紅酒越品越什麼時候吃最好

⑴ 紅酒一般存放幾年喝達到最好

沒有特定年抄限，主要還是看當初釀造的時候釀酒師准備這款酒多久會被喝掉。
比如很多VDP級別的酒，因為價格很低，酒質也比較差，所以都屬於快消品，一般5年之內可以保證口感，當然每多一年，在香氣和口感上的變化會有所不同。
AOC級別的一般會預計存放5~15年左右，而一些列級酒庄的酒是20年以內，而頂級酒庄的酒可能要20年以後才好喝。曾看過一個報道，82年拉菲，2010年才剛剛成熟。
所以具體紅酒要存放多久，要看酒的級別以及酒的品質來判斷。當然前提是在存儲條件標準的情況下。

⑵ 什麼是葡萄酒的最佳飲用時間

葡萄酒的適飲期抄

適飲期是襲指葡萄酒最適合飲用的時期，簡單來說，這是一個關乎葡萄酒「好不好喝」的概念。

和人一樣，葡萄酒也是有生命的，它的一生會經歷上升期、成熟期、巔峰期和衰退期4個階段。處於上升期的葡萄酒可能口感還不夠柔順，或者香氣沒有那麼復雜。成熟期的到來意味著葡萄酒開始進入適飲期，緊接著的巔峰期便是我們常說的最佳適飲期，這個階段的葡萄酒各元素完美平衡，香氣、風味和口感都達到了圓滿的狀態，能給飲用者帶來極致美妙愉悅的飲用體驗。巔峰過後，葡萄酒的果香就會漸漸褪散，口感也隨之變得寡淡。

葡萄酒進入適飲期的快慢與適飲期持續時間的長短，取決於葡萄酒的陳年潛力。總的來說，陳年能力越強，適飲期來得越慢，持續時間也越長。世界上絕大部分葡萄酒在裝瓶後1-2年內就會達到適飲期，而一些好年份的名庄好酒則可能需要陳放20-30年方可漸入佳境。

⑶ 紅酒是不是年份越久越好喝具體多久才更好喝些

年份與葡萄酒與品質沒有聯系

俗話講：「酒是醇的香。」許多消費者認為，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作為衡量葡萄酒品質好壞的絕對標准。

葡萄酒真的是年份越久越好嗎？對此，洛陽市消費者協會的工作人員說，很多消費者把葡萄酒的年份作為衡量葡萄酒品質好壞的絕對標准，這不夠科學。葡萄酒的年份前後與葡萄酒的質量並沒有必然的聯系，不是年份越久，葡萄酒的品質就越好。因為，釀酒葡萄的質量是決定葡萄酒品質的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這一年採摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質自然會好。

只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標註上當年的年份。而且，由於不同年份的葡萄質量良莠不齊，所以不同年份的葡萄酒質量也千差萬別，而不像人們通常認為的那樣，年份標注的時間越久，質量就越好。酒的年份只能說明它們的原料來源於哪一年的葡萄，既不能作為評定葡萄酒質量好壞的絕對標准，也不能作為葡萄酒定價高低的依據。

⑷ 紅酒的正確品嘗順序，包括器皿。

葡萄酒的品嘗和鑒賞
 酒杯的選擇
1、杯子最好是無色透明，以便看出酒的真正顏色。
2、杯子形狀最好是鬱金香型，杯口內縮，讓酒香凝聚。
3、杯子必須有腳，不僅方便搖動酒杯，也可避免手提高酒的溫度而影想酒的品味。
4、斟到酒杯的1/4到1/3，白酒不能斟過1/2。
 酒瓶塞的正確開啟
步驟一：要用刀子沿著瓶口突起上緣或下緣，把瓶口的封套割開。
步驟二：用塊布把瓶口的微菌等臟物搽拭乾凈。
步驟三：用開瓶器把軟木塞拔出。
步驟四：軟木塞拔出之後，最好順便聞一下軟木塞是否有異味，以確定酒是否變質。
 品酒前的准備
在較正式的品味鑒賞時，一般應在中等色調、光線充足的環境中進行，並按順序運用視覺、嗅覺、和味覺來品味葡萄酒。在品不同的葡萄酒之前，注意一定要用凈水漱口；最好能記錄下對不同酒的印象；不要在品酒前或品酒時吃一些帶有異味的東西；不要擦香水，以免其他香味干擾對酒的品味。
 酒色和粘滯度
通過仔細觀察杯中的酒液，酒色能告訴我們許多信息。色調、色飽和度以及顏色的濃度，特別對紅葡萄酒而言，能表明其釀酒採用的葡萄品種、酒的成熟程度及陳釀的時間長短。透明度也很重要，新酒比陳酒有光澤。混濁現象則可能是因為攪動了沉澱物，但也可能表明該酒有瑕疵。另外注意品酒時非自然光線會影響酒的色澤。
如有興趣進一步探究酒的品質，則可注意其粘滯度。在晃杯後觀察沾在杯壁上的「酒淚」（在法國被戲稱為「從裙子下伸出來的美人腿」），如果留有突出的痕跡，說明酒的酒精度或含糖量高。但要注意酒杯上的殘留洗滌劑和污跡對此有影響。

 調動你的嗅覺和味覺
酒香可以在很大程度上顯示出該酒的狀況和特色。用鼻嗅前應先輕輕晃動酒杯，使酒液布滿杯壁，然後以鼻深深嗅聞。第一印象是關鍵的，它聞起來新鮮嗎？香味有多濃？是否讓你聯想到了什麼？然後將適量的酒液含入口中，抑制咽下酒液的沖動，而將酒液攪動，使其充分接觸口腔中的味蕾。同時閉口吸入一些空氣，可使酒的風味進一步散發出來。從酒的酒精度、酸度和含糖量等各方面綜合出的甜酸苦辣諸味和諧勻稱中品出其特色，享受由此帶來的樂趣。
 紅葡萄酒的鑒賞
紅葡萄酒的顏色變化，從粉紅到近似黑色不等，這主要是由葡萄的品種決定，其他如陳釀的時間和出產地也會有一定的影響。紅酒越新越有光澤。酒的邊緣處越呈棕色，且顏色越淡，就說明該酒越成熟。氣候溫暖地區通常能釀出顏色深的葡萄酒。而在橡木桶里陳釀的葡萄酒與在瓶中陳釀的葡萄酒相比，顏色會變得更淺。
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⑸ 女性一天什麼時候喝紅酒最好，喝多少為宜

你好，請仔細閱讀如下： 健康的酒量： 除非對酒精過敏的人，滴酒不沾並不是保守健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精並不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml 最為適合。 還有一個公式可以幫助大家計算一下不同酒精含量酒的適飲量： 瓶上標示的酒精濃度（只取數字）×所喝的份量（以公升計）＝酒精單位（約數） 使一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個，基本就是適量，那麼，一天內喝半瓶葡萄酒，應該是健康的。 健康的時間： 喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。 健康的方式： 不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。 葡萄酒應該慢慢品酩才能體會到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合——慢飲細品，一部份的酒精會從呼吸系統散發出去，從而減少直接進入身體的酒精量。 註：每一條答案，都匯聚著回答者的付出，請在選擇滿意答案後的選項時，慎重點選你的選擇。

⑹ 紅酒是放的越久越好，還是再規定時間喝好啊

紅酒復主要是根據酒的品質制來確定好壞。

對於紅葡萄酒，一般來講，便宜的酒，結構和成分相對簡單，陳年的潛力有限，比如新世界大多數便宜的酒，適合在年輕的時候引用。

對於高品質的酒，結構和成分復雜，通過漫長的陳年，會使其不斷發展成熟，產生更加豐富的香味、結構等。有一些名庄酒，甚至可以陳年三十年之久，而且越老越值錢。

(6)紅酒越品越什麼時候吃最好擴展閱讀

人體自由基會產生氧化作用，使肌膚老化，表皮皺縮產生細紋。而天然的紅酒多酚蘊含多種強效的抗氧化物質,強而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的傷害，防止肌膚老化，使皮膚變得更白皙、潤澤而有彈性。

紅酒多酚還可以對抗活性氧的侵犯,維持細胞膜及皮膚構造的完整;抑制膠原蛋白分解酶及其它各類分解酶，其中較為熟悉的為兒茶素,不僅能減少紫外線所造成的傷害與發炎反應，並抑制膠原蛋白分解酶，保護膠原蛋白不受破壞。

⑺ 紅酒什麼時間飲用，最為合適

如何才算健康地喝紅酒 網路上有很多文章指出常喝紅酒有很多好處，但是要怎樣喝？什麼時候喝最好呢？喝多少量才算最佳呢？這就不是很多人都知道了。下面就來和大家一起探討一下吧！

首先，關於喝多少量才算合適的問題。有一個公式可以幫助大家計算一下不同酒精含量酒的適飲量：

瓶上標示的酒精濃度（只取數字）×所喝的份量（以公升計）＝酒精單位（約數）

所以除非對酒精過敏的人，滴酒不沾並不是保守健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精並不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢？醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最為適合。一瓶12％酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個，基本就是合適的酒量了，因此，一般來講一天內喝半瓶葡萄酒應該算是健康的量。

那什麼時候喝最好呢？關於這個問題，醫生所給出的答案---喝酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，因為這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點品嘗，在微醺之中漸入夜色佳境。

關於怎樣喝才算最好呢？答案是不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起一般都會揚長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經常用的小點心。喝酒前，可以補充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質食物或喝些牛奶保護胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。

葡萄酒應該慢慢品嘗才能體會到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，就是「慢飲細品」。這樣喝法可以讓其中一部份的酒精會從呼吸系統散發出去，從而減少直接進入身體的酒精量。最後讓我們一起來為健康漂亮干一杯！

⑻ 據說葡萄酒越陳越好，但什麼時候才是最佳狀態呢

對於酒，中國以白酒居多，而葡萄酒雖然國產品牌有但是更多人熱衷收藏進口葡萄酒。那麼，葡萄酒是不是時間越長越好?葡萄酒什麼時候喝最好?

哪些人不能喝葡萄酒

1、嚴重潰瘍患者不能喝

嚴重潰瘍的患者不能喝葡萄酒，葡萄酒中酒精會刺激粘膜組織，加重潰瘍病情不利於身體恢復。

2、肝病患者不能喝

肝臟是酒精代謝的主要器官，葡萄酒中含有酒精，會加重肝臟負擔，尤其是肝病患者肝功能虛弱不能喝葡萄。

3、兒童最好不葡萄紅酒

葡萄酒中酒精成分會影響兒童身體發育，兒童最好不喝。10歲以上兒童如果要喝每日不超過50毫升，並且分多次喝完。

4、孕婦或產婦最好不喝

葡萄酒中含有酒精，孕婦喝紅酒可能會刺激到胎兒，影響胎兒智力發育。產婦喝葡萄酒後酒精會隨乳汁進入嬰兒體內，不利於嬰兒生長發育。

5、酒精過敏人群不能喝

葡萄酒中酒精含量約為8——15°，酒精過敏人群不能喝紅酒。常見的酒精過敏症狀為全身發癢，身體起紅疙瘩或紅斑點，還可能出現喉頭水腫導致呼吸困難嚴重者甚至出現死亡。