長城紅酒怎麼鑒別檔次

① 干紅葡萄酒怎麼區分檔次

對於檔次
一、歐洲國家統一有一個歐盟標准：
1、具備地理標識（GI）的葡萄酒回
其中又有高低之分
PDO：原產地保護標答識，這個更高檔。原產地保護標識，相當於我們茶中的五夷山大紅袍，只有這個特定地區和特定品種的酒，受到法律的保護和限制。
PGI：地理保護標識。比如法國某地產的，但這類酒只是餐酒類別，在法律規定上松一些，只要是一個大產區內的葡萄產的就可以。

2、不具備GI的葡萄酒。
不具備地理標識的，最便宜的，只能有生產國，比如法國葡萄酒（但這酒可能只是在法國灌裝，酒液可能來自其他歐盟國家）。

當然並非是PDO的酒就全部最好，在歐盟的法律規定的基礎上，每個國家也有自己的分級制度。比如PDO一個大產區之內，還有更小產區標識，越小產區標識的酒檔次越高。

二、歐洲之外的其他國家標准：
基本是按照酒庄自己的分級，比如普通、珍藏，特級珍藏這樣來分檔次。

另外，干紅只是葡萄酒的一種。干紅，是指糖份少於4克/升的紅葡萄酒，干紅不需要特別標明，非干紅才要特別標明，市面上看到的紅葡萄酒絕大多數的紅葡萄酒均為干紅。

② 怎麼鑒別紅酒的檔次

一、酒帽

酒帽就是瓶封，現在市場上見的最多的瓶封一般以塑料的、鋁箔的和蠟封等為主。

塑料酒帽

法國的紅酒，塑料酒帽多用於入門級的酒款，屬於餐酒級，適宜當下飲用，一般這種餐酒的品質都達不到久藏的水平。

鋁箔酒帽

覆蓋鋁箔的酒，一般而言也是適宜當下飲用，不可久藏的基礎款酒。

蠟封

蠟封和錫帽的成本都是非常高的，很多高檔的的紅酒都會選擇這種瓶封方式。

二、酒塞

現在市場上的酒塞可以說是多種多樣，從一開始的木塞到後面的螺旋塞、塑料塞等。

木塞

木塞是用的時間最久也是最廣泛的一款酒塞，木塞作為一種廣為採用的傳統型葡萄酒酒塞。聚合性木塞和微顆粒木塞都是最常見的木塞，它們的特點是密度較高、價格便宜，很多酒廠都會選擇這種木塞。

原質的軟木塞就會可以通過橡木塞上的紋路和質地是否軟硬適中來判斷是否是一款高品質的木塞。

DIAM木塞，這是新興起的一款木塞，將軟木顆粒中引起木塞味的物質提出，改進其透氧率，或將成為高端酒的酒塞選擇。

金屬螺旋塞

很多人看到螺旋塞就說這個酒不是什麼高檔酒，但其實這樣是非常片面的。

在上世紀80年代的時候，出產的很多品質低劣的軟木塞經常出現被污染的情況，影響葡萄酒的質量。於是作為替代品的螺旋蓋應運而生，從此在葡萄酒界站穩了腳跟。

隨著時間的流逝，很多新世界的國家開始不斷的採用螺旋蓋，所以其中不乏高品質的紅酒。如果是一款追求新鮮度的葡萄酒，像長相思、瓊瑤漿等，都特別適合用螺旋蓋，能夠持久的保持葡萄酒的果感和風味。

三、酒標

酒標其實是最能展示出這款酒究竟有多少實力的部分了，通過酒標我們可以得到他的產酒國家、產區、酒庄、釀酒年份、採用的釀酒葡萄的年份、酒的級別、釀酒葡萄的品種、是否混釀等，都是可以看出來它的檔次的信息。

產區

產區可以告訴我們這款酒來自哪裡？從而側面反映出這瓶葡萄酒的品質。教大家一個簡單的辦法，產區的范圍越小，一般品質就會越高。

③ 長城干紅葡萄酒怎麼區分

如何辨別真假長城干紅
那麼，如何辨別真假長城干紅呢？吳經理專稱，仿牌長城的特點屬都是將「長城」兩個字放大，而仔細一看，旁邊一定會加上「金世紀」、「經典」之類的字眼。目前，只有「華夏」、「煙台」、「沙城」三款長城是正宗的中糧旗下「長城」品牌。
吳經理說，正宗長城干紅的標簽上一般有綠色食品標志，有註明「中國馳名商標」，落款的地址一般是河北沙城、昌黎和山東煙台等地。而地址下面還會有「中國糧油食品進出口（集團）有限公司」的字樣。一些落款地址為河南、武漢之類的，則是仿牌產品，甚至有些落款為所謂「香港煙台長城」、「香港中糧」、「香港華夏長城」等，也都是仿牌「長城干紅」。

④ 國內的長城葡萄酒相當於什麼檔次的法國（歐洲）葡萄酒

國內紅酒來與法國葡萄酒的主要差異源化在於
1、法國對葡萄酒從種植，採摘，分級，釀酒工藝，品酒定級，裝瓶貼標都有著嚴格的流程規范和法律保障！！！做假做偽，以次充好的法律成本很高，幾乎可以讓酒庄的榮譽損失殆盡！！國內沒有嚴格的法律流程的規定和限制，只有國家食品標准而沒有國家釀酒流程標准！！
2，法國人對葡萄品種的理解(已知葡萄品種有10多萬種)，酒庄幾千年特別是近幾個世紀對釀酒工藝的理解和掌控是最深刻的！！我們國家還是在依葫蘆畫瓢，少數西部酒庄有葡萄酒愛好者釀出了好酒，但成本高，性價比低！！
3、世界公認葡萄酒品質標準的制訂體系源於法國的波爾多(左岸梅多克產區)，她代表了葡萄酒行業標准！而我國還是依照法國葡萄酒的標准！！
4，風土和氣候，大西洋和地中海和山地的兼容氣候，砂岩和礫石和黏土等復雜風土讓法國的葡萄品種的多樣性和復雜度得到充分體現！！最多達到18種葡萄混釀！而我國釀酒還真簡單，基本都是單一葡萄釀酒！！風土和復雜特徵都不明顯！！
5、最後，法國葡萄酒很多著名酒庄都是世代相傳，更多的是對家族榮耀的追崇和對頂級葡萄酒追求的情懷！我國還只是出於釀葡萄酒賺錢的目的！！

⑤ 如何區分紅酒的等級

一、法國紅酒級別如何區分：法定產區葡萄酒 AOC；准法定產區VDQS；地區餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那麼可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那麼VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。

二、西班牙紅酒級別如何區分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最後兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那麼與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。

三、義大利紅酒級別如何區分：義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區 (D.O.C.G) ；法定產區級 (D.O.C.)；地方餐酒級 (I.G.T.)；日常餐酒級 (V.D.T) 日常餐酒級。

四、德國紅酒級別如何區分：優質高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。

五、摩爾多瓦紅酒級別區分：摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣，也是有著法定產區到餐酒的等級，今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產區的葡萄酒種類，以便消費者更容易選擇。

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1、看年份

這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個「好年份」，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。

2、看產地、產區

大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。

3、看品類

按葡萄酒中含糖量分類，可分干、半干、半甜、甜四種。干葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半干葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。

4、看外觀

葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。

5、看香氣、口感

直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。

⑥ 怎樣從瓶標上區別長城葡萄酒

長城主打的就是星級系列的，中糧集團的，你要買就買星級的，從一星到五星都有，其餘長城也是長城的，是系列酒，也是中糧集團的，有特製和窖藏的。
長城是中糧旗下的一個品牌，其中包含三家1.煙台長城2.華夏長城3.沙城長城。
煙台長城的產地是在煙台地區；
華夏長城產地是在華夏長城庄園位於秦皇島市昌黎縣城北；
沙城長城位於河北省沙城
這三家以煙台長城為主，一般提到長城就是默認煙台長城。
中糧集團
中糧集團自1994年以來，連續10年入選《財富》雜志全球500強，是中國唯一入選500強的食品企業。它集貿易、實業、金融、信息、服務和科研為一體，橫跨農產品、食品、酒店、地產等眾多領域，堪稱中國最大的農產品貿易公司、最大的食品生產企業和中國最大的食品加工企業。此外，旗下的凱萊酒店集團在北京、三亞、大連、沈陽、蘇州等地擁有12家酒店，躋身世界酒店企業300強行列。
中糧酒業
中糧酒業有限公司，是中糧集團的全資子公司，代表中糧集團對旗下酒業板塊從原材料采購、生產、銷售、品牌推廣、營銷策劃各環節進行專業化管理。其產品「長城」系列葡萄酒是中國最早按照國際標准釀造的地道葡萄酒，中國第一瓶干白、第一瓶干紅葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中糧酒業誕生。長城葡萄酒多次在國際專業評比中獲獎，遠銷法國、英國、德國、日本等20多個國家和地區，擁有「中國出口名牌」稱號。

⑦ 長城的紅酒怎麼樣啊

怎麼說呢 ，長抄城的紅酒若是從質量的角度上來講，低端其實並不張裕的差，也是很好的產品，但是說到一些相對高端的產品，長城的釀酒水平比張裕就要差一些了！從市場佔有率來說，近幾年長城比起張裕來差的就更多額，長城現在的市場主要是3線城市，張裕是123都有，尤其前幾年爭奪南方市場，長城元氣大傷！
但是無論怎麼比，兩者之間都是矮子里拔將軍，因為現在進口紅酒對於市場的沖擊，幾乎全面打亂了各國內市場的布局，尤其是在1、2線城市，國產紅酒差不多許可權落敗了吧，無論是長城還是張裕，現在都有自己的進口酒庄部門，為了開拓和應對國內市場！
所以其實如果，您在金錢上沒設呢難度的話，可以考慮下進口紅酒的！

⑧ 怎樣選長城干紅葡萄酒

長城葡萄酒實際上是由三個葡萄酒廠共同組成的，這三個酒廠分別是位於河北懷涿盆地的沙城長城，位於河北昌黎的華夏長城以及煙台長城。

在三個長城葡萄酒廠中著名的長城干白即出自沙城的葡萄酒廠。而昌黎長城是在90年代收編的，但昌黎長城其實是長城旗下產量最大，同時也是口碑最好的一個酒廠。煙台長城是三家酒廠中的小弟弟，銷量最低，產品最少。

市面上上百種的長城葡萄酒均來自以上三個廠家。

沙城長城主打星級系列，星級是從一星到五星不等，星級越高葡萄酒質量越好。四級星長城葡萄酒口感不錯，市場美譽度較好，至於三星以下的建議不要選擇。該廠的低端產品「赤霞珠干紅」，市價40~50元，性價比不錯。

華夏長城則主攻年份系列，其中的92、95、97三個年份涵蓋高、中、低三個檔次，是最受歡迎的品種。後來又推出了用產區來命名的紅酒，其中以A區葡萄酒最為出名，這款葡萄酒的售價可達500元。後來又推出T區三年、五年、七年葡萄酒。

推薦產品，該廠的窖藏04干紅售價不貴，性價比很好。華夏的「高檔霞多麗干白」在國產白葡萄酒中算比較出色的，市價約40~50元左右。

長城煙台葡萄酒廠則致力於最高端市場，主要出品千元以上的「君頂」系列葡萄酒。

所以，大家購買長城葡萄酒的時候最好不要離開上述選項。其餘的年份系列，如93年、94年、96、98、99、2000等年份系列，皆不如92、95、97三個年份的好。

T產區的可以只關注三、五、七年陳釀，其餘的二、四、六年不要考慮。低檔的只看三款，窖藏04、高檔霞多麗干白、赤霞珠干紅。購買時注意翻看背後標牌上的廠家，三家不要搞混了。

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長城」牌葡萄酒

最早使用「長城」牌的葡萄酒的是民權葡萄酒廠，為1963年啟用「長城」商標兩次代表中國參加萊比錫、新加坡國際酒類鑒評會，1979年被評為「中國名酒」，1982年被評為「國家優質酒」，1987年被評為「中國出口名特產品金獎」，為國內重要葡萄酒品牌，但該廠品牌觀念淡薄，未正式注冊「長城」商標，1988年該品牌被中糧酒業有限公司獲得。

1988年被國家工商部授予「中國輕工產品出口銀獎」。「長城」牌葡萄酒為世界500強企業中糧集團旗下的馳名品牌，被譽為中國葡萄酒第一品牌，同時是國宴用酒，連續多年產銷量居全國第一。

⑨ 如何鑒別葡萄酒的質量和它的級別

合資的王朝、長城和國產的張裕都很好。但是我建議你們不要買干紅或者干白，由於進行了精加工，去除了酒裡面的糖分，使之更適合營養過剩的成功人士，所以這些酒價位都比較高。咱學生可不擔心糖分過剩啊，呵呵年輕就是本錢啊！咱沒錢但咱們有年齡和體質作本錢。上帝是很公正的啦！從經濟實惠且營養的角度看，我願意選擇張裕的全汁紅葡萄酒（一定要是100％全汁的），一般也就10多元一瓶，且口感天然，葡萄香味十足，尤其是紅葡萄酒裡面最珍貴的逆轉酶在全汁紅葡萄酒裡面保留得很充足。但是一定要記住買大品牌的產品，現在很多葡萄酒都是調制或者勾兌的，價位更低，但喝了可能會對身體有不良影響。
如果是其它紅酒，可以選擇的就很多了，但我還是建議買成熟品牌的，比如古越龍山的加飯或者花雕。各種年份的價位不同，3－4元一瓶的喝起來就不錯。但要注意，這一類酒後勁都是不小的，當心不知不覺中醉酒。
葡萄酒鑒別
1、色澤上，對強光照一下酒身，稍帶反光，優質葡萄酒澄清、透明、無渾濁和沉澱。優質葡萄酒應有接近原品種果實的真實色澤。
白葡萄酒應微黃中帶綠或呈禾桿黃及金黃，總體是晶亮冰白，富有光澤，凡呈雜褐色的，說明質量較差。
紅葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，經陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血虹或暗紅，總體上紅潤晶爍，晶瑩剔透。凡液面呈深褐色者，質量較差。
2、酒香上，打開聞一聞，優質的葡萄酒應具有芬芳悅怡的葡萄果香及厚實馥郁的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的，陳釀時間越長，酒香越濃郁持久，醇香綿長。
3、喝在口中，干白葡萄酒應有清新、爽怡、純凈感。而干紅應具有乾爽、醇厚、綿長、圓潤感，各種口味均衡統一恰到好處，凡串味或與典型口味不符者，質量欠佳。
4、從包裝上看，檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運輸與儲藏過程中受損，酒的品質會受到影響。