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紅酒吧有什麼裝飾合適

發布時間:2021-02-19 13:18:37

① 我想開紅酒吧配餐飲 希望朋友們能提些寶貴建議給我 還有就是關於紅酒飲食方面 紅葡萄酒配什麼 白配什麼 謝

葡萄酒和食物搭配是一個帶有很強主觀性色彩、也很不準確的過程。

長久以來的搭配原則是紅酒配紅肉、白酒配魚肉和家禽肉。但這樣的搭配並沒有考慮到今天多民族、多風味食物的復雜性以及來自全世界的種類繁多的葡萄酒。

葡萄酒和食物搭配有一些經驗之談、傳統做法。你當然可以打破傳統,與這些經驗之談背道而馳以達到一種奇特的效果;但首先你必須要熟悉這些傳統,明白為什麼這些酒食組合為人們所推崇。

葡萄酒和食物搭配要達到的目標是協調、平衡。葡萄酒不能夠蓋過食物的味道;同樣食物也不能蓋過葡萄酒。要把葡萄酒當作調味品,它能使食物的味道更好; 能夠加強食物的味道。好的搭配將會表現出食物和葡萄酒的微妙之處並對二者的風味和獨特品質起到彰顯作用。

下面是一些可以當作準則使用的酒食搭配經驗之談,謹供參考:
1、考慮餐飲中哦你種類的問題:

中餐:可選擇微甜或者很乾的葡萄酒。瓊瑤漿、雷司令、玫瑰紅、Traminers、蘇味濃等都很合適。比如可以用赤霞珠、黑品諾、梅洛和加州進芳黛萊搭配北京烤鴨。

日本料理:可以選擇冰鎮的,很乾的,果味豐富的白葡萄酒。一般來講,任何一款紅白起泡葡萄酒都可以。雷司令、長相思和壽司、生魚片的搭配效果良好。

泰國菜:泰國菜比較辛辣,玫瑰紅葡萄酒是個不錯的搭配。雷司令、瓊瑤漿都是比價合適的配餐酒。Traminers最適合具有花類品質的菜餚。而干紅、干白則不太適合搭配泰國菜及印尼菜。

2、上酒的順序
如果你一頓飯想喝不只一瓶葡萄酒,那麼通常要先上輕度酒體的葡萄酒,然後是豐滿酒體的葡萄酒;先是干型葡萄酒然後是甜度葡萄酒。但如果剛開始上桌的是一道甜味菜品,那麼就要用相似的甜型葡萄酒來搭配。低酒精度的葡萄酒要放在高酒精度的葡萄酒之前飲用。

3、平衡味道強度
輕度酒體葡萄酒搭清淡食物;豐滿酒體的葡萄酒搭味道更重、更豐富、更油膩的菜品。

4、考慮食物的烹制方法
風味精細的食物,通常是煮的或蒸的,最適合搭配精緻的葡萄酒。給烹制味道更豐富的菜餚如燉菜、燒烤、烘焙食物、炒菜配酒比較容易。葡萄酒要與菜餚所用的醬汁、調味品還有最突出的味道相配。

5、風味相配
一款帶有泥土氣息的黑皮諾和蘑菇湯搭配良好;長相思的葡萄酒中所散發的柑橘味道適合跟魚搭配。

6、平衡甜度
要小心酒食搭配時食物比酒還要甜,盡管巧克力和赤霞珠可以搭配。

7、考慮對立搭配
非常辣的食物,比如泰國菜和辣味咖喱,經常和甜餐酒搭配良好。相反的味道可以相互激發,創造出新的味覺感受,同時清理味蕾。

8、按照地理位置搭配
同一地區的食物和葡萄酒往往是在漫長的時間里一起發展的,相互之間會產生一種自然的貼合度。

9、葡萄酒配乳酪
在一些歐洲國家,最好的葡萄酒要保留在乳酪上桌的時候才喝。紅酒和味道溫和或尖利的乳酪搭配良好。具有刺激性、強烈味道的乳酪更適合甜度較高的葡萄酒。山羊乳酪適宜配干型白葡萄酒;口感更溫和的乳酪適宜果味更重的紅葡萄酒。軟質乳酪則適合任一款紅酒。

10、調整食物味道
菜品的甜味會增加對酒中苦澀味道的感知,會讓酒嘗起來更干、更強壯、更少果味;食物中的高酸度會降低對酒中酸度的感知,讓酒嘗起來更豐富、更成熟;苦味的食物會提高對苦味的敏感度,如對單寧的敏感;食物中的鹹味將會降低葡萄酒的苦味與澀味,會讓甜酒嘗起來更咸。

② 求紅酒吧室內圖片!!效果圖!

你可以到一丁家裝圖庫找找,這裡面的效果圖都很高清,應該對你會有所幫助!

③ 如何改善紅酒吧的生意

個人感覺,酒吧的環境很重要,僅排在地理位置的後面,所以不管你的酒吧在哪版兒,你可以看一下這方面的權資料,考慮一下怎麼布置你的酒吧,酒吧大致上可以分成音樂酒吧和迪吧類型的兩類,紅酒吧的話應該是屬於音樂酒吧,不適合太鬧的環境,當然這並不是迪吧類型的酒吧不適合賣紅酒,我個人更傾向於音樂酒吧里喝紅酒,有感覺,而且這樣的酒吧里可以適當提高一下檔次,因為現在酒吧滿地都是,重要的是有自己的特點,比如你的消費群是定位是哪個群體,紅酒吧的話應該是定在白領或是知識份子群里,這樣的話,在裝飾里可以適當地放一些文雅類的書法畫卷,不要擺太低俗的的東西,相信這樣的環境一定時間後會打出一定的名氣,可以吸引一類人的到來,應該會有所起色,當然,還有很多措施可行,不知道對你有沒有用,要是有興趣的話再聯么吧。最後,祝老闆財源廣進。

④ 紅酒俱樂部(或紅酒吧)裝修用什麼顏色好看

先確定你的經營理念、品牌文化、想要傳達的思想、文化和風格取向,然後再從設計上實現。
各種顏色都可以用好,也都可以用壞。前提是你自己要對經營有明確的思想。 讓顏色表達你的經營理念

⑤ 網紅酒吧一個包間一般裝修不要太好下來多少錢

網紅酒吧一個包間一般裝修不要太好下來多少錢;一般裝修回(全包)按裝修標准價格是 。答。。
如果是大眾化裝修,需要用 800-900元/平方左右,屬一般精裝修。
如果想一般化裝修,用 550-650元/平方左右,屬普通裝修。
如果按 350-400元/平方裝修,就屬簡單簡易裝修一下了。
所以房屋裝修就是 投資多點就裝修好點,投資少點就是簡單點裝修了。

⑥ 天津網紅酒吧有哪些

大概有五分之一的是天津網紅酒吧。

⑦ 我想開個紅酒吧~!求大蝦給以指教~!

我建議你還是開個紅酒店吧 不要開酒吧 現在酒吧市場沒有以前有那麼多空間了 相反 如果你要是專門開個賣紅酒的店面 我想或許現在這樣的店面應該是比較受中高層人士的歡迎

⑧ 成都最著名網紅酒吧,為啥被批判體驗感很差

因為歌曲而走紅的成都玉林小酒館,由於大多數都是扎堆打卡的年輕人,基本上沒有品酒的氣氛而讓人覺得體驗感很差。其實這座玉林小酒館從外形以及裝飾上都是看得上出很有喝酒的味道,只可惜在歌曲的帶紅下卻慢慢變了味道;現在留在玉林小酒館裡面的,大多數都是打卡或者拍照的年輕人,直接影響了真心想喝酒的遊客。

作為成都著名的玉林小酒館,因為太火而影響了其味道,讓遊客覺得體驗前不好了。

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