外國紅酒為什麼會有中國日期

『壹』 為什麼國內銷售進口紅酒都沒有日期

你好！

一般進口葡萄酒是是噴碼，如果在前後的酒標上沒有，那就在瓶帽/瓶身/瓶頸上回會有相應的噴碼。

目前答我所知的噴碼有兩種:

1、正常的日期格式噴碼：比如年/月/日，或者月/日/年等（有的還會有具體的時間）

2、歐洲國家大部分會打LOT碼：比如L2014139或者L14139，一般來說，就是2014年的第139天灌裝。

另外國外進口紅酒一般都是打的生產日期，而是灌裝日期。保質期一般也都在10年左右（規定溫度下）。一般來說紅酒除了密封上有問題以外，未開封的紅酒很少因為保質期的問題變質的。（有些新酒除外）

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個人葡萄酒進口經驗，望採納，謝謝！

『貳』 進口紅酒的生產日期怎麼都在同一個地方

現在所有進口紅酒
都需要帶有中文標簽的
所以生產日期也是必須要寫上的
這樣一來日期都是在相近的位置顯示

『叄』 為什麼進口的紅酒沒有保質期

在中國，因為之前有關法律規定必須在標簽上註明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮內我國消容費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。但是，從2006年10月1日起，我國正式實施的《預包裝飲料酒標簽通則》中規定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標示保質期。所以，近年來，部分進口葡萄酒已經不標注保質期了。

『肆』 葡萄酒的保質期，是怎麼回事，國外不是有些葡萄酒是越久越貴，為什麼國內有許多廠家生產的酒都有保質期

紅葡萄酒並不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。

winnie：[／b]
紅酒能不能陳年(1)
我認為應該與幾個因素有關:
第一是葡萄的品種,象用Cabernet Sauvignon,Pinot Noir等富含單寧的葡萄釀出的酒,比較能夠陳年,好的酒庄/酒廠出品的酒,陳年一、二十年甚至更長的時間是不成問題的. 而象Zinfandel等品種,就不太能陳年,上好的酒陳年10年也就到極限了. 另外,如斑竹所說,具有Beaujolais特色的用Gamay所釀新酒適宜當年開瓶飲用，根本就不能陳年.
其二是與葡萄的品質,即葡萄生長採摘的年份有關。如果當年的氣候條件很好,沒有意外災害或病蟲害,那樣葡萄的品質就會很好。相同品種的葡萄,因品質更佳而更能陳年,同樣是波爾多Medoc的酒,因1992,1993等年份的天氣不好,也稱年份不好,其酒陳年個7,8年,也就達到其顛峰了,再放也不會對酒的品質有什麼益處。
其三是與葡萄酒的品質，也就是與其的生產者有關。好的酒庄/酒廠出品的酒的陳年能力通常比一般的酒更具陳年能力。
第一，第二點，可以看成是先天的，第三點可以視為後天的努力。當然，除了葡萄和酒本身，酒的存放條件也很重要。只有存放適當，好酒的陳年才能使其更加完美。
至於，45，46年的酒是否還可飲用，是否還在其巔峰期，要視具體情況而定。因為酒確實是一個有生命的東西，在其成長，陳年中，每一年與每一年都可能不一樣。在考慮到上述因素的基礎上，好年份，好酒庄，存儲好的酒，四五十年前的也會有可能是更美的酒。前不久，在英國就有個真實的故事，講幾位銀行的頭頭，因在Petrus餐廳奢侈的消耗了45，46，47年的Petrus及其它，而被炒了魷魚。黃兄是否是看了此文章而又感的。
至於其賣高價，我認為是純粹的市場炒作行為，「物以稀，以名為貴」嗎！梵谷的《向日葵》能在倫敦的索斯比排出天價，在某種意義上也是這個道理。
另外，我國進口葡萄酒背標上常標以10年或15年的保質期，是因為要滿足國家食品衛生法規的要求，在任何進口食品的標簽上均要標出其保質期，而對於葡萄酒這個比較特別的商品也不例外，而15年是目前國家規定的最長的保質期。
最後，我對斑竹的回復有一點點質疑：酒的所謂保質期不一定是5至10年，過了15年的酒，也不一定就不好喝了。否則，胡錦濤同志訪法期間，在參觀Margaux時，酒莊主人就不會拿出1982年的極品請貴客品用了(且被認為仍未達到其巔峰)。

sccdjack[／b]：
留過幾次言，都未成功，終於又可以暢所欲言了。一看留言板，這段時間大家又在談論紅酒的保存時間，我也仔細觀察過，好象貴點的酒，特別是進口紅酒，保質期都在用10年、12年、15年，而國內一般餐酒就有3年、5年的。我也有個疑問？廠家給出的保質期是否真的經過嚴格實驗和計算的，或者是隨便填一個以符合國家規定，起到應付作用。而有的酒給出的年份和出廠日期又有差別，嚴格的說這個保質期期限是管年份還是出廠日期？也許有的酒在裝瓶前就已經儲存過一段時間，但是具體到消費者安全飲用上是不是就有點摸不著頭腦了？而且這個現象還比較普遍。那我們說打個保質期是為了應付國規定，是不是說紅酒行業還有許多行規需要建立？片面之言，多多包涵

frankie[／b]
對於陳年能力這個問題，我補充兩句。
有些地方有這樣的習慣「late bouttling」，就是晚裝瓶。比如西班牙就有這樣的傳統，可能承襲了當地製作波特酒的習慣。我有一支Rioja Grand Reserva，89年份的。在橡木桶中陳年6年才裝瓶，再放4年才能賣，這是西班牙對於Grand Reserva這一等級的要求。所以雖然年份老，卻是上市不久。還有些廠家會讓葡萄酒在橡木桶里放上更長的時間。

winnie[／b]：
關於紅酒是否應該有法規來約定其保質期
我認為操作起來較難實現。問題一是如何定義界定"保質期"這個概念。其次，能否合理地確定「保質期」。
「保質期」從字面上講就是物品能保證質量的期限。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原則上講，酒在其巔峰期時飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對地說其就不能飲用了，只是其品質不濟了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用她了。而所謂的「變質」，更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味，或是因為發生oaky現象。因此，到底那個時點算是「保質期」，是巔峰期時？還是衰落期中的某一時點？
再者，即使理論上規定，酒在從裝瓶到其要轉為衰落期時的時間是「保質期」，要確定這個時間也是很不容易的。因為這個時間與眾多因素有關：年份, 葡萄品種，釀制工藝，產地，出品人，存放條件等等。雖然有一定規律可循（見前述的文章），但如果要定量的話還是很難的。其中某一個因素變化了，其結果也就會有不同，而常常這種變化的結果是要通過實際品嘗才可最終確定的，並得到一定的預見。也就是說，每支酒，不同年份，視實際情況不同而定。顯然，預先硬性的規定某支酒10年或是20年或是50年,是沒有什麼意義的。試想，1900年的Chateau d'Yquem仍然完美，這個「保質期」該如何確定呢？
當然，如果沒有所謂「保質期」的規定，對於葡萄酒知識相對較少的一般消費者來說確實是一個比較難於判斷和理解的問題。也為其在選擇時帶來不便。但是，如果硬性規定個「保質期」勢必也會造成誤導。在法國等傳統葡萄酒國家,也沒有法律的規定,限定葡萄酒所謂的「保質期」，但消費者不會有疑惑，是因為他們有相關的知識，能進行必要的判斷。看來，要讓國人理解明白葡萄酒沒法規定確切的「保質期」，還是待讓人們了解更多的葡萄酒，掌握相關的知識。

『伍』 有些紅酒為什麼有保質期

你好：所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越專好，但是出屬廠之後，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。

啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。

不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。

『陸』 外國紅酒日期怎麼看

不同國家的酒標上有不同的代表意思。但是無非以下內容：國家，產區名稱，酒庄名稱，酒名，葡萄種類，葡萄年份，灌裝年份，酒精度，酒庄地址等等，有的還會寫上釀酒師的名字。

『柒』 為什麼國外紅酒不標保質期

中國人在買東西的時候都有一個習慣，那就是看保質期，無論任何食物，都是有保質期的，酒也不例外，雖然人們說酒是越放越香，但也是有保質期的，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。放久了的話酒精度數減少，酒味變淡。

在中國，因為之前有關法律規定必須在標簽上註明保質期，所以為了迎合我國的特色，考慮我國消費者的購買習慣，很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。不過，現在已經有很多進口葡萄酒是不標注保質期了，說明那是好酒，值得存放的酒！

『捌』 誰知道為什麼中國的葡萄酒有保質期，而外國的葡萄酒放的越久越好

葡萄酒的保存時間長短取決於酒中單寧的含量。單寧越多保存時間越久。單寧是專葡萄在橡木桶中發酵屬時自然產生的物質。
無論外國還是中國的葡萄酒都有保質期，只不過外國人大多懂的品酒及酒品的鑒定，而中國人真正會喝紅酒的人並不多，所以中國酒標明保質期是對國人健康負責的做法。

順便教你判斷酒的成熟度

搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態下最理想）白葡萄酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃並略帶綠色反光；到成熟的麥桿色、金黃色，最後變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。

紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然後會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，最後呈紅褐色 ，這時也不適合飲用了。

『玖』 紅酒怎麼看生產日期

葡萄酒的年份是指釀造葡萄酒的葡萄收成的年份。即這一年採摘的葡萄釀制的葡萄酒。比如，一瓶酒標明的年份是2000年，則說明，這一款葡萄酒所用的葡萄是2000年採摘榨汁釀造的。
葡萄酒當然講年份，但是並不是所有的葡萄酒越陳越好。葡萄是一種農作物，它的成長與當地的氣候，葡萄樹的採光情況，整個地區的土質、空氣、水份基至是小氣候都有影響。這就是世界上緯度差不多的地方大把，為什麼只有幾個地方的葡萄釀的酒好的原因。由於葡萄的這種特性，靠天吃飯的可能性越來越大，雨水太充足的年份，葡萄水份太多，可能釀出的葡萄酒色彩不夠，香味不夠，水份太多而影響葡萄酒的品質，而過於乾旱的年份，則葡萄顆粒小，生長慢，水份不足，釀出的葡萄酒也不好。如果出現病蟲害，那對於葡萄更是災難性的。
所以，葡萄酒的好年份主要是指這一年氣候，溫差，水份等綜合性氣候最適合葡萄生長，並能釀出最好的葡萄酒來。
挑葡萄酒年份雖然重要，但不是關鍵，關鍵是看自己個人的喜好。葡萄酒是種變化豐富的飲料，你常喝它，便能喝出它各種味道，非常有趣。
至於國內紅酒的年份，早些時候是很混亂的，92年的酒喝了十幾年竟然還有，想想那年的產量就知道市面上92年份酒的真假了。不過從2008年1月1日起，葡萄酒將開始實施新的國家強制性標准，葡萄酒年份標注將真正有規可依。和老標准相比，葡萄酒新標准除具備強制力外，還明確規定葡萄酒的年份必須是指葡萄採摘年份，同時該年的葡萄汁含量必須達到80%以上。所以現在市面上的年份酒才是真正的年份酒。法國波爾多地區從2000~2003年的年份都不錯。特別是2003年是最好的年份。國內的酒，還是不要提什麼年份了，老實說真的沒有什麼太好的年份酒：）