Ⅰ 請教:紅酒中GRAND RESERVE或者Reserve
法國(由高到低):
A.O.C.法定產區酒(或原產地控制命名)
V.D.Q.S.優良產區酒(或准法定產區酒,市面買不到該級別的酒,它是V.D.P.地區餐酒申請升級至A.O.C.法定產區酒的必經階段.)
V.D.P.地區餐酒
V.D.T.日常餐酒
西班牙(由高到低):
D.O.C.
D.O.
V.D.L.T.
V.C.
V.D.M.
可對比法國的等級劃分制度來記憶,但各種資料說法不一.有將D.O.C.看作是法國的A.O.C.法定產區酒(或原產地控制命名)的,也有將D.O.看作是法國的A.O.C.法定產區酒(或原產地控制命名)的.總之D.O.C.和D.O.為高級葡萄酒,V.D.L.T.、V.C.和V.D.M.為普通葡萄酒。
義大利葡萄酒從低到高的四個等級是:
日常餐酒(VDT等級):義大利語的意思是"餐桌上的葡萄酒",泛指最普通品質的葡萄酒,對葡萄的產地、釀造方式等規定的不是很嚴格,但實際上有些釀造精美的酒,由於所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規定,未能獲得較高的等級,但卻在市場上深受消費者喜愛,售價也不低。
地方餐酒(IGT等級)指某地區生產的具有地方特色的葡萄酒,對葡萄的產地往往有原則性的規定,但未夠資格獲得法定地區等級,約相當於法國的Vin de pays,這一等級的葡萄酒在義大利產量較大,其中也不乏品質優秀、售價不菲的精品,特別是在義大利一些著名的葡萄酒雜志(如:《Civilta del bere》等)上經常有這一等級的葡萄酒與義大利花樣繁多的地方特色烹飪搭配的例子。
法定原產地命名酒(DOC等級)相當於法國的法定產區酒AOC等級,指使用指定的葡萄品種,在指定的地區,按指定方法釀造及陳年的葡萄酒。截至2002年底,全國共有301種通過審批而獲此稱號。
保證法定原產地命名酒(DOCG等級)是義大利葡萄酒的最高級別,無論在葡萄品種、採摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制,甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規定,而且要由專人試飲。新修訂的DOCG法律,容許特別優良的葡萄園領取獨立的評級。目前,共有27種獲此殊榮。
義大利餐酒雖然分四級,但嚴格管制的只有DOC和DOCG兩級。以產量計,全國葡萄酒只有大約25%的產品(2000年資料)獲得此兩級。
Ⅱ 請教:紅酒中GRAND RESERVE或者Reserve是什麼牌子的
紅酒中的GRAND RESERVE,Reserve並不是紅酒的品牌(酒庄、產地、也不是等級),GRAND RESERV意為特等珍藏(特釀),Reserve意為珍藏(珍釀)。
在各國國家的意思大同小異。如:Catrala Grand Reserve LimitedEdition Chardonnay葡萄酒。Catrala——卡奇拉酒庄,Grand——特釀,Reserve——珍藏,LimitedEdition——限量,Chardonnay——霞多麗(葡萄品種)。
(2)reserve是什麼紅酒擴展閱讀
國際著名葡萄酒品牌/酒庄介紹
1、呂薩呂斯酒堡(超一級酒庄)
呂薩呂斯酒堡(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi),又稱滴金酒庄,是波爾多蘇玳和巴薩克產區1855年官方列級酒庄評級中的唯一一個超一級甜白酒庄。
呂薩呂斯(Lvsa-Lvsi)是法國葡萄酒界最負盛名的傳奇家族,呂薩呂斯不僅是歐洲最古老的幾個貴族家庭之一,也是世界上最珍貴的貴腐城堡呂薩呂斯酒堡數百年的主人,推動了葡萄酒歷史的發展。
2、拉菲(一級酒庄)
法國波爾多五大名庄之一,歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔順,典雅,稱為葡萄酒王國中的皇後。
2014年3月26日法國總統奧朗德在愛麗舍宮為習近平和夫人彭麗媛舉行了盛大國宴,前道菜就是佐1997年的呂薩呂斯酒堡葡萄酒,主菜配1997年拉菲紅酒。
Ⅲ reserve紅酒怎麼讀
Reserve是陳釀或珍藏版紅酒,通常是釀造者在釀造葡萄酒過程中講究品質下的最後產物,在手工釀造專的屬葡萄酒中,葡萄酒總是在橡木桶里陳年,在陳釀的漫漫過程中,每一通葡萄酒與其他的桶都生出微妙的不同,某些桶里的葡萄酒品質總要優於其他的酒。釀酒者就把這批品質較高的葡萄酒另外保存下來裝瓶。 Reserve版紅酒最少陳釀三年的時間,其中最少要在小橡木桶里陳釀1年,對於白葡萄酒來說最少要陳釀兩年,在小橡木桶里最少要陳釀6個月,而且釀造Reserve 等級的紅酒需要得到當地政府的許可。
Ⅳ 請問這是什麼紅酒RESERVE(TERROIRS CLUB)沒有中文,只有英文和法文,假酒嗎網上查不到!
這酒標信息不全,估計背面還有信息,只不過憑經驗這酒不是VDCE 就是VDF的,國內電商30-60,不過這酒沒有購買的價值,因為更高級的VDP 差不多也是這個價位,甚至最便宜的AOC連40塊都不到
Ⅳ 紅酒 RESERVE 是什麼國家的 價格怎麼樣
RESERVE 是英語珍藏的意思,所以,最大可能這是一支使用英語國家的葡萄酒,如美國、澳洲等。
Ⅵ reserve de lussane是什麼紅酒
紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。回其中紅葡答萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。便宜的酒幾十到幾百,貴的酒幾千,甚至數以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道,酒的價格會有變化。但不管怎樣,價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年裡在葡萄樹上所做的辛勤勞動,所有這些成本都體現在這瓶酒里。自己細品漫飲或商務宴請可以高級點,日常用餐或居家請客的話,口味大家能接受便好,不必要太高檔的。總之鎖定金錢預算後,就方便選擇,以免花多眼亂。
Ⅶ 紅酒上Reserve和Reserva 等級說法是一樣的么,還是兩種說法
一樣的,都是表示珍藏級別的意思。
Ⅷ reserve pierre是什麼紅酒
reserve是珍藏級別紅酒
Ⅸ French Tom RESERVE是什麼紅酒
FrenchTom,B&G出品,2006年reserve,你給的信息不全面,我還無法判斷其他的。價格我也沒有太大的把握,就不多說了。說說這種酒的背景,這種酒的故事挺長,B&G,法蘭西目前最大的葡萄酒出口商之一,其創始人ThomasBarton是愛爾蘭人,在其31歲時毅然來到法國波爾多地區,開始了他的紅酒釀造及出口生涯。沒過幾年,他就成為了波爾多地區最大的葡萄酒出口商。其忠實客戶給他起了個別名FrenchTom。我只查到04年的reserve是其品牌的較為經典且性價比較高的一款,這款紅酒平均在橡木桶中存儲18個月才罐裝,開瓶後清香撲面,香草和草莓味道清談素雅。倒入杯中搖晃時均勻有力。入口清淡,單寧清醇,整個舌部品味到的總體是柔和的感覺,非常舒服。是一款經典的波爾多量產酒。這個只能作為參考。[葡萄酒的顏色]法國葡萄酒有三種顏色:白,紅和玫瑰紅。酒的顏色既『酒裙』。酒的顏色越淺,越趨向透明,那麼它的質量越不好。但不是酒的顏色越深越好。酒會根據時間變化,酒的顏色讓我們知道這瓶藏在酒庫年代久遠的酒是否還能飲用。對我們初學習者來說欣賞酒的顏色只是一種樂趣。傳統上,先觀色,聞味,再品嘗。一瓶好酒不可能呈現醜陋的顏色或者散發出奇怪的氣味。釀造紅酒時,發酵時葡萄皮會被保留。進行均熱處理等,果皮上的色素會滲到葡萄汁里。釀造白葡萄酒時,果皮會被去掉。葡萄被榨汁,然後取汁進行發酵。所以白葡萄酒汁沒色。(酒庄酒和品牌酒)葡萄酒分酒庄酒和品牌酒。酒庄酒的產量小,但是口味正宗。品牌酒口味很容易被一般人接受,價格一般不貴,但是酒本身層次感稍嫌不足。品牌酒是品嘗葡萄酒的入門酒,有了中淺的概念之後,再去品味酒庄酒,會別有一番體會。法國葡萄酒種類多,標簽又麻煩。稍微介紹一下,或許可以幫助你初步辨別葡萄酒。以下這些辨別標志都很重要,是酒的價值構成的一部分。一:品牌葡萄酒的品牌包括:葡萄園的名稱(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。二:原產地葡萄酒的原產地又稱土壤。酒的產地雖然意指生產的地區,但一般會用土壤來指明葡萄生長的庄園。人們俗稱的波爾多紅酒和普羅旺斯海岸紅酒就以它們的生產地來命名。三:顏色葡萄酒有三大色。簡單來說,玫瑰紅可以用來佐餐前菜,在夏天品嘗也很爽口。白葡萄酒用來佐配魚和海鮮。紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果。四:葡萄採摘(年份)葡萄的年份是區別好酒和普通酒的標志之一。因為採摘年份不同葡萄質量也不同。只有混合各種年份的葡萄酒調配而成的香檳酒不依賴於年份問題。五:釀酒葡萄品種很多,這個就不羅嗦了咱也不研究這個。希望對你有所幫助,葡萄酒是一門很深的學問,學會品嘗、欣賞葡萄酒也需要不少工夫,但確實是很有意思達~~♂冰♀
Ⅹ reserve vigneron是什麼牌子的紅酒
這是一款法國葡萄酒
品牌名字叫Chablis
bovier
vignerons
我用紅酒比價搜索網站愛酒123查了下資料。05年份的這款酒價格再226元。國內有售。