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。

法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。

法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)

法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)

梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe)，此區內的特級酒庄有六十一個，其中有四個被排名於五大酒庄內。

【注一】波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南為：
聖達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
聖朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝

龐馬赫魯 (Pomerol)
本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的，它的產酒量只有St-Emilion產量的15%，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統，此區特級酒庄大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒庄一直被視為第一特級酒庄。

聖達美莉安(St-Emilion)
本區產酒量約等於整個梅鐸產區的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級並於1986年修訂，其中的Ausone級Cheval-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒庄的頂級一級酒庄和大約七十個頂級酒庄。

格拉夫(Graves)
自1987年起位於北部較好的產區被劃分為另一法定產區，稱為Pessac Leognan。最著名酒庄為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒庄。

Amarone(亞瑪朗尼)
義大利北部的一種強勁紅酒。

Asti Spumante
義大利氣泡酒，釀造方式與其他氣泡酒稍有異。並沒有先釀成「靜酒「的程序，葡萄汁
發酵至酒精度6％左右便馬上泠凍，使發酵暫時停止，直至加入糖和酵母菌才繼續，酒
精至7－7.5％時再次泠凍並進行過濾，酵母菌濾清後便加壓裝瓶。低酒精和高儲糖是
sti Apumante的特色，並要趁新鮮的時候盡快喝。酒廠為了保持品質，一年會生產幾次
，做法是把葡萄汁泠凍，到需要時才進行發酵。 Asti DOCG 使用的葡萄是Moscato。

Banyuls
產於法國 Pyrenees 的甜餐酒。

Barbaresco(巴巴瑞斯科)
義大利皮蒙省產DOCG之酒，全部採用內比歐露(Nebbiolo)釀造，丹寧高，口味很重，
所需陳年時間較巴魯洛短。是義大利的名酒之一。

Bardolino
義大利東北部Veneto的日常餐酒。
Barolo(巴魯洛)
義大利名酒，DOCG 級，100％內比歐露(Nebbiolo)葡萄釀制而成，是義大利王牌之一。
產地與酒的名稱相同，位於Alba 的西南部。結構強勁，果味濃郁，口感比起其姐妹作巴
巴瑞斯科有過之而無不及，在大橡木桶內陳年2年以上再瓶內陳年1年以上方可上市，
是一瓶可以存放多年的酒。

Brunello Di Montalcino(布尼路-蒙達仙奴)
Tuscany 產區，由布尼路葡萄在蒙達仙奴市釀制而成的布尼路－蒙達仙奴DOCG是義大利
唯一能與巴魯洛一較高下的酒。一款需要陳年的酒，喝之前需醒酒一段時間，才能完全
發揮出酒內復雜的香氣。法令規定這款酒要在酒庄陳年4年以上，其中3年在橡木桶，
才可在市場出售。

Cava
西班牙氣泡酒，有白酒和玫瑰紅兩種。90％產自離巴薩隆那不遠的Penedes產區，法
令規令必須用傳統香檳方法釀制而成，Xarel-lo，Parellada，和Macabeo是最廣泛採用
的品種，可單獨使用或與其他如比諾瓦，Grenache或Trepat配合，現在亦有酒廠使用莎
當妮。法律規定，Cava需要在瓶中發酵最少九個月才能拔開瓶塞，排除余留沈澱物。如
果瓶內發酵30個月，便可稱「Gran Reserva「，然而「Gran Reserva「往往給人太濃稠的
感覺。
上等Cava並不甜，有野草莓及玫瑰香，水果香並不如新世界同類產品，但更精緻清爽，
是繼香檳後，與義大利Asti，德國Sket同為最受歡迎氣泡酒。著名的Cava酒廠有老字型大小的Codorniu(Jaume Codorniu，1551)和Freixenet (Reserva Real，Raimat，Gran Brut
)，及近年打出名堂的Agusti Torello(kripta)；Juvey Camps(Reserva de la Familia
，Gran Juvey Camps)；Castillo de Perelada(Gran Claustro)；Castell de Vilarna
u(Brut Gran Reserva)； Lavernoya(Lacrima Bacchus)；Gramona(Imperial，Cellar
Batlle)及Rovellats(Masia SXV)等。

Chablis(莎比)
不甜白酒，酒名與地名同稱莎比。是布根地北方自成一格的釀酒區，葡萄品種為莎當妮
，濃郁的奶油及橡木味並帶綠暈是他的一大特色。不算小莎比(Petit Chablis)這類酒分
三級--莎比，一級莎比(Premiers Crus)40家和特級莎比(Grand Crus)7家。所有特級莎
比均位於西南向陽坡。

Champagne
聞名世界的氣泡酒，始自17世紀末。由莎當妮，比諾瓦或 Pinot Meunier釀制。傳教
士Dom Perignon對香檳酒的發展貢獻，他設計出磨姑型的酒塞來抗衡瓶中二氧化碳產生
的壓力，又研發出用紅葡萄釀制白酒的技巧。良多在歐州，只能在 Champange 區釀成的
氣泡酒才能冠此名稱，只是在新世界某些酒廠卻魚目混珠。
法國香檳可分成五大類:
1.
Non-vintage 為保持每年都有香檳上市，聰明的釀酒師推出混年香檳，這是由不同年份
，產區，酒引調配出的香檳酒。至於如何才能讓酒得到最佳的平衡，而又能維持酒廠一
貫的風格，則全靠釀酒師的功力。

『叄』 關於紅酒

http://www.ycgj.com.cn/pwsh_hjwh.htm
http://www.luegao.com/

『肆』 關於紅酒

長城干紅干白葡萄酒價格
華夏長城系列團購批發價格表
編號 產品名稱 規格 年份 單價元/ 瓶）
GWH001 華夏葡圓A區 750ML*6 ￥398.00
GWH002 華夏長城95珍藏干紅 (木盒) 750ML*6 ￥128.00
GWH003 華夏長城95年份干紅 750ML*6 ￥68.00
GWH004 華夏長城96年份干紅 750ML*6 ￥75.00
GWH005 華夏長城赤霞珠 750ML*6 ￥40.00
GWH006 華夏長城96霞多麗干白 750ML*6 ￥75.00
GWH007 華夏長城霞多麗干白 750ML*6 ￥38.00
GWH008 華夏長城2002干紅星級 (酒店專供) 750ML*6 ￥39.00
沙城長城系列團購批發價格表
編號 產品名稱 規格 年份 單價元/ 瓶）
GWS001 沙城長城五星 (鑽石版)干紅 750ML*6 ￥398.00
GWS002 沙城長城五星干紅 750ML*6 ￥238.00
GWS003 沙城長城五星干白 750ML*6 ￥178.00
GWS004 沙城長城四星干紅 750ML*6 ￥158.00
GWS005 沙城長城三星干紅 750ML*6 ￥58.00
GWS006 沙城長城三星干白 750ML*6 ￥42.00
GWS007 沙城長城二星干紅 750ML*6 ￥46.00
GWS008 沙城長城一星干紅 750ML*6 ￥38.00
GWS009 沙城長城精品五星赤霞珠 750ML*6 ￥298.00
GWS010 沙城長城精品四星梅鹿輒 750ML*6 ￥208.00
GWS011 沙城長城精品三星蛇龍珠 750ML*6 ￥98.00
GWS012 沙城長城精品二星品麗珠 750ML*6 ￥75.00
GWS013 沙城長城精品一星解百衲 750ML*6 ￥55.00

煙台長城系列團購批發價格表
編號 產品名稱 規格 年份 單價元/ 瓶）
GWY001 煙台長城金色庄園（木盒裝） 750ML*6 ￥238.00
GWY002 煙台長城銀色庄園 750ML*6 ￥158.00
GWY003 煙台長城紅色庄園 750ML*6 ￥88.00
GWY004 煙台長城高級解百納 ） 750ML*6 ￥80.00
GWY005 煙台長城干紅葡萄酒（普通） 750ML*6 ￥38.00
GWY006 煙台長城赤霞珠干紅 750ML*6 ￥30.00

作者： 酒源 2007-9-27 10:32 回復此發言

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2 回復：長城干紅干白葡萄酒價格
品系 條 碼 品 名 成本 一批價 進店價
華 6901009910694 華夏葡園H區(2002年) 25.90 66.00 78.00
華 6901669910670 華夏葡園H區(98年) 54.70 138.00 168.00
華 6901009910687 華夏葡園H區(2001年) 35.70 88.00 108.00
華 6901009909643 長城干紅葡萄酒(金典世紀藍標) 16.00 38.00 46.00
華 6901009910700 華夏葡園H區(2004年) 23.10 48.00 58.00
華 6901009905058 華夏96霞多麗 30.00 58.00 68.00
華 6901009905508 華夏長城解百納(華解) 23.60 43.00 53.00
華 6901009905126 華夏長城干紅97年份酒（97赤霞珠） 27.00 48.00 58.00
華 6901009909322 86年華夏葡園A區 168.00 288.00 358.00
華 6901009905317 華夏長城干紅94年（黑標） 45.00 76.00 98.00
華 6901009905577 長城解百納干紅 23.60 38.00 48.00
華 6901009905423 赤霞珠干紅禮盒 23.67 38.00 45.00
華 6901009909506 長城干紅葡萄酒(一品天香紅標) 13.00 20.80 24.80
華 6901009905041 華夏長城干紅96年份酒 35.00 56.00 68.00
華 6901009910113 華夏葡園B區 151.80 238.00 288.00
華 6901009905492 華夏長城高檔解百納干紅 31.00 48.00 58.00
華 6901009901753 375ml小干紅 12.00 18.00 20.00
華 6901009905386 華夏新優良產區解百納干紅 19.00 28.00 38.00
華 6901009905997 銀帽干白 10.00 14.50 16.00
華 6901009909377 94年份禮盒 95.68 138.00 168.00
華 6901009600328 華夏長城干紅92年份酒 138.00 199.00 258.00
華 6901009901005 華夏長城英文標干紅(99年份) 23.00 31.50 34.50
華 6901009905737 華夏長城2001年干紅 20.80 28.00 33.00
華 6901009905102 黃標解百納 17.50 22.80 26.80
華 6901009600403 長城干紅禮盒(金銀帽) 23.00 29.80 33.80
華 6901009600380 華夏長城干白 13.00 16.00 19.00
華 6901009905980 華夏長城干紅(風情標) 13.00 15.50 16.00
華 6901009909384 2001年份禮盒 63.86 76.00 86.00
華 6901009909810 金帽干紅 13.00 15.00 16.50
華 6901009905461 新優良產區干白 12.80 14.50 16.00
華 6901009909360 風情禮盒 51.56 58.00 68.00
華 6901009905478 華夏長城普通干紅 17.00 19.00 19.80
華 6901009905096 新優良產區干紅 18.00 19.00 19.80
孔 6904654900386 孔乙己清爽型 4.00 12.00 15.00
孔 6904654900461 孔乙己特釀 4.00 7.30 8.50
孔 6904654900492 孔乙己12年陳 36.30 66.00 78.00
孔 6904654900607 孔乙己5年陳 8.25 15.00 22.00
孔 6904654900355 孔乙己20年陳 75.90 138.00 168.00
孔 6904654900485 孔乙己8年陳 13.80 25.00 33.00
龍 6901149750723 龍徽96圓桶赤霞珠(黑標) 27.83 78.00 98.00
龍 6901149751188 龍徽夜光杯乾紅(黑標) 9.90 25.00 28.80
龍 6901149750815 龍徽88珍藏干紅(木盒) 110.00 228.00 288.00
龍 6901149750136 龍徽汽泡酒 47.00 90.00 108.00
龍 6901149751171 龍徽夜光杯(白標) 9.90 18.00 19.50
龍 6901149751102 龍徽96珍藏干紅(木盒) 90.00 158.00 198.00
龍 6901149750525 龍徽花龍干紅 17.50 26.00 33.00
龍 6901149750440 龍徽2001美樂木製干紅 80.00 118.00 148.00
洋 8437003707148 99年加璐威干紅葡萄酒 25.00 78.00 98.00
洋 5010852010640 加路威珍藏 66.00 160.00 178.00
洋 加路威21年 410.00 730.00 880.00
洋 加路威25年 390.00 680.00 750.00
洋 加路威15年 155.00 265.00 298.00
洋 加路威17年 318.00 538.00 618.00
洋 加路威12年 85.00 142.00 160.00
洋 9311043079474 哈迪VR赤霞珠干紅 80.00 98.00 128.00

『伍』 請問紅酒什麼牌子好喝呢

對於紅酒好不好喝而言，沒有適任何人的紅酒，好不好喝完全由個人口味而定，本文將介紹10種既便宜（百元左右）又能符合大多數口味的紅酒。
1.Massucco Dolcetto dAlba 2017
我喜歡這款酒，因為它有深色的櫻桃果味，散發著舊皮革和木頭煙熏的芳香，而且隨著陳放，它的味道越來越復雜。
2.La Fille de Boucher Cotes Rhone 2016
這款活猶太潔食葡萄酒來自知名紅酒產區「羅訥河谷」，明亮的黑色水果味中帶有一絲野生香草和山間空氣的味道。酒精含量為14%，這款酒在打開後的第二天會更好喝哦。
紅酒哪個牌子好喝不貴？
3.Chateau Moulinat 2015/2016
經典的波爾多葡萄酒，散發著傳統的「鉛筆」石墨味，並帶有李子、櫻桃和黑醋栗的香味。幾年來，這款葡萄酒的質量一直在提高，這表明它可以在酒窖里存放好幾年，這款酒的酒精含量為13%。
4.Avalon Pinot Noir 2016
70元的加州黑比諾葡萄酒，由優質葡萄釀造，味道不錯，酒精含量為13.5%。
5.Chateau La Mothe Barry Bordeaux Superieur 2016
這款葡萄酒的味道比價格所暗示的要復雜得多，這是優質葡萄酒釀造的一個因素，也是波爾多葡萄酒的一個傑出年份。酒體深沉，豐富，富含礦物質，帶有濃郁的黑果味和令人驚嘆的持久力，酒精含量為14%。
6.Domaine desPasquiersC·tesRh?ne2017
這種深紅色的紅酒具有黑色水果、野生草本植物的味道，平衡感和深度都很特別。它本身是可以享用和欣賞的，酒精含量為14%。
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7.Yalumba The Y Series Viognier 2017
這是一款維歐尼葡萄酒，帶有茉莉花和金銀花的香味，酒體豐滿，略帶姜味。2018年「年度葡萄酒100強」，酒精含量為13%。

『陸』 請問一下，什麼樣的紅酒質量最好，最好喝

「一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。」

－－威廉·楊格

迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。

曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎干啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。
在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。

其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。

『勃根地第地區』：本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：

莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d』Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。

『波爾多地區』：僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。

梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。

柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝，至於搶占第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。

聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。

格拉芙(Graves)：該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒庄。

『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。

『醒酒』

由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。

『過酒(Decenting)』

過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?

其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。

另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。

『酒標』

如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。

如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什麼？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。

收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞節定於產地的地質狀況，A.O.C→指定優良產區A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis En Boteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證

『法國葡萄酒依據葡萄酒法及其品質而分成以下幾種』

A.O.C. Wine是指定優良產區酒為名之葡萄酒的通稱，這種酒對於原產地(地區、村、葡萄園等)有很詳細的限定，日本進口的葡萄酒大多為此種酒。其標示方式如APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE，於APPELLATION與CONTROLEE之間的ROMANEE CONTI則是酒園名稱。

Vin De Pays(地區餐酒)是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限制較A.O.C.所規定的少，價格也比較合理，找找看，也許能夠找到品質相當不錯的酒喔！

Vin De Table(日常餐酒)則是不受規定約束的酒，任何產區的葡萄都可以拿來混合釀造。藉由混合釀造來就低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

『紅酒的釀造法』

A. 除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。

『如何保存酒』

保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。

『品酒步驟』

1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。
3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。

波爾多的紅酒

在眾多的紅酒中獨鍾法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名於世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。

法國波爾多市外圍又細分幾個產區全都分布於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區不可不知，這些產區約有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄聞名於世。

法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)

法國五大名酒庄
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)

梅鐸(Médoc)
梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的鄉社(commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒庄就位於這些鄉社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村(Saint-Estéphe)，此區內的特級酒庄有六十一個，其中有四個被排名於五大酒庄內。

【注一】波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南為：
聖達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
聖朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝

龐馬赫魯 (Pomerol)
本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的，它的產酒量只有St-Emilion產量的15%，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統，此區特級酒庄大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒庄一直被視為第一特級酒庄。

聖達美莉安(St-Emilion)
本區產酒量約等於整個梅鐸產區的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級並於1986年修訂，其中的Ausone級Cheval-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒庄的頂級一級酒庄和大約七十個頂級酒庄。

格拉夫(Graves)
自1987年起位於北部較好的產區被劃分為另一法定產區，稱為Pessac Leognan。最著名酒庄為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒庄。

『柒』 智利紅酒里有一款英文是H字母開頭的是什麼牌子的紅酒

智利酒種類太多了 是不是紅魔鬼？

『捌』 h字母的紅酒多少錢一瓶

我出10塊

『玖』 ZAPALAH是什麼紅酒

酒類型:紅葡萄酒/Red Wine干型/Dry

產地:智利/Chile中央谷地/Central Valley

酒庄:ZAPALAH

葡萄品種:赤霞珠/Cabernet Sauvignon佳美娜/Carmenere

年份: 2015

酒品描述:此酒呈寶石版紅色, 帶有新權鮮水果的香氣，口感細膩，酒體平衡。

場合:聚會，宴請

建議配餐:牛肉、羊肉、野兔肉等。

色澤:寶石紅色

香氣:帶有新鮮水果的香氣。

口感:口感細膩，酒體平衡。

價格:100~150元左右

『拾』 熱紅酒好喝嗎

羊羔雖美、眾口難調。每個人的胃口是不一樣的，有的人愛喝涼紅酒，有的人愛喝熱紅酒。至於涼熱紅酒那個好喝，只有自己先品嘗一下，就可以知道的。不要問別人。