Ⅰ 葡萄酒上寫著selection 2009字樣的 是什麼酒
這個是09精選的意思,很多酒商都會有這種標識,具體酒款要看酒標才能知道。
Ⅱ 1982年和2009年紅酒
是不是靚年,不是單方面天氣好、葡萄好就行的,最終需要釀出的酒來說話。
實踐證明,內1982被稱為波爾多容的世紀靚年,是絕對實至名歸的。
至於2009年份,因為出於各方需要,也是被宣稱為是一個百年一遇的靚年,但目前尚還沒有入瓶後的品測,也不具備陳放後酒質表現的數據,所以,下結論還為時尚早。
Ⅲ 葡萄酒的年份代表什麼
葡萄酒的年份,是每一個葡萄酒愛好者都無法迴避的問題。初學者可能會認為
「年份越老越好」,也有許多發燒友對不同產區的好、壞年份了如指掌,甚至對每一年重要產區的天氣狀況都十分關切。我們都知道經典年份的葡萄酒(如82年拉菲)更容易受到市場追捧,但是對於普通消費者而言,年份差異是否真的那麼重要呢?
酒瓶上寫的年份,指的是葡萄採摘的年份(非釀酒的年份,也非灌裝或出廠的年份)
每個國家和產區,會對年份標識有一些法定的要求,大部分的要求是必須含至少85%標識年份的葡萄酒。(也就是說,哪怕是拉菲,也會含一定比例的往年葡萄酒)其目的,是為了保持品牌口感的一致性
葡萄酒在適飲期飲用最好,適飲期是在多少年取決於很多因素,年份是其一,還有葡萄品種,種植和釀造方式,熟成方式,不同的葡萄酒,適飲期是不一樣的,比如匈牙利最頂級的貴腐葡萄酒,可以存放上百年,而博若萊新酒,只能在一年左右,最佳適飲期可能就是一個月以內。絕大部分市場上銷售的中低價位葡萄酒最佳適飲期在五年以內。
年份越老越好?
NO
對於這一點,首先要認識到,年份,給了葡萄酒什麼,毋庸置疑,年份給了用來釀造當年葡萄酒的「葡萄」,葡萄酒的品質,70%取決於葡萄的品質,葡萄的品質取決於當地的「氣候、天氣、土壤、種植方式」。其實不難看出,在這四樣中,大的氣候、土壤環境,是不會每年都有很大變化的。種植方式,也是多年來幾代人的經驗傳承,每年不會有很大差異。變數最大的,是天氣,比如說雨水多、有龍卷風、下冰雹了等等。而這種屬於少見的天災,並不是每一年每個產區都會發生,除非在天氣的確非常不穩定的產區
年份不好=品質差?
NO
如果,如上一條所說,真的遇到天災,是否就一定代表當年的品質差?其實,也不一定,最容易影響口感和品質的,是剛好在葡萄成熟期時下大雨,會讓葡萄的水分增加,口感變淡。然而比如龍卷風,下冰雹,是會讓葡萄減產,讓葡萄樹受到傷害導致第二年繼續減產,但,其實減產,並不等於剩下的葡萄品質下降
沒有年份的不是好酒?
NO
偶爾,會看到沒有年份的葡萄酒,最常見的是香檳、和加強型葡萄酒比如說波特和雪莉。這是某種類型的葡萄酒的特有要求,為了達到每一年產品的一致性,但更多的是大的酒庄或者酒商,要調配和打造出自己品牌的的獨特性。而事實上,這些酒,都不會是低價位的酒款。
經典年份適用全球?
NO
因為82年的拉菲,很多人酒會誤認為82年是紅酒的好年份,有因為2009年的一個經典年份,又讓很多人誤會2009年是一個經典年份。經典年份不假,但這些指的都是波爾多,波爾多的氣候與天氣,只能代表波爾多本地,並不是說全球82年和2009年都是好年份。另外,哪怕就是在波爾多,經典年份也不是針對所有酒款,因為紅葡萄酒和甜型葡萄酒對於產區天氣的需求是不一樣的,紅葡萄希望天氣可以幫助他完全成熟,而甜白葡萄酒用的白葡萄卻是希望天氣幫助它保持酸度。所以非常常見的是,對於紅葡萄酒來說不是好年份的時候,對於甜白來說確實很好的年份。而對於紅葡萄酒來說非常好的年份,甜白葡萄酒可能甚至會宣布停產。
沒有到適飲期或者過了適飲期的酒是否不能喝?
NO
過了適飲期,不代表不能喝或者變質,只是口感相對沒有那麼大的強度,芳香物質有些減少。沒有到適飲期的酒,也不代表不能喝,只是單寧不會那麼成熟柔順。
是否在銷售的酒都是在適飲期的酒款?
NO
一般情況下,市場上在銷售的酒款,不會是過了適飲期的,而更常見的是,還沒有達到適飲期的,因為如前文所說,適飲期的取決因素不完全決定於年份,儲藏的方式環境的影響也非常重要,有可能會加速葡萄酒的成熟。所以,比如波爾多的名庄酒,一般都是在適飲期之前購買,因為達到適飲期之後,價格會更高,而對於一般餐酒而言,因為都是大批量銷售,往往還沒到適飲期酒已經銷售光了,所以建議不要把年份和適飲期作為選酒的首要標准,除非,你非要跟自己過不去!
(1)優秀年份:葡萄生長狀況很好,葡萄酒價格高。而其副牌酒或二級庄園的葡萄酒,價格雖只是它的一半,但也有可能給你帶來驚喜。
(2)安全年份:好年份,但可能被更好年份所遮蓋(更好年份在好年份前後),所以可以根據這個規律進行選擇,這是比較安全的方法。
(3)品質年份:一般的年份(因產量較高,又被稱為「's year」),葡萄生長得也一般,但在有經驗的栽種者的妙手下也能「起死回生」。如果年份一般,那就選擇注重品質的酒庄的酒吧,這樣品質和價格就平衡多了。
(4)避開年份:壞年份,葡萄生長得不好,釀出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或單寧。所以,購酒時切記避開這些年份的酒。
Ⅳ 這2009年份的紅酒叫什麼啊。。。現在值錢多少
這款2009年的酒到底值多少錢?就看你賣給誰?怎麼賣?如果你賣給懂行的人,我相信價格會比普通大人要貴出十多倍。
Ⅳ 紅酒瓶上2009代表2009年產的嗎
年份並不代表酒的生產日期或出廠日期,它是指葡萄的收成年份。
瓶標上的年份肯定是代表了當年葡萄收成的好與壞,這會直接影響到葡萄酒的風格,這就是葡萄酒標明年份的精粹所在。
Ⅵ 醒恩紅酒2009年跟2011年有什麼區別
醍恩·蘭普妮城復堡貴腐甜白葡制萄酒2011
Chateau LAPINESSE BOTRYTIS SWEET WHITE WINE
參考年份:2011
葡萄酒種類:甜型
產地:法國
級別:蘇玳產區AOC
葡萄品種:長相思賽美容密斯卡黛樂
酒精度:14%
規格:750ml
香味:散發出堅果和蜂蜜焦糖奶油等香氣
色澤:明亮的黃金色
最佳品嘗溫度:5-8℃
酒品介紹:此款酒呈現明亮的黃金色,酒液通透明亮,酒體飽滿圓潤,散發著堅果、蜂蜜、焦糖和奶油等豐富復雜的迷人香味。入口順滑、舒適,甜而不膩。細細品味,繞齒清香,回味綿長。
很遺憾沒找到2009醒恩的紅酒!
有個建議您可以參考一下:
根據口感:越是高級的紅酒,口感上的細微差別越明顯,當然,整體風格不應有大的不同,而越是普通廉價的酒,通常年份之間沒有什麼區別。另外,相對於新世界,舊世界的年份影響較大。
Ⅶ 09赤霞珠干紅葡萄酒是零九年的意思嗎
如果寫的是2009,就指的是葡萄年份,只寫09,不規范。
Ⅷ 紅酒,酒標上的「Ch09teau」是什麼意思
Chateau是城堡的意思,因為波爾多一般酒庄都有chateau,所以也有酒庄的意思,現在在波爾多葡萄酒中泛指酒庄
Ⅸ 如何看紅酒的名字上面寫到CHANPON VIN DE PAYS D"OC MERLOT 2009 請問是什麼紅酒高手幫幫忙了~
這是一款法國CHANPON酒庄的地區餐酒(VIN DE PAYS D"OC )
葡萄採摘年份是2009年,是用梅洛葡萄(MERLOT)釀造的
價格應該在60-100塊以內吧,其實在國外最多2歐元
Ⅹ ALMARA 下邊別還有2009字樣 這是什麼紅酒多少錢一瓶
紅酒品牌太多了。