A. 小標酒是什麼
從業多年,回答您。小標酒又成簡標酒。是在國外完成葡萄種植,採摘及葡萄酒的釀造,裝瓶,貼上法律規定的小標,然後進口到國內保稅區,在保稅區再根據國內要求貼上正標。小標酒也是原瓶進口的。
B. 什麼是迷你紅酒,迷你紅酒有哪些
「迷你」酒亦稱酒版,是指酒的樣板,是一些酒廠按比例將各種名酒縮小製成,專為促銷宣傳、專家品鑒、收藏者收集而特意生產的微型瓶裝酒,它與原裝酒在外觀、材質、酒液、酒標上完全一樣,瓶內裝有30、50毫升、100毫升的原酒... ...
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補充:
鑒賞紅酒最快的幾個入門小知識
1. 挑選葡萄酒
挑葡萄酒就和挑衣服一樣,衣服分男女老少,酒分紅白乾甜;衣服分不同布料,酒分不同葡萄品種;衣服分不同風格,酒也有不同的國家和產區;我們且來簡單說一說。
葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒,中國人常說的紅酒,理論上是包括了紅白兩大派別,但很多人都把紅酒等同於紅葡萄酒。這是一個很基礎的誤解,白葡萄酒里是一片同樣廣闊而美妙的世界。不論是紅白葡萄酒,都按照含糖量的不同分為干型或是甜型,這兩個標准里又劃分了半干半甜等級別,暫且不細說。人們常說的「干紅」,就是說這個酒由紅葡萄釀制而成,且含糖量在4g/L以下。
葡萄酒生產國統分為新舊世界,舊世界以歐洲大陸的產酒國為陣營。新世界就是除了歐洲之外的那些產酒國啦,比如美國、澳大利亞、智利、紐西蘭等等。每個國家都有自己的葡萄酒等級劃分法規,這個系統十分繁雜,大家需要了解的一個概念叫做「原產地」。拿西班牙為例,它的原產地標簽是簡稱DO級,這個東西規定了葡萄的生產、品種、成熟度還有酒的釀造方式等等,具有一定的參考意義,但符合規定的也不等同於是好酒。
2. 打開與放置葡萄酒
挑好自己喜歡的酒,買回家在喝之前要怎麼放呢?請記住,避光!避熱!避潮濕!避震動!所以不要放在陽光明媚處,不要放在廚房,也不建議長期放在冰箱。如果經濟和地方允許,可以買一個酒櫃,否則就找一個陰涼通風處吧。如果酒是用軟木塞封的,請傾斜或打橫放置;如果是螺旋蓋,您隨意。大多數葡萄酒適合在購買後盡早飲用,放十年以後超級升值的酒不是我們日常喝的那些……
最常見的開瓶器叫做「侍者之友」。開瓶時,先用尾端的小刀將錫箔揭開,然後收好小刀;將螺旋鑽頭對准橡木塞中間,垂直旋轉開瓶器,直至螺旋針的最後一環,再利用杠桿作用朝上拔出酒塞;拔出酒塞後用干凈的布擦一下瓶口。步驟已經告訴大家了,但實踐才是檢驗真理的唯一標准,開一瓶試試吧。
打開以後的葡萄酒請盡早飲用完畢,如果喝不完,應該重新塞緊瓶口,放進冰箱,以降低溫度減緩氧化,這樣可以再保存5至7天。開瓶後不採取任何措施保存的葡萄酒,正常情況下一天就會變成「葡萄醋」。
3. 品嘗葡萄酒
喝酒前要挑好杯子。行業內品鑒用的是ISO國際標准杯,但為顯高大上,日常享用時我還是強烈建議大家挑質量造型都好一些的杯子。百搭的紅葡萄酒杯型有波爾多(Bordeaux)杯和勃艮第(Burgundy)杯,白葡萄酒杯輪廓小一些,但我覺得用紅葡萄酒杯喝影響不大啦……挑杯子也很簡單,首先肯定要放得穩,然後杯壁要輕薄,最後輕擊下發出悅耳的餘音,理論上杯壁越薄、餘音越久的杯子,品質越好。
葡萄酒品飲的基本流程是持杯→搖杯→聞香→品酒→吐酒。搖杯是為了讓酒稍微打開,杯子拿穩一點,輕搖即可,比轉手絹簡單多了。聞香可難可易,雖說裡面有大千世界,但私認為,喝酒的人覺得香氣怡人即可。飲酒應讓酒液充分浸染舌頭,在口腔里打個滿滿的圈,再吞咽。這時候感受的單寧(大多數中國妹子不太接受的干澀感來源)、酸度、酒精、酒體和風味等,才是高潮。總體而言,平衡是第一原則,口味輕一點還是重一點就看個人喜好了。吐酒一般出現在大型品鑒會或酒展上,原因是太多酒了避免喝醉,自己私底下喝的話就省了。
C. 怎麼快速識別紅酒酒標
1、看標簽
看酒瓶標簽印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定,進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原產國家或地區,商品生產日期、保質期、貯藏指南,製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址,在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽,且缺乏相關法定標簽信息,越打著進口的名號,越可能是假的。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
2、掃二條形碼
每一樣商品都會有條形碼的,紅酒也不例外,現在手機行業這么發達,早就有這個功能,只要在購買的地方拿出手機掃一遍條形碼,就能知道這酒的信息,還有價格,看看是不是被宰了。
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3、看瓶底
業內人士表示,以次充好、偽造產地,是現下購買進口葡萄酒時需要「防備」的幾個方面。一些不法製造商、經銷商通過不法渠道進購價格十分低廉、品質非常低劣的葡萄汁,灌裝在仿造名牌葡萄酒製成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里,再貼上假標簽,冒充高檔、名牌、正品葡萄酒,以牟取暴利,這便是典型的以次充好、仿冒名牌。
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4、看計量單位
原裝進口紅酒酒標上容量均標75cl而非750ml,如標"ml",則為進口罐裝酒或假冒進口酒。
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5、看瓶塞
一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字,跟酒瓶身上的名字是一樣,所以一定要在開了之後拿出來看看,正規紅酒都是這樣的。
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6、看色澤
正宗紅酒的顏色是非常自然的,因為是天然的顏色,由葡萄釀制而成,所以顏色肯定是均勻的,可以拿出一張白紙,然後把紅酒倒在紙上,看看有沒水漬,是不是顏色與水漬分開有界限,如果有的話,那麼這紅酒肯定是假冒的,正宗的紅酒是顏色均勻的。
怎樣辨別葡萄酒真假 鑒別紅酒最簡單的方法
葡萄酒行業現在「水很深」,有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次,但成本只有幾塊錢一瓶。所以在購買時一定要仔細挑選。
D. 葡萄酒標怎麼看 這是什麼意思
proit de france —— 法國制抄造(法國的慣例講究產地,產地地名寫得越小,比如具體到某村、某田地的是高級酒,寫得越大,比如說波爾多,就是低級酒。寫法國是最低級)
Lafiiancelle —— 酒的名字
CABERNET-SAUVIGNON —— 赤霞珠(釀酒葡萄的名字)
Vin de Pays d'Oc —— VDP級別(地區餐酒,很低的級別)
2007 —— 葡萄採摘年份
Mis en Bouteille Par Les Celliers des Terres de France A'F30942-Nimes ——灌裝的商家(酒廠自己灌裝的是較好的酒。商家灌裝的是低檔酒,這個酒是酒商從各地收購酒廠不肯用來做自己品牌的次級品,混合在一起灌裝的。)
E. 標志為R的紅酒是什麼牌子
拉菲麗絲。
拉菲麗絲本屬於Langon的一個宗教組織,後被查抄並廉價出售。在經過不懈努力下,成功解決了所有困擾著蘇玳地區葡萄酒的問題。
在CharlesChevallier的管理之下,拉菲麗絲庄的整個葡萄園都得到了很大的發展,後拉菲麗絲庄的貴腐葡萄酒被冠以ClosLaberre(中文譯名:拉菲貴族甜)的名字出售,而另一種干白葡萄酒的牌子是「R」deRieussec(中文譯名:拉菲麗絲白)。
2005年正式與中國最大的紅酒公司,波波球酒業有限公司合作,強強聯手,並把拉菲中國市場做到了極致。
(5)什麼是小標紅酒擴展閱讀:
發展歷程
1985年,CharlesChevallier,也就是後來著名的拉菲庄的主管,被Rothschild任命為酒莊主管,並在拉菲麗絲庄任職8年。
在CharlesChevallier的管理之下,拉菲麗絲庄的整個葡萄園都得到了很大的發展,葡萄園的面積有所增加,而且也新種了一些新的葡萄樹種。酒窯里的設備也得到了更新,並且更換了一批小體積的橡木桶。
一種葡萄酒在橡木桶里進行發酵成熟,而且售價要遠遠高於前者。不過從1992年開始,酒庄的政策開始有所改動,這種酒選擇在次年四月裝瓶,成本降低,售價當然也大幅下調,相比較它的競爭對手Pessas-Leognan白葡萄酒,價格明顯要低很多。
2005年正式與中國最大的紅酒公司,波波球酒業有限公司合作,強強聯手,並把拉菲中國市場做到了極致。
F. 小拉菲紅酒標志圖片
2008年拉菲¥17600
G. 首彩紅酒後面那張小標有什麼用
產品介紹,產地介紹,酒精含量等等
H. 紅酒標簽上的標志是什麼意思
標簽包含的內容
酒標簽常見的內容有以下幾項:1、葡萄品種;2、葡萄酒名稱;3、收成年份;4、等級;5、產區;6、裝瓶者;7、酒廠名;8、產酒國名;9、凈含量;10、酒精濃度。
1、葡萄品種
並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定,如德、法,標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種的名稱。
2、葡萄酒名稱
葡萄酒的名稱通常會是酒庄的名稱,也有可能是庄園主特定的名稱,甚至可能是產區名稱。
3、收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區,特別是在北方的葡萄種植區,由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定,所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時,年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成,除了少數(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質不算好的葡萄酒。
4、等級
葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制,各國對葡萄酒等級劃分的方法也各異,通常舊世界的產品由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度,所以沒有標出。
5、產區
就傳統葡萄酒生產地來說,酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎決定了該瓶酒的名氣。
6、裝瓶者
裝瓶者不一定就為釀酒者。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」,一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7、酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以法國布根地(Burgundy)為例,同一片葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有,因此選購時若只看產區,有時很難分辨出好壞,此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般是生產者和裝瓶者為同一企業。
8、產酒國名
該瓶葡萄酒的生產國。
9、凈含量
一般容量皆為750ml,也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒,還有為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。
10、酒精濃度
通常以(。)或(%)表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間,但是波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry)等加度酒的濃度比較高(約18%-23%),而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下),且帶有甜味
I. 怎樣看紅酒酒標
1、進口食品必須貼中文背標。
即凡是通過正常渠道進口的、用於市場流通的進口葡萄酒,都有中文背標。因為進口葡萄酒的標簽涉及到英語、法語、西班牙語、義大利語等,因此,中文背標是普通消費者獲取葡萄酒信息的主要方式。這是為了保護消費者的合法權益。
2、酒精含量或者酒精濃度。
實際的酒精含量或酒精濃度,以體積百分比來表示。例如:12°% vol。酒精含量事實上包含了很多信息,如葡萄酒等級、產區、酒體風格等。如在「舊世界」產區中,酒精含量達到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品質等級最高的。
3、專業注冊信息。
由CIVC(香檳地區葡萄酒跨行業委員會)頒發的專業注冊(RM指酒農自產葡萄酒、NM 指酒廠自釀葡萄酒、CM指合作社聯合釀制葡萄酒、RC指酒農出售合作社釀制葡萄酒、SR指酒農合資釀酒公司、ND指零售商自行貼標銷售的葡萄酒、MA指買家貼牌葡萄酒)。
(9)什麼是小標紅酒擴展閱讀:
酒精含量自然是酒的一個指標,但顯然不是決定葡萄酒優劣的關鍵因素。在葡萄酒中,還有糖等其他成分,可能會影響到酒的黏度。
打開酒瓶,看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出於環保,越來越多採用橡膠酒塞,也有螺旋蓋設計。所以這個並不能說明酒本身的品質問題。