『壹』 布蘭維爾庄園城堡的紅酒怎麼樣
這是南復部酒,傳統上看比制波爾多地區差些。不過那裡的酒也比西班牙的好。另外如果有超過12. 5 度的紅酒,應該很好喝,這個地區有高度葡萄酒。另外被英國王室號稱黑葡萄的Cahors 地區酒也不錯,這個地區介於波爾多和pays d'oc, 之間.
『貳』 有沒人知道法國班頓庄園的紅酒,我在網上查不到這間庄園求大神
「羅莎庄園」是音譯詞,首先要把酒標的外文寫出來,產地也要寫出來,讓我們好查。但版可以肯定:不是權1855年的61個列級庄正牌酒。酒是要喝才可以評判優劣好壞的,普通的酒庄名稱不太 重要,價錢也不太重要,喝著舒服最重要。
『叄』 CMP法國巴黎庄園的紅酒怎麼樣
多少錢的都有 乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的|你可以多來了解了解7
『肆』 朋友送我了些聖芝庄園紅酒,經常喝張裕解百納,不知道這酒怎麼樣口感好嗎味道怎麼樣適合大眾口味嗎
張裕解百納如果抄是普通襲級別的,那品質比較一般,聖芝庄園是波爾多大區AOC級的,會比張裕一般的解百納品質要好一些,這種酒就是大眾化的,一般都能接受,但口感是因人而異的,所以還要結合你自身的喜好,任何一款紅酒只有自己嘗過、對比過才會知道是不是喜歡,就像拉菲如果盲品,未必就是許多人喜歡的口感。
『伍』 朋友從法國帶回來一支聖芝庄園的紅酒,請問這個啥檔次好喝嗎
聖芝紅酒是法國Sumagy集團聯合法國波爾多聯合幾大酒商,
推出和五大名庄共用葡萄與釀酒技術的新品。
口感很是不錯的。。。
『陸』 有紅酒達人能給我推薦一個300塊左右一瓶的紅酒嘛 哪個酒庄產的 什麼年份 什麼級別的 口感如何 謝謝了
新手入門的話,去看看新世界的酒吧,美國、澳洲,智利,阿根廷,都有不錯的酒,版找找看蒙特斯阿爾法梅權洛或者希拉吧,算是中端的酒了,年份問題不大。
梅洛的紅色水果香氣明顯,口感相對柔順,甜美,回味也比較長。
希拉的香料辛辣感比較強烈,葡萄品種特徵明顯,都挺適合新手的。
『柒』 庄園紅酒多少錢一瓶
庄園紅酒分那個庄園的,不同的庄園生產的酒價格都是不一樣的,比如說白馬庄園紅酒多回少錢一瓶吧!現在就來答告訴你,白馬酒庄有正牌和副牌之分。正牌的白馬葡萄酒的價格大概在7千元左右,而副牌白馬紅酒的價格大概在1千元左右。買哪一種就看大家的個人喜好了。
『捌』 葡萄酒的那些庄園什麼是一級庄啊,二級庄啊,都有什麼區別啊
世界著名的葡萄酒出產國主要包括「舊世界」的法國,義大利,德國,西班牙和「新世界」的澳洲,美國,智利,紐西蘭。但目前無論從文化上,歷史上,質量上葡萄酒愛好者都會公認獨占熬頭的始終是法國酒。那些售價不菲,被投資家追捧的世界名酒大部份是法國的列級名庄。
法國葡萄酒擁有嚴格的品質監管制度。其級別分別有:列級名庄(GRAND CRU),名星庄(Cru Bourgeois),法定產區酒(AOC),准法定產區(VDQS),優良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法國酒中最富文化色彩,最具傳奇魅力的當然是「列級名庄」。
最出名的法國葡萄酒產區主要是:波爾多Bordeaux,布根地Burgundy和香檳區Champagne。波爾多以產濃郁型的紅酒而著稱, 而布根地則以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱,香檳區釀制世界聞名、優雅浪漫的汽酒。
波爾多有四大名區,他們分別是:美度區(Medoc),葛拉芙區(Graves),聖達美濃區(Saint-Emillon)和寶物隆區(Pomerol)。美度區自1855年始創名庄分級制度成為後來法國各名區分級制度的典範。美度區有61個列級名庄,分為5個級別,其中最為世人所知的是5個一級名庄,他們是:拉菲庄(ChateauLafite),拉圖庄(Chateau Latour),瑪歌庄(Chateau Margaux),紅顏容庄(Chateau Haut Brion)和武當王莊(Chateau Mouton Rothschild), 是最早被世人所知的波爾多5大名庄。聖達美濃區有68個列級名庄,分為3個級別。其中最出名的是2個一級庄,他們是: 白馬庄(Chateau Cheval Blanc)和歐頌庄(Chateau Ausone)。葛拉芙區有16個列級名庄。寶物隆區不搞列級制度,但寶物隆區的酒大都質量非常好而價格不菲。寶物隆區最出名的是全波爾多價格最貴的酒王之王柏圖斯(Petrus),其次還有里鵬(Le Pin),卓龍(Tr-otanoy)等名庄。
『玖』 法國巴黎庄園紅酒不知道怎麼樣,價格多少
我在淘寶上才買過,不過是在南京當面交易的,是家新開店,老闆人還不錯 ,你可以搜一下巴黎庄園葡萄酒,上面好像就三家再賣
『拾』 法國波爾多寶利庄園的紅酒如何
世記柆菲酒庄創建最早可追溯到12世紀,經過了三百多年的沉寂之後,在15世紀被柆菲家族企業所收購,從此踏上了革新之路,到家族第三代執掌酒庄的1686年時,曾被法王路易十四稱為世紀最偉大的酒庄之一,因此也被稱之為世記柆菲酒庄,名稱沿用至今。
世記柆菲葡萄園坐落在波爾多東部,葡萄園坡面朝南。葡萄園土壤以碎石、沙礫與鈣質泥土組成,酒莊重視葡萄的種植密度以保證葡萄樹獲得充足的水分和陽光。園內種植了30%的美樂,60%赤霞珠,10%的其它品種。葡萄樹齡20-40年,酒庄採用樹齡達40年的葡萄釀制最高品質的AOC的酒,其餘的用來釀造 VDP級的酒。
葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學葯物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量標准 。
高雅的庄園管理藝術,超脫的釀造藝術,使得每瓶葡萄酒都相當飽滿,充滿果香、橡木桶的香氣以及中庸但不失勁頭的丹寧,以其高貴的品質被譽為葡萄園中的「貴族」。
第一步,看酒瓶外觀
• 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
• 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
• 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3
第二步,看葡萄酒液
• 看葡萄酒的顏色是否不自然?
• 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(註:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
• 酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步,看酒塞標識
• 打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法
國,酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步,聞葡萄酒的氣味
• 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了
第五步,品葡萄酒的口感
• 飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。
• 咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。
• 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
環境.氛圍.五官•
一氛圍
無論是陽光還是燈光都不可太強,無嘈雜喧鬧(包括強勁的聲響、音樂),
空氣清新,牆壁應呈能形成輕松氣氛的淺色。
品酒應在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態下進行。
二檯布的選擇
不論是紅酒還是白酒,都會因產地和酒齡的不同而呈現不同的色調:白酒可
以是淺綠色、淺黃色或金黃色,紅酒可以是紫羅蘭色、紫色(寶石紅色)。
為使它們各自美麗純正的顏色顯現出來,檯布的選擇就不是隨便的的了。暗
色的檯布會影響酒顏色的感受,以白色、粉紅色檯布為宜。
三酒溫
酒必須在最能讓它的身價得以體現的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味
味的散發,過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時,應在酒溫相對恆定的狀
態下品嘗;應選定不易使人感官疲勞的酒溫。
通常,人舌的靈敏溫度為15~30℃,而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫
能使舌麻痹;高溫給舌以痛感。
諸味的強弱程度與溫度變化的關系,是不盡相同的。一般甜味成分的甜度,
自低溫到37℃逐漸增強,高於37℃,則逐漸減弱,但甘氨酸在溫度變化時仍
保持較為恆定的甜度;酸味成分在10~14℃的范圍內,所表示的酸味程度基
本不變;苦味及鹹味成分,隨溫度升高而味感減弱。
一般來說,年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。
每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度,原則上,對於將白酒及紅酒加以冰涼
後飲用,是公認的事實。而紅酒的溫度若能控製得適當,則風味更佳。在這
樣的情形下,冰涼的酒在德國就占優勢,形成一股趨勢。特別是紅酒,人們
飲用的溫度,不再象從前一樣的溫度,尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特
性。飲用年份近、清淡的白酒時,其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。
要降低酒的溫度,最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二
十分鍾後,溫度就由二十多度降至十度以下,如想溫度降得更快,更可在冰
水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低,可把酒取出,放在冰桶旁邊。
此外,我們也可以把白酒放在冰箱的下層,那裡的溫度大約攝氏4度,飲用
前把酒取出,溫度就會略升高,再把酒倒入杯中,溫度又會再迅速上升。
不甜的白色氣泡酒,飲用的溫度是最冰冷的,但還是不能在倒酒時感到太過
凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可,否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至
於甜的氣泡酒,飲用時就和紅色香檳酒一樣,較為高些。氣泡酒不能加小冰
塊來冷卻,因為如此快速的冷卻方法,會破壞有價值的酒的原味。而一般的
冰箱溫度,並不會減損氣泡酒的風味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫,而將
其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶,亦是可行的辦法。
在法國,同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒,溫度大約在攝氏5度。而白酒的
飲用溫度亦相當低,淡酒約為攝氏6至7度,酒精度較高的酒則在10度左右。
品質好的白酒,其年份近、屬酸度良好口味種類的,溫度在8度時,飲用風
味最佳。酒精成份較高的酒,依據年份的久遠、葡萄種類的不同,最適合飲
用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10~12度),又比波特酒、馬
德拉酒(13~15度)更低。年份低、清淡的紅酒,如法國新鮮的薄酒來。而像
出林格酒,及義大利產的紅酒,也是在較冰涼時飲用,風味更佳。酒精成份
較重的紅酒,飲用溫度稍高,介於攝氏14至16度,最為適當。德國的粒選
及粒選干葡萄酒,在溫度14至18度之間,最能充份散發其香氣。飲用的酒溫
最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒,及其他國家所產相同
年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是,把酒端上桌時,其溫度不應太
高,也就是在室溫下,酒的溫度不應高於20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出
時,決不可放在暖氣設備旁來溫酒。把冰涼的酒,在一般的房間中,放置2
到3小時,使其慢慢變溫,較能保持本身風味。
這些〔規則〕似乎顯得有些復雜,其實不盡然,只要簡單的牢記,酒的飲用
溫度是和純度成正比的原則即可。
另外,人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎?市面上販售有許多種的溫度計,經
過一些練習,自已也就能夠計出正確的溫度了。
冰涼的葡萄酒,在飲用前先擺上桌,或將酒放在有冰塊的冷卻桶中存放。人
們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時,已開瓶了近一小時,如
此酒的特色才能發揮,而酒的本質才可顯現出來
採納吧。。