紅酒瓶底部為什麼凹進去

① 為什麼有的紅酒瓶底凹進去的多，有的凹進去的少

前幾年紅酒著實紅火了一陣，甚至出現很多紅酒的價位超過了我們的國產名酒，很多人把喝紅酒當做了一種時尚。就有很多人來學習關於紅酒的知識，我跟一個做紅酒批發的哥們，學到了一點皮毛，就跟大家班門弄斧一把，講一講我知道的紅酒酒瓶的原因。紅酒的獨特之處在於，釀制好的優質紅酒，需要存放幾年進行陳化，這樣的紅酒才會達到最佳的口感。喝紅酒還有必不可少的一步——潷酒潷酒就是把紅酒從一個容器里倒入另一個容器中，這樣的好處是:因為酒的釀造時間短，丹寧含量高，當你潷酒時酒與空氣接觸，可以在某種程度上軟化苦澀的丹寧酸。紅酒存放的時間長（超過八年），通過潷酒把酒與沉澱物分離。（沉在瓶底的固體顆粒）通過這個潷酒的過程，大家就應該知道紅酒為什麼瓶底有凹槽了!因為紅酒之所以發紅，是因為釀造過程中酒葡萄的皮也在其中，釀制以後存放發酵時間越長，就會產生沉澱物。這個凹槽就是來容納沉澱物，便於潷酒的!

紅酒酒瓶的凹槽雖然跟紅酒的品質不一定成正比，但是便宜的、不好的紅酒，肯定不需要用有凹槽的酒瓶盛裝。大家可以觀察一下，標注保質期十年的紅酒，瓶底的凹陷情況。以及一些便宜的紅酒，瓶底的凹陷情況就會一目瞭然。結語:以上就是我對為什麼一些紅酒的酒瓶凹槽淺、一些比較深這個問題的解答。歡迎大家有關於紅酒的知識留言、討論。

② 紅酒瓶底部為什麼要凹進入很深呢

葡萄酒瓶底深凹主要是為了便於紅酒陳年之後，可以讓酒渣沉澱，避免倒入杯中，不過這個功能只對於優質葡萄酒有用，絕大部分葡萄酒是沒有陳年潛力的。

③ 為何紅酒瓶瓶底有凹陷

首先，不只來是加利帕索葡萄酒瓶自底有凹陷，其他的紅酒酒瓶也有凹陷。因為大部分紅酒瓶底部都會有一個凹陷，而且凹陷的深淺各有不同。這個凹陷是用來聚集沉澱物的，避免酒液混濁。紅酒會有沉澱！如果有幸品嘗到一瓶30年代的紅酒卻發現它有許多沉澱時，千萬別以為它壞了而把它扔掉，通常的做法是將紅酒從酒瓶倒入另一個容器來分離瓶內的沉澱，這稱之為換瓶。
換句話說，面對一排排紅酒，最簡單的鑒別方法就是看哪一個凹陷最深。紅酒過了陳年的高峰期就只能每況愈下，如同美人也有遲暮之時，只有在適當時候品嘗，才能品出其巔峰狀態的美味。