怎麼把紅酒做的好喝沒紅酒味

A. 紅酒怎樣處理喝起來才沒有澀味

冷藏

一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲得當的話，可以放在冰箱里保存相當一些時間。一瓶中產酒庄（crubourgeois）可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。

重新封口

把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液玷污。

直立

氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處於直立狀態，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。

用小容量瓶

如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通常可以保存數年之久。要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。

真空瓶塞

用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，抽出瓶中的空氣當然也是為了減少酒液和空氣的接觸。

打氣

灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。

如果都不成功

即使所有的方法都失敗了，不要氣餒。一瓶好品質葡萄酒至少可以轉換為不錯的葡萄酒醋，或作為沙拉的調味品。

B. 紅酒怎麼喝才沒有那種難喝的味道

最不地道的喝法
加飲料就沒有酸澀的味道了。

最好的辦法，購買的時候選著口感柔和一點的，建議別選干紅。

C. 我自己做的紅酒一個月了，顏色不是很紅酒味好大呀，同事做的很好喝甜的我的怎麼沒甜味就是干紅味道，怎麼

如果你們的所有工序的時間，保存條件都一樣，那麼最大的可能你們使用的葡萄的版含糖量不一樣，品權種不一樣，或者說是收割的早晚都會影響的

假設葡萄品種都是一樣的，那就是中間的控制流程沒有做好。紅酒的釀制就是一個葡萄中糖分經發酵過程變為酒精的過程。在釀造過程中，是需要每天測酒精度和糖度的，網上都有儀器或試紙可以買到，當到達某一特定值時，比如說酒精度7%糖度10%，在這種情況下繼續發酵可以釀出酒精度12%，糖度0的酒，但是我們需要停止發酵，就需要往發酵池中放抑制劑，正常生產中是放濃度在0.2%的二氧化硫，這個濃度對人體是絕對無害的，將管子放置在發酵池底部，放二氧化硫，配合人工攪拌，就可以達到抑制發酵的目的了。

基本上歐洲葡萄酒都是通過這種方法對結果進行有效控制的，這也就是為什麼紅酒中都是有微量硫的原因。

D. 怎麼樣讓紅酒更好喝

喝前搖一搖，讓紅酒充分氧化，這樣會更好喝！

E. 紅酒難喝怎麼讓它好喝

紅酒難喝，要讓他好喝點，可以加點雪碧可樂，其實根本就不需要加，因為我們要喝的就是紅酒的這個味道，真正加到其他東西就不好喝了，而且也影響了紅酒的營養

F. 怎樣讓紅酒喝起來不那麼澀

紅酒喝起來是澀的，這個是正常現象，沒有辦法使紅酒沒有澀的感覺。

紅酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮，最好在開啟後一小時，酒水充分吸收空氣後再飲用。倒入玻璃杯後用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是喝的時候會有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。

喝紅酒不可以給裡面兌飲料的，葡萄汁本身是一種物質，葡萄汁中含有的不同物質也都自然融合於葡萄汁中，從外部加入飲料後，飲料中的物質無法融入紅酒中。碳酸飲料中含有的二氧化碳對身體沒有好處。尤其不要兌入含糖量高的飲料，甜味飲料會增加心血管疾病的發病風險。

(6)怎麼把紅酒做的好喝沒紅酒味擴展閱讀：

喝紅酒的好處：

1、紅酒可增進食慾。葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。

2、紅酒有滋補作用。葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、紅酒有助消化的作用。在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。

4、紅酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。