香檳是法國香檳地區產的酒，發酵過程是密封的，一般都是裝瓶後發酵，所以含有內大量自然生成的二氧化碳氣體。其容他地方產的這種就只能叫起泡酒，這是政府部門規定的。葡萄酒是葡萄為原料做的酒，包括香檳，白蘭地，干邑，干紅，干白，氣泡，桃紅，甜白等，是以葡萄做酒的統稱。紅酒是我國對葡萄酒的概括，常見的葡萄酒是紅色的，所以把葡萄酒叫稱紅酒，但一般說的是葡萄酒，紅色的酒還有其他除葡萄釀造的酒或者不是紅色的葡萄酒，比如干白。所以紅酒這樣的叫法不是太合適。具體情況問題發到你私信，空了看看，對你葡萄酒知識有幫助
② 哪的葡萄酒才有權叫香檳
在法國，葡萄酒、白蘭地以及香檳酒工業是三大支柱產業，而香檳酒又被稱為"酒中之王"，理由大致是：香檳酒起源於法國；在製法上，香檳酒是由優質白葡萄原酒再加糖，經過再次發酵才成為含氣的、口味更為優美的特種葡萄酒。
其實，香檳是法國的一個地區，位於巴黎東北方向145公里處，此地區所生產的起泡葡萄酒被稱為香檳，它僅選用三種葡萄：chardonnay, pinot menier, pinot noir,因為香檳地區的土壤是白堊質土壤，非常適合這三種葡萄的生長。起泡葡萄酒是由法國的一位修道士當·佩里農在17世紀時發明的，葡萄酒在發酵過程中會產生二氧化碳，但是第一次發酵的二氧化碳是不要的，在葡萄酒發酵即將完成時加入經過釀酒師精心調配過的葡萄原汁（cuvee），然後封瓶，葡萄原汁在瓶中進行二次發酵，就變成香檳了。
值得知道的是：無論起泡葡萄酒的品質有多好，只要不是香檳地區出產的就不能叫做香檳！只能叫起泡葡萄酒，不過每個國家也有每個國家自己的命名，比如：義大利有proseco, 西班牙有自己的cava，品質也都非常不錯。
③ 香檳和紅酒有什麼區別
紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅內葡萄酒三類。其中容紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 香檳酒是葡萄酒的一種. 香檳酒起源於法國，因地方而得名。香檳（Champagne）原是法國巴黎東北部的一個省名。相傳在1760年，香檳省的郝特威爾修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，裝在玻璃瓶內，牢牢地塞上木塞，保存起來。幾個月後，他想起他保存的葡萄酒，打開木塞時，瓶中的葡萄酒充滿了二氧化碳氣味，香氣撲鼻，與當初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香檳酒就這樣誕生了。 柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奧妙，就是那葡萄酒在酒瓶中進行了二次發酵。香檳酒實際上是經過兩次發酵的葡萄酒。只有法國香檳地區產的起泡酒才可以叫香檳（產區保護產品），而其它地區生產的都叫起泡酒。 泛系酒鋪專業紅酒知識提供者
④ 香檳到底屬於什麼酒啊 是葡萄酒嗎
香檳屬於葡萄酒。
香檳酒是來起泡的葡萄酒。很多人都很難源准確說明香檳酒的定義，也有人經常問道：香檳是葡萄酒嗎？葡萄酒如果按照瓶中二氧化碳壓力來分類，可以分為靜止葡萄酒、微起泡葡萄酒和起泡葡萄酒。香檳正屬於第三類———起泡葡萄酒。人們在看到起泡葡萄酒的時候通常都會稱為「香檳」，其實這是錯誤的，就像看到沙地葡萄酒就問香檳多少錢一樣，葡萄酒是一個大的統稱，香檳是屬於起泡酒的一類，香檳酒只是屬於起泡酒中的一種，是起泡酒領域里的明星。
⑤ 紅酒以香檳酒的區別
紅酒和香檳本質上沒什麼區別。
紅酒按糖分含量分為干葡萄內酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜容葡萄酒等。
而香檳就是紅酒的基礎上加氣，分為人工加氣和自然加氣兩種方式。
氣泡酒(包括香檳):也稱為氣酒，包括香檳酒，以酒液中含有大量CO2氣體為特徵，氣酒的釀造需要特殊工藝，以香檳酒為例，用含一定量的酒精(10-11.5%)的葡萄酒為基酒，添加一定量的糖(2.5%)和一定量的酵母(2%)裝入酒瓶或儲罐內進行二次發酵(時間為10-14天)，發酵溫度控制在(15-17攝氏度)，發酵後的氣酒可增加酒精含量約1%，而壓力則達到5-6個大氣壓，從氣酒的品質來說，以瓶內發酵製成的香檳酒質量最好。儲罐發酵和人工充氣所生產的氣酒因操作環節多，質量不如自然發酵好。
⑥ 紅酒和香檳有什麼區別
葡萄酒是最大的稱謂，包含了香檳，也包含了紅酒。
葡萄酒按顏色分可以分為白版葡萄酒，權紅葡萄酒，桃紅葡萄酒三類。
關於紅酒：一種看法是紅葡萄酒的簡稱，是葡萄酒中的一種；另一種則是紅酒是國人對葡萄酒的統稱。
葡萄酒按類型分可以分為靜止型，起泡型，加強型。
關於香檳：香檳是葡萄酒中的一種起泡酒，只有在法國香檳產區生產的起泡酒才能被冠以為香檳，香檳的酒標上一定有champagne。香檳一般有高酸度，綠色水果風味。
⑦ 紅酒和香檳有什麼區別
紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅專葡萄酒三類。其中紅屬葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
香檳酒是葡萄酒的一種.
香檳酒起源於法國，因地方而得名。香檳（Champagne）原是法國巴黎東北部的一個省名。相傳在1760年，香檳省的郝特威爾修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，裝在玻璃瓶內，牢牢地塞上木塞，保存起來。幾個月後，他想起他保存的葡萄酒，打開木塞時，瓶中的葡萄酒充滿了二氧化碳氣味，香氣撲鼻，與當初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香檳酒就這樣誕生了。
柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奧妙，就是那葡萄酒在酒瓶中進行了二次發酵。香檳酒實際上是經過兩次發酵的葡萄酒。只有法國香檳地區產的起泡酒才可以叫香檳（產區保護產品），而其它地區生產的都叫起泡酒。
⑧ 紅酒和香檳有什麼區別
紅酒（Red Wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成版品顏色來說權，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 香檳酒是葡萄酒的一種.
香檳酒起源於法國，因地方而得名。香檳（Champagne）原是法國巴黎東北部的一個省名。相傳在1760年，香檳省的郝特威爾修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，裝在玻璃瓶內，牢牢地塞上木塞，保存起來。幾個月後，他想起他保存的葡萄酒，打開木塞時，瓶中的葡萄酒充滿了二氧化碳氣味，香氣撲鼻，與當初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香檳酒就這樣誕生了。
柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奧妙，就是那葡萄酒在酒瓶中進行了二次發酵。香檳酒實際上是經過兩次發酵的葡萄酒。只有法國香檳地區產的起泡酒才可以叫香檳（產區保護產品），而其它地區生產的都叫起泡酒。