紅酒怎麼喝圖解

『壹』 紅酒杯的拿法圖解

• 01最常見的紅酒杯拿法是握住杯柄，將杯柄置於拇指、食指和中指之間，其他手指自然放置。同時，你可以輕搖酒杯，晃動酒液，觀察杯中葡萄酒的顏色和形態。

  

  紅酒杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。

  『貳』 葡萄酒怎麼開瓶蓋兒

  先用小刀沿著瓶口的凸起部位,環切掉封在瓶口的膠帽，將開瓶器的螺旋錐對准葡萄酒的軟木塞中央緩緩鑽入，將小刀開瓶器的金屬支點扣緊瓶口，一手握住瓶肩，另一隻手平穩地提起把手，將軟木塞緩緩拉出。

  『叄』 喝酒開瓶器怎麼用圖解

  CorkPops紅酒氣壓開瓶器

  該開瓶器採用真空壓強原理，通過往瓶內注入氮氣產生氣壓，從而將酒塞推出．
  

  使用方法:

  1．將割紙器垂直置於酒瓶頂部，用開瓶器底部四把活動刀片卡住瓶口並輕做旋轉，以割開瓶口錫箔紙;
  

  2．繼續保持垂直狀態，將開瓶器氣針插入並貫穿軟木塞；

  3．輕按頂部氣瓶，軟木塞瞬間從瓶口滑出；

  4．雙手持開瓶器上下兩端，逆時針方向轉動開瓶器手柄，瓶塞即完美脫落，毫發無損．

  

  『肆』 怎樣用螺旋開瓶器開紅酒

  1、去掉酒瓶封皮。

  2、一手握緊酒瓶，一手用螺旋丁正對木塞轉動進入。

  3、轉動開瓶器外部至與瓶口齊平，讓其抵住瓶口，握緊外部再次轉動螺旋丁，木塞即出。

  螺旋開瓶器構造相當簡單，只有三個部分：旋轉把手、螺旋鑽、螺旋鑽外部可旋轉套。它的開瓶原理不同於杠桿原理，是用人手的反向扭轉力將瓶塞擰開。

  紅酒開瓶器的使用方法，簡單來說，就是用開瓶器的螺旋絲將紅酒頸口的錫紙割開，然後拔出軟木塞，以便喝到喜愛的美酒。雖然說起來簡單，但是操作起來，不同的開瓶器有不同的方法。比如前列代塑料扇形開瓶器，就是直接用螺旋絲對准瓶塞，然後固定住瓶身旋轉即可，慢慢的瓶塞就會被帶出瓶口，用力拔掉即可。

  第二代紅酒開瓶器，就簡單多了。如海馬刀開瓶器，或是翼形開瓶器，都相當簡單，同樣需要用螺旋絲對准瓶塞，旋轉的過程中，瓶塞會退出瓶口，再利用杠桿原料，將瓶塞拔出瓶口，能減少不少力氣。而第三代開瓶器如氣壓開瓶器、電動開瓶器，則是將紅酒針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口；上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）。

  拓展資料

  紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。

  紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

  其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

  粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒 。

  

  『伍』 法餐配酒入門指南，吃法餐如何搭配葡萄酒

  考慮4個因素

  在選擇一款酒與你的法式菜餚搭配之前，可以首先考慮這款酒的酸度、酒體、香氣和風味。

  酸度：賦予葡萄酒清爽感，也會給口腔帶來尖銳的刺激感。通俗地舉例，就是咬了一口青蘋果的感覺。酸度充足的葡萄酒適合與高酸度的菜餚搭配。 （推薦閱讀：沒有開瓶器快速開紅酒，徒手開紅酒的方法圖解）

  酒體：是酒中所有成分共同作用下帶給口腔的感受，可能是輕盈、纖瘦的，也可能是飽滿、厚重的，甚至是油脂感的。酒體越飽滿的酒越適合搭配口味重的菜餚。

  香氣：與嗅覺相關，即聞到的味道。一款酒可能只有一兩種簡單的香氣，也可能擁有隨開瓶時間的長短變化的復雜香氣。葡萄酒中常見的香氣有花香、果香、香料等。選擇具有與菜餚風味類似香氣的葡萄酒與之搭配，可以進一步提升菜餚自身的風味，使之嘗起來更加美味。

  風味：口中嘗到的味道，和香氣有一定的關聯，大多數葡萄酒的風味與聞到的香氣差別不大，但也有一些葡萄酒具有和香氣差別很大的風味。這種時候就需要綜合考慮了，但總的來說還是需要選擇與菜餚盡可能相類似的香氣和風味。

  

  搭配建議

  其實餐酒搭配並沒有想像中的復雜，較首要的就是菜餚和葡萄酒需「旗鼓相當」，小清新型的葡萄酒配小清新型的菜餚，而重口味的菜餚就交給風味馥郁的葡萄酒來搞定。下面是一些常見法餐的基本搭配建議：

  蘇玳（Sauternes）甜白配藍紋乳酪。

  霞多麗（Chardonnay）配雞肉類菜餚、扇貝和龍蝦以及布里乾酪（Brie）。

  長相思（Sauvignon Blanc）配蝦、牡蠣和白鮭等海鮮類料理和偏酸的豬肉料理。

  黑皮諾（Pinot Noir）配三文魚等口感較肥膩的魚類烹飪以及鴨肉。

  仙粉黛（Zinfandel）和勃艮第（Burgundy）的紅、白葡萄酒配火雞、雉雞、鵪鶉等禽類菜餚和燉肉。

  波爾多（Bordeaux）紅葡萄酒配羊肉料理。

  博若萊（Beaujolais）紅葡萄酒配傳統豬肉類料理。

  赤霞珠（Cabernet Sauvignon）配牛排、鹿肉和烤肉。

  『陸』 紅酒真空塞怎麼用

  真空塞的使用方法：
  1、將真空瓶塞插入瓶口，上下拉動活塞桿（750ML空瓶約80~120次），抽拉次數回越多吸力越緊，答正常到拉桿鬆手後會自動回彈即可，此時瓶內已接近真空。
  2、酒水保鮮後（改天再喝），旋轉（或左右搖擺）拔出酒塞即可。
  真空塞的作用：
  我本人是一個冰酒愛好者，平時喜歡買各種牌子的冰酒回來品嘗，從中去尋找最好的，最適合我的。但經常不能一次喝完，我就用真空塞把沒喝完的酒塞上，保鮮時間長達到7天以上，有效保證開封的酒水長時間不會變質。它的原理就是把開封葡萄酒瓶中的空氣抽出來，使瓶里處於真空狀態，不讓酒與氧氣接觸，這樣就能使葡萄酒保持原味，而不會變質、變味。就拿我最喜歡的「寒帶冰谷」的冰葡萄酒來說，此款酒是純天然的冰葡萄發酵而成，沒有添加任何的芳香物質，有天然的蜂蜜香和甜潤的口感，這樣的酒對如何保存當然要求要比其他酒要高。我就採用真空塞保鮮法，一點也沒影響到它的口感。

  『柒』 紅酒打不開瓶塞圖解法

  現在人們的生活水平越來越高了，對於美食文化的要求也普遍的上漲了，以前因為沒有足夠的能力，只要能夠吃飽就好了，現在我們有足夠多的時間和金錢，對於美食的品質要求也越來越高，高品質的飲食就有紅酒，這一類的飲品，很多人都知道紅酒是一款高端酒，長河能夠延綿益壽，女人常喝還能夠美容養顏，但是很多人都非常的煩惱，紅酒雖好，但是很難把紅酒瓶打開，有時候用開瓶器都開不了，還在傻傻的用「蠻力」開紅酒。瓶塞上有個小玄機，小孩都能擰開！
  
  一般紅酒都會有專門的開瓶器，把紅酒放在一個靜止的地方，首先把紅酒瓶擦乾凈，然後用小刀把外面的塑料殼刮一刀，用手把塑料殼拿開，這時候一定注意不要動紅酒瓶，然後找准位置把開瓶器轉入木塞里，然後小心的把紅酒瓶瓶塞取出來，不知道大家有沒有發現，大多數平時都會有很多小的空隙，這樣的空隙，看上去錯綜復雜，好像沒有任何的規律，但實際上利用好這樣的空隙，開紅酒就不需要用蠻力了，輕輕鬆鬆的就能夠把紅酒瓶打開。
  
  紅酒瓶的瓶塞並不是非常細膩光滑的，這樣就能夠增加摩擦力，在開平的時候能夠和紅酒瓶的瓶身有很好的摩擦力，利用好摩擦力，能夠快速的把瓶塞取出來，把開瓶器放在木塞的小縫隙當中，瓶口稍微的人朝其他地方傾斜，防止木塞飛出來彈到自己，然後用力的把開瓶器放進去，稍微用一點力氣，慢慢的把瓶塞取出來，注意速度一定不要過快，避免木塞直接彈出來。
  
  如果沒有開瓶器，我們應該怎麼辦呢？其實方法非常的簡單，我們可以找5公分左右的螺絲釘取代開瓶器，自己做一個開瓶器，非常的方便，首先用錘子把螺絲釘錘到瓶塞里大約1.5公分，然後用錘子的另一端，利用杠桿原理能夠非常輕松的把木塞取出，如圖所示連小孩子都能擰開，是不是非常的輕松方便呢？這個方法比利用開瓶器還要簡單！大家不妨試一試。

  『捌』 紅酒每天喝一次，最多喝多少為不過量，前提是有意身體健康，不想喝到暈，以一次性紙杯為例說明下，謝謝

  100毫升 相當於2兩