紅酒要什麼醒酒器

① 紅酒醒酒器有什麼講究

醒酒就是把木塞打開後，把酒倒進醒酒器里促進酒的氧化，柔化單寧，可以散發內出應有容的芳香。 一般白葡萄酒，新酒和餐酒，陳年老酒，不需要醒酒。打開之後就可以飲用。 像甜酒，貴腐葡萄酒飲用前一小時開平，是不需要倒進醒酒器里的。 未成熟的葡萄酒：到醒酒器里1-2小時。 成熟的紅葡萄酒半小時。茅台干紅一定要好好醒酒，不要破壞了他原來的口感

② 紅酒醒酒一定要用醒酒器嗎

不一定，一般便宜的酒不需要醒酒，市面上100~200元區間的酒一般都是餐酒（table wine)，餐酒的特點版多是果香濃權郁，單寧中等甚至比較輕，為的就是簡單易飲。這樣的酒，多數不用醒。
如何判斷某瓶酒需要醒：打開一瓶紅酒，倒一點在酒杯里，然後聞香、品酒，香氣復雜不清晰且單寧強勁，那麼，醒酒。醒酒過程中可以換醒酒器、搖晃杯子，這樣加大紅酒與空氣是接觸面積，從而加快醒酒。
一些注意事項：1、白葡萄酒沒有單寧，所以只要是白葡萄酒，不管多貴多陳年，不用醒酒；2、醒酒一般是醒一些有些年頭（超過5年），且有陳年潛力的酒；但如果是餐酒或者新酒，餐酒放超過5年（有些是3年），博若萊新酒放超過一年，就不要再喝了。
醒酒時間：說到醒酒的時間，一般20分鍾~60分鍾之間可以了，具體看酒本身（品種年份之類），不過基本上30來分鍾已經可以品出不錯的香氣。

③ 什麼叫紅酒醒酒器皿

醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，回作用是讓酒與空氣接觸，讓答酒的香氣充分發揮，並讓酒里的沉澱物隔開。

醒酒器的形狀標志一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮，並結合美觀裝飾，讓呈現著美味佳釀的桌面更添雅緻。

醒酒器採用流體工程學原理：流體的流動速度與流體分子結構內部承受的壓力成反比。

醒酒器採用上述原理，通過加快紅酒的流動速度，使之與空氣充分混合，從而使紅酒分子結構內部壓力迅速釋放，長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化，留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感，提高了紅酒的原有價值。

(3)紅酒要什麼醒酒器擴展閱讀：

一種玻璃或水晶器皿，用於陳年紅酒「換瓶」以及給陳年、淺齡紅酒「醒酒」。

第一代醒酒器是通常能夠看到的經典水滴形結構；

第二代醒酒器瓶口開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成；

第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近，上窄下寬，線條典雅。

參考資料來源：網路-醒酒器

④ 進口紅酒為什麼要用醒酒器

使用醒酒器的目的有三個：

1.主要就是讓紅酒接觸空氣。紅酒中復雜的化合物接觸空氣中回的氧氣後會答發生很多化學反應，原來比較酸澀的味道會變得柔和，同時酒真正的味道和酒香才會放出來。

2.另外一些陳年的老酒會有一些硫磺，或發霉的味道，醒酒可以使這些味道散去，讓酒真正的味道揮發出來。

3.去除沉澱物，讓紅酒中的沉澱物留在原瓶里，避免對紅酒的味道帶來影響。

⑤ 紅酒一定要用醒酒器嗎

1、便宜的紅酒一般不需要醒酒。市面上一百元到二百元區間的酒一般都是內餐酒，餐酒的特點多是果香濃郁容，單寧中等甚至比較輕，不用醒。

2、醒酒一般是醒超過五年，且有陳年潛力的紅酒。

3、判斷某瓶酒需要醒：打開一瓶紅酒，倒一點在酒杯里，聞香、品酒，香氣復雜不清晰且單寧強勁，那麼，醒酒。醒酒過程中可以換醒酒器、搖晃杯子，加大紅酒與空氣是接觸面積，從而加快醒酒。

4、醒酒時間一般二十分鍾到六十分鍾之間即可，具體看酒本身，品種年份之類。

⑥ 什麼樣的葡萄酒才需要醒酒器

普通的紅酒，如百元左右的酒以及普通佐餐酒，絕大多數是不需要醒酒的，開瓶即專飲一般都是沒屬有問題的。
對於一些酒質較高、需要陳年後才適合飲用（通常舊世界的較多，如波爾多的頂級佳釀），但較新年份的紅酒，由於沒有達到適飲的陳年期，酒中單寧還沒有融合而較青澀，這時就需要將酒液倒入醒酒器中，增加其與空氣的接觸，已使單寧變得較為柔順而易飲，時間根據不同的酒，一般在30分鍾到2個鍾頭。
而對於一支已達適飲期的陳年紅酒佳釀，一般是經不起長時間醒酒的，時間太長，可能酒香也消失殆盡了。所以，對於這樣的酒，雖然也要將其倒入醒酒器中，但嚴格來說不能叫「醒酒」，而應稱為「潷酒」，即僅起到換瓶過濾老酒沉澱物的作用，應在將酒液小心倒入醒酒器換瓶過濾後，不加等待，馬上就倒入杯中進行品鑒或享用。
通常以新鮮花香為主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即開即飲，甜白酒和貴腐甜白酒最好在飲用前1小時左右開瓶，但無需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。

⑦ 紅酒要怎麼醒酒

一般的紅酒都要。醒酒。醒酒其實也很簡單，首先先把紅酒的瓶蓋打開，沿著醒酒器的瓶身倒下去，然後輕輕搖晃醒酒，最好就是醒半個小時就可以了。

⑧ 什麼樣的葡萄酒需要醒酒器

普通的紅酒，如百元左右的酒以及普通佐餐酒，絕大多數是不需要醒酒的，開瓶即內飲一般都容是沒有問題的。
對於一些酒質較高、需要陳年後才適合飲用（通常舊世界的較多，如波爾多的頂級佳釀），但較新年份的紅酒，由於沒有達到適飲的陳年期，酒中單寧還沒有融合而較青澀，這時就需要將酒液倒入醒酒器中，增加其與空氣的接觸，已使單寧變得較為柔順而易飲，時間根據不同的酒，一般在30分鍾到2個鍾頭。
而對於一支已達適飲期的陳年紅酒佳釀，一般是經不起長時間醒酒的，時間太長，可能酒香也消失殆盡了。所以，對於這樣的酒，雖然也要將其倒入醒酒器中，但嚴格來說不能叫「醒酒」，而應稱為「潷酒」，即僅起到換瓶過濾老酒沉澱物的作用，應在將酒液小心倒入醒酒器換瓶過濾後，不加等待，馬上就倒入杯中進行品鑒或享用。
通常以新鮮花香為主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即開即飲，甜白酒和貴腐甜白酒最好在飲用前1小時左右開瓶，但無需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。