① 我是做紅酒業務員的,主要向煙酒行或酒庄批發的,請問如何可以打入這個市場
知己知彼百戰百勝,你想法設法找到他們的采購員,給他們拉上關系。
② 紅酒酒庄介紹怎麼寫
如果你是專業人士,建議從介紹材料開始,先有樣酒的圖片,然後是材料(就是葡萄)的簡單介紹,工序流程工具3者簡單扼要的說一下,酒庄歷史(重點),酒庄特色(重點),介紹幾款樣酒,ok了
③ 我想代理紅酒,開個酒庄,但以前從來沒接觸過,請問需要哪些注意事項
一,摸摸錢包。錢少最關鍵費用低。錢多就盡量選名牌代理。
二,跟對供應商,否則損失的專除了利潤,還有屬市場,更有機會和時間。
三,評估個人優勢,適合批發,還是適合供應場所,還是適合團購,還是零售。
四,產品選擇的注意:本地適合哪個國家?哪種價位?哪種口感?市場成熟度如何?多品種還是少量單品?前期倒不妨多,物競天擇。後期算算帳,兒多不養人。
五,市場份額的注意:不要看見本地滿地都是紅酒就覺得容易,想想人家的推廣費用,想想人家是當年就開始了的。找出你能做的那一塊。
六,地段上,靠近招待型酒樓對你有好處,高級居民區用處不大,鋪租倒貴。必須能停車。
七,親力親為。
八,熱愛學習,主動求變。參加所有別人的酒會,多拜訪同行,多看書,多喝。
九,萬事需堅持。
十,祝你成功。晚安。
④ 想開酒庄 紅酒的利潤一般是多少
你要開的是酒水店吧?酒庄是種葡萄,釀酒的地方啊~~不知道你又多少資金啊,如果資版金少於50萬的權話,你可以考慮賣紅酒捎帶賣點茶葉。賣煙的申請難辦,費用也很高,利潤也不是很高。紅酒和茶葉成本都比較低。利潤比較高。你可以在這兩個賺到錢後,再開始買煙。
⑤ 如何自己開紅酒酒庄酒窖
酒窖的環境也就是適合保存葡萄酒的環境:
溫度
●理想儲存條件下的溫度應該是內在攝氏12-15
●絕大部分的容酒可以在攝氏7-18熟成。
●不過恆定的溫度下保存最好。
●溫度過高,會加速酒的成熟,讓酒產生煮過的味道。
光線
●葡萄酒對光很敏感,所以要避光儲存
●光線會引起酒顏色的變化
●白葡萄酒受光顏色變深,紅葡萄酒受光顏色變淺
濕度
●儲存酒的濕度應保持在70%左右
●濕度過高會使酒標發霉,影響酒的銷售
●過低的濕度會使軟木塞萎縮,導致空氣進入酒瓶,使酒氧化。
震動
●酒熟成的階段震動會影響酒的香氣
●存放葡萄酒時,酒標向上,或是做好標記,盡量減少酒的挪動。
凈度
●存放葡萄酒的地方要沒有異味,需要良好的通風條件,不要與其他的東西混合存放。
⑥ 法國葡萄酒酒庄怎麼才能聯繫到
有幾個途徑可以來獲得法國酒庄源的聯系方式:
1.
網路搜索
2.
在國內參加
葡萄酒
展覽會
和博覽會,請查找相關展覽信息網
3.
在國內銷售葡萄酒的商場去看
法國葡萄酒
的背標,一般上面都有
酒庄
信息。不過這個方法比較耗時費力。
⑦ 請問紅酒的銷售模式是什麼,怎麼樣能打入市場呢
你好我現在也在做紅酒代理。曾經是一名調酒師。我是做品牌的很容易進市場。但是假的太多。現在客戶聽到我的品牌就怕。如果向你說的品質OK那完全大有前景。你可以進入西餐。KTV和上檔次的中餐。其中最有潛力的是KTV但是你的銷售價格不要太底或者可以說高了都沒事。因為很重要的一點是,你要把開瓶費抬高,這樣服務員才會很買力的給你賣酒。。我對業務員的培訓不太經驗大都是讓他們自己發揮。但是要給他們一定的壓力來帶給他們動力。
對他們的業績我可以給你個,參考不要一口價說多少。
那樣會讓他們沒動力。我是給他們分級別來算的比如
業績1萬下我給2個點達到2-4萬我給4個點8-10萬我給10個點能做到這么多業績差不多都是一個業務員的頂級了。
希望你成功
在探討國產葡萄酒高端產品之前,有必要對什麼樣的葡萄酒才可稱之為「高端產品」給出一個范圍明確的定義。從普通意義來講,在任何一個行業,價格貴、高消費被人們稱為高端消費,其中的載體就是高端產品或者服務。但是隨著時間推移,消費透明度的提高以及理性消費趨勢的上升使消費者有「高價格並不代表高品質」的認知,加上近年來個別大型葡酒企業發生的不良事件極大程度挫傷甚至打破了部分消費者對國產葡萄酒產品的信心。因此,葡萄酒高端產品應定義為:既能夠做到高價格與高質量的和諧統一,還能夠滲透品牌文化,葡萄酒消費者在享受到「物有所值」的產品同時,更多的將是去體會產品和品牌所帶來的精神層面的愉悅感受。
營銷傳播暢銷書《定位》作者之一阿爾·里斯在一次激情演講中曾說:「價位高不是壞事。對特定的目標消費對象而言,如果勞力士便宜的話,佩戴它就沒有尊貴身份可言了。」對於葡萄酒企業來講,如何讓自己的高端產品成功實現銷售,就需要設計一套適合於自身的營銷策略。我們將從以下5個方面來探討葡萄酒高端產品的營銷策略。
1. 概念營銷策略
根據「定位理論」,企業要將自己的品牌形象差異化,就需要在消費者頭腦中占據一個特定位置。定位的核心是確定訴求重點,向有效的目標消費者,而不是龐雜的大眾展示商品的賣點,盡管這會帶來受眾規模的縮小,但是有效到達指數的大大增加在進行數學演算後證明仍然優於那種不計成本,盲目一氣的「鋪攤子」策略;同時,對於目標消費者的准確界定,為經營者開展更有效的雙向溝通和接觸管理創造了條件,同時降低了廣告訴求重點的難度且使之更具針對性,營銷效果也因此可以被更准確地預測和把握,做到「有的放矢」。為此,企業可以挖掘創造出「概念」來讓消費者聯想到自己的品牌,通俗點說,可以理解為就是給自己的產品尋找「賣點」。
當然,中國葡萄酒行業從市場伊始階段,各個品牌巨頭就是各種概念的鼓動者和推崇者,而每一次新概念的推出都是高端酒向市場索取高價格的理由。葡萄酒概念產品的推出可以起到以下幾個方面的作用:第一,為自身有效區隔目標市場找到宣傳上的USP(獨特銷售主張);第二,為企業推出新產品、創造新利潤提供了渠道;第三,為進一步推廣紅酒消費文化做出了貢獻。在已經瑞香市場的葡萄酒概念中,有的概念是針對釀酒葡萄產區的,例如煙台的「國際葡萄·葡萄酒城」、雲南紅在雲南彌勒產區的「全球第一榨」、「蓬萊·世界七大葡萄海岸之一」、昌黎的「中國干紅葡萄酒城」和懷來的「中國葡萄之鄉」等等;有的概念是針對產品特色的,例如陳釀、窖藏、窖釀、年份酒、庄園酒、酒庄酒、老樹葡萄、樹齡、橡木桶干紅和小產區酒等等。這些概念的創造和傳播,都為紅酒企業的領航品牌創造出了一輪又一輪的利潤貢獻。
2. 個性化定製策略
所謂「個性化定製」是指企業在大規模生產的基礎上,將每一位顧客都視為一個單獨的細分市場,根據個人的特定需求來進行市場營銷組合,以滿足每位顧客的特定需求。隨著經濟的快速發展,消費者對商品的要求不僅僅滿足於達到規定的質量標准,而是要求滿足個人的需求與期望,實現差別消費。
目前,葡萄酒生產企業採用的定價方法是「認知價值定價法」,即作為定價的關鍵,不是賣方的成本,而是買主對價值的認知。認知價值定價法的關鍵是准確地確定市場對所提供價值的認知。而個性化定製酒,對於目標消費群體來講,所具有的不普遍性、不易接觸性和稀缺性,加之高端葡萄酒主流消費群是價格不敏感型的消費者,也使得索取較高的價格成為可能。業內的個性化定製模式,發端於2003年張裕針對高端市場推出的整桶訂購。在該模式下,高端目標消費者可以在葡萄品種、年份、外包裝以及瓶標等方面作出自己喜歡的組合。當然,個性化定製酒的價格也讓普通消費者望而興嘆,每桶(300瓶X750ml)售價8萬元人民幣,張裕至今銷量累計已達300桶。其中2004年,銷售93桶。2005年3月12日,張裕在廣州宣布,中國首個酒庄俱樂部「張裕·卡斯特VIP俱樂部」正式投入運營。以俱樂部為形式,以文化為內核,與消費者進行「一對一」的溝通。通過專業服務、體驗消費的個性化定製酒為高端紅酒的營銷模式開辟了一個新的渠道,對其他紅酒企業同樣具有參考價值。例如針對一些公司開發的婚慶專用酒過程中出現的用量小、印刷精確度等問題,完全可以用「百年好合」、「傾城之戀」等副品牌開發來實現個性化定製,不但可以涵蓋更大范圍的目標消費群體,而且能夠很好地解決一些由於銷量少而產生的成本增加問題。
3. 子品牌、副品牌開發策略
一般來說,當企業旗下的產品線類型相關度不是很大,或者企業為了使消費者區分同一品類、不同檔次的產品時,可以採用在統一的企業品牌下開發不同子品牌的多品牌策略。如瑞士鍾表根據不同目標消費群體的需求而推出的高端品牌「勞力士」、「歐米茄」,中端品牌「浪琴」和低端品牌「梅花」、「英納格」等。如果企業在產品開發時,採取主品牌不變,而在主品牌之後為新產品添加一個新的名稱,稱為副品牌開發策略。
每個主品牌都會有其特定的個性和文化內涵,葡萄酒企業向市場受眾傳播時尚感、歷史感、親和感、神秘感、綠色感等一系列品牌形象,但隨著目標消費群體的進一步細化,可以盡量用「子品牌」 或者「副品牌」把不同的消費者群區分開來,為每一個不同的消費群體設計一個恰如其分的「品牌」,這樣更能滿足不同顧客群的心理需求。主品牌可以給予副品牌權威性的保護與支持,而副品牌又能夠為主品牌添加新的品牌內涵,從而提升和完善企業的品牌形象。
從目前行業發展來看,由於受到行業規模、企業實力、市場成熟度等因素的影響,子品牌開發由於投入的宣傳費用太大而顯得不是很現實。所以,副品牌開發策略不失為成熟品牌推出高端新產品、大眾品牌切入高端市場的一種選擇。同時,也可以作為低端品牌切入高端市場,在一定程度上提升品牌形象的手段。目前,市場上運作比較成功的副品牌主要有張裕·解百納、張裕·卡斯特、煙台長城·紅色庄園、華夏長城·A區等有主流成熟品牌所開發的高端產品。副品牌的命名往往通俗,聽起來順耳,易於流傳。例如張裕公司的「卡斯特」、「解百納」、「一品天然」長城葡萄酒開發的「神州風情」、「紅色庄園」、「綠色庄園」都可以作為很好的副品牌在品牌建設的過程中起到豐滿主品牌的作用。另外,諸如「國色天香」、「出水芙蓉」、「紅顏知己」、「月亮老人」等等富有充分聯想空間的名字都可以作為成熟葡萄酒品牌的副品牌名稱來開發。
4. 商務、政務宴會推廣策略
「零號媒介」的口碑,被現代營銷人視為具有病毒特色的營銷模式,是當今世界最廉價的信息傳播工具,也是可信度最高的宣傳媒介。麥肯錫公司駐倫敦管理營銷專家Renee Dye和同事在研究50個營銷案例後發現,利用口碑營銷製造爆炸性需求有一定規律可循:體驗營造口碑、用故事樹口碑、知識提升口碑、服務影響口碑等。在此過程中,要實現口碑傳播的范圍最大化,經濟學上有一個概念,叫做消費的示範作用,通常每個社會階層的人都會向上一個階層或者更高的階層看齊。所以,通過有選擇地培養「意見領袖」,讓品牌有故事可講,進而影響到更大范圍的目標消費群體。
高生活品位、時尚穩重的政務、商務人士一方面作為高端紅酒的重度消費群體,另一方面還兼具「意見領袖」的特徵,高端紅酒通過贊助或者冠名商務、政務宴會的營銷手法,既可以通過事件本身來聚集眼球,又可以影響並培育出自己品牌的「意見領袖」,最終在市場實現最大化的品牌影響力。在此方面的投入和努力上,領軍品牌一直是不遣餘力的。例如,2005年10月18日,在上海國際會議中心舉行的國際頂級私人物品展(Top Marques Shanghai)上,除頂級跑車、豪華遊艇、全球限量版珠寶等世界頂級奢侈品外,長城葡萄酒旗下美品——華夏葡園B區干紅作為展會惟一「中國禮物」,被隆重贈送給這些國際奢華品的企業名流。此外,在其他的一些商務、政務場合的酒宴指定專用酒中,都有長城葡萄酒的頻繁曝光,例如APEC財長會議、北京申奧紫禁城三大男高音演唱會、中國金唱片獎頒獎盛會,《英雄》首發式、上海國際藝術節、大連國際服裝節、中國國際時裝周春夏系列發布會、義大利巴洛克光雕藝術展、法國國際廚皇美食會授勛慶典和東盟博覽會等等。2005年10月,張裕·卡斯特酒庄酒成為「第五屆亞太城市市長峰會」 宴會惟一指定紅酒。2005年6月9日,在北京人民大會堂舉行的「世界城市和地方政府聯合組織(UCLG)大會暨世界市長論壇」上,張裕成為宴會惟一指定紅酒。而在2004年6月份,張裕贊助了「傑克·韋爾奇與中國企業領袖高峰論壇」,2005年4月還成為「2005年博鰲亞洲論壇」的宴會用酒。「王朝」酒被指定為國宴用酒,並且供應231個我國駐外使、領館。北京世界500強財富論壇、上海APEC會議論壇,「龍徽」葡萄酒都被選為唯一指定用酒或宴會特別用酒。
5. 文化營銷策略
從企業生存的外部環境與文化的滲透出發,文化營銷是指企業經營活動中,針對企業面臨的目標市場文化環境採取的一系列文化策略,以減少或防止經營文化與異域文化的沖突,進而使營銷活動適應和融合於當地文化的一種營銷方式。另外,從企業產品與文化的融合入手,文化營銷是有意識地通過發現、甄別、培養或創造某種核心價值觀來達成企業經營目標的一種營銷方式。盡管這兩種觀點強調的營銷策略有所不同,但它們都強調文化在營銷中的作用,實質上都是充分運用文化力量實現企業戰略目標的市場營銷活動。將文化融入營銷,核心在於創造新型的文化價值鏈,以文化的親和力將各利益關系群體緊密地結合起來,發揮協同效應,增強企業的整體競爭優勢。
對於國內葡萄酒品牌來說,文化營銷所要圍繞的中心將是葡萄酒消費文化的推廣和品牌文化的傳播,因此在廣告宣傳、事件營銷、包裝設計、產區營銷、工業旅遊和渠道培訓等方面上國內紅酒品牌企業還是有不少的可圈可點之處。在廣告宣傳中,有香格里拉的「一支好酒,來自天籟」、張裕的「傳奇品質·百年張裕」;在酒表設計上,有「雲南紅」的清純傣族少女、翩翩起舞的蝴蝶、帶著晨露的葡萄、椰樹、大象等渲染出雲南濃郁的少數民族風情;在工業旅遊方面,有煙台張裕和秦皇島華夏長城的成功樣板;在渠道培育上,有眾多紅酒企業定期、不定期的品酒鑒賞、圖片展覽、免費品嘗等推廣活動。離我們最近的案例要數2005年10月15日的「張裕·卡斯特酒庄體驗之旅」。該活動由「串串葡萄妙手摘」、「滴滴新酒親手制」、「酒庄公主嬌姿展」和「百年歷史回首望」四個環節組成。活動以遊客親身體驗釀酒樂趣、評選首位「張裕·卡斯特酒庄公主」以及感受歐洲葡萄酒庄傳統文化為主要特點,這是國內首次盛大葡萄酒酒庄慶祝豐收活動,來自國內外的100多名遊客參與其中。
總的看來,中國葡萄酒品牌要想在新的一輪競爭中,取得不俗業績。切入高端市場的競爭是一條切實可行的道路。尋求、挖掘出一套適合於自身企業高端成長的營銷策略,將是需要我們在競爭中堅持、在堅持中改進、在改進中成熟的必由之路。
http://www.ggttz.com/ViewInfo.asp?id=313
參考資料:http://www.ggttz.com
⑧ 如何開紅酒庄
LZ:
您這個題目出得有點兒大了,其中的環節有很多,您可以網路一下,有很多說法專的,可以多多屬的參考一下別人的成功案例,不過有幾條您是必需要具備的。
1、資金;
2、人脈(包括官方、企事業單位);
3、得力的助手。
⑨ 怎樣從酒庄拿紅酒
直接從原產地采購紅酒,不僅可以極大的降低采購成本,保證供應。同時也能更好的向客戶展示自己的實力和產品品質。
從供應商角度來說,中國是一個非常有潛力的葡萄酒市場,他們也非常渴望能夠將產品出口到中國。所以我們在向海外尋找的過程中,酒庄也是努力的通過不同的渠道在尋求國內的訂單。
聯繫到國外供應商,方法還是很多的。只是聯系的目的是合作,是一個互相了解和熟悉,信任和合作的過程。合作是需要對等的,供應商也需要考察國內合作夥伴的規模,模式和實力等。如果沒有一個好的平台對接,充當信任中介,而僅憑郵件或者電話交流,未免過於抽象,畢竟文字和數字的交流有其局限性。換句話說,你希望看到供應商的產品和實力,而供應商也要看到你銷售能力的佐證,知曉你的銷售推廣計劃,並互相認可。
第一、各大展會。
網路上很多人總結了每年各大展會,這樣的展會其實開發供應商的機會越來越少。
到了展會你會發現,參展都是代理商搭檔生產商的組合,既來參展的供應商多數都是名花有主;
第二、商務旅行。
去國外酒庄考察,商務旅行。這絕對是一個辦法,但是成本、效率並不是每一個都能承受和接受的;
第三、通過各大產區的官方推薦,確實有很多主流產區有官方網站,但是這類組織的服務意識和聯系效率確實只能呵呵。
第四、郵件,搜索引擎。
發現合適的產品,可以通過網路找到酒庄的聯系方式,不停的嘗試和溝通。供應商對初次合作的客戶多是要求100%付款後提貨。但是這時候你需要問問自己,他們願意賣,你敢直接付錢嗎?何況是單槍匹馬的郵件開發,如何讓供應商願意了解你,提起合作的話題?這都需要更專業的操作。多數時候這樣的郵件都是石沉大海。
第五、國外知名產區聯合會或行業協會在國內都有辦事機構或相關的代言團隊,如果你足夠有實力可以跟他們接洽。
知名的酒庄雖然已經被壟斷,你也可以去搶代理權。小酒庄一般通過酒商(中間商)出口。也有小酒庄自己出來談的,但由於語言,商業環境等各方面制約,往往知難而退,老老實實轉給中間商操作。
第六、朋友介紹。
相信你身邊有很多已經在從事進口紅酒葡萄酒行業人士,有的時候可以根據他們的推薦介紹您也可獲得不錯的供應商。
而針對目前的國內客戶迫切希望直接對接供應商的需求,莫莫猴平台已有解決方案,以平台吸引紅酒的原產地供應商投放產品,再以拼箱進口的形式進口葡萄酒,這樣解決了溝通,物流,操作,信任的難題。極大降低了自主采購的門檻。
⑩ 怎麼把紅酒打入酒吧,和市場
根據近半年接觸的客戶及詢問周邊朋友得知,他們平常買兩三百元的白酒很正常,送禮及招待用酒幾百上千的也能接受,但提及進口紅酒,因其長期過重的宣揚紅酒文化及紅酒帶來的時尚高品味,許多人還是對紅酒敬而遠之。其實,一直以來,我們總是強調的是酒庄,強調釀造工藝,但是那些拗口的產地、酒庄名字,消費者很難記清楚。而且,很多時候,不同的酒庄、不同的紅酒只是有很細微的區別,如果不是一個紅酒行家,很難體會出不同紅酒的細微差別。由於過於沉溺在紅酒文化和紅酒禮儀中,反而在一定程度上阻礙了紅酒業的發展。
從本質上說,紅酒是一種商品,而且是快速消費品,紅酒文化只是這種商品的附著物。想要更多的消費者能接受,並且讓紅酒爆發式增長,應跳出紅酒文化的束縛,回歸其快速消費品的本質,比方說:重點介紹使用價值,談紅酒特有的多酚物質、微量元素、養生、減肥、美容保健功效等。還有就紅酒作為一種禮品贈送親友的消費比列也越來越高,應考慮增加各種檔次禮盒,以滿足不同消費者的需求,從消費者真正的需求為突破點,贏得消費者的認同才是硬道理。
根據報道,1991年,美國一家電台重點介紹了紅酒的神奇功效,紅酒含有抗氧化劑,可以抑制細胞衰老、改善人的心腦血管狀態、預防癌症,紅酒立刻成為「健康食品」,在美國市場的銷量上升了44%。