Ⅰ 紅酒瓶的木塞怎麼取出來
美酒當前,要享用它的話,首先要解決的問題是打開它,然而封閉它的是軟木塞,又不像啤酒瓶蓋,用牙齒和桌角就可以打開了。
記得讀大學的時候我過生日,同學還買了一瓶王朝的半干白為我慶祝,那時候用葡萄酒過生日可是超時髦的事情。可是開瓶卻費了老勁了,有位力氣大的男生撕開瓶帽,用毛巾墊著酒瓶底,對著牆猛擊半個小時才將那木塞給逼出來。
如今再讓我開瓶,就易如反掌了,光各種開酒刀我就收藏了幾十種,從聽到響的到一點兒響都沒有的,從保持木塞完整的到刻意留一點碎木在酒里的(法國人講,如果你的酒杯里有掉的木塞屑,你今年就會遇到愛情),快開的或者慢啟的,我這里一應俱全。
話說回來,開葡萄酒一般都是使用螺旋式的酒刀,現在商場一般都有賣的,酒商也會送。實在沒有的話,有一個簡單的辦法就是用兩根筷子,在去了瓶帽後,將筷子放在木塞頭上,用力壓筷子,將木塞壓進瓶子內。 而正常開酒塞的辦法是,第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉澱,轉瓶子就會讓沉澱漂起。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。
第二步是用餐布將瓶口的灰,或者說霉灰去掉,有點霉灰很正常的,並不能說酒就壞了。注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里),再以順時針方向鑽入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺絲鑽進去的時候,兩邊的把手會起來,到了頂部的時候,再將兩個把手同時往下一按,木塞就起出來了。如果用的是專業的「侍者之友」的起子,注意不要將螺絲鑽全部鑽進木塞,而應留一環,因為都鑽到底會將軟木碎片掉到酒裡面的。鑽進木塞後,將金屬支點放在瓶口,一手握著瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了。如果是長的木塞,可以在起了一半的時候再鑽入一環後再提。
第三步,起完後用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。如果在餐廳,先要倒給請客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會倒進酒杯里,影響享用。
對於帶氣的酒,我們一般稱其為氣泡酒,香檳也是屬於這一范疇的,只不過「香檳」是法國的一個地名,其他國家氣泡酒是不能叫「香檳」的。然而開氣泡酒的時候我們千萬要注意開瓶的方法,要不然還真是有點危險的,因為在18~20℃的室溫下,這類酒大概有3~6個大氣壓,所以要當心,開的時候不要對著人開。
我們一般都是在喜慶的時候開氣泡酒,現在也將越來越明顯的有替代我們鞭炮的功能了,對於開氣泡酒,我們自然要聽見「砰」的聲音,要不然如何會有喜悅的心情呢!一般來說,開氣泡酒先打開膠帽,然後一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞,將瓶子靠在桌上,解開鐵絲,傾斜45度角,旋轉瓶身,塞子會往上移動,最後聽得「砰」的一聲,就打開了。千萬不要學電影上開慶典的時候上下搖晃酒瓶,這樣酒瓶內的二氧化碳會活躍起來,酒會沖出瓶口,浪費了價格不菲的氣泡酒。 講到這里,大家對於開瓶應該基本上知道如何來操作了,如果還不明白的話,可以在去西餐廳吃飯的時候,讓服務生當著你的面開酒。
Ⅱ 紅酒木塞塞進去了一半怎麼取出來
1.確定問題的嚴重程度。這里可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折。第一步觀察卡在瓶內的塞子狀態。如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置,用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便於稍後的操作。
2.用一塊方巾小心擦拭瓶口,輕柔的清理裂處的碎屑,注意不要繼續接著按老辦法把開瓶器繼續鑽到剩下的半截軟木塞里,這樣很容易把軟木塞壓入瓶中,污染酒液。
3.將瓶身傾斜45度,從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鑽入木塞,這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。鑽進去之後放正瓶身,小心地把軟木塞提上來。如果發現斷裂的木塞過短,不要猶豫,直接鑽透。
4.如果實在有斷塞或者軟木塞的殘屑掉入了瓶中怎麼辦?這時候快速找一張咖啡濾紙、紗布或者其他的濾網過濾一下就好。雖然不完美,但只要時間不長,對葡萄酒風味的影響應該不會太大。
特殊的斷塞問題:
氣泡酒斷塞:氣泡酒斷塞這件事非常少見,但也不是絕對沒有:有一定含糖量氣泡酒偶爾會讓塞子和瓶身粘連,如果酒塞比較脆弱,瓶內氣壓不足,結果就是塞子被擰斷。這種情況下再開啟氣泡酒,首先要考慮安全問題,最好是用開瓶器先鑽通塞子然後再鑽出開瓶器,讓氣壓先釋放一下。
甜酒斷塞:所有開塞中,老年份甜酒是最為凶險的一種,長年累月的甜酒浸泡,不僅會將整個塞子黏在瓶頸上,容易拉斷,而且良好的密封性和甜酒內的微氧化環境還容易在瓶內形成負氣壓。通常你一拉斷塞子,就看到剩下的半截斷塞自己個從容的跳水了。開啟老年份甜酒最好的辦法,還是用波特鉗和羽毛吧。如果不打算這么興師動眾的話,最好還是要快速的先用開瓶器鑽入瓶塞,穩定住狀態,再用雙片老酒插入,將酒塞提出來。
Ⅲ 沒有開酒工具,要怎麼樣才能把紅酒瓶口的塞子拿出來啊
你最好有一來個自攻絲,也自就是螺絲釘,前面是尖的。全身都是螺紋的釘,按到瓶子蓋上,使勁想下按,然後在有螺絲刀擰螺絲釘。當螺絲釘擰到瓶子蓋下面的時候,你然後在用鉗子拽螺絲釘。瓶子蓋就掉下來了。我以前也試過,要不我還不知道。你試試。
Ⅳ 紅酒要怎麼拔出塞子
紅酒的塞子是需要個專業的工具可以拔出來的。若是沒有專業工具,可以使用任何你能想到的工具,想辦法把塞子取出來即可,只是比較費勁而已。
Ⅳ 紅酒如何打開(裡面的那個塞子如何取出)
紅酒瓶蓋有兩種,一種是軟木塞的,一種是螺旋蓋,螺旋蓋的揭開外麵塑料封膜,旋開即回可,軟木答塞就要使用開瓶器。慢慢選入木塞,拔出來即可。
對於氣泡酒的開瓶就比較復雜一點,先用左手按住瓶帽,食指握住突起木塞的邊緣,右手握住瓶身,慢慢轉動瓶身,等木塞差不多要出來時候,左手在迅速拔起它,一絲嘆息之後,瓶口飄出親親的柔霧,氣泡酒就打開了。
至於電視電影裡面,瘋狂搖動瓶子,然後沖開瓶塞,液體沖的老高的法子就不要用了,那種開法都是浪費,酒已經壞了。而且瓶塞沖出來時速達到200Km/小時,足以在人身上留下深深印記
Ⅵ 紅酒塞子這么從紅酒里拿出來的方法
使用任何一款正常做工的紅酒開瓶器,就能輕松解決你的問題。
Ⅶ 怎樣把木塞從紅酒瓶里取出來
一個空紅酒瓶(大家應該都知道吧跟著問題走),大家也知道紅酒裡面有個木塞內封酒的吧~容~~現在問題來了~~把那個木塞完全塞進紅酒瓶里(大家要知道把那個木塞完全塞進瓶里也是基本上很困難的),關鍵問題來了~~就是怎樣才能把木塞從瓶子完整無缺的拿出來,你可以用一樣工具,注意關鍵幾點哦~~1,不能用任何化學物品或液體,2,取出來的木塞和瓶子是完好無缺的3,據說這是種物理現象4,重申木塞是完全掉進瓶底的5,可以用一種工具取出來~
Ⅷ 一瓶紅酒,把塞子弄進去了,問怎麼把它取出來
把一支清潔小木/牙簽用一條繩子綁住,
小木/牙簽的長度也是瓶口的寬度,
把它放進酒瓶去,卧著酒瓶,慢慢的靠著木塞,就可以把塞子取出來了。
紅酒達人上
Ⅸ 紅酒瓶子的木塞子 掉瓶子里去了 怎麼把塞子拿出來了
一個是准備一方手帕。將手帕的一個角從瓶口緩緩伸入瓶中,留一小半版在瓶外。輕輕晃動酒瓶使木塞權被包裹在手帕中。輕輕將手帕向外拉,木塞也會被帶至瓶口。當木塞與手帕在瓶口塞緊後,再用力一拉,木塞即被取出。
另一個是准備一個薄而結實的塑料袋。將塑料袋從頭到尾折成長條狀,然後尾部伸入瓶中。將酒瓶緩緩倒立,塞子落至瓶口附近。從瓶口的塑料袋開口處吹氣。一手持酒瓶,一手將塑料袋用力向外拉。在這個過程中,塑料袋尾部被拉至瓶口附近時,會積累大量氣體直至爆裂,這樣塞子就會被牢牢包在塑料袋中,從而被拉出來。
Ⅹ 怎麼把紅酒塞從開瓶器里取出來
一邊轉動開瓶器,一邊轉出酒塞。
開瓶器的種類有很多,通常有普通塑料開瓶器,酒刀(小刀開瓶器),歐式開瓶器,T型開瓶器,合金開瓶器(蝴蝶開瓶器),真空開瓶器,電動開瓶器,台式開瓶器 ,牆掛式開瓶器,迷你開瓶器等。
日常生活中,常用的紅酒開瓶器,屬於開瓶工具。它主要由把手、長腳插起、短腳插起等組成。特徵在於把手的上端設有把手孔,把手的下端頭固接有長腳插起和短腳插起,長腳插起和短腳插起活動插入護套內。它結構簡單,使用方便,是一種開啟快捷、攜帶安全方便的開瓶器。
(10)怎麼將紅酒塞子拿出來擴展閱讀:
開瓶器的發展:
1、傳統開瓶器主要以塑料手動開瓶器為代表。這種開瓶器費勁,且不適合女士和小孩使用,外官也不夠美觀。
2、不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器等;多功能開瓶器,氣壓開瓶器和電動開瓶器(雛形)這一代開瓶器開始出現功能多樣化,使用方便省力,比如不銹鋼開瓶器中出現小刀,起到一個割破錫紙的作用;
3、而金屬開瓶器中開始利用杠桿原理,達到方便省力的效果;這一代的開瓶器的突破在於出現了第三代氣壓開瓶器和電動開瓶器雛形,為第三代氣壓和電動開瓶器奠定了基礎。
4、這一代開瓶器包括氣壓開瓶器,電動開瓶器(干電電動開瓶器和充電電動開瓶器)是在第二代的基礎上發展起來,以氣壓和電動開瓶器為代表,擺脫了一二代紅酒開瓶器費力、笨拙的缺點,技術上臻於成熟,外觀上時尚美觀。
5、這一代紅酒開瓶器的顯著特點是自動化操作,將現代科技完美運用到紅酒開瓶器中,省時、省力、方便快捷,更適合女士使用。