① 為什麼紅酒不過期
紅酒的日期有兩種，一個是窖藏時間，一個是保質期。
保質期一般回5-8年，窖藏時間也不是越長越好，答一般越長越貴，適飲期在15年左右，就是說如果儲藏環境沒有問題，15年左右的是最好的，太長也不好。
還有，紅酒標示的年份和當時葡萄的產量和質量有很大關聯，好年份的酒質量好價格高。一般窖藏時間就是上面標注的年份（比如1998）到裝瓶時間（就是生產日期），在玻璃瓶裡面的時間不能算作窖藏時間。
② 為什麼酒越久越好紅酒幾百年不會過期嗎，，為什麼成了共識
葡萄酒有適飲期的概念，一般裝瓶之後需要放一段時間才能喝著有更好的感受，所以這個專時間叫做陳化期屬，這個期間段內如果葡萄酒得到很好的保存，比如較低的環境溫度，避光的保存就可以讓葡萄酒緩慢的成熟，再加上如果酒的品質很高，這個陳化過程會變得非常緩慢，有的甚至可以達到幾十年甚至上百年。
但並不是所有的酒都可以存放那麼長時間，世界上值得久存的酒只佔總量的不到百分之五，但是酒放一段時間會更好喝是大家都知道的，這就是共識
③ 為什麼我們家有一瓶紅酒是92年的，可保質期是十年，這不過期了嗎為什麼還可以喝求幫助
過期的酒，一般來說，都是保質期10年的「不易儲存」類別瓶裝紅酒。這種酒過期後還是可以喝，只是口感會非常糟糕，例如：味道會變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時間越長越差，所以還是建議你放棄吧。
葡萄酒保質期是食品行業法律法規規定的，一般都標注10年或其他年限，沒有實際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內喝完（酒瓶上有2個日期一個是裝瓶日期即出廠日期，一個是葡萄採摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完並非葡萄酒採摘日期）只有極少數的葡萄酒有陳年潛質（可以存放20~50年），要越久越好，但儲存要求較高，如：恆溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長時間儲存，否則很容易變質。有些商場里擺放時間久的葡萄酒也容易變質，在購買時盡量買離出廠日期近的葡萄酒。
一般的國產葡萄酒的酒標上面會標識保質期為10年，但嚴格意義上來說，討論葡萄酒的保質期是沒有意義的，我們更應該關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。
一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數並不適合長期存放，適合早飲，僅極少數適合長期存放（如波爾多蘇岱產區的頂級貴腐葡萄酒）。
世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路）。但大多數並非如此，對於廉價中低檔酒，即使沒有超過保質期，也不宜存放，應盡早飲用。
④ 有些紅酒為什麼有保質期
你好：所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時間越長越專好，但是出屬廠之後，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實際上都有保持期的。
啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。
不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
⑤ 紅酒會過期嗎
1
紅酒保存的時間越長香味就越濃
至於保質期有沒有過
根本就不是什麼問題
主要是看你的保存方法正確不正確.
這么講是不對的葡萄酒是有生命的從青年
到壯年
再到衰老
和人一樣本身的素質和良好的生活習慣是延年益壽的關鍵
但生命從發育到衰老卻是不可逆的
2不管是紅酒還是白酒指的是沒出廠,在窖里存放才是越長時間越好.必須在特定的條件下.不然出廠的酒就有時間限制了.
呵呵還真沒聽說過葡萄酒在橡木桶中釀造時間越長酒質越好的理論
加強型葡萄酒除外如波特酒等
下面是一切儲存竅門希望有用哈
葡萄酒保存得好壞與否，不僅直接影響其口感。對收藏者來說，還決定了葡萄酒的升值潛力。一般來說，保存葡萄酒要注意以下幾個方面：溫度、濕度、光線和振動。
第一個重要的因素就是溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持
恆定，否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。
濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞酒的品質。
光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常搬動。
還有就是酒瓶的擺放。大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
至於已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣可以保存一周。較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，還是應盡早喝完，因為保存時間越長，其風味就散失得越快。
⑥ 紅酒不是不會過期嗎為什麼標志上有儲存條件
沒開之前當然不會過期了，開瓶的紅酒很難保存，一般3天就變味了~，酒窖能長點~建議5天內喝掉,如果過了7天就成醋了，可以燒菜了。。。