Ⅰ 紅酒瓶塞上長毛了就還能喝嗎
能買到起蓋器最好使用起蓋器開啟紅酒。
教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開內紅酒的一個常用方法：右手容拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊後稍濕厚毛巾墊在牆壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當的力量砸下去，撞擊幾次後，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，滑向瓶口，出來有一段木塞時，再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞，屢試不爽。
當然還有很多更好的方法，需要在實踐中摸索。比如，也許有的時候，直接把塞子用干凈的筷子戳進花撫羔幌薏呵割童公闊去更省事些，但怎麼打開不影響酒的品質，才是合適的。
Ⅱ 紅酒塞發霉了還能喝嗎
發霉的東西，最抄好別吃了。
少量食用，可能會引起腹脹腹痛等不良反應。
發霉的東西吃了對人身體不好。小心為上，健康最重要。烹飪過程中，也能殺死部分黴菌，但不能完全的殺死。會有黴菌殘留。
大量食用發霉的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視
Ⅲ 今天，開葡萄酒的時候發現瓶塞長毛了，這酒還能喝嗎會不會中毒啊
如果遇到了發霉長毛的酒塞，不要擔心也不要傷心，有黴菌不一定代表酒質變壞，甚至有些酒庄還以軟木塞發霉為榮呢！就算發現真的變壞了也不要傷心，就直接倒掉吧。
Ⅳ 葡萄酒瓶塞發霉了怎麼辦
目前市場上常見的葡萄紅酒軟木塞，主要是用櫟樹的樹皮製作的原木軟木塞和碎木合成專塞子。
軟木塞屬柔軟而富有彈性，因此用軟木塞密封瓶口既不會使酒液溢出，又不會完全隔絕空氣，有利於瓶中葡萄酒的發育和成熟，使瓶貯酒口感更醇和、圓潤。
乾燥的環境會導致木塞失水、彈力下降，造成漏氧而使葡萄酒氧化敗壞，因此採用軟木塞密封的葡萄酒一般需要倒放、橫放，使葡萄酒始終浸潤著軟木塞，從而保持其膨潤以保存葡萄酒。
關於紅酒軟木塞發霉的問題，其認為木塞頂部發霉多發生在比較濕潤的環境。發生這種情況時候，不需要太過擔心。
首先應該把霉斑擦掉，然後觀察霉斑有沒有擴散到軟木塞中心，如果瓶壁內部沒有霉斑，那麼紅酒的品質應該還沒有受到影響。如果發現酒瓶內壁受到了黴菌感染，那麼這瓶酒的飲用安全性就值得質疑了。
為了想進一步確認葡萄酒是否變質，可以倒出少量到酒杯中，觀察紅酒是否渾濁，並用鼻子聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁並伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能已變質，不能飲用了。
Ⅳ 紅酒軟木塞上發霉還能喝嗎
酒木塞若只是露在來外自面的部分輕微發霉，紅酒還是可以喝的，相反，若是裡面部分發霉紅酒就不能夠飲用了。建議，紅酒塞在使用前要做好防霉措施，如：用竹木防霉劑按使用說明浸泡，或噴灑後晾乾，再使用木塞，這樣就不易出現發霉情況的。
Ⅵ 紅酒塞子發霉了還能喝嗎
酒塞發霉但酒未必是壞的。
是否能飲用，可觀察瓶塞，如果是從外部發霉腐蝕爛穿了整個木塞，建議您打開酒瓶後觀察紅酒是否渾濁，聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁並伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能不可飲用了。如果酒香氣正常，那就慶幸還好沒有錯過一瓶美酒。酒喝不完需要更換瓶塞，不能再用已發霉腐爛的木塞。
（1）木塞的長度有38、44、49、54毫米幾種規格，相對於長達4-6厘米的酒塞，表面上的霉斑根本就無傷大雅，這也是很多著名的酒窖允許被黴菌覆蓋的原因，所以酒塞發霉但酒未必是壞的。
（2）紅酒瓶塞發霉後的處理方法：
1、平時注意酒窖的溫度濕度控制，對已出現發霉的紅酒瓶塞用濕布把瓶塞擦乾凈。
2、挑選其中一瓶，把瓶口擦乾凈，醒酒後倒出酒，聞香試味，如果紅酒的品質沒有受到影響就沒有問題。
3、觀察瓶塞，如果是從外部發霉腐蝕爛穿了整個木塞，建議您打開酒瓶後觀察紅酒是否渾濁，聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁並伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能不可飲用了。如果酒香氣正常，那就慶幸還好沒有錯過一瓶美酒。酒喝不完需要更換瓶塞，不能再用已發霉腐爛的木塞。
（3）紅酒瓶塞發霉的原因
標準的紅酒瓶塞都是軟木或橡木粉碎後聚合壓製成型的。一般酒窖生長黴菌的必要條件是有足夠的濕度，酒窖中濕度一般長期保持在50%到75%之間，甚至80%以上，這是長期貯存葡萄酒最理想的環境。在這樣高濕的環境下貯藏陳年，軟木塞外部發霉是難免的。但黴菌也只出現在酒塞外部，對酒的品質並沒有影響。尤其是在歐洲一些歷史悠久的葡萄酒名庄，由於葡萄酒陳年時間較長，酒窖內霉腐是司空見慣的。在家中放置的紅酒瓶塞發霉也是因為濕度的改變。
Ⅶ 紅酒瓶塞發霉了怎麼辦
其實葡萄酒瓶來塞發霉恰恰說源明這瓶葡萄酒經過了歲月的洗禮，而不是變質不能再飲用了。
參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發霉而驕傲，因為發霉的狀態對葡萄酒而言是濕度良好的環境。大家知道，70%左右的濕度對葡萄酒的儲存佳，太濕容易使軟木塞和酒的標簽(簡稱酒標)腐爛，太干則容易讓軟木塞變干失去彈性，無法封緊瓶口。
裝瓶後的酒，特別是有陳年潛力，不著急上市的話，會被集中放到地下酒窖里陳年，在酒窖中濕度要長期保持50%到75%之間有的甚至80%以上，這是長期貯存葡萄酒理想的環境。
Ⅷ 紅酒木塞發霉還能喝嗎
關 於紅酒軟木塞發霉的問題，顧洋認為木塞頂部發霉多發生在比較濕潤的環境版。發生這種權情況時候，不需要太過擔心。首先應該把霉斑擦掉，然後觀察霉斑有沒有擴散 到軟木塞中心，如果瓶壁內部沒有霉斑，那麼紅酒的品質應該還沒有受到影響。如果發現酒瓶內壁受到了黴菌感染，那麼這瓶酒的飲用安全性就值得質疑了。
顧洋說，為了想進一步確認葡萄酒是否變質，可以倒出少量到酒杯中，觀察紅酒是否渾濁，並用鼻子聞酒是否有水果酸味，如果酒水渾濁並伴有異味，就可以初步判斷這瓶酒可能已變質，不能飲用了。
Ⅸ 紅酒 酒塞 長毛
酒塞長毛發霉說明存放的環境比較潮濕，即濕度較大，相比木塞干縮而使空氣進入的情況內，算是容比較輕微的保存不當，一般不會有太大問題，除非木塞快爛穿了。 （個別時候，即使在理想的60～70%左右的濕度環境中，有的木塞表層也會起霉）